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關於熱乾麪的的餐飲百科

家常版掛麪熱乾麪如何做簡單又好吃
  • 家常版掛麪熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:適量輔料榨菜:適量蘿蔔乾:適量芝麻醬:適量生抽、蠔油:適量辣椒油:適量具體步驟1.將從超市買來的榨菜蘿蔔乾切碎備用2.純芝麻醬加水(或者芝麻油)攪拌開,在裏面加入其他配料即可3.我選擇寬麪條掛麪,這樣可以有更...
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好吃的熱乾麪的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的熱乾麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的熱乾麪的做法是由熱乾麪和芝麻一起放入鍋中煮制而成的美味,這道美味的熱乾麪的做法營養很高的,而且經常吃這道美味的熱乾麪可以促進腸道的蠕動喲,大家也可以根據自身的口味加入一些葱花之類的,這樣搭配...
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如何做簡單又好吃-美味的熱乾麪的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的熱乾麪的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘熱乾麪的做法,熱乾麪是武漢傳統的麪食,這款麪食最大的亮點就在於他那味道濃郁的芝麻醬,熱乾麪屬於拌麪的一種,將麪條煮好後,撈出晾乾,再將濃稠的芝麻醬撒在上面,同時還要將配料,我平時喜歡加的有酸豆角,蘿蔔乾吃起...
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家庭傳統熱乾麪如何做簡單又好吃
  • 家庭傳統熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料陳克明熱乾麪:100芝麻醬:2勺輔料小磨麻油:1勺老抽:少許辣椒油:少許鹽:少許雞精:少許黑胡椒:少許香醋:少許葱末:少許榨菜丁:少許具體步驟1.寬水燒開下面,攪散不粘。水再開後,筷子攪動,面外亮見面心,關火撈麪入碗。2....
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潮式簡易乾麪如何做簡單又好吃
  • 潮式簡易乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料青菜:適量面:一個餅豬瘦肉:適量輔料花生醬:一大半勺沙茶醬:一小勺醬油:一大勺香油:兩大勺具體步驟1.準備好材料,菜、肉、都洗乾淨備用。2.把花生醬一大半勺、沙茶醬一小勺、醬油一大勺、香油兩大勺,都放進在一...
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吃出清爽的熱乾麪如何做簡單又好吃
  • 吃出清爽的熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:200葱花:適量榨菜:適量胡蘿蔔:適量芹菜:適量青椒:適量薑片:適量輔料鹽:適量食用鹼:適量麻醬:適量香油:適量醋:適量老抽:適量蔬菜汁:適量具體步驟1.材料備好。2.加入鹼,鹽,把面和的硬些,醒30分鐘。3.胡蘿蔔,芹菜,青椒,姜...
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美味的熱乾麪的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的熱乾麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘熱乾麪是武漢的名小吃,是中國五大名面之一。麻辣可口的熱乾麪開胃爽口,令人回味無窮,深受許許多多人的喜愛。但是,熱乾麪的做法卻也非常簡單。自制的熱乾麪既可以保證安全衞生,也能保證口味合宜。快來學學,足不...
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美味方式熱乾麪如何做簡單又好吃
  • 美味方式熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量掛麪:適量豆瓣醬:適量輔料大葱:適量黃花絲:一盤胡蘿蔔:一根榨菜:適量大蒜:適量味極鮮:適量鹽:少許雞精:少許具體步驟1.將黃花處理成絲狀,放入冰箱待用!放入冰箱是為了在這炎熱的夏天,口感更好!2.將胡蘿蔔切...
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熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “説來有些慚愧,土生土長的武漢人,從小到大過早(武漢的方言;早餐的意思)都離不了熱乾麪,可以説是吃熱乾麪長大的,卻還沒有在家做過。今天兒子的早餐就是----我第一次做的熱乾麪”食材明細主料鹼面(適量)輔料芝麻醬(適量)香油(適量)辣蘿蔔(適量)酸豆角(適量)葱花(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡...
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熱乾麪的做法 湖北名小吃——{熱乾麪} 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 湖北名小吃——{熱乾麪} 熱乾麪怎麼做

  • “每個到過湖北,特別是到過武漢的朋友,應該都慕名去過美食一條街的“户部巷”吧?去户部巷,必嘗的當然就是熱乾麪咯~~~~武漢人説吃早餐叫“過早”,熱乾麪就是過早的首選小食。它既不同於涼麪,又不同於湯麪,麪條事先煮熟,過冷和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料...
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熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “雖然不是湖北人,但時不時的還會想吃熱乾麪。夏天,麪條再高湯裏面刷了再吃,我兒子總是嫌熱,他到了夏天總是愛吃涼的面,於是就稍微改良了一點點,讓這款面更適合夏天吃。”食材明細主料麪粉(500g)食用鹼面(4g)鹽(2g)輔料肉醬(1份)配料麻醬汁(1份)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的...
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熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “熱乾麪是武漢人過早的首選小吃,所以武漢人對它的感情,我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説,它不再僅是一種小吃,而是一種情懷,未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。”食材...
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熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “據説熱乾麪食這樣起源的:20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕麪條發餿變質,便將剩面煮熟瀝乾,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在麪條上。李包見狀,無可奈何,只好將麪條用油拌勻重...
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熱乾麪的做法 熱乾麪(蔡林記偷懶版) 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 熱乾麪(蔡林記偷懶版) 熱乾麪怎麼做

