- “好快啊,9月底了呢,很多地方秋意越來越明顯,北方更是逐漸轉涼,晝暖夜寒。可是在深圳,秋天還不明顯,如果我沒有記錯的話,深圳的平均入秋日是11月3日,也就是説我還得再忍耐1個多月的熱暑。深圳夏天平均長達196天,獨佔超過全年1/2的時間,而涼爽的秋天只有69天。不過,9月的夏天彷彿變得...
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- 食材明細主料培根(200克)輔料黑胡椒粉(適量)醬油(適量)紅酒(適量)配料金針菇(400克)香菜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根金針菇卷的做法步驟1、金針菇剪去根部,洗淨備用2、培根切半,放入一小搓金針菇3、卷好用竹籤橫向插入固定4、如此反覆操作,直至金針菇全部用培根卷好,碼在...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)輔料火腿(適量)調料葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸鱸魚的做法步驟1、活殺鱸魚洗淨,從背上切開,肚子上不要切斷,如圖。2、放上葱薑蒜、鹽、料酒拌勻醃製着。3、火腿切洗淨,多洗掉鹽份。4、大約醃製1...
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- “茄子,雖然是一個再家常不過的蔬菜,可它卻含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P,(100克紫茄中的含量高達720毫克以上),不僅在蔬菜中出類拔萃,就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力,改善微細血管脆性,防止小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪餅:4個輔料醬油:適量白糖:適量花生油:適量具體步驟1.全家福。。2.燒開一鍋水,下面條焯熟。。3.把焯熟的麪條放入冷水(最好用冷卻的涼白開)裏泡一下,然後撈起瀝乾水份。4.將瀝乾水份的麪條盛起來,放入一茶...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料多寶魚:600輔料鹽:5胡椒粉:1小葱:5根姜:5片蒸魚豉油:15植物油:適量具體步驟1.處理多寶魚,去鰓、內臟,刮掉表皮凸起,洗乾淨2.背上劃三口3.姜切兩片,分別塞入口中和腹中,再切一些姜撒魚身上,小葱按葱白、葱綠切斷,葱白...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)配料葱(適量)魚香肉絲調料包(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、準備好所用食材。2、將青椒木耳胡蘿蔔洗淨切成絲。3、裏脊肉切成絲,加入水澱粉和雞粉上漿。4、調料包加入100ml水...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:14分鐘主料魷魚:適量輔料泡姜:適量泡辣椒:適量姜:適量葱:適量蒜:適量白糖:適量澱粉:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.泡姜,泡辣椒,蒜分別剁成末,葱切成小葱花2.魷魚處理乾淨後,用菜切成螺旋圈狀鍋里加水,加幾片姜,料酒,燒開後把切好...
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- “之前弟弟他們過來,帶了一大堆東西,其中就有幾個非常大的紅薯。那個頭兒,單單拿來做什麼都嫌太大,後來想了想,乾脆分成兩半來做吧。這樣,一半直接烤了吃,另一半處理一下做成紅薯幹來吃~~材料:紅薯1個,玉米油適量”食材明細主料紅薯(1個)輔料玉米油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單...
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- 番茄炒雞蛋這道菜可謂是我們吃的最大眾的一碟菜餚,番茄有着生津止渴、開胃消食,雞蛋內含有充足的蛋白質和卵磷脂,番茄配上雞蛋,可謂是營養豐富,老少咸宜。這道大眾都愛吃的菜餚怎麼做呢,有哪些我們還不知道的小常識呢,下面小編就給大家介紹一下。一、番茄炒雞蛋的營養價值西紅柿...
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- “一款零廚藝也能做出的美食,奧爾良烤全翅,這個春節,就算不會做飯,也為家人獻上一道親手製作的美味吧~!”食材明細主料雞翅(500克)輔料橄欖油(少許)配料奧爾良烤肉料(35克)清水(35克)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)奧爾良烤翅的做法步驟1、主料雞翅。2、雞翅洗淨,稍瀝水份,然後用牙籤在...
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- 食材明細主料自制臘魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸臘魚的做法步驟1、準備好所需食材;2、臘魚切塊,浸泡在水裏4個小時;3、臘魚瀝乾水份,擺放在盤子內;4、葱切段,姜切絲5、切好的葱姜擺放在臘魚的上面;鍋裏水開後,蒸至30分鐘即可。...
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- “上週禮拜天閒來沒事做,就想着做點什麼好的或者是想吃的,苦思冥想,終於想出來做蒸餃,就想着把做的蒸餃分享給你,味道確實挺不錯的。你也可以學學!”食材明細主料白蘿蔔(適量)大肉(適量)十三香(適量)葱姜(適量)雞精(適量)輔料紅蘿蔔(適量)粉條(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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- “這是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制,利用火腿的鹹鮮香味和甲魚一起融合之後,湯醇味鮮。”食材明細主料甲魚(750克)金華火腿(80克)輔料黃酒(30...
