當前位置：味味甜 >

關於早春的餐飲百科

春葱炒羊肺的做法 “早春美味”春葱炒羊肺 春葱炒羊肺怎麼做

  • 春葱炒羊肺的做法 “早春美味”春葱炒羊肺 春葱炒羊肺怎麼做

  • “我們這邊的冬天，田地都凍上了，室外是沒有綠色蔬菜的。不過，大葱是凍不死的啦，立春過後，鮮嫩的葱芽冒出來，看起來很誘人的。早春時節，發芽葱是很美味的蔬菜。田地我是沒有的，但是我有個小院子呀，眼瞅着院子裏的葱冒出嫩芽，準備做各種美食。因為，一旦不及時吃掉髮芽的春葱，他們就會長...
  • 6677
乾煸杏鮑菇的做法 #早春美味#乾煸杏鮑菇 乾煸杏鮑菇怎麼做

  • 乾煸杏鮑菇的做法 #早春美味#乾煸杏鮑菇 乾煸杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇是非常好的食材，口感很想鮑魚，春天多吃多糖菌菇類食物，更有益健康。”食材明細主料杏鮑菇（200g）調料十三香小龍蝦調料（50g）中辣（口味）乾煸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸杏鮑菇的做法步驟1、先倒入十三香調料包中的油。2、倒入杏鮑菇進行煸炒。3、倒入剩餘的醬料包。4、反覆...
  • 22399
甜芥菜餅的做法 早春美味一一甜芥菜餅 甜芥菜餅怎麼做

  • 甜芥菜餅的做法 早春美味一一甜芥菜餅 甜芥菜餅怎麼做

  • “原來做過鹹的芥菜餅，這次做甜的，比較大，省時間。就像煎餃子一樣的步驟。”食材明細主料芥菜汁（400g）輔料粘米粉（250g）糯米粉（250g）調料白砂糖（50g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜芥菜餅的做法步驟1、芥菜汁400克，不夠可以加水。2、糯米粉250克，粘米粉250克，白砂糖50克。3、加芥...
  • 15858
果醬酸奶布丁的做法 【果醬酸奶布丁】來一杯早春的酸酸甜甜 果醬酸奶布丁怎麼做
核桃仁拌菠菜的做法 早春美味——核桃仁拌菠菜 核桃仁拌菠菜怎麼做

  • 核桃仁拌菠菜的做法 早春美味——核桃仁拌菠菜 核桃仁拌菠菜怎麼做

  • “北方的早春時節，天氣還很冷。嫩綠的小菠菜讓人感受到春天的氣息。”食材明細主料菠菜（適量）輔料椒鹽核桃仁（適量）調料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁拌菠菜的做法步驟1、主要原料。2、菠菜洗淨，切段備用。3、做開水，將菠菜焯熟，...
  • 11543
心靈雞湯的做法 直達心底的早春養生湯--【心靈雞湯】 心靈雞湯怎麼做

  • 心靈雞湯的做法 直達心底的早春養生湯--【心靈雞湯】 心靈雞湯怎麼做

  • “取名心靈雞湯，原因在於此湯潤口之後帶給你的感覺不是温暖了胃，而是直接抵達心底，在剎那間浸潤你的心，第一次到達煲湯的高境界！每個人心底都有一碗湯，或濃或淡，以生活為原料，用時間慢煲，浸潤自己的內心食物也有語言，食物也會表達，用心做美食，家人會感覺到”食材明細主料土雞（一隻）輔料...
  • 13872
野菜包的做法 早春鮮美野菜包 野菜包怎麼做

  • 野菜包的做法 早春鮮美野菜包 野菜包怎麼做

  • “早春時節的野菜剛剛從土裏冒出來，嫩嫩的很是招人稀罕，可以嚐鮮啦，今年的第一頓野菜做了包子，難得吃到的鮮美滋味。今天的這個野菜包我是用菠菜汁和的面，純天然色素很健康，就是顏色不是很穩定，生坯很漂亮，蒸熟了就變黃，咖啡在此請教下各位朋友，怎樣才能讓這菠菜汁和麪做熟的美食和...
  • 11335
春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做

