- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮腐皮:二張七瘦三肥豬肉:1斤輔料蝦仁:適量老豆腐:適量蒜茸:適量薯粉:少許鹽:少許糖:少許味精:少許具體步驟1.腐皮用剪刀剪成兩張四方形備用,七瘦三肥豬肉用手垛爛成膠,蝦仁也打成膠,蒜頭垛成茸,老豆腐用布扭幹水...
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- “這款千層酥皮,黃油用量相比其他很多配方來説少了很多,可起酥程度卻格外的好,不僅可以做封面上的蘋果千層酥,還可以做葡式蛋撻、蝴蝶酥、水果塔等等一系列的甜點,做好後的成品還可以保存一星期呢,”食材明細主料低筋麪粉(200g)水(適量)白砂糖(20g)鹽(1/4小勺)輔料無鹽奶油(140g)其他(口味...
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- 前段時間和朋友去吃飯,有個酥肉做的特別好吃,就很想知道那是怎麼做的,大家肯定也非常想知道吧,那麼,酥肉怎麼做好吃呢,要用什麼肉做呢?是需要很多知識的,雖然是很傳統的一道菜,但是它也不簡單呢,接下來,我們就一起去看看怎麼做酥肉吧。一、酥肉是什麼酥肉是一道特色傳統名菜,山西省、...
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- 麪粉、白砂糖、小蘇打、水、植物油或是其他類的食用油等等混合攪拌後放入油鍋中炸出來的。還可以放入適量的雞蛋增加香甜的口感。麻花是國內的一種特有面食油炸小吃,金黃酥脆,甜而不膩,脣齒留香且食用價值較高。國內的特色油炸小吃還有饊子、炸糕、貓耳朵等美食。...
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- 食材明細主料普通粉(160g)輔料蛋黃(3個)葡萄乾(適量)黃油(70g)配料細砂糖(60g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)方塊小桃酥的做法步驟1、1.黃油軟化,加入細砂糖,用打蛋器打發到體積膨鬆,顏色變淺2、2.依次加入三個蛋黃,並攪打到均勻,攪打後的黃油成濃稠、膨鬆的狀態3、3.普...
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- “最近特別喜歡做中式酥餅,可每次要把酥皮的流程再發一遍,實在是太麻煩了。酥餅皮子做法是在泳歌的方子基礎上做了適當的修改,酥皮的口感不會那麼甜。建個通用方,到時候建新別的酥皮類菜譜也沒有那麼麻煩咯~”食材明細主料糖粉(15g)豬油(60g)普通麪粉(200g)油皮(適量)水(70g)輔料油酥(適...
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- “2017年最火的網紅除了髒髒包,就是雪花酥了,如果你想做雪花酥,隨便一搜,配方肯定多的數不過來。但是,我們這次做的不一樣!包括棉花糖都是西點小玉老師用專用配方現場製作的!你吃新鮮香蕉和香蕉幹口感會一樣嗎?自然是有些差距的。現做的棉花糖是用天然的材料,沒有任何防腐劑等其他...
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- “一直沒敢做全麥餅乾,因為全麥麪包是不受歡迎的——口感粗。雖然餅乾與麪包不同,總不敢輕易嘗試。然而,孟老師中全麥乾果方塊酥實在太誘人,況且,幾乎所有材料都有,製作簡單,花不了多少時間。而先前的玉米條獲得了一致的稱讚,忽然期望,全麥餅乾會得到與全麥麪包不同的待遇。那就試...
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- “今天早上五點左右餓的睡不着,就起牀刷牙吃東西,睡得朦朦朧朧的,盡然把洗面奶當牙膏擠到牙刷上了,你説暈不,難道懷孕的人真的會變笨麼?今天這個是參照飛雪無霜的方子做的,謝哈!我把其中的泡打粉1g改為2g酵母了,泡打粉最好買無鋁的,家有小孩和孕婦的最好用酵母。還有2g鹽也改為1g了...
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- “鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”食材明細主料鹹蛋黃方塊酥(48塊)棉花糖(90克)黃油(25克)蔓越莓(30克)奶粉(30克)輔料鹽(1克)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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- “堅果一直受年輕人的喜愛,我相信這款簡單易學的堅果酥糖大家肯定也很喜歡吃,這款酥糖中特意加了松子,我本人很喜歡松子的味道,和腰果一起吃又有了不一樣的味道,還是很喜歡.”食材明細主料麥芽糖(45克)鹽(1克)水(45克)開心果仁(40克)輔料白砂糖(45克)葡萄糖漿(30克)油炸腰果(200克)松子仁(40...
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- 大家有吃過酥餅嗎?一看名字,小編就想吃了,那大家有想吃的慾望嗎?外面做的酥餅都會放很多添加劑的,所以吃多了對身體不好,小編給大家介紹一些酥餅的製作方法,大家在家裏也可以輕鬆做起來哦,有興趣的吃貨們記得往下看哦,有空也可以學着做呢。酥餅的製作方法有哪些?一、紅茶酥餅用料:無...
