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關於年夜飯硬菜清蒸甲魚的餐飲百科

清蒸甲魚的做法 年夜飯硬菜清蒸甲魚,掌握好這1步,肉質鮮嫩無腥味 清蒸甲魚怎麼做
  • 清蒸甲魚的做法 年夜飯硬菜清蒸甲魚,掌握好這1步,肉質鮮嫩無腥味 清蒸甲魚怎麼做

  • “馬上就要過年了,年夜飯上的硬菜甲魚又是主角之一,寓意健康長壽,年年有餘。甲魚好吃但做法有好多種,其實最好吃的,就是清蒸甲魚,味道鮮美,原汁原味。”食材明細主料甲魚(1只)輔料火腿片(適量)生薑(1塊)香葱(2顆)調料味達美葱姜料酒(25ml)鹽(少許)六月鮮輕鹽松茸醬油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘...
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年夜飯吃什麼-最新年夜飯菜譜
  • 年夜飯吃什麼-最新年夜飯菜譜

  • 年夜飯是中國傳統的佳餚,每一年一家人歡聚一起,圍在一起吃年夜飯,歡樂融融的,很是幸福,同時寓意着一家人團團圓圓的。每年的年夜飯是不是一如既往,今天小編為大家帶來最新年夜飯菜譜。讓今年的年夜飯與往年的年夜飯多添幾樣新菜品。最新年夜飯菜譜這幾道年夜飯菜譜已出爐,瞬間讓...
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年夜飯菜譜
  • 年夜飯菜譜

  • 一年一年過的很快,辛苦了一年,到年底的時候家人都從四面八方回到家中,坐在一起吃一頓熱熱鬧鬧,開開心心的豐盛的年夜飯。年夜飯很多家庭更加願意在家過,因為這樣才有家的味道,才能有過年的氣氛。那相比飯店來説,自己準備年夜飯任務還是比較重的,首先得想好了家人們都愛吃什麼,要買...
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家常年夜飯菜譜
  • 家常年夜飯菜譜

  • 離過年還有半個月,大家的年夜飯準備好了嗎?是外出就餐還是在家裏吃呢?很多人都會覺得在家裏煮真的很麻煩,要準備的食材挺多的,而且各種年夜飯的菜式又比較複雜,其實家常年夜飯真的不難做,只要掌握以下幾道菜譜,一整桌美味的年夜飯很快就可以做出來了啦!一、紅燒鯉魚“無魚不成...
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清蒸甲魚怎麼做-清蒸甲魚的做法
  • 清蒸甲魚怎麼做-清蒸甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(1只)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸甲魚的做法步驟1、食材:甲魚(已殺)、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘,去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中,在甲魚的肚子裏,加適量的鹽抹勻。5、隨後,擱入薑片。6、接...
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年夜飯----白灼生菜怎麼做-年夜飯----白灼生菜的做法
  • 年夜飯----白灼生菜怎麼做-年夜飯----白灼生菜的做法

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料西生菜(1顆)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年夜飯----白灼生菜的做法步驟1、...
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東北年夜飯菜譜
  • 東北年夜飯菜譜

  • 東北年夜飯在寒冷的零下幾十度中進行,家裏有炕,外面有風雪,是真正的過大年,吃年夜飯,別有一番景象,東北年夜飯菜譜也是別有一番特色,舉家歡慶中,擺滿一桌子菜寓意龍鳳吉祥,也是歸家的人兒感受温馨的時刻。吃年夜飯是春節家家户户最熱鬧愉快的時候。在這個熱鬧的時候,東北人是吃什麼...
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年夜飯吃啥菜
  • 年夜飯吃啥菜

  • 小雞燉蘑菇,紅燒魚肉,辣炒白菜,鍋包肉,麻婆豆腐等。年夜飯是指一年中最後一頓晚餐,目的是在過年前一家團聚一起吃最後一頓飯,年夜飯往往吃的都是很豐盛的。像小雞燉蘑菇,既能吃到美味的雞肉,又可以吃到滑爽可口的蘑菇,是年夜飯不錯的選擇。...
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孔雀開屏清蒸魚的做法 年夜菜必備/孔雀開屏清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做
  • 孔雀開屏清蒸魚的做法 年夜菜必備/孔雀開屏清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做

