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關於黃金肉圓的做法的餐飲百科

黃金肉圓怎麼做-黃金肉圓的做法

  • 黃金肉圓怎麼做-黃金肉圓的做法

  • “小米，中國古稱粟，是一年生草本植物，由野生的“狗尾草”選育馴化而來，中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。它是中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。小米的營養價值很高，含豐富的蛋白質...
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黃金肉鬆怎麼做-黃金肉鬆的做法

  • 黃金肉鬆怎麼做-黃金肉鬆的做法

  • “給大家上一道黃金肉鬆。喜歡吃的朋友快來看看”食材明細主料裏脊肉（300g）雞精（一小勺）薑片（5片）五香粉（適量）蠔油（1勺）輔料鹽（一小勺）料酒（3勺）白砂糖（1勺）生抽（2勺）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金肉鬆的做法步驟1、裏脊肉洗乾淨切成五釐米見方的方塊。2、在熱水裏焯一下3、撈出...
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黃金湯圓的做法 經典湯圓四種花樣吃法之二——外酥裏糯黃金湯圓 黃金湯圓怎麼做
土豆泥黃金圓怎麼做-土豆泥黃金圓的做法

  • 土豆泥黃金圓怎麼做-土豆泥黃金圓的做法

  • “土豆泥黃金圓，口感香糯酥脆，美味的小吃！”食材明細主料土豆（2個）糯米粉（適量）雞蛋（一個）煉乳（一勺）輔料糖（4克）麪包糠（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆泥黃金圓的做法步驟1、土豆去皮，切片，上鍋蒸熟！2、土豆蒸熟放入盆裏，打入一個雞蛋，糖適量。3、煉乳一勺，攪拌碾壓成泥！4、加入一...
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黃金蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【黃金蛋黃酥】 黃金蛋黃酥怎麼做

  • 黃金蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【黃金蛋黃酥】 黃金蛋黃酥怎麼做

  • “相信大家做東西都有個興趣高峯期，一旦想做恨不得天天都要做，我就那樣，頭天做完紫薯螺旋酥，第二天又做的這款黃金蛋黃酥，本想放幾克南瓜粉做造型的蛋黃酥的，後面操作的時候，有點難度，果斷放棄，直接上經典蛋黃酥造型，沒有南瓜粉的等量中筋麪粉代替，沒必要糾結這個。”食材明細油皮中...
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金鳳戲龍珠的做法 團團圓圓--黃金蝦配茄汁肉丸（金鳳戲龍珠） 金鳳戲龍珠怎麼做
金華肉圓怎麼做-金華肉圓的做法

  • 金華肉圓怎麼做-金華肉圓的做法

  • “肉圓是我從小喜歡吃的，老媽做的比較大個，可以冷了之後切片，放辣椒、蒜茸、大蒜葉子炒起來吃，不過趁熱蒸熟味道也不錯。”食材明細主料夾心肉（適量）輔料蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金華肉圓的做法步驟1、蘿蔔切小丁，開水煮熟，瀝水晾涼。2、肉切小丁，放入少許生抽，醃...
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鹹香黃金湯圓怎麼做-鹹香黃金湯圓的做法

  • 鹹香黃金湯圓怎麼做-鹹香黃金湯圓的做法

  • “首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥，不僅增加了味道，而且添加了色彩；再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡；最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓，進一步突出其鹹香味；在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。”食材明細主料南瓜（100克）糯米粉（150克）輔料肉餡（80克）雪裏紅（適量）紅辣椒（適量）配料姜...
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黃金酥肉怎麼做-黃金酥肉的做法

  • 黃金酥肉怎麼做-黃金酥肉的做法

  • “不得不説，酥肉真的是一件零技術的事。在我們臨滄地方，辦紅白喜事的時候，宴客菜裏八大碗中最不能少的一樣就是：酥肉。好多地方的朋友，叫做黃條，其實就是酥肉，不一樣的叫法。酥肉用油炸出來以後，可以就這樣吃，也可以煮湯，湯裏放上白菜絲，更好吃。”食材明細主料前腿肉（適量）輔料土雞蛋...
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金黃肉粒怎麼做-金黃肉粒的做法

  • 金黃肉粒怎麼做-金黃肉粒的做法

  • “金黃黃的肉粒真誘人，看着就想吃，放到嘴裏，嗯~“清甜”！一口咬下去，“爽口”！而且不覺得油膩。這菜以甜為主，清甜中能吃到一點點鹹的味道，甜、鹹配撘的恰到好處。”食材明細主料五花肉（200克）輔料八角（2小瓣）生抽（1/3湯匙）老抽（1/2湯匙）冰糖（10克）鹽（1克）葱花（少許）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普...
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黃金湯圓怎麼做-黃金湯圓的做法