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- “現在外面的食品五花八門,加之社會交際的廣泛,有很多人不經常下廚,難免手藝生疏。這道三色蒸蛋,即便你是零廚藝,也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(2個)輔料鹹鴨蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花...
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- 不用開火,零廚藝也能做好的微波爐烤雞翅,絕對0失敗!需要的材料很家常,做法也很簡單,是一道賣相和味道都拿得出手的快手菜,更是一道在聚餐時能隨時光盤的硬菜。不用看火,不怕糊鍋,無油無炸的烤雞翅,老人小孩都很喜歡吃哦!主料雞翅:500g輔料奧爾良粉:1包水:適量料酒:適量(可不放)蜂蜜:適量詳...
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- “黃花魚的肉質鮮嫩、營養豐富,而且它一般以魚蝦為食,是我非常喜歡吃的海產品。黃花魚的脂肪含量很低,所以説食用黃花魚不必過多擔心肥胖的問題。老年人適當的吃點黃花魚可以緩解心腦血管疾病;小孩子適當的吃點黃花魚可以變得更加聰明。黃花魚的吃法很多,我一般比較喜歡清蒸。...
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- 食材明細主料草魚(300克)火腿片(25克)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口,用料酒浸泡10分鐘,沖洗乾淨,撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入火腿片,蒸鍋水開後用放魚,旺火蒸15分鐘即可。小竅門注意:製作此菜時不可放料酒,否則會影響...
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- “繼續我的清蒸料理,上次那個培根魚糕卷味道鮮美,今天又來了一個清蒸菜系。這次選用了低脂魚糕,95%的魚肉和少量的肥肉等其他材料,和蝦肉香菇搭配,更清新,吃起來不會那麼膩味,簡簡單單的材料,零廚藝,在家做洋氣小菜。很多人都不瞭解魚糕,魚糕是荊州特產。荊州的水產十分豐富,俗話説...
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- 食材明細主料米飯(325g)雞蛋(3個)輔料蒜腸(1根)小葱(2棵)配料鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、原料,米飯被我用3個雞蛋拌好了,拌的時候不要加水哦!之前忘記拍照片了2、熱鍋涼油,量稍多些3、倒入拌好的米飯,轉中小火4、多翻炒5、當看到有蛋花出現時加入火...
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- 最近特別想吃幹鍋,但是又不方便出去吃,只好自己在家裏做。我最喜歡吃的幹鍋就是魷魚乾鍋,魷魚的肉感很Q彈,吃起來有嚼勁,配上調料,香味十足,而且幹鍋魷魚在家裏做也很方便,不像什麼雞肉、鴨肉,還要處理老半天。主料魷魚須:1.5斤洋葱:一個甜椒:兩個土豆:兩個香菇:十個藕:一節有機花菜:一小...
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- “貼秋膘咱就多吃魚,買了一條黑魚,比較大,取了一條魚肉。黑魚刺少,取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿,鮮上加鮮,好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉(500g)火腿片(60g)輔料玉蘭片(100g)調料食用油(適量)葱(適量)醬油(10g)鹽(4g)糖(3g)胡椒粉(2g)紅薯澱粉(40g)麪粉(40g)雞蛋(1個)姜(適量)鹹...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3只輔料姜:少許香菇:10朵紅葱頭:5瓣鹽:適量生抽:適量生粉:少許具體步驟1.雞腿洗淨擦乾剁成小塊,香菇洗淨浸軟;2.姜去皮切絲,紅葱頭拍碎,浸軟的香菇撈出,泡香菇的水留用;3.雞腿用鹽、生抽、薑絲拌勻;4.將拌勻的...
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- 簡簡單單的家常菜——白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能輕鬆學會。下飯或者下面都超級不錯,一個人也能快速光盤。主料白蘿蔔:150克瘦肉:100克輔料蒜:1瓣油:9克鹽:1克生抽:2湯匙料酒:1茶匙澱粉:1茶匙詳細步驟:第一步白蘿蔔切絲,加點鹽殺水第二步瘦肉切絲,加料酒、生抽、澱粉,抓勻醃製10分鐘...
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- 食材明細主料火腿(適量)黃魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸小黃魚的做法步驟1、火腿洗淨,切片。2、小黃魚去鱗、去內臟,洗淨。3、將黃魚均勻碼放盤中,上面鋪上火腿片。4、倒入料酒和葱薑蒜,去腥味。5、上鍋蒸熟。...
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