烘蘋果圈的做法 烘蘋果圈（健康零食） 烘蘋果圈怎麼做

“常言説：一日一蘋果，醫生遠離我（Oneappleaday,keepsdoctoraway.）。超市裏有些品種的蘋果，很便宜兩三元就一袋，俺不太喜歡吃粉的蘋果，根本無法下嚥，所以就總想着如何用其他法子“消滅”它們。前段時間在網上看了英國的短片EdibleGarden，裏面的女主人曬蘋果圈，於是，就從網上買了個去核器，將裏面的核割去，把蘋果切成帶中間孔的薄片，剛好家裏有烘乾機，沒有耐心慢慢曬，便就想當然的用烘乾機去烘，產品很不錯。清甜中略帶酸，韌韌的有嚼勁，做零食，看電視時慢慢嚼着，再喝上杯熱菜，很寫意。作為零食，蘋果圖是很健康的，不煎不炸，不放任何調料和任何防腐劑，操作又方便，從經濟價值來説，有些品種的蘋果在超市幾乎是最便宜的水果，何不試一試呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

烘蘋果圈的做法步驟

• 1、用去核刀割去蘋果芯，如果一刀割得不夠正中心，可以再割；

• 2、此時蘋果就變成空心的了；

• 3、刀與核的軸線成90°角，把表面的第一片去掉；

• 4、再繼續切成薄片，最後一片也丟掉；

• 5、將蘋果片放在食物烘乾機，慢慢烘，一般用12-18小時，總之就是烘至蘋果片硬身；

• 6、吃不完的可放在密實罐，可保存幾天，但不要太久。

小竅門

一、如果覺得切成圈比較難切，可先將蘋果垂直破半，再將蘋果切成貼向砧板來切，這樣切就容易多了。

二、家庭中不備去核切割器的也沒關係，大不了把蘋果縱向切開，再用刀約成45°左右面切去核形成V形槽，再切成片。