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關於暖烘烘的餐飲百科

暖烘烘的冬瓜汆丸子如何做簡單又好吃-教你做
  • 暖烘烘的冬瓜汆丸子如何做簡單又好吃-教你做

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:適量冬瓜:適量香菜:適量雞蛋:適量輔料葱:適量姜:適量胡椒粉:適量雞粉:適量食鹽:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.1、主要原料,豬肉餡、冬瓜、香菜、雞蛋。2、豬肉餡中依次加入葱薑末、胡椒粉、雞粉、食鹽、...
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家庭版蛋烘糕-蛋烘糕
  • 家庭版蛋烘糕-蛋烘糕

  • 食材明細主料麪粉(140g)温水(140g)雞蛋(2個)紅糖(14g)白砂糖(30g)酵母(2g)小蘇打(1g)輔料鹽(1g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版蛋烘糕的做法步驟1、把雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,紅糖,白砂糖温水中攪拌均勻2、加入麪粉攪拌均勻3、將麪糊過篩一遍4、蓋上保鮮膜靜置一小時以上5、平底鍋刷一...
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蛋烘糕怎麼做-蛋烘糕的做法
  • 蛋烘糕怎麼做-蛋烘糕的做法

  • “蛋烘糕,四川成都著名傳統小吃,始於清代……歷史咱就不深究了哈。四川沒空去,那就在家自由發揮吧,今天教大家一個超快手,成功率超高的方子。只需要頭天晚上刷刷幾下調好麪糊放冰箱,第二天一早就能吃飯四川名吃蛋烘糕皮了!簡單快手,當做早餐就是完美啦!聽説蛋烘糕是個百無禁忌的家...
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烘焙排名
  • 烘焙排名

  • 在餐飲的行業中有一個消費者們都蠻愛吃的美食,那就是烘焙,這是個好商機,烘焙在我國的餐飲行業中有一定的知名度,烘焙店是值得考慮的加盟項目,很多創業者們都看好了這個項目,都想來加盟。那麼,烘焙排名品牌哪家比較好呢?至於這個詳情,大家不妨繼續看下文。烘焙排名1.澳澤烘焙澳澤烘...
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水烘雞蛋的做法 媽媽的味道:水烘雞蛋 水烘雞蛋怎麼做
  • 水烘雞蛋的做法 媽媽的味道:水烘雞蛋 水烘雞蛋怎麼做

  • “小時候,零食比較少,唯一印象很深的就是媽媽做的水烘雞蛋。滴上幾滴香油,撒上幾個葱花,那就是人間最美的味道啊😍我做了母親,孩子小時,我也喜歡給孩子做水烘雞蛋,嫩嫩的,簡單卻很好吃。複印母親的味道,回味兒時的美味。”食材明細主料柴雞蛋(2個)水(大半碗)輔料香油(適量)陳醋(適量)生抽(...
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開烘焙烘焙店賺錢嗎
  • 開烘焙烘焙店賺錢嗎

  • 餐飲提問:開烘焙烘焙店賺錢嗎你勒個去都重複?回答:烘焙店是一個近幾年比較火爆的行業。那麼現在開烘焙店賺錢嗎,根據市場研究表明發現開烘焙店還是比較賺錢的,一天的盈利額還是比較好的,烘焙培訓機構主要是培訓烘焙人員,比較起來的話,個人還是覺得加盟烘焙店還是比較能賺錢的,...
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烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎麼做
  • 烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎麼做

  • “烘山芋也稱“烤白薯,烤地瓜”,無錫人,上海人特別喜歡吃。冬天的大街小巷,隨處可見烤山芋的爐子。在寒風中帶着帽子圍巾手套的男男女女,老老少少圍着爐子在等山芋出爐。現在山芋的品種很多,但獨屬紅芯山芋烘烤最為好吃,又香又甜。隨着生活水平的提高,環保意識的增加,在家裏用烤箱...
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菠菜烘蛋的做法 【四川】菠菜烘蛋 菠菜烘蛋怎麼做
  • 菠菜烘蛋的做法 【四川】菠菜烘蛋 菠菜烘蛋怎麼做

  • “過年過節,川人家的餐桌上,必有許多自家醃製的臘味,加上各種大魚大肉,再來一盤清閒的菠菜烘蛋,巴適。”食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(100g)輔料植物油(10g)鹽(2g)白胡椒粉(0.5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜烘蛋的做法步驟1、食材準備2、先把菠菜焯水去草酸3、焯好後取出瀝水切...
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意式烘蛋派的做法 意式烘蛋派(Frittata) 意式烘蛋派怎麼做
  • 意式烘蛋派的做法 意式烘蛋派(Frittata) 意式烘蛋派怎麼做

