![五香爆魚怎麼做-五香爆魚的做法]( "五香爆魚怎麼做-五香爆魚的做法")
- ““爆魚”不是“鮑魚”，它們音同而字不同。所謂“爆魚”，其實是先將魚肉先油炸至表面乾乾的，然後再放入事先煮好的調料味汁中醃製的一種烹飪魚的方法。魚肉厚厚的，外表酥脆，裏面綿軟，飽吸鹹香的湯汁。“爆魚”也可和麪配在一起做成“爆魚面”---江南水鄉的美食。”食材明細主...
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![五香酥魚怎麼做-五香酥魚的做法]( "五香酥魚怎麼做-五香酥魚的做法")
- “記得小時候，村裏的人在河裏炸魚，那是我們最高興的時候，看見一條條泛白的小魚兒浮在水上，我們這些小夥伴們便扯上河邊的水草，到河裏撿魚，然後一個個串進水草裏整串兒帶回家。那時候沒有太多的調料，外婆只是放油裏炸至酥鬆，用點鹽一炒，那香味便是遠在外面玩的小貓兒都能聞到的。”...
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![五香烤魚怎麼做-五香烤魚的做法]( "五香烤魚怎麼做-五香烤魚的做法")
- 食材明細主料小雜魚（500克）輔料葱段（10克）薑絲（5克）配料白糖（25克）茴香（2克）五香粉（5克）精鹽（25克）醬油（50毫升）花椒粉（2克）料酒（3毫升）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香烤魚的做法步驟1、將小雜魚去頭尾、魚鱗和內臟，用清水洗淨，撈出、瀝乾。2、將精鹽輕輕遍擦魚身和腹腔，放入盆中，加白糖、...
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![五香扁魚怎麼做-五香扁魚的做法]( "五香扁魚怎麼做-五香扁魚的做法")
- “有點像烤魚店的味道，趕緊自己去試試。”食材明細主料扁魚（一隻）輔料黃瓜（1顆）調料花椒（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）小米椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香扁魚的做法步驟1、魚清洗乾淨。2、放入鍋中煎至兩面金黃。3、翻面再煎。4、...
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![魚香五絲怎麼做-魚香五絲的做法]( "魚香五絲怎麼做-魚香五絲的做法")
- “這道菜與魚香雞絲很近似，只是用的食材與魚香雞絲有些區別，因此，取名魚香五絲。這五種食材都是依據自己的偏愛選用的。雞胸肉、土豆、青椒、胡蘿蔔、黑木耳。用炒制魚香雞絲的碗汁炒制，味道非常好，營養卻更加均衡。”食材明細主料雞胸肉（200g）土豆（50g）青椒（20g）胡蘿蔔（30g）黑木耳（30g...
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![五香魚排怎麼做-五香魚排的做法]( "五香魚排怎麼做-五香魚排的做法")
- “作為一個標準的寶媽，怎麼讓寶寶吃的東西放心。-安全健康是唯一的標準。魚排啦，是孩子都愛吃的。我這次的做法加上了糯米粉。小時候媽媽就會有糯米粉給我們做很多的美食，什麼U果子那什麼糯米粑粑啦。裹在魚排一樣的美味”食材明細主料魚排（10塊）番茄醬（一匙）聖女果（5個）輔料五香...
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![香酥爆魚花怎麼做-香酥爆魚花的做法]( "香酥爆魚花怎麼做-香酥爆魚花的做法")
- “一條烏倫古湖的野生大鯉魚，有50cm長，約重4斤。魚太大，整條無法加工，為了省事，就切塊醃製，全部油炸出來。炸好的魚塊，趁熱時可以直接食用，剩餘的可以回鍋燉着吃。這次做時，一改以前用花椒粉，用了胡椒粉醃製，關鍵是祕密添加乾紅葡萄酒（孩子若知道恐怕不喜）。因為忙，所以醃了24小時，很入...
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![五香帶魚怎麼做-五香帶魚的做法]( "五香帶魚怎麼做-五香帶魚的做法")
- “帶魚是一種經濟實惠的海魚，也是我們常吃的海魚之一，今天在超市碰到帶魚做特價，所以買了袋回來。想到前段時間在外面吃過的一道五香魚塊，雖然是道涼菜，但是非常下酒下飯，非常好吃，心裏惦記上了，一直想回來山寨一把。上網百度了一下製作方法，就動手了。經過一個晚上的等待，終於嚐到...
