![老面酵頭南瓜土司的做法 老面酵頭南瓜土司——齒頰留香淳樸味道 老面酵頭南瓜土司怎麼做]( "老面酵頭南瓜土司的做法 老面酵頭南瓜土司——齒頰留香淳樸味道 老面酵頭南瓜土司怎麼做")
- “老面發酵法是很古老的方法，做麪食時留一塊發好的麪糰，任其發酵，下一次把這塊麪糰與温水攪勻放到新材料裏一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，但是效果會比酵母粉要好。老面酵頭説是中國幾千年飲食文華的精髓一點也不為過過.民以食為天為天，發酵的食物營養豐富口感綿軟易於被腸...
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![超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做]( "超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做")
- 食材明細老面酵頭鹽（1g）水（80g）酵母（1g）高筋麪粉（100g）主麪糰高筋麪粉（120g）低筋麪粉（50g）老南瓜泥（130g）鹽（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）輔料蜂蜜水（少許）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）超柔軟的南瓜麪包的做法步驟1、先來製作老面酵頭：把麪粉和酵母粉、鹽稱量好放入保鮮盒中(注意鹽和酵母粉...
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![南瓜土司的做法 麪包機版南瓜土司 南瓜土司怎麼做]( "南瓜土司的做法 麪包機版南瓜土司 南瓜土司怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（250克）配料糖（60克）酵母（7克）雞蛋（2個）鹽（3克）黃油（35克）牛奶（120克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜土司的做法步驟1、麪粉，牛奶，糖酵母南瓜雞蛋鹽一起倒入麪包機揉至光滑2、在加入黃油繼續揉出膜3、麪糰餳發兩倍大烘烤4、機器調至烘烤50分鐘5、涼...
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![南瓜土司卷怎麼做-南瓜土司卷的做法]( "南瓜土司卷怎麼做-南瓜土司卷的做法")
- “吃完南瓜西多士，又繼續興致盎然地來個南瓜土司卷。其實這吃法對於消耗南瓜並沒有太多的幫助，只不過是花樣百出吃土司而已，讓看起來單調平淡的土司變得饒有趣味。金黃的南瓜裹在土司中變成金色的漩渦，沒有抹太厚，因為南瓜太多會被擠出來。看着也不錯”食材明細主料土司（2片）南...
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![南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做]( "南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做")
- “國慶長假回了趟老家，帶來了好幾個南瓜，得消耗掉”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（50g）乾酵母（3g）南瓜泥（125g）水（45g）輔料白砂糖（30g）鹽（2g）黃油（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥迷你土司的做法步驟1、除黃油，鹽其他所有材料揉至擴展，然後加黃油和鹽揉至完全2、將揉好...
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![南瓜餡土司怎麼做-南瓜餡土司的做法]( "南瓜餡土司怎麼做-南瓜餡土司的做法")
- “家裏買了一個大南瓜，煮着吃也吃不完，剩下一點，。被我做成南瓜夾餡，夾在土司裏解決掉了”食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）白砂糖（40g）全蛋液（30g）奶粉（10g）水（130g）酵母粉（3g）鹽（3g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜餡土司的做法步驟1、所有材料放入麪包桶，後油法啟動和麪...
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![南瓜椰蓉吐司的做法 南瓜椰蓉吐司（一次發酵） 南瓜椰蓉吐司怎麼做]( "南瓜椰蓉吐司的做法 南瓜椰蓉吐司（一次發酵） 南瓜椰蓉吐司怎麼做")
- “本款吐司採用純南瓜泥揉麪，捲入鹹蛋黃味濃郁的沙拉醬以及醇香的椰蓉，色澤金黃，柔軟香甜，皮薄拉絲，營養美味。配方為二個450克吐司模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉（560克）熟南瓜泥（280克（根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整））酵母（6克）白糖（50克）雞蛋（2個（全蛋液112克））玉米油（50克）鹽（4...
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![南瓜切片土司怎麼做-南瓜切片土司的做法]( "南瓜切片土司怎麼做-南瓜切片土司的做法")
- 食材明細主料麪包粉（300g）南瓜泥（200g）玉米油（40g）糖（40g）輔料鹽（1g）酵母粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜切片土司的做法步驟1、所有食材放入麪包桶內和成麪糰2、餳發至一倍大小3、取出排氣滾圓分成兩個麪糰4、先取一個麪糰擀成長條狀5、然後捲起來6、再次擀成長條狀再...