  • “鬆軟美味的鹹派”食材明細主料雞蛋(6顆)西蘭花(100g)紅甜椒(100g)葱(50g)火腿腸(100g)輔料奶酪碎(50g)配料鹽(適量)巴西里(適量)黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式烘蛋派的做法步驟1、紅甜椒、香腸切丁,西蘭花切小朵,葱切絲備用2、將雞蛋與2/3茶匙鹽、1茶匙黑...
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紫蘇烘蛋的做法 芳香四溢~紫蘇烘蛋 紫蘇烘蛋怎麼做
  • 紫蘇烘蛋的做法 芳香四溢~紫蘇烘蛋 紫蘇烘蛋怎麼做

  • “從小就吃媽媽做的蘇子鹽,對紫蘇的味道甚是熟悉,看到有賣紫蘇葉的,就買來做菜,還真是滿足,濃郁特異的香氣,頓時飯量大增,原來紫蘇有不少的功效呢,並且還能增強胃腸蠕動和食慾。”食材明細主料紫蘇葉(50g)雞蛋(3個)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇烘蛋的做...
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烘茄子怎麼做-烘茄子的做法
  • 烘茄子怎麼做-烘茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(一個)輔料麪粉(少許)調料生抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)烘茄子的做法步驟1、起鍋燒油,茄子切薄片掛麪糊,煎至兩面金黃。2、盛出備用。3、起鍋燒油,放八椒炸出香味。4、放葱花炒出香味。5、放入適量的水,燒開。6、放入粉條,生抽少許。鹽適量。7、粉...
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diy烘焙-烘焙的樂趣
  • diy烘焙-烘焙的樂趣

  • 女性朋友們應該都是很享受自己烘焙的過程的吧,尤其是家中有寶寶的朋友,可以為寶寶烘焙一些餅乾、蛋糕之類的食物,diy烘焙比自外面買要健康許多呀~可是新手們往往還是很難掌握其中的要領,如何diy烘焙呢?快來看着學習一下吧~烘焙的樂趣,diy烘焙關於烘焙diy入門食譜,烤箱、模具、食...
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一起烘焙吧-烘焙美食做法
  • 一起烘焙吧-烘焙美食做法

  • 對於常見需要烘焙產品大家應該隨口就可以説出幾個,小蛋糕、蛋撻,餅乾,烘焙是做他們必不可少的步驟起到脱水的作用,隨着生活水平及人們需求也越來越要求高,不在侷限於這些產品,因此依靠烘焙出新穎食品,接下來學習烘焙美食做法一起烘焙吧。戚風蛋糕是不需要添加泡打粉的,只要你的蛋...
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蛋烘糕的做法 憶童年、 難忘 蛋烘糕 蛋烘糕怎麼做
  • 蛋烘糕的做法 憶童年、 難忘 蛋烘糕 蛋烘糕怎麼做

  • “蛋烘糕。清道光年間,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發,遂用雞蛋、發酵過的麪粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成成都名小吃。小時候很喜歡蛋烘糕,尤其是奶油味的,讀小學那幾年,每每放學經過平福巷口子上,都會...
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烘蛋怎麼做-烘蛋的做法
  • 烘蛋怎麼做-烘蛋的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)雞蛋(2個)青椒(各半個)芝士片(1個)小脆腸(4個)香葱(適量)紅椒(適量)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)黃油(20克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烘蛋的做法步驟1、準備好所有材料2、土豆、青紅椒、火腿腸切丁,雞蛋打散,香葱、芝士切碎3、鍋燒熱放入黃油化開,放入火腿丁炒香,接着...
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黃花菜烘乾,怎麼烘乾烘乾後怎麼吃,這些你都知道嗎
  • 黃花菜烘乾,怎麼烘乾烘乾後怎麼吃,這些你都知道嗎

  • 説起黃花菜,是一種十分受大家歡迎的美味菜餚,黃花菜開花的時候非常好看,細細長長的枝幹,上面一朵黃色的花朵,美感十足。黃花菜既然名字當中帶一個菜字,説明它可不是僅僅好看,還可以當菜哦。黃花菜的吃法很多,今天要説的是烘乾之後的黃花菜。一、黃花菜烘乾方法黃花菜須在花蕾待放...
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烘蘋果圈的做法 烘蘋果圈(健康零食) 烘蘋果圈怎麼做
  • 烘蘋果圈的做法 烘蘋果圈(健康零食) 烘蘋果圈怎麼做

