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關於圓蛤肉夜的餐飲百科

圓蛤肉夜開花羹怎麼做-圓蛤肉夜開花羹的做法
  • 圓蛤肉夜開花羹怎麼做-圓蛤肉夜開花羹的做法

  • 食材明細主料圓蛤(365克)夜開花(235克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤肉夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花、圓蛤(已清洗焯開)、水澱粉。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好...
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圓葱醬蛤蟆怎麼做-圓葱醬蛤蟆的做法
  • 圓葱醬蛤蟆怎麼做-圓葱醬蛤蟆的做法

  • “蛤蟆非常有營養,時候中老年朋友食用。”食材明細主料蛤蟆(300克)圓葱(300克)輔料紅辣椒(適量)花椒麪(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)蒜(適量)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓葱醬蛤蟆的做法步驟1、冬眠的蛤蟆收拾很簡單,洗淨瀝乾水分就可以了。2、圓葱洗淨切成小段備用。3、...
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毛蟹炒圓蛤怎麼做-毛蟹炒圓蛤的做法
  • 毛蟹炒圓蛤怎麼做-毛蟹炒圓蛤的做法

  • 食材明細主料毛蟹(2只)圓蛤(360克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)毛蟹炒圓蛤的做法步驟1、食材:毛蟹(已提前煮熟)、圓蛤(已清洗)、薑片。2、先將毛蟹解去繩子,再將毛蟹挖開蟹殼去蟹臍去蟹鰓和蟹胃、放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入...
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絲瓜圓蛤湯怎麼做-絲瓜圓蛤湯的做法
  • 絲瓜圓蛤湯怎麼做-絲瓜圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(155克)圓蛤(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜圓蛤湯的做法步驟1、食材:絲瓜、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將圓蛤下入清水鍋中,加適量的料酒。5、煮開、煮至圓蛤有點開口。6、接着,合入...
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青菜圓蛤湯怎麼做-青菜圓蛤湯的做法
  • 青菜圓蛤湯怎麼做-青菜圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料青菜(210克)圓蛤(335克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜圓蛤湯的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、圓蛤(已吐完泥沙清洗)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和清洗好的圓蛤翻炒一下。4、接着,加入一些清水煮開、煮...
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蘿蔔圓蛤湯 怎麼做-蘿蔔圓蛤湯 的做法
  • 蘿蔔圓蛤湯 怎麼做-蘿蔔圓蛤湯 的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(200克)圓蛤(315克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔圓蛤湯的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗切絲)、圓蛤(已清洗)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好蘿蔔翻炒翻炒。3、隨後,加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟。4、接着,合入已清洗好的...
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圓蛤肉炒毛毛菜怎麼做-圓蛤肉炒毛毛菜的做法
  • 圓蛤肉炒毛毛菜怎麼做-圓蛤肉炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(345克)圓蛤(430克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤肉炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)。2、圓蛤(已清洗焯開)。3、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。4、將毛毛菜放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。6、接着...
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圓蛤肉炒佛手瓜怎麼做-圓蛤肉炒佛手瓜的做法
  • 圓蛤肉炒佛手瓜怎麼做-圓蛤肉炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(300克)圓蛤(375克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤肉炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、圓蛤(已清洗焯開)。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將佛手瓜清洗一下、去皮。4、放在案板上切開去核。5、切成片。6、起鍋倒油燒熱,下入切好...
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圓蛤蛋花湯怎麼做-圓蛤蛋花湯的做法
  • 圓蛤蛋花湯怎麼做-圓蛤蛋花湯的做法

  • 食材明細主料圓蛤(265克)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤蛋花湯的做法步驟1、材料:雞蛋、圓蛤(已清洗)、葱花2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、隨後,圓蛤下入清水鍋中,加適量的料酒。5、煮開,煮至圓蛤開...
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花蛤釀肉的做法 年夜飯新年菜(十四)花蛤釀肉 花蛤釀肉怎麼做
  • 花蛤釀肉的做法 年夜飯新年菜(十四)花蛤釀肉 花蛤釀肉怎麼做

  • “一口湯汁,一口釀肉,花蛤也能做出新意來,只需簡單四小步。味道超級鮮美。”食材明細主料花蛤(300g)豬肉餡(200g)輔料葱(適量)姜(適量)調料味達美臻品料酒(2勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1小勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(2+5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤釀肉的做法...
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圓蛤煮螃蟹 怎麼做-圓蛤煮螃蟹 的做法
  • 圓蛤煮螃蟹 怎麼做-圓蛤煮螃蟹 的做法

  • 食材明細主料螃蟹(185克)圓蛤(255克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤煮螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、...
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圓蛤豆腐湯怎麼做-圓蛤豆腐湯的做法
  • 圓蛤豆腐湯怎麼做-圓蛤豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)圓蛤(250克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、圓蛤(已清洗)、香葱2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、接着,將已清洗好的圓蛤和劃開的豆腐下入清水鍋中。4、加適量的料酒。5、翻動一...
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蛤蜊肉炒圓白菜怎麼做-蛤蜊肉炒圓白菜的做法
  • 蛤蜊肉炒圓白菜怎麼做-蛤蜊肉炒圓白菜的做法