  • 黃金湯圓怎麼做-黃金湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓（9個）輔料植物油（偏多）麪包糠（30g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金湯圓的做法步驟1、備好麪包糠。2、速凍湯圓解凍。3、準備半鍋水燒開。4、倒入湯圓。5、煮至漂浮八分熟。6、關火撈出。7、迅速過涼水後瀝乾水分。8、放入麪包糠裏。9、均勻的裹上一層面...
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黃金團圓丸怎麼做-黃金團圓丸的做法

  • 黃金團圓丸怎麼做-黃金團圓丸的做法

  • “聽着名字大家想到了什麼？其實一點也不難就是元宵，南方俗叫湯圓元宵節將至，就讓我們一起動手製作這味美餡足的湯圓吧！”食材明細主料大黃米麪或糯米麪（適量）肥豬肉丁（適量）山楂肉大棗肉（適量）松子仁炸花生仁（適量）黑白芝麻核桃仁（適量）阿爾卑斯糖塊果糕（適量）輔料芝士粒（適量）黃油（一勺）幹大...
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吉祥黃金球的做法 團團圓圓——吉祥黃金球 吉祥黃金球怎麼做

  • 吉祥黃金球的做法 團團圓圓——吉祥黃金球 吉祥黃金球怎麼做

  • “家人團圓的時候，是最甜蜜的，所以這道菜，我選擇做成甜味。雞翅根處理成球型，圍成一個圓，用番茄皮做的花裝飾，周圍用黃瓜檸檬擺盤，造型美觀，口味獨特。之所以叫吉祥黃金球，是因為主料是雞，寓意“吉祥”，滿盤主色是金黃色，雞肉炸的金黃，在裏面很像黃金球，吉利又討好彩頭。這道菜的靈感，來...
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黃金肉丸的做法 一帆風順----黃金肉丸 黃金肉丸怎麼做

  • 黃金肉丸的做法 一帆風順----黃金肉丸 黃金肉丸怎麼做

  • “一葉扁舟，載滿沉甸甸的金元寶，迎風而行！用一個葉形的盤子當着船，裹着黃小米的肉丸猶如一個個金元寶，把白蘿蔔修剪成帆的模樣插在元寶上，一艘簡單的船就成功了！為所有的朋友獻上這道菜家常菜，願大家就像這艘船一樣，在新的一年中滿載而歸、一帆風順！”食材明細主料豬肉（適量）黃小米（適...
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金針菇肉圓湯怎麼做-金針菇肉圓湯的做法

  • 金針菇肉圓湯怎麼做-金針菇肉圓湯的做法

  • 食材明細主料豬肉末（100g）金針菇（60g）葱（適量）輔料生薑（3g）食鹽（1匙半）胡椒粉（2/1匙）味極鮮（1匙）澱粉（5g）豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇肉圓湯的做法步驟1、準備所需食材2、金針菇洗淨切段3、生薑切絲4、煮鍋注水，大火加熱5、放入生薑6、水燒開後，放入金針菇7、加入豬油8...
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番茄黃金球的做法 番茄黃金球——節日裏與親人團團圓圓 番茄黃金球怎麼做

  • 番茄黃金球的做法 番茄黃金球——節日裏與親人團團圓圓 番茄黃金球怎麼做

  • “老家素來有儲存土豆的習慣，一般都是放在燉雞、燉肉、燉排骨裏面吃，我回去以後要把這個番茄黃金球做給爸爸嚐嚐，顏色漂亮，寓意團圓，老爸一定喜歡。”食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）麪包屑（適量）配料番茄沙司（適量）白糖（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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蘿蔔肉圓的做法 【金華】蘿蔔肉圓 蘿蔔肉圓怎麼做

  • 蘿蔔肉圓的做法 【金華】蘿蔔肉圓 蘿蔔肉圓怎麼做

  • “金華肉圓是一道浙江金華的傳統特色名菜，在我們金華，每個家庭，每逢年過節，必須要做上一盤蘿蔔肉圓。蘿蔔肉圓的圓，藴含着團圓平安。傳説：以前，在我們金華北山盤前村（是一個地名）一帶，一向種植爽口的白蘿蔔，可是有一年被外來惡龍引起山洪暴雨，把北山上的肥土都刮盡沖走。種下的蘿蔔再...
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黃金肉餅怎麼做-黃金肉餅的做法

