- “一杯加奶的咖啡,一碟酥脆的Biscotti,一個悠閒的下午,一段美麗的時光,一種難忘的回憶……”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(2個)蔓越莓(50克)開心果(80克)糖(150克)鹽(5克)輔料泡打粉(1匙)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)意大利餅乾Biscotti的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋加糖攪打3分鐘。...
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- 食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋葱(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)奶酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意大利千層餅的做法步驟1、原料:豬肉餡400克,番茄沙司(krossadtomater)500克,濃縮番茄泥(tomatp...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把核桃仁和杏仁切成適當大小,先在烤箱中烘香。2.再把所有材料混合在一起,攪拌均勻。3.在烤盤上塑形,大概就是個長方形的樣子就可以。4.烤箱200度,20分鐘。5.取出晾涼,把一塊餅切成片,片的厚薄自...
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- “香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏,入烤箱烤10...
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- “在製作比薩時,可簡可繁,只要能掌握好要領,便可隨意去創作。烘焙食品,要充分的利用熱能,還要儘可能的使烤箱內的空間不要浪費掉。我發現,有些朋友在製作一款不大的比薩或糕點時,卻沒能充分的利用烤箱內的空間,這樣實屬是過於浪費了!烤箱,一般都屬於大功率耗電的廚房設備,因此,就要物...
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- “今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裏面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇時當零食吃,可朋友們走時都帶走了。其中,有幾位要好的女朋友,她們每次來,都在我進廚房操作...
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- “這原本是君之老師的方子,成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功,不管如何烘烤,一切就碎。不知道是黃油多了,還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利?不過不管樣子多麼不靚,它的口感和口味,卻是十分的贊。杏仁香脆,餅乾酥脆,簡直美味極了。”食材明細主料低筋粉(280g)大杏仁(100g)蛋黃(1個)黃...
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- “Biscotti,也叫意大利咖啡餅乾,因為這種餅乾需要烤兩次,因此口感比較硬朗。一般是用來蘸着咖啡,茶或者牛奶等食用的。和一般餅乾做法不同之處先把麪糰塑成長條狀後烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆堅硬的餅乾。Biscotti的材料除了最傳統的大茴香Anise和杏仁Almond,到...
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- 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料低筋麪粉:450雞蛋:2只白糖:150橄欖油:30MixedNut:2大把,多點沒關係Cranberry:50杏仁粉:60Bakingsoda:少許牛奶:適量鹽:少許輔料具體步驟1.將雞蛋分開打起,將糖,油,鹽和杏仁粉充分攪和,加入蛋漿攪和。2.將麪粉和bakings...
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- “意大利老婆餅?哈哈,不明白啊,説個人人都知的故事吧:住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據説是一位麪點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱,明白了吧,其實就是瑪格麗特餅乾,麪點師這麼情深款款的,他們肯定修成正果了,老夫老妻吃着瑪格麗...
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- “匹薩餅為什麼能受到世界各地的人們追捧呢?歐美國家不用多説,很簡單對於他們來説匹薩餅有很高的熱量,很甜,西方人對於食物本身能夠給他們帶來多少卡路里是有他們的標準的,其次上面的配菜可以根據自己的喜好任意安排,比較符合西方人自由的性格趨向,在一個就是奶酪對於西方人來説...
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- “中午兒子想吃麪面,不可能給他煮一碗麪條下乾飯吧。忽然看見這個螺旋麪也就是它有一個非常洋氣的名字,意大利麪。靈機一動,做出了這道幹拌麪味道還不錯.給大家分享一下”食材明細主料螺旋麪(2兩)小葱(3根)輔料芝麻油(一匙)芝麻醬(半匙)自制辣椒醬(二匙)生抽(半匙)調和油(半匙)微辣(口味)拌(...
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- “這款脆餅在意大利已經有幾世紀的歷史了,由於餅乾中的水份都被烤乾,變成不易變質並且耐存放,不必添加任何保存防腐劑可以保存三到四個月,所以相傳最早是海上航行的最佳選擇,浸在一杯香醇的咖啡,放空一切盡情享用吧!”食材明細主料中筋麪粉(130克)香草精(幾滴)輔料雞蛋(75克)杏仁片(25...
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- 食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋,然後將蛋黃和蛋清分離在兩個乾淨的碗裏,我們等下只需要用到蛋黃...
