- “口感Q彈,冰冰涼”食材明細主料涼糕粉(1杯)涼水(6杯)輔料紅糖液(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼糕的做法步驟1、準備一個杯子,1杯涼糕粉兑1杯清水,攪拌均勻,備用。2、再用同樣的杯子盛5杯清水放進鍋裏,燒開。3、水開後,將攪拌均勻的涼糕粉倒進鍋裏,同時筷子要不停攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅豆生南國,南方產紅豆,紅豆意相思,似乎古人給了紅豆很好的寓意,大家也都偏愛紅豆,小小紅紅的一顆,很可愛,紅豆糯米涼糕,甜甜糯糯的一個,很美味很好吃,特別是夏季的時候來一團,晚飯都可以解決了,過程很簡單,自己在家隨...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘玫瑰芝麻涼糕吃起來又涼又甜極為爽口,玫瑰芝麻涼糕主要是由糖、豆沙、江米等材料做成的,是一款適合夏天消暑的點心。玫瑰芝麻涼糕的做法很簡單,所以很多學生都喜歡吃玫瑰芝麻涼糕,在炎熱的夏天能夠吃上玫瑰芝...
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- “在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後,作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉(2斤)香菜(1把)黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(3節)薑片(4片)大蒜(5瓣)生抽(2勺)蠔油(2勺)香醋(1大勺)辣椒油(300克)八角(2顆)桂皮(2段)香葉(3片)甘草(5...
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- 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:150米粉:50藕粉:75澱粉:25細砂糖:75牛奶:210ml水:210ml輔料椰蓉:適量具體步驟1.紫薯去皮2.切小塊中火蒸至軟爛,大約10~15分鐘3.大米浸泡30分鐘4.在粉碎機裏打碎成粉(其實,還是建議在網上買現成的粘米...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘雖然我沒有去過西安,但是我卻知道西安很出名的黃米涼糕,雖然我沒有吃過正宗的,但是我能自制出自認為最好吃,也是最適合自己口味的。製作步驟並不複雜,只要按部就班一步一步的來,就能成功。這是我剛剛自制糯米麪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雪糕是夏日裏寶寶們必備零食。然而外面買的雪糕都是添加人工色素的,成人吃了還不要緊,寶寶吃了會導致鋅的流失。因此,在家裏自制雪糕是很多媽媽的選擇。並且,自制雪糕的過程是隨意放鬆的,同時還能培養孩子的動...
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- “在炎熱的夏季,吃着自己做的涼糕在來一杯小奶茶,呵呵該有多愜意哦~”食材明細主料糯米粉(150g)輔料小麥澱粉(50g)熱水(適量)配料細砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙涼糕的做法步驟1、首先準備好糯米粉,細砂糖,小麥澱粉2、將所有的原料添加適量的熱水攪拌3、攪拌均...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米或江米:適量紅豆:適量果脯或鮮果:適量輔料具體步驟1.糯米或江米泡一夜,煮好一鍋糯米飯,稍微硬一點點,晾涼2.紅豆泡一夜,放一倍水煮熟至水乾。3.晾涼的米飯盛在平底大盤上,鋪平壓實4.放上一層豆沙(一般會把...
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- “美食天下的朋友們,大家幫我看看,我做的涼皮不成功的因素是什麼啊?做出來散啪啪的,吃起來麪糊糊的,一點不金刀,是洗面洗出來的糊糊,蒸的過程中沒有起大泡泡,反覆做了好幾次都是這樣,真的沒轍了,特來求助,謝謝啊!”食材明細主料麪粉(適量)輔料洗面(適量)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時主料純牛奶:兩袋輔料冰糖:適量糯米粉:適量具體步驟將兩袋純牛奶入奶鍋,加入糯米粉,冰糖,不停攪拌,使糯米粉化開,煮開後開小火(不要停止攪拌)繼續煮3-5分鐘;放涼後倒入冰模(感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁),冷凍4個...
