![山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做]( "山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做")
- “過油肉應該算是山西名菜之一，好多朋友初聞“過油肉”不知為何物？聽名字以為是油炸肉一類，見菜品覺得不過炒肉片罷了。。。其實“過油肉”絕不是炒肉片那麼簡單，一道好的過油肉要求：色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裏嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的運...
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![你不得不知的西芹的家常菜做法-常吃西芹好處多]( "你不得不知的西芹的家常菜做法-常吃西芹好處多")
- 西芹，是我們日常生活中很常見的一種莖菜類蔬菜。它芹香四溢，口感爽脆，無論是單吃還是做為配菜，它鮮豔翠綠的顏色都令人非常有食慾。我們熟知吃西芹對身體具有很大的益處，是一種經濟實惠又營養保健的家常蔬菜。西芹的烹調方法也有很多，可煮、炒、涼拌等。常吃西芹好處多，你不得不...
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![四季豆叉燒肉如何做簡單又好吃-不過家常菜]( "四季豆叉燒肉如何做簡單又好吃-不過家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.四季豆洗淨，去掉經，切成段2.叉燒肉切成薄片~要入味的話，越薄越好咯~3.鍋燒熱，放油，把四季豆炒一炒，差不多熟了的時候，放一些鹽。然後，把叉燒肉放進去，翻炒兩下，放辣椒和雞精就可以出鍋了。...
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![家常過油肉炒木耳如何做簡單又好吃]( "家常過油肉炒木耳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常過油肉炒木耳它是一道非常美味的家常菜幾乎是家家户户都很愛吃的一道菜，是裏面的木耳，經過油炒過後跟它的口感吃起來更加的脆爽，而且也很順滑，肉質吃起來是非常的細膩，加上一些豬肉片，使得它的味道變得...
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![家常的山西小炒肉如何做簡單又好吃]( "家常的山西小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：適量蒜薹：適量紅椒：適量洋葱：適量輔料葱：適量生粉：適量水：適量醬油：適量姜：適量醋：適量油：適量具體步驟1.肉切絲，用生粉、水、醬油充分攪拌，醃上。葱姜切絲，洋葱和紅椒也切絲，蒜薹切段就可以了。2.熱鍋，先放葱薑絲炒香...
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![家常正宗新疆過油肉如何做簡單又好吃]( "家常正宗新疆過油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：500洋葱：400輔料青椒：300紅椒：200醬油：適量鹽：適量食用油：適量具體步驟1.將羊肉切片，放少許幹澱粉拌勻2.將洋葱切條備用3.青椒切條備用4.紅椒切條備用5.鍋內放入食用油，待高温時放下切好的羊肉翻炒，倒入少許醬...
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![一道不能錯過的家常菜-黃花菜炒肉]( "一道不能錯過的家常菜-黃花菜炒肉")
- 葷素搭配一直是我們飲食中經常做出的一種選擇，一方面這種選擇可以滿足人體對各種能量的需求，另一方面葷素搭配往往可以提升食物的整體口感和味道，這樣營養又美味的搭配方式深深地受到了中國人民的喜愛，今天就和大家聊一道好吃的家常菜黃花菜炒肉。黃花菜炒肉一、關於黃花菜的...
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![不爛子如何做簡單又好吃-山西人家家常飯]( "不爛子如何做簡單又好吃-山西人家家常飯")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：360土豆：3塊輔料葱：少許姜：少許蒜：少許韭菜：適量肉絲：適量具體步驟1.擦子（山西有種麪食叫擦尖，就是用這個東東擦）擦土豆（小心手手！2.放入麪粉，攪拌均勻，確保每片土豆片的兩面都粘滿面粉！（嚇唬不會做飯的呢，大概拌勻就...
