![冰皮奶黃餅怎麼做-冰皮奶黃餅的做法]( "冰皮奶黃餅怎麼做-冰皮奶黃餅的做法")
- “食用純天然的食物是現代人們追求健康的目標。用天然植物替代人造色素，色彩豔麗、營養豐富。春日裏這一抹淺淺的紅粉充滿了對春天的無限遐想。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、...
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![好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解]( "好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解")
- 一年一度的中秋佳節，餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑，買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好，它裏面加有防腐劑，最好還是自己做月餅。在這小編給大家分享椰香奶黃餡冰皮月餅的做...
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![奶黃冰皮月餅的做法 【中秋佳節】奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做]( "奶黃冰皮月餅的做法 【中秋佳節】奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做")
- “看到各位美食達人瘋狂的曬月餅，對於一個吃貨來説，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個）黃油（60g）細砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130g）低筋麪粉（30g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶黃...
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![流沙奶黃冰皮月餅怎麼做-流沙奶黃冰皮月餅的做法]( "流沙奶黃冰皮月餅怎麼做-流沙奶黃冰皮月餅的做法")
- “冰皮月餅是從香港傳入內陸，由香港大班麪包西餅於1989年全球首創，皮是由熟糯米粉為主要原料製作的，也沒有廣式月餅的高熱量，很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個，雖然當媽的是第一次做，但是能得到孩子認可就是最快樂的事情，來一起分享吧，新手一次成功的好方子...
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![彩虹奶黃冰皮月餅怎麼做-彩虹奶黃冰皮月餅的做法]( "彩虹奶黃冰皮月餅怎麼做-彩虹奶黃冰皮月餅的做法")
- “冰皮月餅指以糯米粉為餅皮的主要原料，經熟制後製皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色。而冰皮月餅餅皮柔軟潔白略有透明感，且無論是脂肪、熱量還是膽固醇含量，均低於傳統月餅，屬環保健康類產品。冰皮...
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![彩色奶黃芝麻餡兒冰皮月餅 奶黃芝麻餡冰皮月餅怎麼做-奶黃芝麻餡冰皮月餅的做法 27殿的烹飪日記——]( "彩色奶黃芝麻餡兒冰皮月餅 奶黃芝麻餡冰皮月餅怎麼做-奶黃芝麻餡冰皮月餅的做法 27殿的烹飪日記——")
- “這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄粉（20g）白砂糖（40g）牛奶（180g）植物油（20ml...
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![奶黃抹茶冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "奶黃抹茶冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰皮月餅粉：200白糖：40椰奶：350色拉油：40輔料奶黃餡：320抹茶餡：650具體步驟1.餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用。2.按餅皮40克、抹茶餡40克、奶皇餡20克，的比例分割成團。3.奶皇餡包入到抹茶...
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![奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：120澄粉（小麥澱粉）：150輔料蛋黃：4個牛奶：400毫升糖：140黃油：100煉乳：60毫升具體步驟1.第一步做冰皮將120克糯米粉、90克澄粉和50克糖拌勻，然後加入250毫升牛奶和40克黃油和30毫升煉乳隔水加熱，邊加熱邊攪...
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![冰皮奶黃月餅怎麼做-冰皮奶黃月餅的做法]( "冰皮奶黃月餅怎麼做-冰皮奶黃月餅的做法")
- “這個奶黃餡是蒸的，奶黃酥裏奶黃餡是炒的”食材明細主料雞蛋（3個（餡））黃油（60g（餡））白砂糖（40g（餡））奶粉（30g（餡））牛奶（220g（皮））低筋麪粉（30g（餡））糯米粉（50g（皮））粘米粉（50g（皮））澄粉（25g（皮））低筋粉（25g（皮））玉米油（30g（皮））糖（30g（皮））輔料煉乳（30g（皮））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰皮奶黃月餅的做法步驟1、先做冰...