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![南瓜泥土司的做法 雲食譜一鍵南瓜泥土司 南瓜泥土司怎麼做]( "南瓜泥土司的做法 雲食譜一鍵南瓜泥土司 南瓜泥土司怎麼做")
- “正好有一個南瓜，立即就瞧上了雲食譜裏那個南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和麪，除了雞蛋，沒有然後屬於液體的東西。甚喜。就它了。只是，為什麼大家都喜歡吃這麼大個土司呢？350克麪粉，製作750-1000克的麪包。從來都只做那個最小分量，500克。按比例折算分量。也不再去理會這個一鍵...
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![純南瓜土司怎麼做-純南瓜土司的做法]( "純南瓜土司怎麼做-純南瓜土司的做法")
- “星期天去超市買了一個大南瓜，煮粥吃了一部分還剩了不少，正好今天要做麪包，於是就加了南瓜泥。和麪沒有添加一滴水，做出來的麪包不僅南瓜味十足，而且顏色金黃燦燦的，很是養眼。”食材明細主料麪粉（200g）奶粉（30g）玉米油（35g）糖（40g）輔料南瓜泥（190g）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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![老式南瓜麪包的做法 老式麪包&天然酵母&南瓜 老式南瓜麪包怎麼做]( "老式南瓜麪包的做法 老式麪包&天然酵母&南瓜 老式南瓜麪包怎麼做")
- “ACA-TM33HT電烤箱這是“秋收”活動中獲得金冠獎的獎品。之前體驗了一下，小智真不愧是全能的智能烤箱，不論是温度控制還是温度分佈都堪稱上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能夠駕馭得了才算真的好。30cm的烤盤幾乎沾滿烤箱容積，結果一樣完美，每個角落都不會讓你失望。滿滿一大...
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![南瓜紅糖土司怎麼做-南瓜紅糖土司的做法]( "南瓜紅糖土司怎麼做-南瓜紅糖土司的做法")
- “這是一次性發酵的土司，卻十分的軟和，想好吃又省力的親快碼上~”食材明細主料麪包粉（260克）南瓜泥（100克）淡奶油（80克）牛奶（40克）輔料紅糖（30克）乾酵母（3克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜紅糖土司的做法步驟1、準備好所有材料。2、將南瓜塊放入微波爐內微...
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![黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法]( "黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法")
- “今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕着吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4克）雞蛋（55克）涼牛奶（240克）黃油（42克）黃油液（少許）調料鹽（6克）細...
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![南瓜土司怎麼做-南瓜土司的做法]( "南瓜土司怎麼做-南瓜土司的做法")
- “我做的是低糖麪包未放糖，喜歡甜味的可以放30g。”食材明細主料熟南瓜（110g）高筋粉（250g）雞蛋（50g）輔料牛奶（55g）調料鹽（3g）酵母（5g）黃油（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）南瓜土司的做法步驟1、南瓜泥。2、放入高筋粉雞蛋牛奶酵母鹽。3、和麪團。4、繼續和麪團。5、加入黃油6、和...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
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![南瓜煉乳吐司的做法 南瓜煉乳吐司（一次發酵） 南瓜煉乳吐司怎麼做]( "南瓜煉乳吐司的做法 南瓜煉乳吐司（一次發酵） 南瓜煉乳吐司怎麼做")
- “採用純南瓜泥揉麪，加入醇香的煉乳、奶粉、椰蓉，口感豐富，色澤金黃，柔軟香甜，皮薄拉絲，營養美味。配方為二個450克吐司模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉（560克）熟南瓜泥（280克（根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整））白糖（40克）煉乳（30克）奶粉（20克）雞蛋（2個）酵母（6克）玉米油（50克）鹽（5克）輔料椰...
