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關於醬牛肉的家常的餐飲百科

醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃-食補
  • 醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃-食補

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.將牛肉焯水備用。做醬牛肉呢,牛腱子肉是首選,連着點筋的其實最好吃2.焯好的牛肉放入電壓力煲,加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生薑,適量老抽、鹽、雞精。加水沒過牛肉,選擇牛...
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下飯菜醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 下飯菜醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛健肉:500輔料黃醬:適量具體步驟1.牛肉先用清水浸泡去血水,泡半小時後流水衝淨,切好葱、姜、準備調料2.鍋中倒入清水,放入牛肉、葱、姜和香葉,大火燒開,用勺子撇去浮沫(儘量撇得乾淨些),倒入料酒,接着放冰糖,花...
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美味的醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 美味的醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉的做法有很多,今天介紹的是比較適合在家裏自制的簡單的醬牛肉的做法。醬牛肉的濃郁香味與嫩嫩的口號結合,讓人慾罷不能,而且牛肉的營養非常豐富,吃牛肉對身體的好處就不用多説了。現在,我們就來看看步驟吧,...
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祕製醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 祕製醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:2000輔料葱段:150具體步驟1.將牛肉切成10釐米見方的塊洗淨,在涼水中浸泡2小時以上去掉裏面的血水,最好多換幾次水2.將牛肉放入沸水中煮5分鐘撈出,用涼水沖洗拔涼,撈出備用3.取一干淨的深鍋放入大約能...
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涼拌手撕醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 涼拌手撕醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料醬牛肉:適量輔料青、紅椒:適量具體步驟1.將醬牛肉用手撕成條2.青、紅椒切絲(家裏沒有紅椒了,我用了點枸杞),蒜切絲3.碗汁:六月鮮醬油適量、香醋少許、白糖少許、香油少許(不要放鹽了,因為醬牛肉本身就是鹹的)4....
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家常醬牛肉怎麼做-家常醬牛肉的做法
  • 家常醬牛肉怎麼做-家常醬牛肉的做法

  • “減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草果(1顆)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常...
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家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法
  • 家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法

  • “醬肉絲,選用裏脊肉,肉質細膩!口感微甜,小朋友非常愛吃。很多大人也喜歡!做法也比較簡單,不用花太多的時間。下飯也很適合”食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(2匙)輔料大葱(2顆)白糖(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)料酒(2匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬肉絲的做法步驟1、準備好食材,甜麪醬,...
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家常京醬肉絲怎麼做-家常京醬肉絲的做法
  • 家常京醬肉絲怎麼做-家常京醬肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)甜麪醬(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬肉絲的做法步驟1、肉和葱,姜洗淨備用。2、肉切絲裝盤。3、葱和姜切碎。4、肉絲加鹽,油,澱粉,料酒,醬油拌勻醃製。5、甜麪醬備用...
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私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法
  • 私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉(1000克)輔料八角(兩個)山楂(五六個)桂皮(兩塊)姜(一塊)大蒜(一頭)麻椒(一把)幹辣椒(15克)老抽(兩大勺)蠔油(兩大勺)生抽(兩大勺)鹽(一大勺)紅糖(20克)清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私家醬牛肉的做法步驟1、準備好所有的燉料。2、牛腱子肉準備好。3、清水洗乾淨之...
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家常炒牛肉怎麼做-家常炒牛肉的做法
  • 家常炒牛肉怎麼做-家常炒牛肉的做法

  • “家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓葱(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成品圖!2、適量牛肉,料酒,生抽,澱粉,攪拌均勻,醃漬5分鐘!3、圓葱...
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家常小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉怎麼做
  • 家常小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉的做法 家常小炒牛肉怎麼做

  • “牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效。玉蘭...
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家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉(家庭版) 家庭版醬牛肉怎麼做
  • 家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉(家庭版) 家庭版醬牛肉怎麼做

  • “家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料葱段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的塊。2、把分割好的牛肉放進沸水中燙一下,撈出放冷水內,...
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家常燉牛肉的做法 美味的家常燉牛肉 家常燉牛肉怎麼做
  • 家常燉牛肉的做法 美味的家常燉牛肉 家常燉牛肉怎麼做

  • “牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類,寒冬吃牛肉不僅強筋健骨,還能補充能量哦!一直都是從超市買來現成的醬牛肉,昨天突然想買塊新鮮的生牛肉,回來自己做一回,也換個口味,於是就做了這道家常燉牛肉啦!果然~還是自己做的東西好吃很多呀~呵呵,看來以後又要多買一種生肉咯。”食材明細主...
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醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛腱肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)孜然(適量)大料(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水去血沫2、調料3、胡蘿蔔芹菜香菜去腥提味,不喜歡這個味...
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私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做
  • 私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做

