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關於八角香蘭粉面包的家常做法的餐飲百科

八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • 八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • “香蘭葉磨出的粉，有一種特別的香味，我常常被這種香味所吸引，常用這種粉來做麪包。”食材明細中種麪糰麪包粉（350g）清水（200g）耐高糖酵母（2g）主麪糰麪包粉（150g）白糖（85g）清水（80g）香蘭粉（10g）奶粉（20g）耐高糖酵母（2g）鹽（4g）橄欖油（20g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八角香蘭粉面包的做法步...
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海鹽蒜香波蘭鄉村麪包的做法 海鹽蒜香波蘭鄉村麪包 － 免麪包機 海鹽蒜香波蘭鄉村麪包怎麼做
快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法

  • 快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包（或者叫它傻瓜麪包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天吃，第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯，真是不錯的主食呀！這次用了鍋烤的方法，整隻...
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家常燒八帶怎麼做-家常燒八帶的做法

  • 家常燒八帶怎麼做-家常燒八帶的做法

  • 食材明細主料八帶（適量）韭菜（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒八帶的做法步驟1、新鮮八帶。2、去掉內臟。3、全部清洗乾淨。4、韭菜洗淨切好。5、準備好葱、姜、花椒、辣椒。6、鍋內加...
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家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法

  • 家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法

  • “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油，做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植物油（30ml）酵母粉（5g）温水（200ml）綿白糖（40g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常小麪包...
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最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • 最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • “這個香葱肉鬆麪包卷，相當之饞人，別説看着實物，哪怕是聞着香，或是看着這美圖，都能讓人不停的咽口水，不是一般的好吃哦[香蘭DIY]香葱肉鬆麪包卷，最過癮的麪包。”食材明細主料高粉（160克）細砂糖（20克）奶粉（7克）雞蛋（20克）安佳黃油（25克）肉鬆（適量）輔料低粉（40克）酵母（3克）冷水（100克）鹽（2克）香葱碎（少...
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牛角麪包怎麼做-牛角麪包的做法

  • 牛角麪包怎麼做-牛角麪包的做法

  • “我小時候最喜歡吃的麪包就是牛角麪包了，每天從幼兒園回來路過麪包店都要買一包，百吃不厭。現在我終於能自己做麪包了！當然要做牛角麪包試試啦。”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（120g）雞蛋液（30g）白砂糖（20g）輔料酵母（3g）鹽（1g）調料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛角麪包...
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家常豆角燜面怎麼做-家常豆角燜面的做法

  • 家常豆角燜面怎麼做-家常豆角燜面的做法

  • “家常豆角燜面，麪條爽滑筋道，豆角軟嫩油潤，喜歡的朋友一定要試一試！”食材明細主料手擀麪（250克）五花肉（100克）豆角（300克）調料生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1茶匙）大蒜（適量）姜（適量）葱（適量）味精（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆角燜面的做法步驟1、主料：手擀麪250克、豆角...
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香蘭粉涼粉怎麼做-香蘭粉涼粉的做法

  • 香蘭粉涼粉怎麼做-香蘭粉涼粉的做法

  • “夏天最愛的就是涼粉了，這次加了香蘭粉，香蘭粉的香氣，又讓我多吃了幾塊涼粉。”食材明細主料豌豆澱粉（1杯）香蘭粉（3g）清水（8杯）胡蘿蔔（20g）輔料香油（3g）鹽（1g）生抽（10g）米醋（7g）辣椒醬（4g）蒜（2瓣）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香蘭粉涼粉的做法步驟1、原料：香蘭粉、胡蘿蔔、蒜和豌豆澱粉。2...
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波蘭種南瓜牛角包怎麼做-波蘭種南瓜牛角包的做法

  • 波蘭種南瓜牛角包怎麼做-波蘭種南瓜牛角包的做法

  • 食材明細主料（適量）波蘭種高筋麪粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麪糰高筋麪粉（320g）南瓜泥（180g）酵母（4g）雞蛋（1個）橄欖油（30g）白糖（30g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）波蘭種南瓜牛角包的做法步驟1、高筋麪粉80克，乾酵母1克，涼水80克同入大碗中，用筷子攪拌成團無干粉，蒙保鮮膜放在冰箱裏冷藏發...
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小牛角麪包的做法 鬆軟香甜的肉桂粉小牛角麪包 小牛角麪包怎麼做

  • 小牛角麪包的做法 鬆軟香甜的肉桂粉小牛角麪包 小牛角麪包怎麼做

  • “前幾天給小朋友做蘋果派買了瓶肉桂粉，想着除了做蘋果派外，是不是做麪包或蛋糕時也可添加，增加一些香味。有了想法後就開始行動，第一個試驗的就是這款麪包，在原味麪包的基礎上加肉桂粉，吃起來有一絲絲的香味。”食材明細主料檸檬水（265g）鹽（4g）白砂糖（45g）蛋黃（2個）高筋麪粉（500g）輔料肉...
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奶香肉鬆八角小餐包的做法 奶香肉鬆八角小餐包，輕鬆搞定早餐 奶香肉鬆八角小餐包怎麼做
羊角麪包怎麼做-羊角麪包的做法