  • 春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做

  • “過了寒冬臘月，天氣暖起來，網購新鮮蔬菜走起來。網購的春筍也到貨了，用它來燒排骨吃。”食材明細主料春筍（4根）排骨（500g）輔料食用油（半匙）純淨水（若干）調料食鹽（4g）生抽（20g）老抽（30g）冰糖（小許）葱（商量）滷肉料（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春筍燒排骨的做法步驟1、春筍去殼洗...
  • 25882
“椰香小蛋糕”如何做簡單又好吃-早春踏青

  • “椰香小蛋糕”如何做簡單又好吃-早春踏青

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：135糖：140低筋麪粉：270雞蛋：2個泡打粉：1小勺椰漿粉：80牛奶：90ML輔料具體步驟1.烤箱預熱１９０度。2.奶油（需要融化一點）和糖一起打到鬆發。再把雞蛋一個個加進去。3.把麪粉，泡打粉和椰漿粉篩入。這時要輕輕地攪拌，最...
  • 25606
早春紅西瓜怎麼選

  • 早春紅西瓜怎麼選

  • 看西瓜的紋路。早春紅西瓜是夏季最解渴的一種水果。因此掌握一些早春紅西瓜的挑選方法也是很有必要的，一般在選擇時一定要購買又大又圓的早春紅西瓜，因為這種西瓜是成熟的比較好的，同時吃着也是很甜的。也可以看西瓜的表皮是否光滑。...
  • 32854
薺菜餛飩的做法 舌尖上早春的味道薺菜餛飩——怎樣製作透明餛飩皮 薺菜餛飩怎麼做
早春茶是明前茶嗎

  • 早春茶是明前茶嗎

  • 是的。早春茶與春茶不同，早春茶是指較早時就已經採摘的茶葉指的就是明前茶，明前茶是指清明節前採摘的茶葉，而春茶是指在2-4月之間採摘的茶葉，所以早春茶指的就是明前茶。炒好的明前茶需要放置一週左右去除火氣後再飲用，明前茶需要放置於冰箱保存。...
  • 20270
韭菜炒蝦的做法 早春美味——韭菜炒蝦 韭菜炒蝦怎麼做

  • 韭菜炒蝦的做法 早春美味——韭菜炒蝦 韭菜炒蝦怎麼做

  • “早春時節，韭菜也許是最古老的嚐鮮菜“夜雨剪春韭”，賦予了韭菜詩意的美味。”食材明細主料韭菜（適量）鮮蝦（適量）調料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蝦的做法步驟1、主要原料。2、韭菜洗淨切段備用。3、鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳，...
  • 12804
日本豆腐臘腸蒸蛋的做法 日本豆腐臘腸蒸蛋#早春美味# 日本豆腐臘腸蒸蛋怎麼做

  • 日本豆腐臘腸蒸蛋的做法 日本豆腐臘腸蒸蛋#早春美味# 日本豆腐臘腸蒸蛋怎麼做

  • “雞蛋的營養價值非常的豐富，有優質蛋白質，也含有膽固醇或者是氨基酸，有身體所需要的微量元素，都是身體必不可少的。”食材明細主料日本豆腐（4個）雞蛋（4個）臘腸（2根）輔料黃瓜（20g）調料鹽（1匙）味精（0.2匙）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日本豆腐臘腸蒸蛋的做法步驟1、準備原材...
  • 27990
三種方法值得關注-早春普洱茶辨別方法

  • 三種方法值得關注-早春普洱茶辨別方法

  • 普洱茶的產地是在雲南，經過一系列的工藝才製成我所飲用的普洱茶，這樣泡出來的普洱茶香氣獨特，味道醇厚甜美。就時間劃分而言，普'茶還可以分為春季茶，夏季茶，秋季茶和冬季茶。早春的普洱茶是這四種茶中的珍品，那麼，如何分辨早春普洱茶，這個問題值得研究。如何分辨早春普洱茶1....
  • 13987
五彩藜麥沙拉的做法 #早春美味#五彩藜麥沙拉 五彩藜麥沙拉怎麼做