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![奶黃冰皮月餅怎麼做-奶黃冰皮月餅的做法]( "奶黃冰皮月餅怎麼做-奶黃冰皮月餅的做法")
- “成品數量：9個，50克的月餅模”食材明細冰皮糯米粉（65克）大米粉（65克）澄粉（40克）牛奶（140ml）玉米油（20ml）抹茶粉（20克）奶黃餡雞蛋（2個）黃油（25克）澱粉（30克）奶粉（20克）牛奶（100ml）白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶黃冰皮月餅的做法步驟1、製作奶黃餡：雞蛋打散。2、凍的黃油室温放置半個...
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![冰皮奶黃月餅的做法 月餅季之冰皮奶黃月餅 冰皮奶黃月餅怎麼做]( "冰皮奶黃月餅的做法 月餅季之冰皮奶黃月餅 冰皮奶黃月餅怎麼做")
- “冰皮月餅年年必做，女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點，變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量；餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料，做10個也正好”食材明細主料糯米粉（45克）澄面（25克）粘米粉（35克）椰子粉（15克）糖粉（40克）玉米油（20克）牛奶（185克）輔料白砂糖（25克）奶粉（20克）吉士粉（20...
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![奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做]( "奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做")
- “冰涼的月餅，一改往日烤月餅，更潮更美味！用冰皮粉製作，操作更加方便！”食材明細主料冰皮粉（適量）輔料純淨水（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）煉乳（適量）吉士粉（適量）麪粉（適量）油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃餡冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉加純淨水2、用打蛋器中速打4分...
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![芝士奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "芝士奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料奶油奶酪：80黃油：20蛋黃：2個牛奶：90低筋麪粉：25白砂糖：25輔料具體步驟1.奶酪黃油隔水融化攪拌成順滑狀備用2.蛋黃加砂糖隔水抽打至顏色發白（注意容器底部不要碰到熱水）篩入低筋麪粉攪拌均勻。3.在2裏分次加入牛奶...
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![奶香冰皮月餅的做法 奶香冰皮月餅（豆沙餡） 奶香冰皮月餅怎麼做]( "奶香冰皮月餅的做法 奶香冰皮月餅（豆沙餡） 奶香冰皮月餅怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（75克）澱粉（50克）白糖（20克）油（20克）鮮牛奶（200克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香冰皮月餅的做法步驟1、所有原材料！2、將所有的材料放在一個大碗裏拌勻！3、上蒸鍋。蒸熟（直至變色為準），蒸時要攪拌幾次，讓其受熱均勻！~4、取出晾涼5、...
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![椰絲奶黃冰皮月餅怎麼做-椰絲奶黃冰皮月餅的做法]( "椰絲奶黃冰皮月餅怎麼做-椰絲奶黃冰皮月餅的做法")
- “一直都比較偏愛廣式月餅，即使許多人嫌它甜膩，但我確一直對它情有獨鍾，雖然平時也不喜歡吃太甜的食物，廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋，做了好多廣式月餅後突然想做下改變，嘗試一下冰皮月餅。從網上找了冰皮方子，自己做了餡料，感覺還是挺成功的。”食材明細主料糯米粉（90克）粘米...
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![奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做-奶黃冰皮月餅的做法 實戰總結出的最佳冰皮配方]( "奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做-奶黃冰皮月餅的做法 實戰總結出的最佳冰皮配方")
- “第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，結果做出來的冰皮超級粘手，加了很多糕粉才能揉開，做出來的月餅上面都是厚厚的一層白色粉末，顏色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的風中彩虹的方子——澄粉100克，糯米粉50克，牛奶150克，色拉油2...
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![奶黃餡冰皮月餅怎麼做-奶黃餡冰皮月餅的做法]( "奶黃餡冰皮月餅怎麼做-奶黃餡冰皮月餅的做法")
- “冰皮月餅，從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏櫃裏。——以上內容來自百度奶黃不愧是冰皮的經典搭配：外...
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![自制奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "自制奶黃冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：460葵花籽油：53糯米粉：100澄面：75粘米粉：100綿糖：69輔料雞蛋去皮：128黃油：60細砂糖：90炒熟的糯米粉：適量吉士粉：24豆沙餡：適量具體步驟1.冰皮的做法：冰皮材料中的粉類和糖（糯米粉100克，粘米粉100克，澄面75克，綿糖...