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![家常菜蠔油西生菜如何做簡單又好吃]( "家常菜蠔油西生菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西生菜：1顆輔料油：適量蠔油：適量剁椒：1個葱：適量姜：適量具體步驟1.此菜所需準備的材料2.先將西生菜掰成大片洗淨姜、葱切絲剁椒切小塊3.鍋內放水燒開後加入少許鹽、兩滴油後下入洗好的西生菜4.西生菜焯燙15...
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![山西過油肉(家常版)如何做簡單又好吃]( "山西過油肉(家常版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料裏脊肉：500洋葱：半個木耳：適量雞蛋：1個紅青椒：適量輔料花椒：適量大料：適量澱粉：適量料酒：適量老抽：適量生抽：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.把裏脊肉切片，用雞蛋和澱粉拌勻。2.往鍋內倒適量油（稍微多一點），油熱後把拌好的...
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![蠔油西蘭花的做法 簡單家常菜--------【蠔油西蘭花】 蠔油西蘭花怎麼做]( "蠔油西蘭花的做法 簡單家常菜--------【蠔油西蘭花】 蠔油西蘭花怎麼做")
- “很多東西不是一味的複製，也可以有小小的改變，就像這【蠔油西蘭花】一樣，我在蠔油里加入適量天成一品醬油，味道更鮮美，更入味，西蘭花的脆爽，加上料汁的鮮美，那真是好吃不用説謊的！過年的時候花點小心思擺下盤，是不是一盤很普通的菜菜就能增色不少！雖然實在是簡單不過的一道家常菜，可...
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![【山西】家常紅燒肉-紅燒肉]( "【山西】家常紅燒肉-紅燒肉")
- “紅燒肉是家常菜之一，以五花肉為製作主料，有的人喜歡吃瘦肉因有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下嚥，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，這道菜便是“紅燒肉”。因家人喜歡吃，每次都會多做一...
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![過油肉炒西葫蘆片怎麼做-過油肉炒西葫蘆片的做法]( "過油肉炒西葫蘆片怎麼做-過油肉炒西葫蘆片的做法")
- “提前做好過油肉片瘦豬肉順紋切片，水泡10分鐘去血撈出加鹽、鮮薑絲、醬油、料酒、雞精、水澱粉或蛋清。炒鍋倒入適量色拉油，油紅時肉入鍋翻炒，肉發白色出鍋待用。”食材明細主料過油肉片（100g左右）西葫蘆（半個）輔料鮮姜（適量）西紅柿（半個）葱花（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽...
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![過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做]( "過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）木耳（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）雞蛋（一枚）食用油（適量）配料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉裏放入一個蛋清，少許澱粉，幾滴油，少許鹽，胡椒粉，料...
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![山西過油肉如何做簡單又好吃]( "山西過油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊：200木耳：適量蒜薹：適量山西陳醋：適量老抽：適量葱薑蒜：適量花椒大料水：適量雞精：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.裏脊肉解凍切片放入適量鹽、水澱粉和料酒抓勻醃製一刻鐘2.黑木耳提前用冷水泡發，用開水汆燙下3...
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![白菜過油肉怎麼做-白菜過油肉的做法]( "白菜過油肉怎麼做-白菜過油肉的做法")
- “家常小炒。”食材明細主料白菜梗（300g）輔料過油肉（100g）調料鹽（適量）葱花（少許）小米椒（2個）五香粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜過油肉的做法步驟1、提前加工好的過油肉。2、白菜梗切成絲。3、葱花、小米椒切好備用。4、炒鍋放油燒熱，放入葱花、小米椒爆香。5...
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![一道過油肉帶你領略山西味道圖解]( "一道過油肉帶你領略山西味道圖解")
- 山西過油肉是太原特色菜品，號稱“三晉一味。山西過油肉以其濃郁的油汁而聞名，搭配剛出鍋的大米飯，堪稱一絕。過油肉色澤金黃明亮，味道鹹鮮且稍帶醋味，肉感外軟裏嫩，不薄不厚，表面泛着晶瑩的油光，十分能挑起人的食慾。主料木耳：10朵蒜薹：1把洋葱：半個裏脊肉：250g雞蛋：1個澱粉：4-5勺詳細...