  • 五彩藜麥沙拉的做法 #早春美味#五彩藜麥沙拉 五彩藜麥沙拉怎麼做

  • “新年裏不免大吃大喝，而多吃生冷的食物對於我們的脾胃可能不太好，其實色拉也可以熱着吃，這款沙拉既是一道菜品也可以作為一份主食，很有飽腹感，有特別低熱量，是輕食者不錯的選擇，為我們的腸胃減減負。過完新年了，也需要減負一下，否則夏天就要徒傷悲了。”食材明細主料杏鮑菇（100g）三...
  • 14418
早春美味一一芥菜樹葉饅頭怎麼做-早春美味一一芥菜樹葉饅頭的做法

  • 早春美味一一芥菜樹葉饅頭怎麼做-早春美味一一芥菜樹葉饅頭的做法

  • “芥菜頭和芥菜葉榨汁，揉麪團。葉子榨的汁會更綠。”食材明細主料芥菜汁（適量）麪粉（500g）酵母（5g）輔料白砂糖（10g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）早春美味一一芥菜樹葉饅頭的做法步驟1、芥菜汁適量。2、加酵母5克，白砂糖10克，麪粉500克，揉成光滑的麪糰（手工揉一百下）。3、發酵2倍大...
  • 28236
香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法  早春美味

  • 香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法  早春美味

  • “春天正是吃香椿的好季節，每年這個時候我都會買一些來做香椿美食。喜歡香椿的味道。”食材明細主料香椿（1把）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿炒雞蛋的做法步驟1、香椿焯水。2、切沫。3、打入雞蛋。4、鍋中加油。5、加鹽攪拌均勻。6、放入...
  • 14667
炒合菜的做法 炒合菜#早春美味# 炒合菜怎麼做

  • 炒合菜的做法 炒合菜#早春美味# 炒合菜怎麼做

  • “炒合菜品種多樣營養豐富，吃起來口感脆爽鮮嫩是民間經典美味佳餚哦！”食材明細主料豆芽（100g）香腸（50g）胡蘿蔔（50g）黃瓜（50g）輔料蒜（10g）調料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒合菜的做法步驟1、準備原材料豆芽摘去兩端成掐菜、香腸、黃瓜、胡蘿蔔。2、鍋中燒...
  • 9793
青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇的做法 青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇#早春美味# 青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇怎麼做
人見人愛地瓜乳酪包的做法 早春養生必吃——人見人愛的地瓜乳酪包 人見人愛地瓜乳酪包怎麼做
發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做

  • 發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做

  • “2012的春天可以説是姍姍來遲，看到老楊那邊的迎春花都開了，真是羨煞，這兩天天氣逐漸轉暖，温度到了零上了，這個季節多吃點黃瓜和韭菜好處多多而且味色鮮美。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料酵母（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻...
  • 23313
蒜苗炒雞蛋的做法 早春美味——蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • 蒜苗炒雞蛋的做法 早春美味——蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • “在以前北方的冬天都是以大白菜為主，進了臘月開始張羅忙年，泡臘八醋。同時也會生一些蒜苗。現在我也會在花盆種些蒜苗，在這早春時候平添春色。”食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、將蒜...
  • 27306
迎春花拌菠菜的做法 “早春美味”迎春花拌菠菜 迎春花拌菠菜怎麼做

  • 迎春花拌菠菜的做法 “早春美味”迎春花拌菠菜 迎春花拌菠菜怎麼做

  • “迎春花可以説是早春第一花了，它開了，也就意味着春天來了。迎春花可入藥，主治發熱頭痛、小便熱痛，解熱發汗、利尿；其葉可活血解毒、消腫止痛，主治腫毒惡瘡、跌打損傷、創傷出血等。迎春花味苦，可以參考苦菜的做法。”食材明細主料迎春花（1把）菠菜（150g）輔料紅椒（小許）熟花生米（1把）調料...
  • 19142
火腿腸炒藜蒿的做法 “早春美味”火腿腸炒藜蒿 火腿腸炒藜蒿怎麼做

  • 火腿腸炒藜蒿的做法 “早春美味”火腿腸炒藜蒿 火腿腸炒藜蒿怎麼做

  • “蔞蒿滿地蘆芽短，正式河豚欲上時。詩哈哈，在吃貨眼裏，詩情畫意不抵珍饈佳餚。詩句裏的美味我今天中午吃全了。”食材明細主料藜蒿（150g）火腿腸（100g）輔料食用油（小許）紅椒（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸炒藜蒿的做法步驟1、網購的藜蒿到貨啦。2、取...
  • 26008

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接