![家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法]( "家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大葱洗淨，切段，塞入魚腹中，裝盤3、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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![家常清蒸鱗魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鱗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鱗魚：1條輔料乾紅椒：1個酒：適量鹽：適量葱花：適量具體步驟1.鱗魚洗淨切斷。2.切斷的鱗魚用鹽醃製。3.將魚沖洗表面的鹹味，放上黃酒和乾紅椒上鍋開蒸。4.蒸熟散上葱花。...
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![家常清蒸鱸魚蒸多久]( "家常清蒸鱸魚蒸多久")
- 10-15分鐘。清蒸鱸魚是一個家常菜，一般的做法是清蒸或者紅燒。清蒸的話，要選擇新鮮的活魚才能保證魚蒸出來沒有腥味。鮮魚上鍋蒸10-15分鐘即可，超過15分鐘魚肉就老了，吃起來比較柴，失去了鮮嫩感。要注意火候的把握，要用中小火慢蒸。...
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![家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法]( "家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一條）葱花（一根）生薑（幾片）調料鹽（少許）熱油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分，表面劃幾刀，表面抹鹽，放入生薑。2、大火燒開，入鍋蒸8分鐘。3、取出來，倒掉湯汁，表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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![家常清蒸魚餅如何做簡單又好吃]( "家常清蒸魚餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草魚：300g輔料蛋白：1個份生粉：15g清水：60ML鹽：1小匙雞精：半小勺料酒：10g薑末：適量色拉油：10ML具體步驟1.草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮；2.切成正方小丁；3.將魚丁放入攪拌杯中，加入一個蛋清，少量薑末；4.攪打成...
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![家常清蒸鱸魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：1條(挑魚不要挑大，1斤2兩以內為好)大葱：適量姜：適量香菜：適量輔料料酒：3勺香油：適量香醋：1勺蠔油：1勺生抽：2勺鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將斬殺好的鱸魚清洗乾淨，將少許精鹽倒入掌心，揉開，塗沫魚身內外...
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![家常清蒸鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：一條輔料生薑：一塊大葱：一段油：適量鹽：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.準備好原材料2.將鯽魚清洗乾淨，挨着頭部和尾部各切一刀，抽出筋3.將鯽魚切着切幾道口4.加入適量鹽、料酒醃製十來分鐘5.生薑、大葱...
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![家常版清蒸魚如何做簡單又好吃]( "家常版清蒸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料非洲鯽魚：一條姜，蒜，香菜，葱頭，鹽，蒸魚豉油，醬油，料酒。：適量輔料具體步驟1.1、魚清理乾淨後，在魚背部劃上斜刀，用廚房紙把魚身擦乾，碗底鋪上幾塊薑片，和幾根葱頭，魚肚裏也要放入幾塊薑片。魚身抹上鹽，料酒，醬油，蒸魚豆豉...
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![家常清蒸鱈魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鱈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：100公克輔料青葱：1/2根水：400cc玉米粉：1小匙姜：1片酒：1/3小匙鹽：1/3小匙具體步驟1.青葱洗淨切末；調味料A調製成玉米粉水備用。2.鱈魚洗淨，以廚房紙巾吸乾水份後，以調味料B及薑片醃至入味後放入餐盤中。3.準備...
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![家常菜清蒸魚如何做簡單又好吃]( "家常菜清蒸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸魚，是粵菜裏最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。想要既享受魚類的美味，又想吸收魚類的營養，清蒸是不錯的選擇。主料小魚：5...
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![家常清蒸鯧魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鯧魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯧魚：適量輔料葱，姜，蒜，紅椒，生抽，油：適量具體步驟1.鯧魚去內臟，洗乾淨待用！2.葱薑蒜，小辣椒。用大葱切細絲會更好！3.兩邊切刀口以便入味，葱薑蒜醃製一會，有白酒滴少許，家裏白酒沒拆封就用了進酒！4.上籠蒸15分鐘左右...
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![家常清蒸魚做法如何做簡單又好吃]( "家常清蒸魚做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘家常清蒸魚做法--魚的做法多種多樣，可以紅燒，可以熬湯，還可以炸成小魚乾，我最愛的是清蒸。清蒸魚，配料不多，基本上就姜葱醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味。清蒸後的魚，保持了魚形的完整，魚肉嘗在嘴裏十分的...
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![家常清蒸鰱魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鰱魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鰱魚一條：750輔料料灑：適量辣椒：適量姜：適量味精：適量蒜頭：1個花椒：適量香葱：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.取鰱魚1條，去頭，洗淨後打花刀，灑上適量鹽放置1小時。2.把蒜頭，姜，辣椒，香葱切好備用。3.魚醃製好後，在上面灑...
