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關於肉醬拌粉的做法的餐飲百科

肉醬拌粉怎麼做-肉醬拌粉的做法
  • 肉醬拌粉怎麼做-肉醬拌粉的做法

  • 食材明細主料肉沫(適量)江西米粉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌粉的做法步驟1、米粉提前泡軟備用。2、前腿肉洗淨切塊剁碎備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入肉沫炒散。5、放入蒜末炒出香味。6、加入適...
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麻醬拌粉皮怎麼做-麻醬拌粉皮的做法
  • 麻醬拌粉皮怎麼做-麻醬拌粉皮的做法

  • 食材明細主料新鮮粉皮(2包)輔料波斯小黃瓜(4根)胡蘿蔔(1根)小洋葱(2個)油(1大匙)雞蛋(3個)調料芝麻醬(2大匙)花生醬(2大匙)陳醋(1大匙)糖(2茶匙)開水(小半碗)生抽(2大匙)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌粉皮的做法步驟1、新鮮粉皮切塊。2、把粉皮撕開,微波爐叮3分鐘。(殺菌消毒)。3、小黃...
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雞蛋醬汁拌粉怎麼做-雞蛋醬汁拌粉的做法
  • 雞蛋醬汁拌粉怎麼做-雞蛋醬汁拌粉的做法

  • “好久沒有吃米粉了,天氣熱又不想吃炒得,於是拌了一下,味兒超讚哦。”食材明細主料細米粉(2包)雞蛋(2個)醬汁(1茶匙)輔料葱(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬汁拌粉的做法步驟1、備好所用食材。2、將米粉提前泡軟泡透。3、再將雞蛋加細鹽打散。4、鍋里加油,將蛋...
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芝麻醬拌米粉怎麼做-芝麻醬拌米粉的做法
  • 芝麻醬拌米粉怎麼做-芝麻醬拌米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)芝麻醬(適量)輔料榨菜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)葱花(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉。2、鍋中水開後放入泡好的米粉煮至粉條變軟。3、撈岀放入碗中,放入一勺生抽。4、半勺老抽。5、半...
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蝦肉醬拌河粉怎麼做-蝦肉醬拌河粉的做法
  • 蝦肉醬拌河粉怎麼做-蝦肉醬拌河粉的做法

  • “鹹鮮好味道,做法簡單。”食材明細主料河粉(500克)蝦肉醬(適量)輔料油(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦肉醬拌河粉的做法步驟1、備食材:河粉,葱花,蝦肉醬2、海蝦肉醬,鮮鹹好吃3、熱鍋不放油,下河粉幹炒出米香味4、盛上碟5、鍋中放少許油燒六成熱,下葱花1分鐘,關火6、...
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醬肉拌米粉怎麼做-醬肉拌米粉的做法
  • 醬肉拌米粉怎麼做-醬肉拌米粉的做法

  • 食材明細主料米粉幹(3塊(兩人量))豬肉(120g)輔料香菇(兩個)葱頭(適量)蒜頭(適量)香葱(少許)調料醬油(適量)魚露(適量)蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬肉拌米粉的做法步驟1、豬肉、葱、蒜、香菇。2、豬肉切片後用鹽、澱粉拌勻,香菇泡發後切...
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牛肉醬拌涼粉怎麼做-牛肉醬拌涼粉的做法
  • 牛肉醬拌涼粉怎麼做-牛肉醬拌涼粉的做法

  • “也許是在北方長大的緣故,雖然在武漢生活將近二十年,吃喝習慣雖説有很大改變,但是有的習慣已經根深蒂固的紮根心裏,不曾改變,我們那裏的人都喜歡吃涼拌菜,包括我,不管炎熱的夏季還是寒冷的冬季只要是一大盤涼拌菜上桌,最先沒有的肯定是涼拌菜。曾經每天不重樣的做涼拌菜,做過二十...
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醬拌米粉怎麼做-醬拌米粉的做法
  • 醬拌米粉怎麼做-醬拌米粉的做法