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![冰皮月餅（奶黃餡）如何做簡單又好吃]( "冰皮月餅（奶黃餡）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.皮的做法：A，將牛奶倒入一小鍋中文火加熱至起小泡倒入糖攪拌至糖融化，最後加入黃油。待黃油融化完關火！2.將糕粉和鷹粟粉混合。將A倒入其中，和勻後待涼。3.奶黃餡做法：A，將麪粉，吉士粉，鷹粟粉，糖和...
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![鹹蛋黃奶黃冰皮月餅的做法 不用烤箱就可以做的月餅，鹹蛋黃奶黃冰皮月餅 鹹蛋黃奶黃冰皮月餅怎麼做]( "鹹蛋黃奶黃冰皮月餅的做法 不用烤箱就可以做的月餅，鹹蛋黃奶黃冰皮月餅 鹹蛋黃奶黃冰皮月餅怎麼做")
- “冰皮月餅以它冰涼Q彈的口感捕獲了無數人的心，香甜無比的奶黃餡搭配上鹹香滋味的蛋黃，中和了餡料原有的甜膩，雙重滋味好吃到不行不行噠。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，廚房小白也能做哦！”食材明細主料冰皮（如下）冰皮材料糯米粉（75g）粘米粉（75g）澄粉（50g）細砂糖（45g）牛奶（350g）玉米油（35g）奶黃餡金...
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![奶黃冰皮月餅的做法 奶黃冰皮月餅【初味日記】 奶黃冰皮月餅怎麼做]( "奶黃冰皮月餅的做法 奶黃冰皮月餅【初味日記】 奶黃冰皮月餅怎麼做")
- “冰涼軟糯的餅皮，可搭配奶香濃郁的奶黃餡，也可做成綿密的紅豆餡。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，很快就能做出顏值超高又好吃的月餅啦！”食材明細冰皮玉米油（30g）糯米粉（60g）粘米粉（45g）澄粉（45g）糖粉（75g）牛奶（270g）夾餡中筋麪粉（25g）細砂糖（60g）淡奶油（40g）雞蛋（100g）牛奶（60g）黃油（25g）奶粉（20g）澄粉（25g）輔料...
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![冰皮月餅（椰蓉奶黃）如何做簡單又好吃]( "冰皮月餅（椰蓉奶黃）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：50粘粉：50澄粉：45黃油：60糖粉：65牛奶：200ml椰蓉：50輔料塔塔粉：2雞蛋：2個色拉油：20ml具體步驟1.月餅皮:將糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉30g，15g糖粉過篩，加入150ml牛奶及20ml色拉油的混合液體中拌勻2.將攪拌好的...
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![金沙奶黃冰皮月餅怎麼做-金沙奶黃冰皮月餅的做法]( "金沙奶黃冰皮月餅怎麼做-金沙奶黃冰皮月餅的做法")
- “這方子做出來的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百個，朋友都説好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麪粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）白糖（40g）金沙奶黃餡金沙奶黃餡（500g）甜香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金沙...
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![奶黃椰絲冰皮月餅怎麼做-奶黃椰絲冰皮月餅的做法]( "奶黃椰絲冰皮月餅怎麼做-奶黃椰絲冰皮月餅的做法")
- “無蹤喜歡吃冰皮月餅，每到中秋，我們都會買一些，如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來，便尋思着做做。因為開始沒有想着要傳上來，所以沒有照製作的過程圖，只是為了不要忘記這個方子。冰皮：1、牛奶330ml、油30ml、糖粉50ml一起攪拌均勻。2、糯米粉90g、粘米粉70...
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![冰涼的冰皮奶黃月餅如何做簡單又好吃]( "冰涼的冰皮奶黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘冰皮奶黃月餅可是我最最滿意的月餅，原本想做紅豆餡的後來想到奶黃包，就索性換成奶黃餡的挑戰一下，冰皮是我拿手的，平時的月餅要烤我懶得烤就做冰皮吃起來QQ彈彈的，口感有嚼勁，當然有時候還會做其他餡比如...
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味味甜
