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關於芹菜煮魚塊的家常做法的餐飲百科

芹菜煮魚塊怎麼做-芹菜煮魚塊的做法
  • 芹菜煮魚塊怎麼做-芹菜煮魚塊的做法

  • “東江魚一條几十斤重,魚骨很硬一般家用的刀子切不了,想買那個部位,稱量後商家會幫忙洗淨切成塊,這魚不適合久煮,紅燒、燉湯煮很鮮。”食材明細主料草魚塊(適量)芹菜(適量)青蒜(適量)姜(適量)小紅椒(適量)蒜籽(適量)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)頭抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜煮魚...
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家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法
  • 家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法

  • “逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”,今天就用加吉魚做道家常菜,叫做“家常蒜子燒魚塊”,裏面放了些大蒜味道很不錯,主要做法如下;”食材明細主料淨膛加吉魚(一條700克)輔料大蒜(100克)葱段(30克)薑片(20克)配料黃酒(20克)醬油(15克)香醋(20克)白糖(20克)雞粉(2克)鹽(2克)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(適...
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家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法
  • 家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒,用水裏面放一點鹽,清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水分的魚塊兒放在容器裏。加入鹽,13香,胡椒粉,料酒。薑末。...
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紅燒魚塊的做法 家常菜——紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常菜——紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚塊(350克)大蒜苗(適量)生薑絲(適量)輔料鹽(各2克)胡椒粉(2克)生抽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、魚塊,去除內臟,洗乾淨切斷,用料酒,鹽醃製半小時然後用不粘鍋煎至兩面偏黃。2、鍋內留底油,倒入玉米油,煸炒葱花,生薑。3、倒入魚塊,中火燜10分鐘,調...
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家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法
  • 家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法

  • “這個菜是跟媽媽學來的,每次看到這個魚我老公都會多吃一碗飯,很是開胃。”食材明細主料草魚(半條)輔料花椒(1把)辣椒(3個)生薑(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(適量)鹽(2勺)生抽(1勺)陳醋(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魚塊的做法步驟1、處理好的草魚塊放入1勺鹽、1勺料酒,胡椒粉...
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家常炒芹菜怎麼做-家常炒芹菜的做法
  • 家常炒芹菜怎麼做-家常炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)五花肉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、五花肉切條。3、少許大葱,姜。4、熱鍋倒入五花肉小火炒出油。5、加入葱姜炒香,加入老抽,醬油...
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酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做
  • 酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做

  • “今天就給大家獻上這道容易又簡單的開胃菜。。。”食材明細主料馬鮫魚(適量)西芹(適量)輔料酸辣醬(一包)蒜米(適量)小葱(適量)姜(適量)香茅(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣魚塊的做法步驟1、原料:馬鮫魚西芹蒜米小葱姜香茅香葉酸辣醬一包八角桂皮2...
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家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法
  • 家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法

  • “一直很喜歡這道菜,簡單實在,大塊大塊的魚肉,上桌了客人一人夾一塊公平合理,還可以讓你一塊吃到過癮。這道菜其實沒什麼複雜的工藝,但不知道為什麼在其它的地方就是吃不到,坨坨媽琢磨着是不是別的地方不流行這種吃法,呵呵!前些日子在賓館吃喜宴,賓館請的大廚是外地的,不會做這道菜...
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家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法
  • 家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(少許)十三香(少許)肉味王(少許)生抽(少許)老抽(少許)雞精(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒魚塊的做法步驟1、把魚剁成小塊,然後加入生抽、老抽、鹽、十三香、姜醃製十分鐘2、輔料切好備用3、油温七成熱,放入葱薑蒜炒香4、...
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芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法
  • 芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料芹菜(適量)薑絲(適量)雞粉(適量)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜煮帶魚的做法步驟1、帶魚提前用適量鹽醃製,放冰箱保鮮醃製24小時,煎時再洗淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油。3、加入帶魚塊用大火稍微煎一下。4、大火煎20來秒後使表皮凝結後轉中火...
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紅燒魚塊的做法 【家常菜】紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 【家常菜】紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚腩(適量)輔料香葱(少許)生薑(3片)大蒜(刪除)小辣椒(3瓣)配料鹽(半勺)料酒(1勺)白糖(刪除)老抽(少許)白胡椒粉(刪除)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、將材料準備好。2、魚尾洗淨後切成片狀。3、切好葱白,葱綠,薑絲,蒜片,小辣椒。4、鍋內倒少許油,放少許薑絲爆...
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家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法
  • 家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法

  • 食材明細主料普寧豆醬(適量)帶魚(適量)香芹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條,處理好洗淨切段,加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油,下帶魚煎至兩面金黃。4、鍋內底油炒香芹菜。5、下一勺豆醬後加水煮至帶魚熟透後起鍋。湯汁不要...
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芹蒜燜煮魚塊怎麼做-芹蒜燜煮魚塊的做法
  • 芹蒜燜煮魚塊怎麼做-芹蒜燜煮魚塊的做法