  • “米粉相之於麪粉,製作過程更加簡單快捷,操作起來更加方便,只需提前泡好,輕輕一煮就好。或拌、或炒、或湯,片刻就好,口感滑嫩,營養豐富。”食材明細主料米粉(300g)輔料瘦肉(100g)葱(適量)幹辣椒段(少許)辣椒麪(適量)黃豆醬(2勺)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(3g)醬油(2勺)胡椒粉(2g)味精(2g)水澱粉(適量)醬香(口味...
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烤肉醬拌卷粉的做法 烤肉醬變身驚喜美味——烤肉醬拌卷粉 烤肉醬拌卷粉怎麼做
醬拌牛肉怎麼做-醬拌牛肉的做法
  • 醬拌牛肉怎麼做-醬拌牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300克)輔料精鹽(適量)香菜(適量)葱(適量)蒜米(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)茴香(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬拌牛肉的做法步驟1、牛肉300克,香料適量。2、把備好的調料放進放好的清水鍋裏燒開。3、調入李錦記...
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韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法
  • 韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法

  • “中午飯想做個簡單點的,於是決定做肉醬拌腸粉,味道鮮美又省事。可是去買菜時,沒有綠豆芽賣了,於是配菜改成了韭黃,可是沒想到做出來跟以前不一樣的味道,韭黃那股獨特的辛香氣味加強了醬汁的香味,配合着軟滑的腸粉,令人食慾大增。”食材明細主料豬腸粉(1斤)輔料韭黃(250克)肉末(150克)...
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麻醬拌粉絲怎麼做-麻醬拌粉絲的做法
  • 麻醬拌粉絲怎麼做-麻醬拌粉絲的做法

  • “冬季的餐桌上也要有幾個小清新,不能都那麼大補,偶然也需要調節一下味蕾。”食材明細主料粉絲(1把)黃瓜(半根)胡蘿蔔(1根)麻將(1勺)鹽(適量)芝麻油(適量)麻油(適量)清水(適量)輔料大蒜(2瓣)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌粉絲的做法步驟1、準備用料,粉絲提前用涼水浸泡2、胡蘿蔔切絲...
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肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做
  • 肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做

  • “肉醬應該家庭必備,手懶的時候下點麪條拌上肉醬,再調點小鹹菜就可以應付一頓飯,好吃且快捷。個人感覺做肉醬:1、肉丁要手工切的做出的肉醬才有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後,再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃郁,肉丁粒粒鮮香。”食材明細主料瘦豬肉(適量)甜麪醬(適量...
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韓式醬拌粉條怎麼做-韓式醬拌粉條的做法
  • 韓式醬拌粉條怎麼做-韓式醬拌粉條的做法

  • “一直愛吃各種粉條的我,好開心呢:也許運氣不錯吧,前不久我被一家韓式醬料和乾貨(粉條木耳香菇等)的廠家抽中了,給予了新品上市前的試吃機……所以收化後,迫不及待地打開包裝,閲讀了下食用方法,就搞起來了,哈哈:看上去不錯,這一盤咱三下五除二地就消滅了喲~~~”食材明細主料綠豆粉條(2...
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肉醬拌米粉怎麼做-肉醬拌米粉的做法
  • 肉醬拌米粉怎麼做-肉醬拌米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)豬肉末(適量)調料甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌米粉的做法步驟1、幹米粉用熱水泡半小時,準備肉末。2、鍋中油熱放入肉末炒散變色。3、放入甜麪醬。4、放入黃豆醬。5、放入生抽、老...
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蝦醬拌粉絲怎麼做-蝦醬拌粉絲的做法
  • 蝦醬拌粉絲怎麼做-蝦醬拌粉絲的做法

  • “粉絲從小一直都是我的最愛,愛它晶瑩剔透的色澤,愛它柔潤滑爽的口感,不論涼拌,不論煮湯都誘惑着我心。粉絲本身沒有味道,但粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,讓自身也變得美味。”食材明細主料龍口粉絲(50克)香辣蝦籽醬(30克)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)油辣椒(適...
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蝦肉醬韭菜拌米粉怎麼做-蝦肉醬韭菜拌米粉的做法
  • 蝦肉醬韭菜拌米粉怎麼做-蝦肉醬韭菜拌米粉的做法

  • “鹹香味濃,簡單的拌米粉,很美味。”食材明細主料米粉(40克)蝦肉醬(適量)韭菜(少許)輔料綠豆芽(少許)油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉醬韭菜拌米粉的做法步驟1、備好食材:韭菜,芽菜,蝦肉醬,米粉。2、熱鍋放水煮開,下韭菜,芽菜,米粉煮熟。3、放幾滴油。4、撈出來裝盤。5、放人...
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醬拌涼粉怎麼做-醬拌涼粉的做法
  • 醬拌涼粉怎麼做-醬拌涼粉的做法