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- 鍋盔是一種很常見,很實惠的小吃,售賣鍋盔的店面很多,幾乎遍佈了每個城市的大街小巷,方酥鍋盔就是鍋盔行業的大品牌,知名度非常高,值得大家加盟。那麼方酥鍋盔加盟優勢是什麼呢?一起來看一下吧。方酥鍋盔加盟優勢是什麼1.總部的研發部門針對不同的區域,持續不斷開發新產品,滿足各...
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- 酥油是一款口感不錯的美食,可以用於很多菜品中,大家知道酥油的製作方法是什麼嗎,可以看看文章都對酥油有關的美食做了怎樣的介紹,使給我們幫助比較大的一篇文章,讓我們學會了如何吃酥油這款美食,調理自己的身體。一、酥油的製作方法將奶汁倒入叫做"雪董"的特製大桶裏,用力上下攪...
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- “某天心血來潮想大幹一番--我了個去..烤箱給我罷工了....怡寶烤箱的質量..╮(╯▽╰)╭實在無言.才用了幾次而已....連接門那塊兒的彈簧不知灰到哪去了.賣家叫我就近修到時候他們報銷修理費.可惜..找了大半個寧波.怎麼就沒找到家可以修烤箱的呢?!得瑟啊!!小烤箱好久沒用...
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- “雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。”食材明細主料雞肉(1000g)水(300g)米酒(少量)輔料醃料(50g)雞蛋(1個)香油(少...
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- “很多朋友都會覺得做完月餅以後,模具就沒多大用了,其實月餅模具用處不止用來做月餅,還可以用來做餅乾呢。”食材明細主料低筋麪粉(280克)玉米油(60克)牛奶(40克)白砂糖(80克)小蘇打(2克)雞蛋(1個)葱花(40克)輔料鹽(2克)葱香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱方塊桃酥的做法步驟1、準備好...
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- 密封保存。榴蓮酥作為糕點食物,保存要求還是比較嚴格的不然很容易壞掉,所以做出的榴蓮酥要放進袋子或者用保鮮膜密封保存,然後放入冰箱冷藏就可以了。當然榴蓮酥的保存時間也不是很久,若用保鮮膜封存完整的情況下放入冰箱冷藏是可以保存3天左右。若使用的時候感覺口感不對勁...
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- “這個量大約可以製作12個蛋撻,還不是很複雜。但是,我會嘗試更簡單的製作方法,如果能成功,會和大家分享的,呵呵....”食材明細主料麪粉(215克)輔料黃油(150克(裹入))其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮的製作方法的做法步驟1、稱好黃油,室温軟化。2、麪粉稱好,加入40克黃油...
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- “尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子,各有千秋。一個是偏愛的低油低糖,一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法,嫁接到低油低糖的方子上去。不過,那個低糖的糖,好像也太低了一點,如果只是自己吃的話,完全不會介意。但要是想讓別...
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- 有白糖粉、麪粉、黃油、雞蛋、小蘇打、泡打粉。桃酥餅的製作過程中有一些事項需要注意:1、和麪的時候需要加入適量的小蘇打或者泡打粉,但是在這裏加入的小蘇打和泡打粉的量不宜過多也不宜過少,否則會影響桃酥餅的食用感受。2、再揉制面團的時候最好多揉一會兒,揉的時間越長,面...
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- 酥油是我們比較愛吃的美食,大家知道酥油製作方法都有什麼嗎,看看文章對於酥油的介紹就清楚了,酥油是老少皆宜的營養美食,所以多吃酥油對於我們的身體健康是比較好的,這款美食的口感不錯,營養價值比較高,可以做成各種美食來吃。酥油製作方法油酥餅的製作方法材料【主麪糰材料】:面...
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- 1、常温保存。炸好的酥肉可以放在陰涼的環境中存放,可以存放一天的時間。2、冰箱冷藏保存。將炸好的酥肉放涼後,放進冰箱冷藏保存,可以最多保存一週左右的時間。3、冰箱冷凍保存。將炸好的酥肉放涼,裝進食品袋或是密封盒中,放在冰箱冷凍室保存,可以存放六個月至九個月的時間。...
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- “鳳梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難,只是耗時長,所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦!”食材明細主料鳳梨(800g)冬瓜(1000g)雞蛋(25克)奶粉(38克)輔料麥芽...
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- “大年初二來了幾位朋友。除做了年夜飯中的三五道菜外,我又為他們做了一道健康進補的美食,這也是一道自己的看家名菜“香酥桃仁鴨方”。這道菜一般不常做,除非極好的朋友來才用來招待他們。説起來這道菜,也是由一款食療的方子中研製而成的,官府菜中也有這道菜,但我把它改良了一...
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