- “這只是把活海蔘加工成商品海蔘的過程,食用的話,需要泡發哦,跟泡發乾海蔘的步驟一樣。”食材明細主料活海蔘(20斤)輔料清水(若干)調料食鹽(半斤)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)活海蔘加工的做法步驟1、買的活海蔘,去掉內臟。2、冷水下鍋煮。3、煮的過程不斷翻拌。4、這樣有水泡...
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- 食材明細主料活海蔘(2個)大葱(一棵)輔料食用油(半匙)調料生抽(5g)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆活海蔘的做法步驟1、大葱處理乾淨改刀,海蔘是橫切,大葱就切圈,海蔘豎切,大葱就切條。2、取活海蔘。3、兩人餐,取兩個,放冷水化凍。4、解凍好的活海蔘。5、熱鍋冷油。6、油熱放大葱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:2條(20頭)燕麥:40紅腰豆:5粒芡實:10粒淮山:24粒(6毫米×6毫米)粟米:10粒紫薯:5粒(6×6毫米)輔料雞湯:200毫升金瓜汁:10毫升鹽:1糖:1澱粉:適量具體步驟1.鍋中坐水放葱、姜燒開,放進活海蔘焯水撈出,切成12條。用雞...
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- 15-25分鐘。海蔘又叫刺蔘、海黃瓜,肉質軟嫩,風味獨特,通常會用清蒸的方式來烹飪海蔘,因為這樣可以保持原有的鮮味。蒸海蔘的時長與火候和炊具有關,活海蔘經過處理後,放入高壓鍋內需要蒸上汽後15分鐘左右;若用普通的鍋來蒸,中火需要蒸20-25分鐘。...
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- 大家想不想知道半乾海蔘和幹海蔘區別呢,如果大家分不清楚這兩款美食,可以看看這篇文章是怎麼具體介紹的吧,這兩款美食的口感和營養都是不錯的,對於我們身體的功效也都是比較好的,那麼,到底怎麼吃呢,可以看看下面的介紹。一、半乾海蔘和幹海蔘區別幹海蔘和半乾海蔘是海蔘中兩種主...
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- 用手指輕輕觸碰海螺的肉,這時候海螺的肉就會收縮,就證明海螺還活着。如果海螺一動不動,那就説明海螺已經死了。海螺活着的時候肉會不斷往外面冒泡,但得仔細觀察,不冒泡的話海螺死了。聞一下氣味,鮮腥氣味為活的,反之腥臭為死的。海螺死了,寧願扔了也不能吃。...
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- “海蔘是肉食類裏含碘最多的食物,芹菜是蔬菜裏含碘最多的食物,所以,如果你甲狀腺有問題,最好不吃這道菜,或者諮詢下你的醫生再決定。”食材明細主料西芹菜芯(一個)活海蔘(一個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(小許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹菜芯炒活海蔘的做法步驟1、...
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- 海蔘是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃海蔘。不僅僅因為海蔘特別好吃,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於活海蔘和幹海蔘哪個好呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。一、幹海蔘的簡介幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海產品一直都是大家所喜愛的食物,海蔘營養價值極高,不僅可以延緩衰老、消除疲勞,還可以補腎益精、益智健腦,抗癌、促進生長髮育,簡直就是食物中的黃金,紫蘇味道清香,可以行氣寬中、解鬱止嘔,紫蘇拌海蔘將這兩道食...
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- 15到20分鐘。活海蔘清理乾淨之後放在高壓鍋中,採用最高檔需要15到20分鐘左右就可以蒸熟。海蔘還可以做粥、和一些食材燉煮食用。蒸好的海蔘吃不完可以放在冰箱保存,但是再次食用時需要提前解凍。海蔘雖然很好,但是一次性不要過多食用。...
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- “做法簡單,對身體有益處!必須是活的!”食材明細主料活海蔘(適量)輔料醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生吃活海蔘的做法步驟1、活海蔘,切片,用鹽抓洗!洗到感覺沒有黏液了。2、放容器里加醋泡!放冰箱裏可以吃3天!必須是活的海蔘。小竅門用鹽抓洗以後,要用清水沖洗乾淨!這是我...