  • “涼粉,漢族食品。流行於全國各地。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。白色透明、呈水晶狀。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品,如廣式涼粉、江西涼粉...
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香辣肉醬拌米粉怎麼做-香辣肉醬拌米粉的做法
  • 香辣肉醬拌米粉怎麼做-香辣肉醬拌米粉的做法

  • 食材明細主料扁米粉(適量)香辣肉醬(適量)輔料青瓜絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)調料油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉醬拌米粉的做法步驟1、準備:用冷水泡了20分鐘的扁米粉(泡軟即可,縮短煮米粉的時間,口感也會更好)。2、準備:青瓜絲,胡蘿蔔絲。3、香辣肉醬。4、電煮鍋裏水燒...
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麻醬拌粉皮的做法 #下飯菜 # 麻醬拌粉皮 麻醬拌粉皮怎麼做
  • 麻醬拌粉皮的做法 #下飯菜 # 麻醬拌粉皮 麻醬拌粉皮怎麼做

  • “喜歡吃麻醬的,不怕胖的,夏季可以用麻醬拌各種菜,營養美味又易做。懶人必備下飯菜。這種買來的粉皮,之前多用來拌涼菜。突然想起用麻醬拌,一搜菜譜,還真不少,結合自家的口味及材料、調料簡單拌了一下,味道還不錯。”食材明細主料粉皮(1袋)輔料麻醬(1勺)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(2瓣)調料...
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涼拌醬肉怎麼做-涼拌醬肉的做法
  • 涼拌醬肉怎麼做-涼拌醬肉的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)香菜(適量)輔料涼拌醬油(適量)食醋(適量)香油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌醬肉的做法步驟1、準備好原料。2、滷肉切大片。3、碼入盤中。4、香菜洗淨切末5、大蒜切末6、取一碗,放入蒜末,依次加入醬油、食醋7、加入香油。調成一碗料汁。8...
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肉醬意粉的做法 肉醬意粉(附肉醬做法) 肉醬意粉怎麼做
  • 肉醬意粉的做法 肉醬意粉(附肉醬做法) 肉醬意粉怎麼做

  • 食材明細主料洋葱(半個)清水(適量)意大利麪(100g)瘦肉(100g)西紅柿(3個)輔料色拉油(適量)黑胡椒(少許)番茄醬(2勺)鹽(適量)馬蘇裏拉芝士(少許)薑蓉(少許)蒜蓉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉醬意粉的做法步驟1、準備好材料,姜蒜塊磨成蒜蓉,洋葱西紅柿儘量切小塊,瘦肉提前剁碎。2、先煮意大...
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麻醬辣拌寬粉怎麼做-麻醬辣拌寬粉的做法
  • 麻醬辣拌寬粉怎麼做-麻醬辣拌寬粉的做法

  • “家裏沒什麼蔬菜了,想吃寬粉,用麻醬拌一下應該會很好吃,再泡點幹豆腐皮和裙帶菜吧。簡單易上手,可以當做一種簡易版的麻辣燙。廚房小白也能做得很好吃,放上喜歡吃的蔬菜或者肉片都可以。小夥伴們也來試一試吧!”食材明細主料寬粉(適量)幹豆腐皮(適量)裙帶菜(適量)輔料蒜粒(適量)剁椒(適...
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雞蛋醬拌米粉怎麼做-雞蛋醬拌米粉的做法
  • 雞蛋醬拌米粉怎麼做-雞蛋醬拌米粉的做法

  • “簡單的美味,不失營養。”食材明細主料米粉(1個約65克)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)黃豆醬(少許)糖(少許)調料油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌米粉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、米粉放入開水鍋中煮兩分鐘。3、撈出來過涼白開(或是放幾滴油拌均)這樣米粉才會鬆散。4、...
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肉醬拌河粉怎麼做-肉醬拌河粉的做法
  • 肉醬拌河粉怎麼做-肉醬拌河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)肉醬(適量)輔料蘆筍(三條)醬香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌河粉的做法步驟1、備河粉。2、備肉醬。3、鍋中水燒開把蘆筍氽下水撈出來備用。4、河粉也氽下水備用。5、取一碟子把河粉擺放好在中間,蘆筍擺周圍。6、把肉醬放在河粉上面,吃時拌勻就可以品...
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