- 食材明細主料黑豆(100g)黃豆(100g)輔料紅辣椒(適量)配料八角(適量)生抽(適量)香葉(適量)花椒(適量)丁香(適量)料酒(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香雙豆的做法步驟1、黑豆黃豆浸泡一晚備用2、葱姜切碎3、炒鍋放油,入八角花椒爆香4、放葱薑末5、放入雙豆翻炒6、加入生抽,料酒7、加...
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- 食材明細主料白菜(適量)莙薘菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料普寧豆醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬雙蔬的做法步驟1、莙薘菜和白菜洗淨,切塊。2、蒜頭切小塊,普寧豆醬準備。3、鍋裏熱油,炒香蒜頭。4、加入菜梗部分翻炒。5、菜梗軟後加入菜葉部分翻炒。6、菜葉軟後加入一勺...
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- 食材明細主料肉末(215克)新鮮香菇(2個)香乾(160克)輔料豆瓣醬(3勺)甜麪醬(1勺半)調料料酒(適量)生抽(適量)清水(1小碗)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙香肉醬的做法步驟1、食材:肉末、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)、香乾、豆瓣醬、甜麪醬。2、將香乾和新鮮香菇放在案板上分別切碎。...
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- 食材明細主料毛豆(265克)茄子(3根)小素雞(135克)調料豆瓣醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨,待用。6、將茄子去蒂洗淨,並切成丁,待用。7、將小素雞切成...
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- “大口吃肉的感覺,太美妙~”食材明細主料豬大骨(1500克)藕(400克)土豆(200克)玉米油(40克)葱(10克)姜(3切片)蒜(6瓣)花椒(10粒)八角(1枚)醬油(30克)鹽(2克)輔料清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常醬香大骨的做法步驟1、準備食材,葱薑蒜切開,豬骨洗淨。2、鍋中倒油放入開小火油温七成熱...
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- “家常味,拌上米飯,加小葱、香菜、白菜葉和勻,特別好吃。”食材明細主料土豆(3個)豆瓣醬(3勺)水(適量)油(適量)輔料葱(2顆)香菜(少許)花椒粉(少許)白菜(少許)生菜(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆醬的做法步驟1、備好食材。2、土豆去皮切小塊,豆瓣醬加少許水、花椒粉、葱花。3、...
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- “家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。醬燒家常豆腐,是以豆製品為主製作而成,含有較高的蛋白質,此菜LEMON主要用豆瓣醬、白糖和老抽三種調料,烹製出味美可口的下飯菜。”食材明細主料豆腐(1塊)黑木耳(6朵)胡蘿蔔(半個)豬油(100克)料酒(1勺)老抽(1勺)雞精(1勺)大蒜(2...
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- “雖然説為了健康,較上火的食物要儘量少吃,但偶爾吃吃是絕對不會礙事的。早餐時吃膩了饅頭、包子或者是麪包、蛋糕,那就換換口味做一次香味濃郁而且口味隨意的醬香餅吧。那撲鼻的香味和層層酥脆的口感一定會讓你過癮又飽腹。我每次做這個餅的時候一般都是刷蒜茸辣醬,這次換成...
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- 食材明細主料香腸(2根)輔料醬肉(1塊)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙拼的做法步驟1、食材:香腸(已清洗)、醬肉(已清洗)。2、將香腸和醬肉放入蒸鍋中。3、接着,蓋上蓋蒸上15分鐘後。4、關火開蓋,晾涼一下。5、然後,將蒸熟的香腸放在案板上切成片。6、放在盤中。7、最後,將蒸熟...
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- “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
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- 食材明細主料盒裝豆腐(1盒)輔料小葱(3粒)青葱(1顆)葱香(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香葱油豆腐的做法步驟1、原料:盒裝豆腐-1盒小葱-3粒青葱-1顆2、豆腐的盤子放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8分鐘後取出。3、將豆腐盤子中多餘的水分倒掉。備用。4、熱鍋放油,爆香葱茸。5、盛起瀝乾...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣就改用黃豆醬了也一樣好吃2、配菜有:青椒胡蘿蔔配料有:葱...
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- “辣醬很多的人都喜歡吃,一瓶子辣醬350克要十來塊錢,最主要的是料沒有自己做的多,既然喜歡不妨自己動手做更美味,最主要的是更實惠,肉多,各種料也更多,用來拌麪佐餐或者用來做菜作為調料都是很不錯的。辣醬有很多種,我這次做的是以肉丁、花生和酥黃豆為主做的【雙豆肉丁辣醬】配...