  • “常言説:一日一蘋果,醫生遠離我(Oneappleaday,keepsdoctoraway.)。超市裏有些品種的蘋果,很便宜兩三元就一袋,俺不太喜歡吃粉的蘋果,根本無法下嚥,所以就總想着如何用其他法子“消滅”它們。前段時間在網上看了英國的短片EdibleGarden,裏面的女主人曬蘋果圈,於是,就從網上買了個去...
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自制火烘肉-火烘肉
  • 自制火烘肉-火烘肉

  • “單位食堂阿姨做的火烘肉,每次蒸一籠,我都要吃上好幾塊,真是油而不膩,跟阿姨請教了方法,去年做了幾次到現在還記憶猶新,又到了開始醃鹹貨的時候,今年二師兄身價太高,終於下手做鹹粉蒸肉啦!雖然有點費時間,味道真是糯而清香,酥而爽口,美味!”食材明細主料五花肉(1塊)蒸肉粉(1袋)輔料生薑(1...
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【成都名小吃】美味蛋烘糕-蛋烘糕
  • 【成都名小吃】美味蛋烘糕-蛋烘糕

  • “蛋烘糕是成都的名小吃~~~始於清代,歷史非常悠久~~~所謂“蛋烘糕”,其實配方就是雞蛋、麪粉、紅糖等~~~和銅鑼燒的配方有點像~~~傳統的“蛋烘糕”是用平底鍋煎的~~~我把平底鍋換成了電餅鐺,感覺更方便~~蛋烘糕的配方用到了酵母粉,如果要用蛋烘糕做早餐,建議將前一天晚上就把...
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香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎麼做
  • 香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎麼做

  • “香椿頭是當季的食材。一直聽説它氣味清香,適合搭配雞蛋,也適合做些小炒。今天特意買了一小把,做個香椿烘蛋嚐嚐鮮。”食材明細主料香椿頭(1把)雞蛋(3只)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香椿烘蛋的做法步驟1、香椿頭洗淨;2、切碎;3、三隻雞蛋,加入少許鹽和清水;4、將雞...
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肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎麼做
  • 肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎麼做

  • 食材明細主料肉碎(100克)浸軟黑木耳(少許)浸軟香菇(1小朵)紅蘿蔔(1小段)雞蛋(1粒)青葱(適量)輔料姜(少許)葱(少許)蒜(少許)配料甜麪醬(1湯匙)生抽(少許)糖(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉臊烘蛋的做法步驟1、剁碎的肉茸100克。2、香菇,木耳,紅蘿蔔切小碎粒。青白葱葉分開切粒。...
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烘蛋派怎麼做-烘蛋派的做法
  • 烘蛋派怎麼做-烘蛋派的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)土豆(適量)紅椒(適量)西蘭花(適量)小番茄(2個)火腿片(1片)洋葱(適量)迷迭香(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶酪(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烘蛋派的做法步驟1、將所有食材處理乾淨,切小丁,西蘭花切小朵。2、小番茄切片,火腿片切片。3、迷迭香洗淨,切末。4、小鍋...
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2018年歐風麥甜烘焙烘焙怎麼加盟?
  • 2018年歐風麥甜烘焙烘焙怎麼加盟?

  • 歐風麥甜烘焙烘焙,目前是存在於各個城市的普遍甜品店。十分受到廣大青少年的喜愛。雖然它脂肪含量高,但是任然讓很多人對他愛不釋手。他們的店鋪不論在哪兒幾乎都能看到。價格中等、服務態度良好,是烘焙店裏做得較為成功的。2018年歐風麥甜烘焙烘焙怎麼加盟??投資開歐風麥甜...
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烘焙宣言烘焙糕點加盟怎麼樣
  • 烘焙宣言烘焙糕點加盟怎麼樣

  • 在休閒品牌中,烘焙糕點產品一直以來是大家喜愛的,在很多地方都可以選擇,這樣的實力烘焙糕點品牌,操作起來是簡單的,如果你愛好烘焙,只要你得到相關許可,做出美味食品。得到很多消費者的認同。就是一個有銷路的好選擇,那麼作為一個創業者想要開店,創業選擇烘焙加盟到底怎麼樣呢?烘焙...
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粉絲烘蛋的做法 @@粉絲烘蛋@@ 粉絲烘蛋怎麼做
  • 粉絲烘蛋的做法 @@粉絲烘蛋@@ 粉絲烘蛋怎麼做

  • “今天星期天一大清早起來就在鼓弄這些天存下來的菜菜了拍了一直沒時間整理  今天終於有空了還好老公一大早出門了不然還得搶電腦!!~~”食材明細主料粉絲(一把)菠菜(兩顆)韭菜(一把)胡蘿蔔(一個)雞蛋(三個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉絲烘蛋...
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