  • 黃金肉餅怎麼做-黃金肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）調料麪包糠（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金肉餅的做法步驟1、肉餡中放入鹽、胡椒粉、雞蛋、蠔油、醬油和澱粉。2、把肉餡拌勻。3、八角、薑片、花椒和葱段加入熱水浸泡。4、肉餡中分次放...
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黃金肉丸怎麼做-黃金肉丸的做法

  • 黃金肉丸怎麼做-黃金肉丸的做法

  • 食材明細主料肉餡（300克）玉米麪（100克）輔料馬蹄（6個）香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）鹽（2克）生抽（1勺）白糖（1小勺）老抽（1勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金肉丸的做法步驟1、肉餡中加鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉適量，拌勻。2、馬蹄和胡蘿蔔去皮切成小丁，香菇洗淨切...
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黃金牛肉怎麼做-黃金牛肉的做法

  • 黃金牛肉怎麼做-黃金牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉（150克）小土豆（350克）青辣椒（少許）紅辣椒（少許）輔料色拉油（少許）豆瓣醬（少許）生抽（少許）白糖（少許）雞精（少許）生薑（少許）輔料蒜子（少許）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉切片小土豆切片青紅辣椒切片生薑蒜子切碎。2、鍋中放油少許把油温燒至...
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黃金麻圓的做法 金燦燦的黃金麻圓 黃金麻圓怎麼做

  • 黃金麻圓的做法 金燦燦的黃金麻圓 黃金麻圓怎麼做

  • “麻圓是湖南的特色小吃，對於生在湖南長在湖南的我來説，老家好吃的點心太多了，上學時候，喜歡沿着學校兩旁的街道一路吃一路走，紅糖醬煮糯米餈，又香甜又軟糯，一塊錢七八個呢，還帶紅糖醬，滿口都是香甜味兒；還有紅薯絲香酥圈，咬一口，“咔嚓”又香又酥，外焦裏嫩，有葱的香味兒，一般是五毛錢兩...
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黃金肉球怎麼做-黃金肉球的做法

  • 黃金肉球怎麼做-黃金肉球的做法

  • “無油版的烤肉球，深受大、小朋友喜愛！”食材明細主料豬裏脊肉（500克）雞蛋（1只）澱粉（1調羹）玉米片（半杯（或麪包屑））輔料鹽（1茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（稍許）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃金肉球的做法步驟1、材料：豬裏脊肉500克，雞蛋1只，澱粉1調羹，玉米片或麪包屑半杯，鹽、料酒、胡椒粉適...
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椰汁黃金湯圓怎麼做-椰汁黃金湯圓的做法

  • 椰汁黃金湯圓怎麼做-椰汁黃金湯圓的做法

  • “南瓜的營養很豐富,可幫助兒童增強機體免疫力,對高血壓和糖尿病有一定的輔助治療作用,多吃還可以防癌.而且南瓜的價格很大眾化,又耐放.不僅可以做菜,燒湯,還可以做成點心等等.”食材明細主料南瓜（200克）糯米粉（約300克）椰子粉（2小包）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰汁黃金...
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黃金肉包怎麼做-黃金肉包的做法

  • 黃金肉包怎麼做-黃金肉包的做法

  • “今天剛買了新磨的玉米麪，琢磨做個兩合面的肉包吧，從冰箱裏蒐羅食材，肉餡、蝦仁、松露、胡蘿蔔，還有自己家陽台上栽種的一小把韭菜。”食材明細麪皮白麪（350g）玉米麪（150g）牛奶（220ml）酵母（5g）餡料豬肉餡（200g）蝦仁（100g）松露（100g）胡蘿蔔（2根）韭菜（50g）調料葱（適量）姜（適量）蠔油（2勺）鹽（2勺）糖（1勺）白鬍...
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黃金烤肉怎麼做-黃金烤肉的做法

  • 黃金烤肉怎麼做-黃金烤肉的做法

  • 食材明細主料豬肉（五花肉更好）（適量）輔料燒肉醬（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）孜然粉（適量）披薩草（適量）海天涼拼醬油（適量）小木椒（適量）雞精（適量）生菜（適量）酸辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）黃金烤肉的做法步驟1、準備豬肉、烤內醬2、把豬肉.烤肉醬、辣椒麪、孜然粉、花椒混合3、加點披莎草...
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