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![清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香葱（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、食材：鯿魚一條（魚背劃幾刀），生薑（切薑絲），香葱少許調料：糖少許，...
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![家常清蒸魚捲如何做簡單又好吃]( "家常清蒸魚捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肚檔：適量香菇：適量薑絲：適量豆腐：適量葱絲：適量甜椒絲：適量香菜：適量黑胡椒：適量魚露：適量冰糖：適量香菇精：適量水：適量米酒：適量香油：適量沙拉油：適量輔料具體步驟1.魚肚檔醃約30分鐘去腥後取出，並切成片。2.豆腐切片...
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![家常清蒸甲魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活甲魚：一隻肉末：150胡蘿蔔：一個雞蛋塊：適量幹木耳：適量幹香菇：適量輔料鹽：適量雞精：適量葱：適量老薑：適量料酒：適量小麻油：適量枸杞子：適量具體步驟1.準備活甲魚一隻，殺好，用80度熱水去掉它全身一層薄皮，把體內裏乳...
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![清蒸桂魚的做法 年年有餘之家常菜—清蒸桂魚 清蒸桂魚怎麼做]( "清蒸桂魚的做法 年年有餘之家常菜—清蒸桂魚 清蒸桂魚怎麼做")
- 食材明細主料桂魚（500克）生薑絲（幾片）葱花（5克）輔料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、桂魚去除內臟，清洗乾淨，瀝乾水份，用鹽，生抽，料酒醃製半小時，表面放入生薑絲。2、大火燒開，放入桂魚，大火蒸10分鐘。3、表面淋入香油即可。4、撒入葱...
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![家常清蒸桂魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金桂魚：一條輔料葱姜：少許油：適量豆豉：適量具體步驟1.桂魚洗淨，少許鹽，醃10min2.魚肚裏面塞滿薑絲和葱絲3.大火蒸8min，關火，悶7min，出鍋。魚表面放少許豆豉和葱絲，菜籽油燒熱後淋上。...
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![家常清蒸劍魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸劍魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘作為沿海地區的孩子我從小就能夠很容易的吃到各種各樣的海鮮，家裏的海鮮做多了，就知道了很多海鮮的做法。就拿魚來説，魚的做法雖然很多，但是能夠最完整地保存好魚的鮮味的做法就是清蒸。清蒸劍魚就是很好處理...
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![家常清蒸鯿魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：2湯匙紅椒：適量油：適量生薑：適量香葱：2根鹽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.將鯿魚宰殺去鱗、腮後，剖腹去內臟洗淨2.剁去尾端，在魚身脊背部位直劃花刀3.放入深盤裏，入料酒、鹽醃製半小時4.裝盤，放...
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![家常清蒸立魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸立魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料立魚：2條輔料小葱：適量蒸魚醬油：適量油：適量具體步驟1.立魚處理乾淨2.在它的背後切一刀3.放好在盤子裏4.下鍋5.蓋是蓋子大火蒸13分鐘6.蒸熟了7.在上面撒上葱花8.鍋內燒油9.油燒開後再把油淋在葱花上面10....
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![家常清蒸黃魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大黃魚：一條輔料葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.大黃魚收拾乾淨，魚身兩面切口，以便入味，將適量鹽抹在魚身上，葱，姜切絲，放魚肚子裏和魚上，倒適量料酒，將魚醃十分鐘。2.蒸鍋放涼水在火上燒開，將醃好的魚放...
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![家常菜清蒸草魚如何做簡單又好吃]( "家常菜清蒸草魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1000輔料料酒：適量白糖：適量鹽：適量葱：適量花椒：適量油：適量幹辣椒：適量醬油：適量香菜：適量具體步驟1.草魚洗淨；2.切段，但不要完全切斷，保留一點連接；3.盤中鋪上蒜片，把魚擺在盤中；4.醬油，鹽，料酒，白糖，幹辣椒兑成汁...
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![家常清蒸魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：一條輔料姜：辣椒葱：生抽具體步驟1.魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後，背上剖花刀將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，醃漬5-10分鐘2.將魚擺放入已上汽的蒸鍋，兩面加鹽加姜，辣椒，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋3.開蓋...
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![家常清蒸鰈魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸鰈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝶魚：以個人情況而定輔料鹽：少許料酒：兩勺海天醬油：看魚多少而定葱，姜，蒜：少許具體步驟1.把魚洗淨，多餘水瀝乾，放入些許料酒，葱薑蒜花椒，醃製大概2——3個小時，上火蒸10分鐘。。2.把海鮮醬油放到油裏，起鍋澆到蒸熟...
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味味甜