  • “差不多還有二個月就要過年了,年前學會幾道拿手菜,過年時候在親戚朋友面前露一手了你會超有面兒。今天我們來做一道超簡單清蒸魚,它不但好看好吃還寓意好。年夜菜一定會準備魚!吃魚意味着年年有餘,年夜飯的魚不要全部吃完,留下頭和尾,寓意來年有頭有尾,連年有餘。”食材明細主料...
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清蒸鱸魚的做法 年年有魚(餘)——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 年年有魚(餘)——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

  • “魚是我的最愛,從小就愛吃魚,尤其愛吃媽媽做的酸辣鯽魚,清蒸鱸魚,清蒸鱖魚什麼的。現在有了寶寶,重口味的菜做的不多了,所以清蒸的魚就成了飯桌上的常客。新鮮鱸魚處理乾淨,添加少量的鹽、料酒、生薑和葱醃製片刻,上鍋蒸熟,加上適量蒸魚豉油,再用熱油激出香味,魚肉鮮嫩,可口無比!”食...
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年夜飯的菜單
  • 年夜飯的菜單

  • 親朋好友聚在一起不僅為了辭舊迎新,品嚐美味,更是為了互訴情意,借美味,品團圓,一起享受佳節的幸福,團聚之樂。小編今天就將給大家分享下與做法,讓大家倍兒有面的招待親朋好友與家人,吃好年夜飯,過好年。1,葱姜炒聖子材料:蟶子,香葱,姜,幹辣椒,鹽,生抽,蠔油,雞精,做法:將蟶子放入淡鹽水中吐淨...
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年夜飯怎麼做-年夜飯的做法
  • 年夜飯怎麼做-年夜飯的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年夜飯的做法步驟1、黃瓜切段,挖掉心,要慢慢來哦2、雞胸肉煮熟切碎與黃瓜碎沙拉醬拌勻3、排盤...
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清蒸鬥鯧魚的做法 【年夜飯】非你不可的清蒸鬥鯧魚 清蒸鬥鯧魚怎麼做
  • 清蒸鬥鯧魚的做法 【年夜飯】非你不可的清蒸鬥鯧魚 清蒸鬥鯧魚怎麼做

  • “年夜飯,必不可少的食材中一定有魚,有魚則“年年有餘”。清蒸全魚是最受歡迎的,有頭有尾,意味着來年風調雨順。鬥鯧魚清蒸是家人最喜歡的,清甜細嫩,魚肉厚實,老小皆宜。在潮汕,老祖宗還留下一個規矩,吃清蒸全魚時,翻魚時不叫翻而叫順,生意人家尤其講究這一點。”食材明細主料斗鯧魚...
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除夕年夜飯菜譜
  • 除夕年夜飯菜譜

  • 狗年過去,馬上就要迎來豬年,大家是不是非常期待呢?只要想到豐盛美味的除夕年夜飯,小編就要控制不住自己的洪荒之力,準備到時候大展身手一番。説到這個年夜飯,不知道大家準備得怎麼樣了,今天小編就給大家介紹幾道簡單易學的年夜飯菜譜吧!1、燈籠蝦(紅紅火火過大年)這道菜好看又好吃,...
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年夜飯上的魚油什麼講究-年夜飯桌上的魚可以吃嗎
  • 年夜飯上的魚油什麼講究-年夜飯桌上的魚可以吃嗎

  • 中國人過年都講究好意頭,希望“年年有餘”,由於“餘”與“魚”同音,因此,按照中國傳統習俗的習慣,春節餐桌上肯定是少不了魚。甚至魚的命名也會挑上吉祥的話語,比如代表昌盛的鯧魚。而過春節的時候,家家户户都會擺上一大桌飯菜,魚也必不可少,但是,小編想問大家,年夜飯桌上的魚可以吃...
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年夜飯----年糕怎麼做-年夜飯----年糕的做法
  • 年夜飯----年糕怎麼做-年夜飯----年糕的做法

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料糯米粉(250克)紅棗(100克)輔料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年夜飯----年糕的做法步驟1、鮮紅棗剪碎。2、加白糖。...
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年夜飯菜
  • 年夜飯菜