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![蒜香爆炒魷魚怎麼做-蒜香爆炒魷魚的做法]( "蒜香爆炒魷魚怎麼做-蒜香爆炒魷魚的做法")
- “作為小吃貨一枚，我最愛的就是各種魚。其中魷魚最甚。去超市看到新鮮的整條魷魚，就買了幾條。最愛煎炒油炸的美味魷魚。”食材明細主料魷魚（1條）輔料蒜（適量）姜（適量）椰子油（4匙）黑胡椒（適量）食鹽（適量）料酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香爆炒魷魚的做法步驟1、精選新鮮的...
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![五香薰魚怎麼做-五香薰魚的做法]( "五香薰魚怎麼做-五香薰魚的做法")
- “年夜飯，一年中非常重要的一餐，更多時候吃也是為了團圓。今年春節與眾不同，兒子一家響應號召就地過年，咱不能因為孩子不回家就不認真準備年夜飯呀，那些家人愛吃的菜當然都要做出來。薰魚是這幾年我家年菜餐桌上新晉的搶手菜，全家人都喜歡，每年春節都要做好多，今年也不例外。蟹姐...
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![魷魚須爆香芹怎麼做-魷魚須爆香芹的做法]( "魷魚須爆香芹怎麼做-魷魚須爆香芹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（1個）魷魚須（200克）紅辣椒（5克）蒜（5克）葱（5克）香芹（50克）姜（3克）輔料料酒（0.2匙）糖（0.5勺）蠔油（0.5勺）鹽（1勺）味精（0.2匙）黑胡椒粉（0.2匙）一品鮮醬油（1勺）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）魷魚須爆香芹的做法步驟1、芹菜摘除葉子洗淨切成小段芹菜葉子不要扔掉它的營養價值超高可以蘸...
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![五香果魚怎麼做-五香果魚的做法]( "五香果魚怎麼做-五香果魚的做法")
- “色，香，味俱佳，果香濃郁。”食材明細主料草魚（一條750克）輔料芒果（100克）橙汁（200克）葡萄乾（100克）食用油（1000克）西瓜（100克）生粉（50克）葱姜（適量）配料料酒（15克）白糖（50克）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五香果魚的做法步驟1、草魚宰殺清洗乾淨，從脊背處改直刀，連刀為一釐米，在尾處收刀...
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![祕製爆汁五香薰魚的做法 #八珍盛宴#春節宴席的先頭部隊--酥脆到魚刺都不放過的祕製爆汁五香薰魚 祕製爆汁五香薰魚怎麼做]( "祕製爆汁五香薰魚的做法 #八珍盛宴#春節宴席的先頭部隊--酥脆到魚刺都不放過的祕製爆汁五香薰魚 祕製爆汁五香薰魚怎麼做")
- “薰魚是上海本幫菜。在上海多為冷菜，作為北方人的爸爸，做起薰魚也是得心應手。爸爸從抗美援朝前線轉業到鞍山鋼鐵廠，這裏來自五湖四海的哥們，同一屋檐下，都是愛酒之人。經過了“酒精”千錘百煉的爸爸總結出喝酒的精髓，喝酒最好的樂趣在於一個醉，如同霧裏看花飄飄然欲隨風而上，最...
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![五香鹽爆花生米怎麼做-五香鹽爆花生米的做法]( "五香鹽爆花生米怎麼做-五香鹽爆花生米的做法")
- “很棒的下酒菜首次嘗試失敗，這是第二次成功之記錄”食材明細主料花生米（一盤）輔料鹽（兩匙）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（2個）五香粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香鹽爆花生米的做法步驟1、熱水，加入花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、五香粉攪拌。加入花生...
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![香爆小帶魚怎麼做-香爆小帶魚的做法]( "香爆小帶魚怎麼做-香爆小帶魚的做法")
- “帶魚一直是九兒覺得比較有腥味的魚類，看到最多的是油炸，今天有一小友給九兒做了一道用火鍋調料紅燒的帶魚，沒有想到異常鮮美。”食材明細主料帶魚（適量）輔料紅99火鍋調料（適量）大葱（適量）蒜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）花椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆小...