  • 食材明細主料蔡林記熱乾麪(適量)輔料醬(適量)麻醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱乾麪的做法步驟1、準備“蔡林記熱乾麪”。2、面、醬包、芝麻醬包。3、鍋中放水燒開,放入麪條,煮開放入涼水,重複多次,直到煮熟。4、把面撈入碗中,放入醬和芝麻醬,攪拌均勻。開動吧😄小竅門煮...
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熱乾麪的做法 中國五大名面之一----------【熱乾麪】 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 中國五大名面之一----------【熱乾麪】 熱乾麪怎麼做

  • “武漢熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北方炸醬麪並稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃。熱乾麪既不同於涼麪,又不同於湯麪,麪條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水裏燙熱,加上調料,成品面道筋道,黃而油潤,香而鮮美,誘人食慾。”食材明細主料鮮麪條(1把(鹼水面))...
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信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪
  • 信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪

  • “熱乾麪是正宗的武漢小吃,我家離武漢只有2個小時的路程,所以口味和武漢差不多。熱乾麪也是我們家鄉最有名的小吃。我們家鄉的外賣早餐是以熱乾麪、燴麪、和米線為主。我也是到了北京上學後才知道熱乾麪是武漢的小吃,以前總以為熱乾麪是我家鄉的小吃呢。在外面最想念家鄉的...
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熱乾麪的做法 熱乾麪(燕兒改良版) 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 熱乾麪(燕兒改良版) 熱乾麪怎麼做

  • “熱乾麪是大武漢人民熱愛的早點小吃。燕兒也愛這口。正宗的熱乾麪是用鹼面製作的,燕兒對此改良了,便於在家隨時享用。”食材明細主料雞蛋麪(60g)輔料生抽(15ml)芝麻醬(15ml)鹽(適量)胡椒(適量)芝麻油(5ml)水(適量)小葱(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、煮鍋煮開...
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熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面(適量)豆芽(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)小鹹菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油,麻醬,辣椒油攪拌均勻。3、再放入焯熟的豆芽拌勻。4、放入...
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正宗熱乾麪、蔡林記熱乾麪
  • 正宗熱乾麪、蔡林記熱乾麪

  • 蔡林記熱乾麪創始人蔡明緯,眼光長遠,從創立開始就一直注重製作工藝的傳承和發展,經過不斷地努力探索和創新,讓蔡林記熱乾麪的製作與其他品牌大不相同,是蔡林記熱乾麪成功的關鍵因素,而蔡林記熱乾麪的領導人也堅持讓品牌秉承着誠信經營的信念,用最獨特的關於和獨家的醬料配方,做出...
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熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “本應用熱乾麪或鹼面,可是我就是喜歡吃寬的掛麪,就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪(50克)榨菜(20克)輔料芝麻醬(5匙)葱花(1匙)辣椒油(2匙)老醋(2匙)醬油(2勺)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、煮麪,撈出瀝乾水分,放入香油拌勻,晾乾。2、榨菜洗淨...
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熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “第一次去武漢就愛上了這道面,而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今,想吃熱乾麪再也不用愁嘍!跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉(600g)輔料大蒜(半頭)生抽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)花生碎(適量)小葱(適量)鹼面(3g)蘿蔔丁(適量)香油(適量)鹽(適量)芝麻醬(100g)水(200g)雞蛋(50...
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武漢熱乾麪的做法 武漢熱乾麪的詳細解析【武漢熱乾麪】 武漢熱乾麪怎麼做
  • 武漢熱乾麪的做法 武漢熱乾麪的詳細解析【武漢熱乾麪】 武漢熱乾麪怎麼做

  • 食材明細主料鹼面(適量)輔料蒜苗(適量)大頭菜(適量)配料自制芝麻醬(適量)醬油(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)武漢熱乾麪的做法步驟1、準備材料。2、鍋裏水燒開倒入鹼面,煮大約一分到二分種的樣子就可以撈起。3、放入事先準備好的容...
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熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做

  • “濟南連續下了一星期的雨,天氣變得很涼爽,有種在過秋的感覺,趁着涼爽,做起了熱乾麪,這次的做法和一般的做法不太一樣,這次的熱乾麪裏面的麻醬和碗裏都加入了蔬菜汁,更是提升了面的口感。。”食材明細主料麪粉(200g)葱花(適量)榨菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)青椒(適量)薑片(適量)輔料麻醬(適...
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熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “沒個地方,面,總有那麼一款經典”食材明細主料麪條(100g)輔料榨菜(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)油辣子(適量)雞精(適量)小葱(適量)香油(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩升水,加入花椒10顆,八角兩三瓣,山奈等體積,燒沸2、小葱20釐...
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熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法
  • 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法

  • 食材明細主料鹼麪條(適量)輔料酸豆角(適量)蘿蔔乾(適量)葱花(適量)調料滷水(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、芝麻醬用開水攪拌化開,少量多次加水。2、芝麻醬中加入生抽,老抽和鹽攪拌均勻。3、準備小菜和滷水。酸...
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