  • 羊角麪包怎麼做-羊角麪包的做法

  • “一直不斷在烘焙坑裏學習，看到成品特別感動，看到孩子吃的那麼開心特別有成就感！😄😄😄”食材明細主料高筋面（210g）雞蛋（1個）酵母（4g）牛奶（70ml）糖（50g）鹽（2g）黃油（25g）輔料芝麻（適量）全蛋液（適量）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）羊角麪包的做法步驟1、除了黃油所有主料混合一起。2、黃油軟化...
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奶香牛角麪包怎麼做-奶香牛角麪包的做法

  • 奶香牛角麪包怎麼做-奶香牛角麪包的做法

  • “把麪包做成牛角的形狀，可愛呢，孩子很喜歡，加入牛奶和雞蛋活的麪糰，軟軟的香香的，非常鬆軟好吃呢。”食材明細主料麪包粉（300克）純牛奶（130克）輔料雞蛋（1個）白砂糖（30克）黑芝麻（5克）調料酵母（3克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶香牛角麪包的做法步驟1、準備好做麪包所需要的原...
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香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋黃（一個）輔料奶粉（1湯匙半）清水（120毫升）牛油（40克）白芝麻（適量）香蘭蓉（適量）配料糖粉（40克）鹽（半茶匙）溶酵母（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料（A)。3、除了奶油外，所有材料(B)也加入。4、混...
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豆角粉條包怎麼做-豆角粉條包的做法

  • 豆角粉條包怎麼做-豆角粉條包的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）長豆角（適量）紅薯粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）大葱碎（適量）酵母粉（適量）白糖（適量）調料黃豆醬（適量）生薑粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆角粉條包的做法步驟1、食材:長豆角焯水切粒，胡蘿蔔切丁、紅薯粉捏碎...
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家常法式牛角麪包如何做簡單又好吃

  • 家常法式牛角麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：300低筋麪粉：100輔料糖：40鹽：10水：250黃油1：50雞蛋液：適量發酵粉：2小勺黃油2：230具體步驟1.麪粉，酵母，糖，鹽倒入容器，稍微攪拌一下2.倒入温水，揉成麪糰3.揉入黃油4.將揉好的麪糰冷凍30分鐘5.取出麪糰，擀成面...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麪包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後，放UKOEOU8廚師機...
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波蘭種香腸扭花面包怎麼做-波蘭種香腸扭花面包的做法

  • 波蘭種香腸扭花面包怎麼做-波蘭種香腸扭花面包的做法

  • “幾乎每天我都要做麪包，一是打發時間，二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽着挺高級吧？其實特別簡單，麪粉和水1：1再加一點酵母，發酵至“要吐泡泡”時放在主麪糰裏。為什麼非要叫波蘭種呢？因為波蘭的英文叫“Polish”，而這個酵種在法語中叫”Poolish”，這倆模樣和發音都...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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香葱肉鬆號角麪包怎麼做-香葱肉鬆號角麪包的做法

  • 香葱肉鬆號角麪包怎麼做-香葱肉鬆號角麪包的做法

  • “可在麪包裏填充奶香紫薯泥等甜度較低的餡料，增加口感和味道”食材明細主料高粉（240克）低粉（60克）酵母（4克）白砂糖（52克）鹽（3克）全蛋液（40克）冰水（75克）淡奶油（75克）黃油（40克）輔料香葱碎（10克）肉鬆（20克）全蛋液（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香葱肉鬆號角麪包的做法步驟1、麪包桶內放...
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波蘭種牛角排包怎麼做-波蘭種牛角排包的做法

  • 波蘭種牛角排包怎麼做-波蘭種牛角排包的做法

  • “中國有個成語叫“未雨綢繆”。當下，這個疫情來勢洶洶，很多人的食材和生活用品都沒來得及備好。我平時喜歡做麪包和各種麪食，趕到商家做活動時就囤着。想不到，平時讓我發愁都沒處堆的糧食，這回真是解了圍！自行隔離在家小1個月了，雖然家裏缺少新鮮蔬菜，但是各種糧食還真不缺。説...
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牛角麪包的做法 牛角🥐麪包 牛角麪包怎麼做

  • 牛角麪包的做法 牛角🥐麪包 牛角麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（280克）輔料蛋黃（2個）鹽（2克）糖（50克）酵母（4克）黃油（30克）牛奶（135克）雞蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角麪包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麪糰，揉成光滑麪糰後加入黃油繼續揉麪。2、揉到麪糰戳個小洞有齒狀即可，蓋上保鮮膜發酵，我放入烤箱發酵...
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豆角燜面的做法 豆角燜面家常做法 豆角燜面怎麼做

  • 豆角燜面的做法 豆角燜面家常做法 豆角燜面怎麼做

  • “零失敗的做法，好吃又方便，食材簡單，營養豐富。”食材明細主料鮮麪條（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料八角（適量）花椒粒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燜面的做法步驟1...
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波蘭種酸奶牛角包怎麼做-波蘭種酸奶牛角包的做法

  • 波蘭種酸奶牛角包怎麼做-波蘭種酸奶牛角包的做法

  • “這種酵頭起源於波蘭，“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初，它僅僅是用於糕點的製作，但隨着Poolish酵頭在歐洲的普及，越來越多的人開始使用它來製作麪包。如今，Poolish酵頭已經風靡全球，從開普敦到倫敦，從東京到紐約，你都能夠發現Poolish酵頭的身影。Poolish 酵頭是由等...
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