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關於酸菜肥腸鴨血煲的最正宗做法的餐飲百科

酸菜肥腸鴨血煲怎麼做-酸菜肥腸鴨血煲的做法
  • 酸菜肥腸鴨血煲怎麼做-酸菜肥腸鴨血煲的做法

  • 食材明細主料豬大腸(適量)鴨血(適量)酸菜絲(適量)輔料啤酒(適量)麪粉(適量)配料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜肥腸鴨血煲的做法步驟1、材料:豬大腸、鴨血、酸菜絲、香菜、葱、蒜...
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酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法
  • 酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法

  • 食材明細主料酸菜(200g)肥腸(70g)輔料辣椒(一個)調料油(15毫升)鹽(6g)醬油(10毫升)蠔油(10毫升)酸辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)酸菜肥腸的做法步驟1、酸菜洗乾淨。2、跟辣椒切好備用。3、肥腸切好備用。4、熱油放肥腸炒。5、炒微卷放酸菜辣椒。6、炒一分鐘。7、加適量水。8、調味。9...
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安徽合肥滷菜哪家最正宗
  • 安徽合肥滷菜哪家最正宗

  • 滷菜是一種非常受消費者們喜歡的美味食物,製作滷菜使用的一些材料也都是很優質的,做好的一份滷菜實惠又好吃,不少消費者都愛吃美味的滷菜,也有很多人想要自己開一家滷菜店。那麼,安徽合肥滷菜哪家最正宗?我們一起來看看吧。安徽合肥滷菜哪家最正宗1.盛香亭新式熱滷盛香亭新式熱...
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酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
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香辣肥腸鴨血怎麼做-香辣肥腸鴨血的做法
  • 香辣肥腸鴨血怎麼做-香辣肥腸鴨血的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)鴨血(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣肥腸鴨血的做法步驟1、準備熟非常。2、非常改刀,鴨血改刀。3、下鍋焯水。4、撈出控水備用。5、鍋中燒油下入葱...
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白菜肥腸煲怎麼做-白菜肥腸煲的做法
  • 白菜肥腸煲怎麼做-白菜肥腸煲的做法

  • “我們這一直沒有疫情,所以最近市場在恢復中。遇到賣滷煮,前天買了豬頭肉,今天買了豬大腸。本來要做肥腸面,少爺他爹又要回來吃飯,他不喜歡吃麪,就改做白菜肥腸煲了”食材明細主料肥腸(250克)白菜(600克)食用油(1湯匙)食鹽(2克)生抽(10克)雞精(1克)清水(50克)輔料千張(100克)綠豆芽(50克)蒜苗(小許...
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哪裏的臘腸最正宗最好吃?
  • 哪裏的臘腸最正宗最好吃?

  • 臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家户户開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃?哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可分為三大類:生抽腸、老抽腸及鴨或豬肝腸。不同的地區臘...
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正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法
  • 正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法

  • “可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”食材明細主料火鍋底料(300g)麻辣魚調料(150g)蒜苗(100g)黃豆芽(150g)輔料鴨血(300g)毛肚(500g)午餐肉(340g)萵筍(350g)黃喉(250g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗毛血旺的做法步驟1、鴨血切塊,毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節,待用。2、小葱切...
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酸菜哪裏的最正宗
  • 酸菜哪裏的最正宗

  • 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法
  • 酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)酸菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)芹菜(適量)花椒(適量)配料味精(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血的做法步驟1、準備蒜丁,生薑切成絲,酸菜,鴨血切塊,芹菜切小段,花椒適量2、鍋燒熱放適量油,放入花椒,蒜丁,薑絲煸炒出香,3、加酸菜,加一點黃酒...
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酸菜粉絲燉脆腸鴨血怎麼做-酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法
  • 酸菜粉絲燉脆腸鴨血怎麼做-酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法

  • “酸菜燉粉絲,加入滑嫩的豬肉、脆口的豬腸、鴨血一起燉起來很美味。”食材明細主料鴨血(1盒)豬脆腸(200g)酸菜(200g)豬肉(50g)粉絲(1扎)輔料葱(少許)香菜(少許)姜(少許)蒜末(適量)調料柱侯醬(2匙)生粉(2匙)醬油(2匙)蠔油(2匙)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法步驟1、準備的...
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血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法
  • 血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法

  • “到了東北一鍋熱呼呼的燉酸菜那是家常菜。小時候每年秋季家家都準備大白菜來醃上一缸酸菜,幾乎能吃一冬天,每到年底家家幾乎都要殺年豬,用豬骨五花肉血腸用大鐵鍋燉出來的酸菜就叫殺豬菜。那味道怎能用經典形容,那是相當的經典啊!”食材明細主料豬血腸(一根)豬肉(適量)東北酸菜(10...
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酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法
  • 酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法

  • “冬天北方家家户户都會儲存很多大白菜,家裏都會醃一些酸菜,過年時做一些美味的殺豬菜,這道菜最受家人歡迎。”食材明細主料凍豆腐(1塊)豬肉(100g)血腸(1根)酸菜(1棵)輔料油(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)水(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉血腸的做法步驟1、酸菜分片,每...
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湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法
  • 湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法

