![鬆丸子怎麼做-鬆丸子的做法]( "鬆丸子怎麼做-鬆丸子的做法")
- “客家人的傳統説法，吃了"鬆丸"，即可輕輕鬆鬆地過日子，所以，每逢"立春"之日，家家户户在迎春的喜慶氣氛中，都有吃"鬆丸"，以祈望新的一年能過得輕鬆舒適。”食材明細主料瘦肉（適量）筍乾（適量）芋子（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）包菜（適量）地瓜粉（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬...
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![正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做]( "正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做")
- “一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋塞肉，再懶點的肉餅子燉蛋，也就這樣，做丸子的有，菜場裏的，一...
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![丸子的做法 浪漫的丸子 丸子怎麼做]( "丸子的做法 浪漫的丸子 丸子怎麼做")
- “做一款不一樣的丸子”食材明細主料紫薯（150克）輔料玉米澱粉（30）糯米粉（130）配料白糖（適量）水（100克）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丸子的做法步驟1、紫薯微波爐加熱、趁熱加白糖做成泥2、紫薯加入麪粉3、做成大小一致的丸子4、入油鍋炸丸子、油温不要太高5、做...
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![蒸丸子的做法 巧蒸丸子 蒸丸子怎麼做]( "蒸丸子的做法 巧蒸丸子 蒸丸子怎麼做")
- 食材明細主料饅頭（1/2個）豬肉餡（適量）生菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸丸子的做法步驟1、來個合照。2、饅頭切碎備用。3、葱切碎備用。4、依次放，葱花，鹽,十三香，老抽，耗油，味精，澱粉和油。順時針攪拌均勻。...
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![素丸子的做法 素丸子🍡 素丸子怎麼做]( "素丸子的做法 素丸子🍡 素丸子怎麼做")
- “剩米飯，饅頭的華麗變身”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅蘿蔔（一個）輔料姜（一塊）麪粉（少許）饅頭（一個）鹽（適量）雞蛋（一個）葱（兩個）胡椒粉（適量）生抽（適量）調料粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素丸子的做法步驟1、紅，白蘿蔔擦絲，放少許鹽，等幾分鐘到出水2、出水的蘿蔔，用手擠幹水份，放入切好的...
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![丸子怎麼做-丸子的做法]( "丸子怎麼做-丸子的做法")
- 食材明細主料精肉（100克）胡蘿蔔（一根）藕片（半根）麪粉（50克）雞蛋（一個）輔料醬油（兩勺）蠔油（一勺）鹽（一小勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）丸子的做法步驟1、先把肉剁碎味好入味，再把胡蘿蔔、藕片剁碎放入肉餡裏，加入雞蛋和麪粉混勻2、再弄成圓形，加熱油鍋，帶油熱了放入丸子3、大...
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![菠菜丸子的做法 菠菜丸子（白菜丸子） 菠菜丸子怎麼做]( "菠菜丸子的做法 菠菜丸子（白菜丸子） 菠菜丸子怎麼做")
- “老公很喜歡吃肉餡做的丸子，比超市買的現成的丸子香。我最拿手的是白菜丸子豆腐，可是東北的白菜好像都凍了，去了好幾次超市白菜都不好，只好用菠菜代替。做菠菜丸子的時候不要放豆腐，好像兩樣一起吃對身體不好。白菜丸子豆腐和菠菜丸子做飯基本一樣，很簡單，相信大家都會。”食材...
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![肉丸子怎樣炸才蓬鬆]( "肉丸子怎樣炸才蓬鬆")
- 在丸子中加入澱粉和清水不斷地順着一個方向攪拌餡料使餡料上勁這樣炸出來的丸子才會柔軟蓬鬆。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、豆腐等等，口感也會大有不同。炸好的丸子可以直接食用，也可以燙...
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![鬆軟香炸圓葱丸怎麼做-鬆軟香炸圓葱丸的做法]( "鬆軟香炸圓葱丸怎麼做-鬆軟香炸圓葱丸的做法")
- “葱香濃郁、鬆軟可口。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓葱（300克）雞蛋（2個）輔料鹽（2克）十三香（2克）味精（3克）雞粉（3克）澱粉（50克）麪粉（150克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟香炸圓葱丸的做法步驟1、備食材：圓葱、雞蛋、麪粉、澱粉2、洋葱去皮切末3、洋葱納盆，磕入雞蛋，放十三...