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![五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做]( "五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做")
- “爸媽常常買帶魚吃~~而且他們做的帶魚都很美味~~耳濡目染之下，我也喜歡吃帶魚了~~但剛開始，我並不會做帶魚~~就連如何處理帶魚，我都不會~~遠離家鄉的時候~~我又總是饞帶魚~~為此，沒少給爸媽打電話取經~~從選購，處理到烹飪~~我終於吃到自己做的帶魚了~~也終於能嚐到爸媽的味道...
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![爆炒五香肉怎麼做-爆炒五香肉的做法]( "爆炒五香肉怎麼做-爆炒五香肉的做法")
- 食材明細主料五香五花肉（適量）紅椒（半個）大蒜苗（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒五香肉的做法步驟1、五花肉提前滷好，大蒜苗切斷備用。2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜苗和紅椒。3、倒入滷好的五花肉。4、調入少許鹽，生抽，大火煸炒片...
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![五香魚怎麼做-五香魚的做法]( "五香魚怎麼做-五香魚的做法")
- 食材明細主料花鰱魚（適量）輔料葱薑蒜（適量）大料（適量）乾紅椒（適量）配料五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香魚的做法步驟1、看看原料吧2、將葱薑蒜，大料，乾紅椒，料酒，醬油，醋放盆裏，放入五香粉，白糖。再加少許清水，用中火熬製10分鐘左右，晾涼就...
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![魚香爆蛋怎麼做-魚香爆蛋的做法]( "魚香爆蛋怎麼做-魚香爆蛋的做法")
- “特點：酸甜辣香，酷似魚味。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香爆蛋的做法步驟1、雞蛋打勻（啥也別加），葱，姜，蒜及幹辣椒切末。2、油熱後倒入蛋液。3、煎好一面煎另一面。4、蛋煎好後盛出，趁鍋熱投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。...
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![XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做]( "XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做")
- “魷魚好吃，脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花，看起來很漂亮。早想着在家自己切一次，這回終於成真了。之前以為切花刀很難，實際操作起來，才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀，一份細心，你也可以哦~”食材明細主料魷魚筒（200g左右）紅甜椒（半個）黃甜椒（半個）青豆（適量）幹木...
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![醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚怎麼做]( "醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚怎麼做")
- “八爪魚有養血益氣的功效，比較柔軟鮮嫩，口感也是鮮和嫩滑，焯水和炒制大火迅速烹製，切記不可燉煮，易老。”食材明細主料八爪魚（500克）輔料料酒（2勺）薑末（適量）生抽（1勺）紅油郫縣豆瓣醬（2大勺）鹽（少量）糖（1勺）葱末（少量）幹辣椒（3～5個）蒜葉（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆香辣八...
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![五香鮁魚怎麼做-五香鮁魚的做法]( "五香鮁魚怎麼做-五香鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）五香粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香鮁魚的做法步驟1、輔料切好備好2、鮁魚去腮和內臟清洗乾淨，斜刀切成兩釐米左右厚片...
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![爆香蒜黑魚片怎麼做-爆香蒜黑魚片的做法]( "爆香蒜黑魚片怎麼做-爆香蒜黑魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚（1條）輔料蒜蓉（半個）小米椒（3條）元茜（適當）調料鹽（適當）蠔油（1勺）糖（適當）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爆香蒜黑魚片的做法步驟1、水開燙半分鐘撈出。2、然後就拿蒜末爆香點。3、加入小米辣翻炒加少許鹽和糖，1勺蠔油。4、翻炒均勻（蒜蓉醬就好了）。5、倒入魚片翻炒均...
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![香酥爆魚怎麼做-香酥爆魚的做法]( "香酥爆魚怎麼做-香酥爆魚的做法")
- 食材明細主料草魚中段（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥爆魚的做法步驟1、草魚中段切片，用料酒，鹽，胡椒粉稍醃片刻2、鍋燒熱加少許油爆香葱姜，加料酒，鹽，老抽，糖，加適量水熬煮至濃稠，倒出備用3、熬煮好的醬汁4...
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![五香炸魚怎麼做-五香炸魚的做法]( "五香炸魚怎麼做-五香炸魚的做法")
- “這個炸魚可以光這樣吃，也可以沾點番茄醬吃！當然，炸好後還可以用來燜菜，加點老乾媽上鍋再蒸，都很好吃地説！所以這個炸魚也算是最基礎簡單的炸魚了，呵！”食材明細主料草魚（適量）輔料姜（適量）生粉（適量）配料橄欖油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香炸魚...
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味味甜