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- 食材明細主料金銀茶(50g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼茶的做法步驟1、金銀花,冰糖2、把材料一起放在鍋裏3、燒開轉小火燒5分鐘,悶5分鐘4、放涼5、來一碗,消暑又下火,冰鎮味道更佳...
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- “簡單好做的一道美食~既可以當點心又可以當主食~”食材明細主料澄粉(200g)麪粉(20g)豆芽(少許)黃瓜(1顆)香菜(少許)蒜頭(三塊)輔料辣椒油(少許)鹽巴(少許)香醋(少許)醬油(少許)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、首先將澄粉和麪粉匯合在一起,放少許鹽巴,將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料涼糕粉:250g輔料紅糖:適量具體步驟1.先將250克涼糕粉放入容器中,放入約40度的水,500克,調成漿糊狀,放置30分鐘。2.漿糊~3.把三斤水燒開,加入漿糊內攪拌均勻。4.把漿糊倒入鍋中用大火不斷攪拌,煮沸(約5分鐘)直到熟透...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆:適量吉利丁片:適量輔料椰汁:適量具體步驟1.綠豆用水泡脹,天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏着泡;2.把綠豆煮熟,湯不要太多,最好不多於綠豆,等下還要加椰汁;(不過多了也沒關係,準備狠狠消耗吉利丁片吧)3.熟綠豆湯中加椰...
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- 食材明細主料綠豆粉(適量)輔料水(適量)黃瓜片(適量)老乾媽(適量)葱花(適量)油辣椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水,遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火,不停的拌。5、拌2-3分鐘關火,繼續拌。6、幾分鐘...
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- “我很愛吃涼皮,早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學,嘗試過一次,就覺得洗面難,參加工作後做第二次,還是覺得洗面很關鍵,今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼...
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- 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、菠菜放開水中焯下水。2、放料理機中打碎,(最好過濾...
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- “夏天來一碗涼皮消暑,這才是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反覆洗2、反覆洗,直到洗面水清澈3、加入適量酵母發酵二十...
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- “天氣越來越熱,什麼也不想吃,什麼也不想做,應季涼皮來一份,吃涼皮比較麻煩,麻煩在哪裏,等待的時間長,在美天看到有人做免洗面的涼皮,於是做了這款涼皮,以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉(130克)水(130克(1))鹽(1克)輔料老乾媽(1勺)生抽(1勺)花生碎(1勺)黃瓜(1條)麪筋(適量)香菜(適量)胡蘿...
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- “普通用的麪粉就可以做涼皮了,自己動手,乾淨,放心,又好吃”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)蒜(適量)花生(適量)芝麻醬(適量)油潑辣子(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、普通麪粉,分次邊加涼開水邊攪...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料瓊脂:10綠豆:150輔料冰糖:適量具體步驟綠豆洗淨,清水泡兩小時,想節約時間的話,可以用熱水浸泡放入高壓鍋,加清水,冰糖,按煮豆鍵,煮1小時,開鍋,已經煮得很爛了倒入攪拌機攪打1分鐘倒出,如果想要更細膩的口感可以將綠...
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- 自古以來,人們就非常喜愛糕點。可能炎炎夏日你想到糕點第一反應就是那甜膩的口感,其實不然,不同的季節人們會做不同的糕點,比如夏天,人們就盛行涼糕,冰涼加沙軟的口感簡直讓人慾罷不能。其實涼糕的做法也很簡單,接下來我就帶你看看自己做涼糕的方法。自己做涼糕1、巧克力涼糕制...
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- “每年到夏天,偶都會做涼皮,尤其是彩色的。偶對這個色彩很熱衷,紫色還是綠色,都是偶的大愛啊”食材明細主料麪粉(適量)莧菜汁(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉,莧菜汁(莧菜汁:莧菜用...
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- “今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。説實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以説是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮下肚,突然覺得炎熱的夏天瞬間涼爽了很多,好像也不那麼難...
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