  • 從古至今年夜飯是最為講究的,無一例外。一年一度的年夜飯對中國人來講是極其重要的。現在城市裏的人們也是逢年過節才會回家一趟,所以家家户户都會吃上一頓美味的年夜飯。不圖別的只為喜慶和吉祥。在這一刻家裏的老老小小都聚在一起才是尤為開心的,因為這才是家的味道。年夜...
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清蒸鱸魚的做法 年夜飯必備的清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 年夜飯必備的清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

  • “新春的年夜飯餐桌上,魚是必不可少的一道菜,不僅因為魚營養鮮美,更是因為有着“年年有餘”的美好寓意,吃魚的時候,博得好彩頭,全家團圓財運盛,這才是個喜慶中國年啊。鱸魚,不僅鮮美,而且刺少,清蒸食用,最能體現魚的美味,特別適合老人孩子食用。”食材明細主料鱸魚(1條)香葱(適量)薑絲(適...
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清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎麼做
  • 清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎麼做

  • “原味,很鮮,味道棒棒噠!”食材明細主料花甲(1斤6兩)輔料生薑(適量)香葱(適量)甜酒(適量)蒸魚豉油(適量)小紅椒(1個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片,一半切絲,香葱切斷,小紅椒切絲。3、花甲冼淨,放入碗中,倒適量甜酒,放生薑片,香葱...
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清蒸桂魚的做法 年年有餘之家常菜—清蒸桂魚 清蒸桂魚怎麼做
  • 清蒸桂魚的做法 年年有餘之家常菜—清蒸桂魚 清蒸桂魚怎麼做

  • 食材明細主料桂魚(500克)生薑絲(幾片)葱花(5克)輔料生抽(2克)香油(2克)料酒(2克)鹽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸桂魚的做法步驟1、桂魚去除內臟,清洗乾淨,瀝乾水份,用鹽,生抽,料酒醃製半小時,表面放入生薑絲。2、大火燒開,放入桂魚,大火蒸10分鐘。3、表面淋入香油即可。4、撒入葱...
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年夜飯吃什麼好-除夕夜吃年夜飯嗎
  • 年夜飯吃什麼好-除夕夜吃年夜飯嗎

  • 我國地大物博,各地的風俗習慣更是不盡相同的,特別是在逢年過節上的習俗。元旦過後,春節也就快要來臨了,過春節最重要的一件事情就是吃年夜飯。很多人就有疑惑,是不是所有的地方都會吃年夜飯,今天小編就來為大家講解一下除夕夜吃年夜飯嗎?一、除夕夜吃年夜飯嗎基本上每家除夕夜...
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年夜菜榜單之清蒸鱖魚美味做法
  • 年夜菜榜單之清蒸鱖魚美味做法

  • 南方人在年夜飯的時候擅長做一道清蒸魚,因為在小年夜這一個晚上吃清蒸魚,代表蒸蒸日上,年年有餘的寓意,那麼關於清蒸魚你們每年肯定都會吃到,那你們有沒有試着自己動手做一條美味又好吃的清蒸鱖魚呢?一起來動手製作一下吧,也為你明年可以過年的時候展現一下自己的廚藝而做充分...
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春節年夜飯菜譜
  • 春節年夜飯菜譜

  • 作為中國人,怎麼能不過春節?然而年夜飯便成為了春節中最重要的一個環節,也是開啟新的一年的重要儀式。年夜飯是一個團圓的宴會。一家人,通過在這個宴會中得以團聚,聊着天,吃着家鄉的美食,非常幸福。今天,給大家介紹一下各地春節年夜飯的菜譜。各地春節年夜飯菜譜1.粵菜菜譜:腐乳豬...
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年夜飯菜單
  • 年夜飯菜單

  • 離過年的時間越來越近,年味也變的濃厚起來,各家各户都為着過年採辦而奔走着。過年首當其衝要準備的,當然就是這頓年夜飯了。過年這一天,一大家子人圍坐一起,手藝好的燒上一桌子好酒好菜,大家喝喝酒談談心,把這一年的經歷都説道説道,把對來年的希冀都説一説,以此來告別過去迎接未來...
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年夜飯新年菜譜腰纏萬貫的做法 年夜飯新年菜譜(九)&腰纏萬貫 年夜飯新年菜譜腰纏萬貫怎麼做
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