  • “芹菜燜煮魚塊,是家鄉經常食到的家常菜,應該説是每家都常做的菜。我們那的人可以説是吃魚長大的,所以連小孩都很會吃,愛吃魚不怕魚骨什麼的!野生的有江魚、河魚、湖魚,種類有鯽魚、鯉魚、生魚、鮎魚,村裏人工養殖的大塘魚等!塘魚每年清明及冬至節,全村人每人分得1斤魚呢。這炸魚...
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芹菜燒魚塊怎麼做-芹菜燒魚塊的做法
  • 芹菜燒魚塊怎麼做-芹菜燒魚塊的做法

  • “過年要吃魚——芹菜燒魚塊。”食材明細主料裸斑(1條)輔料芹菜(半碗)薑絲(1勺)料酒(3勺)青紅椒絲(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜燒魚塊的做法步驟1、魚切塊以後用鹽和料酒碼味,然後一塊一塊入鍋微炸定型,這是為了防止魚肉被煮爛了。2、油熱後倒入薑絲、青紅椒絲翻炒入味...
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家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法
  • 家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法

  • “家常做法,醬香美味”食材明細主料草魚塊(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)黃豆醬(一勺)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨備用。2、準備好香料。3、鍋內放油燒熱,倒...
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芹菜炒魚塊怎麼做-芹菜炒魚塊的做法
  • 芹菜炒魚塊怎麼做-芹菜炒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚腩(300g)芹菜(2棵)香菜(50gg)葱(30g)輔料醬油(3匙)鹽(2茶匙)雞精(適量)蒜蓉(2顆蒜米粒)姜(適量)米酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒魚塊的做法步驟1、芹菜,葱香菜2、魚腩切塊,加入鹽,雞精,姜,米酒,油醃製十分鐘3、芹菜,香菜,葱切段,蒜米切蒜蓉,姜切絲4、起油鍋5、放入...
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芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法
  • 芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法

  • “【芹菜魚塊】簡約又家常好多天沒有買魚了,最近好象吃豬肉比較多,小妞兒不在家吃飯,也讓媽媽把好長時間沒有做的這些菜補一補。嘿嘿魚也吃的少了,還有一個原因是一直都在清冰箱,過年的時候,肉肉又堆堆兒了!冰箱需要消化消化!今天的魚塊是新買的,就買了一片兒,還去骨頭去了,配着芹...
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芹菜萵筍煮魚怎麼做-芹菜萵筍煮魚的做法
  • 芹菜萵筍煮魚怎麼做-芹菜萵筍煮魚的做法

  • “很多人都喜歡吃魚,不管是哪種烹飪方法,比如燒魚、烤魚、煮湯、煮火鍋等,都是十分美味的,而且營養價值連城,是其他食物都無法取代的。然而,燒魚是需要很大的技術含量的,如果你只是一個廚房的初學者,那麼,你很有可能烹飪出的魚味道不好,或者易碎。大家知道,魚可不像雞鴨鵝等其他家庭...
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家常水煮魚怎麼做-家常水煮魚的做法
  • 家常水煮魚怎麼做-家常水煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料豆芽配菜(適量)調料紅薯粉(2勺)黑木耳蠔油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍,五遍都可以。2、魚片放入鹽,雞精,胡椒粉,黃酒,生抽,紅薯澱粉還有食用油攪拌均勻待用。3、水燒開,放入豆芽,木耳等配菜煮熟放入盤裏,然...
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西芹炒魚塊怎麼做-西芹炒魚塊的做法
  • 西芹炒魚塊怎麼做-西芹炒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)西芹(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)葱段(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒魚塊的做法步驟1、草魚半條。2、切條。加鹽醃製。二十分鐘。3、起鍋放油,油熱七成。4、下入魚塊。5、翻面,這裏大概五分鐘。這裏需要轉中火。6、一直煎。看到顏色...
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香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法
  • 香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法

  • “平時炸魚塊會碎除了裹麪粉,還可以醃好後放陽光下稍微晾曬一下再炸就不會碎哦。”食材明細主料炸魚塊(適量)香芹(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹魚塊的做法步驟1、草魚塊,自己炸的,根據需求決定用量。2...
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水煮魚塊怎麼做-水煮魚塊的做法
  • 水煮魚塊怎麼做-水煮魚塊的做法

  • “麻辣入味兒,超級下飯。”食材明細主料草魚(一條)千張(一張)黃豆芽(適量)小芹菜(2棵)輔料玉米油(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜蓉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒段(適量)青麻椒粉(適量)青辣椒(一個)香菜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚塊的做法步驟1、草魚...
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香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法
  • 家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料青椒(3個)配料鹽(適量)醋(適量)老乾媽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)十三香(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚塊的做法步驟1、材料2、將鍋燒熱,放入食用油,油温微熱放入薑片蒜片,再將魚慢慢放入鍋中,慢慢翻炒,加入鹽3、在加入生抽,幹辣...
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紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)白胡椒粉(適...
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