奧爾良烤翅的做法 零廚藝也能輕鬆做—奧爾良烤翅 奧爾良烤翅怎麼做

“一款零廚藝也能做出的美食，奧爾良烤全翅，這個春節，就算不會做飯，也為家人獻上一道親手製作的美味吧~！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良烤翅的做法步驟

• 1、主料雞翅。

• 2、雞翅洗淨，稍瀝水份，然後用牙籤在雞翅的兩面（特別是肉厚的地方）紮上一些小孔，這麼做是為了在醃製的時候更好入味。

• 3、35克奧爾良烤肉料加入35克清水攪拌均勻。

• 4、雞翅放入較深的容器裏，倒入烤肉料，再加入少許橄欖油，戴上手套多抓幾下。然後蓋上保鮮膜醃製一晚。

• 5、醃製好的雞翅放入鋪了錫紙的烤盤裏，另外用錫紙把雞翅尖包起來（以免烤的時候烤乾掉），放入預熱好的烤箱200度，上小火，30分鐘。中間分3、4次拿出來塗抹醃製雞翅時剩下的料汁。最後一次塗抹時去掉翅尖上的錫紙。

• 6、烤好的雞全翅。

小竅門

詩心片語：
1：雞翅要用牙籤紮上一些小孔，這樣醃製更容易入味。不會影響表面的美觀，儘可放心。
2：醃製的時候中途可拿出來翻拌一下。入味更均勻。（夏天醃製需入冰箱）
3：烤制的時候，前期先把翅尖包起來，這樣成品更美觀，口感也更好。烤制的中途可分幾次拿出來刷醃製時的料汁。