  • “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大紅椒(5個)大青椒(3個)乾紅椒(10個)洪江甜醬(1匙)八角(2個)香葉(1克...
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鴨血肥腸煲如何做簡單又好吃
  • 鴨血肥腸煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨血:適量大腸:適量辣椒:適量姜:適量酸菜:適量花椒:適量豆瓣醬:適量輔料具體步驟1.將姜、大蒜、辣椒、酸菜切片,葱及大腸切段,鴨血切長條備用。2.熱油鍋爆香姜、蒜、辣椒、葱,再入花椒粒、辣豆瓣醬拌炒,接着加水1又1...
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廣式臘腸幾分肥瘦最正宗
  • 廣式臘腸幾分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方保存,保存期間避免雨淋,以免食材變質。...
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酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法
  • 酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法

  • “一道簡單的家常湯菜。營養豐富,可以清除體內的毒素以及補血。”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(一把)酸菜(一片)輔料小葱(少許)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)芝麻油。(1/3匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血湯的做法步驟1、鴨血切適當的塊。2、把酸菜切絲兒,鍋裏不放油,直接炒制...
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肥腸燒鴨血怎麼做-肥腸燒鴨血的做法
  • 肥腸燒鴨血怎麼做-肥腸燒鴨血的做法

  • “鴨血可以吸取人類多餘的灰塵。是清除腸道的小能手。配上肥腸和鮮嫩的韭菜。既營養又美味。這道菜做的是麻辣味的。”食材明細主料肥腸(一根)鴨血(一盒)韭菜(一把)輔料小米辣(二個)葱(適量)八角(二個)花椒(一匙)姜(適量)蒜(適量)調料澱粉(少許(清洗肥腸用))白醋(少許(清洗肥腸用))料酒(半匙)郫縣豆瓣...
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青菜煲肥腸怎麼做-青菜煲肥腸的做法
  • 青菜煲肥腸怎麼做-青菜煲肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(800克)青菜(200克)輔料麪粉(少許)葱(少許)姜(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)料酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青菜煲肥腸的做法步驟1、將肥腸用水沖洗乾淨,放入一容器內,放適量麪粉2、同時倒入適量料酒3、用手反覆揉搓,去掉表面黏液和異味4、用清水沖洗乾淨,再將肥...
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哪裏的煲仔飯最正宗
  • 哪裏的煲仔飯最正宗

  • 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
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酸菜肥腸煲怎麼做-酸菜肥腸煲的做法
  • 酸菜肥腸煲怎麼做-酸菜肥腸煲的做法

  • 食材明細主料滷大腸(適量)酸菜(適量)輔料海底撈牛油火鍋底料(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜肥腸煲的做法步驟1、自己醃的酸菜取出洗淨備用。2、牛油火鍋底料備用。3、滷大腸備用(大腸直接買熟食或者自己滷,滷大腸可參考菜譜)。4、豬腸改...
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酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法
  • 酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)酸菜(185克)輔料腐竹(60克)火腿腸(2根)剁椒(適量)調料味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜燒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、酸菜、腐竹(已提前泡發)、火腿腸。2、將酸菜放在案板上切碎,泡發好的腐竹切段,待用。3、將火腿腸剝去包裝,放在案板上切成片,鴨血...
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酸菜鴨煲怎麼做-酸菜鴨煲的做法
  • 酸菜鴨煲怎麼做-酸菜鴨煲的做法

  • “最近我媽媽回老家.所以一下子店裏的員工餐沒人做了.不得不我出手了.其實也有一年多沒有做家常菜了.平時都是自己做一點甜品蛋糕什麼自己吃吃今天再做手藝還是在的”食材明細主料酸菜(1斤)蒜(數根)鴨肉(2斤半)輔料蒜米(數個)薑片(數片)蠔油(15ml)醬油(25ml)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
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肥而不膩、韌勁十足-最正宗滷大腸的做法
  • 肥而不膩、韌勁十足-最正宗滷大腸的做法

  • 滷製食品是由多種香料,經過幾個小時的精心熬煮而製成的,不論是滷牛肉、雞肉、鴨肉、豬蹄,還是豆乾、蓮藕、海帶這些素食,只要經過滷製的食物的味道都非常香,吃了讓人念念不忘。那麼,要想滷味做的好,滷料搭配是關鍵,那麼,正宗的滷大腸怎麼做呢?一、最正宗滷大腸的做法,肥而不膩、韌勁...
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酸菜鴨血粉絲煲怎麼做-酸菜鴨血粉絲煲的做法
  • 酸菜鴨血粉絲煲怎麼做-酸菜鴨血粉絲煲的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)輔料酸菜(適量)姜葱(適量)粉絲(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟1、鴨血切成片,用温水多衝洗幾遍,可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎,姜葱切末。3、粉絲用温水泡軟。4、高湯倒入砂鍋燒開,放入泡好的粉...
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