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![怎樣炸豬肉丸子才能鬆軟]( "怎樣炸豬肉丸子才能鬆軟")
- 炸兩次。炸肉丸子可以將適量澱粉與麪粉混合，澱粉可以保持肉的鮮美，同時可以起到粘合的作用，放入麪粉口感更加的Q彈，在炸肉丸子的過程中，要開啟文火，火候不能太大，容易炸糊，同時要不斷的撥弄，使其受熱均勻，炸至表面變為金黃色即可撈出。...
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![蒸鬆丸怎麼做-蒸鬆丸的做法]( "蒸鬆丸怎麼做-蒸鬆丸的做法")
- 食材明細主料薺菜頭（適量）輔料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鬆丸的做法步驟1、薺菜頭擦絲。2、豬肉切片。3、豬肉加入薺菜絲中加鹽拌均。4、加入紅薯粉。5、搓成丸子放蒸鍋中蒸20分鐘左右。6、成品。...
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![肉鬆夾心蔬菜丸子怎麼做-肉鬆夾心蔬菜丸子的做法]( "肉鬆夾心蔬菜丸子怎麼做-肉鬆夾心蔬菜丸子的做法")
- “今天花花説媽媽我要吃土豆沙拉！我腦子裏叮的一聲，有了一個好主意！我説今天我們合作做一個好吃的吧！比土豆沙拉還好吃的怎麼樣！然後我就把土豆先用高壓鍋煮熟，整個土豆很難煮，如果沒有高壓鍋一般鍋那就去皮切片煮會比較快、讓孩子參與到做食物中來，這樣她吃起來就會更有意思了。...
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![怎樣炸牛肉丸子好吃又鬆軟]( "怎樣炸牛肉丸子好吃又鬆軟")
- 在丸子中加入澱粉和清水不斷地順着一個方向攪拌餡料使餡料上勁即可。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、豆腐等等，口感也會大有不同。炸好的丸子可以直接食用，也可以燙煮火鍋食用。...
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![鬆炸小丸子怎麼做-鬆炸小丸子的做法]( "鬆炸小丸子怎麼做-鬆炸小丸子的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000g）雞蛋（2個）輔料生抽（10ml）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鬆炸小丸子的做法步驟1、五花肉2、可以在市場上買絞好的五花肉也可以手剁3、多好肉餡進行調味，依據你的材料多少添加調料，然後加入雞蛋水澱粉進行瞬時針方向攪打上勁4、再送...
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![清蒸松露肉丸怎麼做-清蒸松露肉丸的做法]( "清蒸松露肉丸怎麼做-清蒸松露肉丸的做法")
- “冰箱裏還剩了兩顆松露，有種無計可施的感覺。幾個方案在腦子糾纏許久，最終還是決定走平民化路線，把它變成蒸肉丸。無他，相對簡單省事又省時。買的現成豬肉糜，松露切成碎末，然後攪在一起團成丸子蒸。胡蘿蔔墊底，純屬裝飾。細小的黑色松露嵌在肉丸裏，形象一般，沒有曾經的雪梨肉丸那...
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![汆丸子的做法 汆丸子（豬肉） 汆丸子怎麼做]( "汆丸子的做法 汆丸子（豬肉） 汆丸子怎麼做")
- “漸冷的秋天很適合喝點暖暖的湯！”食材明細主料豬肉餡（適量）香菜（適量）姜（適量）油（適量）輔料西紅柿（適量）葱（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）汆丸子的做法步驟1、準備好材料2、把葱姜切碎放入肉餡中，加入醬油，白胡椒粉3、加入油，攪拌均勻4、用手擠肉丸，這個就...
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![香菜紫薯肉鬆米飯丸子怎麼做-香菜紫薯肉鬆米飯丸子的做法]( "香菜紫薯肉鬆米飯丸子怎麼做-香菜紫薯肉鬆米飯丸子的做法")
- “靈感來源於香菜牛肉丸子。”食材明細主料紫薯（2個）米飯（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）食鹽（少量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菜紫薯肉鬆米飯丸子的做法步驟1、紫薯切丁。2、加水煮耙後瀝乾水壓成泥。3、壓好的紫薯泥。4、與煮好的米飯拌勻。5、魚鬆。6、加入魚鬆拌勻。7...