  • “給我自己做的瘦身食物,少油少鹽的。”食材明細主料圓白菜(150g)蛤蜊肉(一把)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成塊,切葱姜。2、取冷凍的蛤蜊肉化凍。3、熱鍋冷油,油熱放食鹽。4、放圓白菜和生抽開...
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清蒸圓蛤怎麼做-清蒸圓蛤的做法
  • 清蒸圓蛤怎麼做-清蒸圓蛤的做法

  • 食材明細主料圓蛤(305克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸圓蛤的做法步驟1、食材:圓蛤、薑片。2、將圓蛤清洗清洗撈出。3、放入盤中。4、接着,擱入薑片,加適量的鹽。5、加適量的料酒。6、加適量的醬油。7、然後,放入蒸鍋中。8、蓋上蓋...
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長瓜圓蛤湯怎麼做-長瓜圓蛤湯的做法
  • 長瓜圓蛤湯怎麼做-長瓜圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料長瓜(280克)圓蛤(335克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長瓜圓蛤湯的做法步驟1、食材:長瓜、圓蛤(已清洗)2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的長瓜翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水煮開至熟。6、然後,合...
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榨菜圓蛤湯怎麼做-榨菜圓蛤湯的做法
  • 榨菜圓蛤湯怎麼做-榨菜圓蛤湯的做法

  • “圓蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤等諸多品種。其肉質鮮美無比,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白、低脂肪的食物,能滋陰生津,軟堅散結,利小便。。。”食材明細主料榨菜(45克)圓蛤(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口...
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雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法
  • 雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法

  • “圓蛤對於海邊生活的人來説是做得比較多的海鮮之一,價格還可以,味道也鮮美。對於圓蛤有沙子的問題,我們這買的還好,買的時候已經吐沙吐的差不多了,回家基本沒什麼問題了。。。”食材明細主料圓蛤(235克)雪菜(45克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜圓蛤湯...
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圓蛤絲瓜湯怎麼做-圓蛤絲瓜湯的做法
  • 圓蛤絲瓜湯怎麼做-圓蛤絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料圓蛤(225克)絲瓜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓蛤絲瓜湯的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗)、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、接着,將圓蛤和切好的絲瓜下入清水鍋中。5、加適量的料酒。6、煮開、煮至圓蛤開口...
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圓蛤肉海帶湯怎麼做-圓蛤肉海帶湯的做法
  • 圓蛤肉海帶湯怎麼做-圓蛤肉海帶湯的做法

  • 食材明細主料圓蛤(305克)海帶(90克)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)圓蛤肉海帶湯的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗焯開)、已泡發清洗好的海帶2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將海帶放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的海帶翻炒翻炒。5、接着,倒入焯圓蛤的湯汁...
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夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法
  • 夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)圓蛤(230克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜開花圓蛤湯的做法步驟1、材料:夜開花2、圓蛤(已洗淨)3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的夜開花翻炒翻炒。6、隨後,合入已洗淨圓蛤翻炒一下。7、...
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圓蛤菠菜湯怎麼做-圓蛤菠菜湯的做法
  • 圓蛤菠菜湯怎麼做-圓蛤菠菜湯的做法

  • 食材明細主料圓蛤(330克)菠菜(165克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)圓蛤菠菜湯的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗)、菠菜(已去根洗淨)。2、將圓蛤下入清水鍋中。3、接着,加適量的料酒。4、煮開、煮至圓蛤開口。5、然後,合入菠菜翻動一下煮開。6、最後,加適量的鹽。...
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黑木耳圓蛤肉燴花菜怎麼做-黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法
  • 黑木耳圓蛤肉燴花菜怎麼做-黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(145克)黑木耳(10克)圓蛤(405克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、黑木耳(已提前泡發清洗)、圓蛤(已清洗焯開)、水澱粉2、將焯開的圓蛤取出蛤肉。3、起鍋倒油燒...
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圓蛤冬瓜湯怎麼做-圓蛤冬瓜湯的做法
  • 圓蛤冬瓜湯怎麼做-圓蛤冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(365克)圓蛤(225克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、隨後,加入一些清水煮開、煮至冬瓜熟軟。4、接着,合...
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圓蛤肉茭白炒手捏菜怎麼做-圓蛤肉茭白炒手捏菜的做法
  • 圓蛤肉茭白炒手捏菜怎麼做-圓蛤肉茭白炒手捏菜的做法

  • 食材明細主料圓蛤(405克)青菜(450克)茭白(2株)調料鹽(3小勺)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)圓蛤肉茭白炒手捏菜的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗焯開)、青菜、茭白。2、將青菜洗淨。3、再用清水浸泡30分鐘,撈出。4、放在案板上切開。5、放入大盆裏加3小勺鹽。6、隨後,用手捏...
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鞭筍圓蛤湯 怎麼做-鞭筍圓蛤湯 的做法
  • 鞭筍圓蛤湯 怎麼做-鞭筍圓蛤湯 的做法

  • 食材明細主料鞭筍(245克)圓蛤(275克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍圓蛤湯的做法步驟1、食材:鞭筍、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的鞭筍下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。5、接着,合入圓蛤翻動一下煮開...
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