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- “家常葱燒海蔘,海蔘具有補腎,延緩衰老的功效。海蔘作為一種珍貴的食材,逐漸走進百姓餐桌。家常葱燒海蔘,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料海蔘(3只)大葱(5段)姜(1塊)胡蘿蔔(1段)西蘭花(6小朵)輔料油(少許)蠔油(少許)醬油(少許)料酒(少許)番茄醬(少許)澱粉(少許)白糖(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- 我們常常會分為幹海蔘和鮮海蔘。那麼,究竟幹海蔘和鮮海蔘哪個好呢?都是一樣的東西,問往往它們的營養價值是不是一樣,很多的人都是不知道這個問題的。下面,小編就一起告訴大家幹海蔘和鮮海蔘的區別到底是在哪裏:幹海蔘和鮮海蔘哪個好海蔘新鮮的和乾的都好!同品種的海蔘,新鮮的要...
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- “純水發海蔘過程不難,但是需要耐心,整個海蔘泡發要四五天,中途還要記得勤換水,泡發過程加入冰塊,據説水越冰發的越好。”食材明細主料海蔘(適量)輔料冰水(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)水發海蔘的做法步驟1、幹海蔘。2、幹海蔘用水沖洗,放入無油無鹽的乾淨罐中,倒入充足的...
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- 海蔘是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有着海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下幹海蔘還是鮮海蔘好。一、幹海蔘還是鮮海蔘好一般來説是新鮮的海蔘營養價值較高,但是幹...
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- 海蔘是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有着海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下活海蔘好還是幹海蔘好。一、海蔘的介紹海蔘,屬海蔘綱(Holothuroidea),是生活在海邊至800...
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- 現如今,隨着經濟的發展,人們可以食用的食物種類也是越來越豐富,在吃法上也是越來越稀奇古怪。活海蔘是很多人日常都會食用的一種美食,相信大家都不陌生吧。那麼要怎麼樣才可以做出好吃又美味的活海蔘呢?接下來就讓小編向大傢俱體的介紹一下它的做法吧活海蔘怎麼吃一、海蔘的清...
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- 現在提到海蔘,很多朋友都非常喜愛,尤其是沿海的朋友更是由衷熱愛,而目前市面上主要出現的是鮮海蔘和幹海蔘兩種,但由於幹海蔘處理起來相對麻煩一些,所以很多朋友在購買時首選鮮海蔘,畢竟處理起來更方便,食用起來也相對簡單,下面為大家介紹下活海蔘常見的幾種處理方法:活海蔘怎麼處...
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- 養生越來越被人們重視,年輕人也開始加入養生大軍,而海蔘作為養血補虧、降火滋腎的食材,也被越來越多的人們青睞,市場上也出現了即食海蔘、幹海蔘等幾種常見的類型,那麼即食海蔘和幹海蔘到底有什麼區別?到底是即食海蔘好還是幹海蔘好呢?一、即食海蔘好還是幹海蔘好從食用方法上...
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- “在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多,批發的。哈哈。海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性温,具有補腎益精、滋...
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- “海蔘非常營養,又是温和的滋陰補陽聖品,無論家中男女老少都很適合吃,但是它的泡發有些困難,需要時間。買的時候,可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海蔘,這樣不但營養足一些,也降低了泡發的難度。還等什麼,咱趕緊開始吧!”食材明細主料土雞(1只)海蔘(3根)輔料薑片(3片)鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(...
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- 食材明細主料薺菜(一小把)活海蔘(一個)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜活海蔘滑蛋的做法步驟1、院子裏過冬的薺菜,大棵都開花了,採了一小把洗淨。2、切末。3、取活海蔘片。4、烏雞蛋打碗裏攪散。5、熱鍋冷油。6、油熱放食鹽和薺菜。7...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小米:50海蔘:100輔料雞湯:100克鹽:適量具體步驟1.活海蔘焯水後開腸去雜衝淨,上鍋蒸40分鐘至軟爛,切條待用。2.小米洗淨,用雞湯煲成粥。3.將小米粥與海蔘倒入燉盅,放鹽再燉15分鐘即成。烹飪技巧自古便是民間養...
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- 1、看外觀。從顏色上,海蔘一般呈黑褐色,養殖的海蔘多為黃綠色。其次,看海蔘刺,野生生長的海蔘,刺型整齊一般有4-6排,刺粗壯而堅挺。除了看海蔘刺,還要看它的吸盤,野生海蔘腹部的吸盤數量多,海蔘要吸附在海底的石塊上,所以吸盤比一般養殖的海蔘要多,且短粗有力。最後看個頭,外皮完整個...
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- 食材明細主料白玉黃瓜(半根)活海蔘(一個)調料辣根(小許)生抽(5g)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉黃瓜拌活海蔘的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、拍一下,切片。3、裝盤。4、取一點辣根。5、放生抽。6、攪拌均勻。7、活海蔘化凍。8、放開水裏。9、燙10秒。10、撈出放黃瓜上。11、放...
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