  • “私家的醬牛肉,香料自然不及滷品店的繁複,更不曾有祕方傳至的陳年老滷。但是家家都會做的菜餚,自然有家家做到好吃的祕訣。我總會盡可能增加香料的種類,其次就是必備的黃冰糖和黃豆醬。”食材明細主料小牛腱肉(500g)大葱(適量)薑絲(適量)輔料椒鹽(30g)青花椒(30g)黃冰糖(30g)生抽(25g)老抽...
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家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法
  • 家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法

  • “簡單美味好吃不上火!簡單的家常下飯菜!”食材明細主料紅椒(兩根)青椒(兩根)牛肉(250克)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(15克)調料鹽(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生薑醃製10分鐘。2、紅椒切斷,青椒切斷...
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家常醬牛肉怎麼做好吃
  • 家常醬牛肉怎麼做好吃

  • 家父喜歡喝點小酒,每每小酌時,母親總喜歡為父親研究點下酒菜,比如豆子鹹菜,滷羊蹄,酒鬼花生等等,都能搞得有滋有味。記憶中,最好的下酒菜還是那二兩醬牛肉。喝口酒,嚼一片牛肉,辛辣酒水的回甘搭配着五香牛肉,可謂人生一大幸事,這也是母親對父親的愛吧.家常醬牛肉怎麼做好吃醬牛肉大...
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家常炒牛肉的做法 【飛禽走獸】家常炒牛肉 家常炒牛肉怎麼做
  • 家常炒牛肉的做法 【飛禽走獸】家常炒牛肉 家常炒牛肉怎麼做

  • “這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次,肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好,好吃得來而又不膩,蘿蔔絲又有牛肉的香味!”食材明細主料牛肉(400克)蘿蔔(1只)輔料生薑(15克)生葱頭(5只)鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(3克)花生油(適量)葱香...
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家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法
  • 家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒入砂鍋,另外加入辣椒生薑老抽蠔油生抽煮沸。5、加入幾...
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家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法
  • 家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法

  • “牛肉含有鋅鐵等礦物質,大量的B族元素,對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉,豆腐、豆芽、海帶等一起燉了,營養好吃,醬香濃郁。”食材明細主料牛肉(150克)土豆(1個)紅椒(半個)金針菇(1袋)韓國辣醬(3茶勺)蒜(4瓣)輔料豆腐(半塊)海帶(一片)黃椒(半個)黃...
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家常牛肉醬怎麼做-家常牛肉醬的做法
  • 家常牛肉醬怎麼做-家常牛肉醬的做法

  • “東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常牛肉醬的做法步驟1、牛肉...
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如何做簡單又好吃-家常牛肉炸醬麪的家常做法
  • 如何做簡單又好吃-家常牛肉炸醬麪的家常做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常牛肉炸醬麪的家常做法它是屬於老北京的一種炸醬麪的一種做法,整體的味道十分的香不是屬於那種辣辣的味道,而是屬於比較甜的口味,吃起來非常的爽口,而且裏面還加入了一些香油等等,會使得它的味道變得更...
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私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法
  • 私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法

  • “私房牛肉醬,每次做的時候朋友一定煮好麪條等着新鮮出爐的拌麪條吃!口水啊!”食材明細主料牛肉(250)輔料郫縣豆瓣(200)黃豆醬(50)鹽(5)糖(50)芝麻(50)紫蘇籽(50)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私家牛肉醬的做法步驟1、新鮮牛肉脱水2、豆豉要軟硬適中的3、郫縣豆瓣必須選擇好的4、生芝...
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家庭自制醬牛肉-醬牛肉
  • 家庭自制醬牛肉-醬牛肉

  • “我家這鍋老醬湯,在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備,等兩天也要弄一鍋,平時醬豬蹄,雞腿,滷蛋,豆腐乾什麼的,從冰箱拿出來,丟進去就好了,省了炒菜,又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子(一條)輔料黃豆醬(一湯匙)甜麪醬(一湯匙)姜(一大塊)草果(一個)香葉(三片)陳皮(七...
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醬牛肉的做法 家庭版五香醬牛肉 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 家庭版五香醬牛肉 醬牛肉怎麼做

  • “如此簡單美味的牛肉,一坐一大鍋,隨拿隨吃,無論是下飯,還是拌粥,還是偶爾饞了小偷吃幾塊,都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明細主料牛健子肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)黃醬(適量)白芷(適量)丁香(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)雞汁(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適...
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