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![鬆丸怎麼做-鬆丸的做法]( "鬆丸怎麼做-鬆丸的做法")
- 食材明細主料圓蘿蔔（2個）輔料紅薯粉（150G）鹽（適量）瘦肉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆丸的做法步驟1、稱好紅薯粉，圓蘿蔔去皮。2、圓蘿蔔擦絲加入鹽醃一會兒。3、瘦肉切碎，圓蘿蔔殺出的水倒掉。4、加入瘦肉紅薯粉攪拌均勻。5、加入少許雞精大蒜末。6、搓圓放入蒸鍋大火...
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![炸丸子的做法 炸丸子（肉圓） 炸丸子怎麼做]( "炸丸子的做法 炸丸子（肉圓） 炸丸子怎麼做")
- “炸丸子，有的地方叫肉圓，是北方過年必備的美食，原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉（500g）輔料薑末（20g）花椒水（130g）澱粉（100g）麪粉（25塊）雞蛋（1只）鹽（適量）料酒（1匙）十三香（少許）香油（少許）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸丸子的做法步驟1、澱粉倒入花椒...
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![香鬆豆苗肉丸湯怎麼做-香鬆豆苗肉丸湯的做法]( "香鬆豆苗肉丸湯怎麼做-香鬆豆苗肉丸湯的做法")
- “秋日，特別是陰冷的天氣裏，下班後實在需要一碗湯湯水水來温暖一下奔波勞碌一天的身心～”食材明細主料豆苗（200g）豬肉（80g）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香鬆豆苗肉丸湯的做法步驟1、新鮮豆苗切掉根部，洗淨2、葱薑蒜切末(我家沒...
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![炸肉丸子放什麼蓬鬆]( "炸肉丸子放什麼蓬鬆")
- 雞蛋和澱粉。製作肉丸子最好用刀剁，會比絞肉機更加勁道，拌餡子時候，少量多次加入冷水，順時針按照一個方向攪拌，餡子不會不成型，可以酌情添加五香粉、食用鹽、等佐料，肉丸子可以炸好直接吃，也可以做肉丸粉絲湯，肉丸冬瓜蝦仁湯，紅燒肉丸子。...
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![怎樣炸牛肉丸子才鬆軟]( "怎樣炸牛肉丸子才鬆軟")
- 在丸子中加入澱粉和清水不斷地順着一個方向攪拌餡料使餡料上勁後入油鍋炸熟即可。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、豆腐等等，口感也會大有不同。炸好的丸子可以直接食用，也可以燙煮火鍋食用。...
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![蘿蔔肉鬆糯米丸子怎麼做-蘿蔔肉鬆糯米丸子的做法]( "蘿蔔肉鬆糯米丸子怎麼做-蘿蔔肉鬆糯米丸子的做法")
- “一根大白蘿蔔，不到4塊錢，做了2道菜，還剩下一個蘿蔔尾巴。扔了怪可惜，但又做不了一個正經菜。想了想，看了看，得，用它做蘿蔔丸子當午飯吃。蘿蔔丸子可不是咱們傳統意識中的炸蘿蔔丸子，它是用現在最時髦的丸子煎盤煎出來的，圓乎乎的看着挺萌，而且外皮酥香、內部柔軟，連老媽都忍不住吃...
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![松茸菇蝦乾豬肉丸子怎麼做-松茸菇蝦乾豬肉丸子的做法]( "松茸菇蝦乾豬肉丸子怎麼做-松茸菇蝦乾豬肉丸子的做法")
- “客家人喜歡丸子，丸和圓同音，團團圓圓的意思。”食材明細主料豬碎肉（200克）松茸菇（20克）幹蝦（15克）輔料木茨粉（40克）洋葱（少許）紅葱頭（3粒）油（少許）胡椒粉（少許）生抽（2湯匙）白糖（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）松茸菇蝦乾豬肉丸子的做法步驟1、松茸菇、洋葱、紅葱頭、蝦、豬肉全部切碎...
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![雞肉白菜丸子的做法 蓬鬆香脆的掌上明珠---雞肉白菜丸子 雞肉白菜丸子怎麼做]( "雞肉白菜丸子的做法 蓬鬆香脆的掌上明珠---雞肉白菜丸子 雞肉白菜丸子怎麼做")
- “冬天的時候我家特別喜歡做丸子，基本上每星期都會備上一批，吃火鍋，砂鍋，直接紅燒或糖醋，簡單方便又美味，以前做丸子大部分用荸薺來搭配增加口感，這次參賽的丸子我就用了大粒的白菜幫，口感依然是蓬鬆香脆，剛炸好的時候外表焦焦脆脆用白菜葉子包起來一起吃，沒有了油炸食物的油膩感反...
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味味甜