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- “不用黃油還能喀拉喀拉的嚼,很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的,加很多黃油的脆餅是酥脆,而這個配方完全靠烘烤把水分去除,對牙齒不好的人來説可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來説,熱量能少就少點吧,滿足感大大的!”食材明細主料麪粉(120g)輔料雞蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料全麥粉:50雞蛋:4個大杏仁:200葡萄乾:80麪粉:450輔料糖:50泡打粉:2小勺油:1湯勺橙子:1/2個具體步驟1.食材:普通麪粉450克,全麥粉50克,雞蛋4個,糖50克,大杏仁200克,葡萄乾80克,泡打粉2咖啡小勺,橙子半個,一湯勺油。2.製作B...
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- “今天我們要做的是“意大利脆餅”,也叫“biscotti”。“bis”在意大利語中是“二次”的意思,也就是説這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤,餅乾中的水分基本上都被蒸發掉了,所以這種餅乾十分適合長期保存,而且吸水性很強哦~~傳統的意大利biscotti中,是不含有...
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- 食材明細主料意大利麪(250克)輔料番茄(1個)雞蛋(2個)肉絲(適量)配料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意大利麪的做法步驟1、準備好意麪250克左右,番茄1個,雞蛋2個,肉絲適量2、在煮鍋內燒開適量的水,把意麪放入煮10分鐘左右(煮的時候可以把意麪掐斷,看中間是否熟)3、煮意...
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- “意大利麪和各種菜很有營養噢”食材明細主料意大利麪(適量)番茄(1個)洋葱(1個)西蘭花(1個)雞蛋(1個)肉絲(適量)木耳(適量)青菜(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)意大利麪的做法步驟1、木耳提前泡發焯水備用;西蘭花...
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- “孩子最愛吃意大利麪,晚上不太想做飯,所以給孩子做簡單又方便的意大利麪,這次用的COOK100意大利肉醬做的面,主要是簡單又方便”食材明細主料意大利麪(300g)意大利麪肉醬(128g)輔料鹽(6g)油(4g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意大利麪的做法步驟1、鍋里加入水燒開後加入意大利麪2...
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- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:1/2杯白糖:1杯麪粉:31/4杯雞蛋:3個輔料泡打粉:1湯勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精:1/2湯勺tablespoon杏仁片或者任何一種你喜歡的堅果或者乾果,比如藍莓幹,曼越莓幹,核桃,山核桃,開心果...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:3杯(Cup)黃油:4大勺(tablespoons)糖:1杯(Cup)雞蛋:3個(大的)泡大粉(bakingpowder):2小勺(teaspoons)鹽:1/4小勺(teaspoons)香草精(purevanillaextract):2小勺(teaspoons)小紅莓,堅果:若干輔料具體步驟1.小紅莓用開水泡開,如果...
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- “意大利名菜crespelle,奶香味重,也許不是每個人都能接受的,但是在意大利這麼多年,我對它的喜愛從未變過呀!圖片依舊不精美,但是相信我啦,嘗試以後就知道”食材明細主料黃油(50克)麪粉(35克)牛奶(500克)鹽(3克)肉豆蔻(1個)輔料麪粉(125克)牛奶(300克)雞蛋(2個)芝士片(7)火腿肉(200克)奶香(口味)烤(工藝)...
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- “配料:意大利直麪、蕃茄、蕃茄醬、洋葱做法:煮麪的水加少量的鹽,煮意大利麪(意大利麪超市有賣),炒料:鍋中炒蕃茄丁、加蕃茄醬、洋葱丁,奶酪一起翻炒,意大利麪煮好了裝盤澆上料,一盤美味意大利麪就做好了!”食材明細主料意大利直麪(300g)蕃茄(250g)洋葱(250g)蕃茄醬(適量)奶酪(適量)輔料鹽(適量...
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- 食材明細主料意大利麪(1盒)洋葱(半個)西紅柿(兩個)牛肉(一塊適量)輔料胡椒粉(少少)辣椒粉(適量)蒜(3個)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)意大利麪的做法步驟1、牛肉剁碎。2、牛肉剁碎,放上胡椒粉少量,鹽少量,生抽少量,醃製,5分鐘。3、西紅柿劃十字,放鍋裏燙一下去皮。4、西紅柿劃十字用開水燙,去皮,口...
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