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- “最美的味道全部來源於“家”,家常醬豆腐,家的味道你知道。”食材明細主料內酯豆腐(1塊)輔料韭菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(1勺)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(少量)十三香(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬豆腐的做法步驟1、取齋外齋內酯豆腐一塊,取掉包裝盒,切成小塊(...
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- “老公病還沒好,我要繼續做廚娘,他説他想吃番茄醬炒土豆,好吧——”食材明細主料土豆(2個)輔料蕃茄沙司(3勺)鹽(1匙)生抽(1勺)白糖(1勺)醋(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常番茄醬土豆的做法步驟1、土豆兩個,去皮,放九陽料理機裏切絲,哎,剛買回來的,第一次用,哎,方便是方便,可是太細了...
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- “雙色醬豆黃豆能促進消化,有降糖,降脂,預防癌症效果,黑豆有祛寒暖胃等功效。”食材明細主料黃豆(適量)黑豆(適量)輔料八角(1個)香葉(1個)香其辣醬(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色醬豆的做法步驟1、黑豆,黃豆適量2、泡10個小時左右,放壓力鍋。選蹄筋鍵子。一個壓就...
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- “一個人的晚餐總是簡單的,但是簡單與營養美味也可能兼得喲!馬鈴薯(也就是土豆)是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的1...
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- “祖傳的,誰吃誰知道,一般人我不告訴他。”食材明細主料毛豆(250g)香乾(10塊(豆乾))豬瘦肉(100g)輔料豆瓣醬(2勺)料酒(少許)食醋(少許)葱(適量)醬油(少許)蒜(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祖傳醬香雙豆戲豬的做法步驟1、將毛豆洗淨,搓去豆衣,泡清水備用。2、豬瘦肉最好切成丁,用香...
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- “週末好時光,抽空做了一份街頭小吃,醬香餅,家中存糧有限,請容許我以香菜代替了葱花,愛吃香菜的我味道也不錯。”食材明細主料麪粉(300克)輔料牛肉醬(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少許)生薑(少許)蒜子(少許)香菜(少許)食用油(少許)香辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常醬香餅的做法步驟1...
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- “這道菜餚的主料用的是豇豆和油豆兩種食材,用黃豆醬燜制而成,所以就叫做【醬燜雙豆】。豇豆燜制熟透後的口感很有“咬頭”,而油豆燜熟之後口感“軟面”。所以將其二者搭配燜制,是不錯滴選擇。”食材明細主料豇豆角(300克)油豆角(300克)輔料油(15克)黃豆醬(15克)鹽(2克)葱(適量)姜(適量)醬...
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- 食材明細主料豆皮(適量)五花肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)油(適量)葱花(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花肉炒出油脂加葱花爆香。4、然後加適量清水放入豆皮小火...
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- “家裏食材不多,隨手配了一個醬拌菜,很開胃,當配粥小菜也好,也可以當零食哦。”食材明細主料毛豆仁(100克)豆乾(1包)輔料米醋(適量)生抽(適量)堅果醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁拌雙豆的做法步驟1、備好所用食材及醬汁。2、鍋里加水下細鹽煮開,將青豆仁下鍋煮至熟透。3...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料洋葱(適量)配料咖喱黃姜粉(適量)自制辣椒膏(適量)雞精粉(適量)糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香辣味豆腐的做法步驟1、原料:豆腐洋葱調味料:咖喱黃姜粉自制辣椒膏雞精粉糖2、燒熱鍋,下一點油燒熱,爆香洋葱。3、加入咖喱黃姜粉。4、自制辣椒膏煸炒...
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- “濃濃的醬香加上蘑菇的鮮美,味道棒棒噠的!”食材明細主料香菇(八朵)口蘑(八朵)輔料海鮮醬(兩茶匙)老抽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)蒜(六瓣)小米辣(四個)葱(兩根)姜(五片)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙菇的做法步驟1、香菇和口蘑洗淨備用2、香菇和口蘑切塊,姜,蒜切片,小米辣切碎...
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- 食材明細主料豆腐(四塊)輔料木耳(適量)自制肉醬(適量)香芹葉(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐,放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直兩面金黃4、木耳泡發洗淨備用5、鍋內倒油,加入肉醬翻炒6、加入豆腐翻炒7、加入木耳翻炒8...
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