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![南瓜土司的做法 南瓜土司——麪包機麪包之二 南瓜土司怎麼做]( "南瓜土司的做法 南瓜土司——麪包機麪包之二 南瓜土司怎麼做")
- “這個用麪包機做的麪包，真心好吃啊、真心不用操心啊、、我只做了這麼幾件事：1、稱料，開面包機。（不用看着，麪包機會和好面，然後一發）2、一發結束取出整形。（包括整形和鬆弛約20分鐘，鬆馳不用動手滴）3、整好形放回麪包機二發。（仍舊不用操心，麪包機會完成）4、二髮結束再按下面包機按紐...
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![南瓜皇冠吐司的做法 南瓜皇冠吐司(一次發酵) 南瓜皇冠吐司怎麼做]( "南瓜皇冠吐司的做法 南瓜皇冠吐司(一次發酵) 南瓜皇冠吐司怎麼做")
- “有些人強調，製作美食要按正宗的工序、食材、配方進行，我覺得，適合自己的才是硬道理。許多皇冠吐司以糖多、油多、蛋多為特點，本款南瓜皇冠吐司採用普通吐司的配方，造型美觀，組織拉絲，蓬鬆綿軟，深受家人的喜愛。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（560克）熟南瓜...
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![海綿酵頭吐司的做法 麪包機之海綿酵頭吐司 海綿酵頭吐司怎麼做]( "海綿酵頭吐司的做法 麪包機之海綿酵頭吐司 海綿酵頭吐司怎麼做")
- “最近太忙太累可是再累依然阻擋不了我想要烘焙的心既然沒時間做整形麪包那就全部交給麪包機吧一鍵式不用排氣不用整形全部讓麪包機來解解癮”食材明細海綿酵頭高筋麪粉（64克）細砂糖（14克）即發乾酵母（7克）水（113克）主麪糰高筋麪粉（383克）雞蛋（93克）奶粉（36克）細砂糖（85克）無鹽黃油（28克）鹽（7...
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![小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法]( "小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法")
- “南瓜是一種營養豐富且很養生的食材，具有解毒，保護胃粘膜、幫助消化的食療作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的寶媽可以試一下噢！”食材明細主料高筋麪粉（180克）牛奶（20克）糖（35克）酵母（3克）輔料南瓜（110克）全蛋液（20克）鹽（1克）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工...
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![南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做]( "南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（400g）熟南瓜（140g）老面（100g）糖（60g）酵母（4g）輔料食用油（8g）水（80g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，晾涼放入和麪機，加入酵母，加入100g老面，還有水，水可以預留10g左右作為增減。2、加入麪粉，開始攪拌，攪拌至絮狀時加入油，繼續攪拌。3、攪...
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![老酵饅頭怎麼做-老酵饅頭的做法]( "老酵饅頭怎麼做-老酵饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（一斤）水（300ml）老酵母（8g）輔料花生核桃餡（適量）芝麻核桃餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老酵饅頭的做法步驟1、準備一斤麪粉。這是老媽自己種的，不想外面買的那麼白。2、某寶買的老酵母。3、酵母碾碎加入麪粉。4、加入清水調成絮狀。每種麪粉的吸水量不...
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![南瓜紫薯小土司的做法 【法國】南瓜紫薯小土司 南瓜紫薯小土司怎麼做]( "南瓜紫薯小土司的做法 【法國】南瓜紫薯小土司 南瓜紫薯小土司怎麼做")
- “南瓜燦爛的金黃，紫薯深邃的紫，一下子就把人捲進那不可知的漩渦。剩下的一點南瓜泥，正好是半份量，可以做一個小土司。不加黃油不加糖，單純的紫薯泥，就已經很好，不想再去修飾添加出濃郁的氣息。簡簡單單，就很好。整形的時候，不明白為什麼不是一個大卷卷，而要三個卷卷頭尾相接以便卷...
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![老酵葱香南瓜餅怎麼做-老酵葱香南瓜餅的做法]( "老酵葱香南瓜餅怎麼做-老酵葱香南瓜餅的做法")
- “每過一月就把冰箱裏冷藏的酵種拿出來餵養一次，然後用一半，剩下一半繼續放冰箱冬眠以等待下一次的醒來。其實，一開始並沒有太明確的想法。心裏惦着那個似乎永遠也吃不完的南瓜，忽然間想到曾經的老酵葱香軟餅。一下子又有了新的主意，老酵軟餅里加進南瓜變成酵面的葱香南瓜餅，豈...
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味味甜