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![山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法]( "山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法")
- “前些日子去山西五台山旅行，到了飯點去店裏吃飯店家推薦了一道菜過油肉，感覺不錯，網上一搜做法簡單自己便動手做了起來！”食材明細主料豬瘦肉（200克）蒜薹（少許）黑木耳（少許）輔料紅辣椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山西過油肉的做法步驟1、黑木耳泡發好，蒜薹切好，蒜切粒紅辣...
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![家常菜過油肉土豆片如何做簡單又好吃]( "家常菜過油肉土豆片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量土豆：2青椒：適量輔料鹽：適量蠔油：適量葱：小根雞精：適量蒜：三瓣具體步驟1.土豆切片2.葱蒜切碎3.青椒切絲4.用耗油，鹽，雞精醃製豬肉5.鍋內倒油，油熱以後，分批次炸土豆片，至金黃色6.肉入油鍋，快速翻炒7.重新...
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![不過油的幹鍋菜花的做法 不過油的幹鍋菜花！ 不過油的幹鍋菜花怎麼做]( "不過油的幹鍋菜花的做法 不過油的幹鍋菜花！ 不過油的幹鍋菜花怎麼做")
- 食材明細主料菜花（1顆）五花肉（100克）香葱（1根）姜（3片）蒜（2瓣）輔料幹辣椒（10克）調料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）料酒（1茶匙）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不過油的幹鍋菜花的做法步驟1、材料備齊。菜花洗乾淨，撕成大小均勻的小顆。2、葱白切碎，葱葉切段。五花肉切片。蒜，姜切碎。幹辣椒切段。3...
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![家常菜山西小炒肉如何做簡單又好吃]( "家常菜山西小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：適量蒜薹：適量洋葱：適量輔料紅椒：適量葱姜：適量水：適量生粉：適量醬油：適量醋：適量油：適量具體步驟1.肉切絲，用生粉、水、醬油充分攪拌，醃上。葱姜切絲，洋葱和紅椒也切絲，蒜薹切段就可以了。2.熱鍋，先放葱薑絲炒香，然後...
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![家常菜蠔油山藥如何做簡單又好吃]( "家常菜蠔油山藥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：300輔料香油：適量蠔油：適量幹辣椒：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.山藥去皮，切大小適中的段。2.過一下熱水（這樣易於下一步切條）。3.取出切條。4.水裏加鹽，把山藥煮熟。5.裝盤，撒上幹辣椒，滴入香油和醋。6.放...
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![家常菜葱油山藥如何做簡單又好吃]( "家常菜葱油山藥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山藥：一根輔料葱：適量油：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.山藥去皮，用温水多洗幾遍，去膠質2.熱油鍋加入葱末3.加入山藥4.醬油,適量水燜熟5.加入雞精葱末煮盤烹飪技巧去山藥皮要帶手套，由於山藥汁有毒，容易過...
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![美味山西過油肉如何做簡單又好吃]( "美味山西過油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：200冬筍：1個黃瓜：1根水發木耳：2朵輔料葱：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.扁擔肉（裏脊肉）去淨薄膜、白筋和脂油，橫放在砧板上；2.用平刀下片法把原料翻轉着片成0.33釐米厚的長帶片；3.然後平放在砧板上，再直刀斜切成...
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![美味的山西過油肉如何做簡單又好吃]( "美味的山西過油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜薹：1把裏脊肉：200輔料澱粉：2小勺醋：適量雞蛋：1個鹽：適量老抽：適量雞精：適量十三香：適量黑木耳：適量具體步驟1.野生黑木耳涼水泡發（可加入少許澱粉利於雜質沉澱，儘量泡發2小時以上，以使木耳舒展，口感脆嫩。）2.豬裏脊肉...
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味味甜
