- “國慶節小長假,免過路費喲,趕緊的也去湊下熱鬧,回家載點土特產回來。回家小住幾天,回來的時候是滿車而歸呀,差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚,把帶回來的走地雞殺了一隻,居然是三黃雞。原本打算做白切雞,殺好後看了一下挺肥的,擔心做白切雞浪費了。於是臨時改做了香菇黃酒燜滑...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時杏仁豆腐,這道菜非常的有特色,因為很少人會將杏仁和豆腐一起煮。其實豆腐是屬於很懶煮一下就會很容易爛的,而杏仁就是果仁類。杏仁生的話其實是很好吃的口感。杏仁屬於果仁類具有很高的營養價值。豆腐也是屬...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘據説豇豆有很多的功效,這裏就不列舉,想知道的大家自行去百度查詢。用來做菜也是很好的用處。這次做的是豇豆大肉水餃。不知道大家有沒有吃過,講道理,一些餃子店會有賣,但買來吃的真的不如自己做的好吃,至少吃的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘這樣一道菜就是白嫩嫩的,翡翠白玉豆腐湯。喜歡清淡的朋友們真的不能錯過,而且製作不僅簡單,還快熟,因為豆腐和青菜都是易熟的食材。這裏菜譜裏青菜可隨自己的喜好搭配,我這裏搭配的是上海青,另外搭配之前要看好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸雞蛋糕,是一道老少皆宜的美食呢,不管是一歲的小孩,還是六七十歲的老太太,都能吃呢,我外婆家做的雞蛋糕就很好吃,嫩嫩的,我家有個一歲的姑娘,就喜歡我外婆做的雞蛋糕,他一去,就只吃雞蛋糕都能吃滿滿的一大碗飯呢。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘想自己做蛋糕卻沒有烤箱的朋友不用苦惱了。因為用電飯鍋也能做蛋糕,而且還不用擔心烤過頭,只需要按煮飯鍵,耐心等待,就能吃到香噴噴滑嫩嫩的電飯鍋蘋果蛋糕口感更嫩更潤,不用自己出去買啦,還能親自體驗做蛋糕的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘寶寶説今天想吃蓮藕,我就尋思着做什麼好呢?在市場看到今天的豬肉很新鮮,乾脆就做粉粉嫩嫩的肉絲炒藕。看着就想動筷子,簡單好做,你還別説這道菜一上桌子,就被孩子們一搶而空了,看着空盤子就很有成就感,這是每一天...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘在我的印象中,大白菜什麼季節都有,可能是生活在城市的緣故。然後看到“嚮往的生活”裏在冬天貯存白菜,又想想好像是冬天的白菜比較清甜,才確定白菜的應季應該是冬天。於是就趁熱打鐵,做了豬肉圓白菜餃子,北方比...
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- 豆芽,是一種很神奇的存在,它是由豆子發育而成的,長得卻不是豆子的枝幹的樣子。我曾經也一度的好奇這豆芽是怎麼長出來的呢。後來才知道,原來是黃豆或者是綠豆的芽發育而成的。只是到底怎麼樣才能發育出這麼好嫩又好吃開胃的豆芽呢?一、豆芽怎麼生的原料:黃豆或者綠豆1.選大粒飽...
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- “150度烤箱中層,20-25分鐘。30升烤箱托盤。墊油紙。”食材明細主料玉米油(50克)牛奶(50克)低筋麪粉(60克)雞蛋(5個)細砂糖(65克)水(適量)輔料抹茶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、奶油加一起加熱沸騰2、關火後立即篩入低筋麪粉,拌勻成燙麪團。3、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘橡子豆腐中的橡子粉是具有很高的營養價值的,對人體具有很高的營養價值還能夠補充能量,所以橡子豆腐也是很多人喜歡吃,覺得非常有營養。今天我們就來説説怎麼製作橡子豆腐,大家可以準備好橡子粉開始自己動手製...
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- 鮮筍脆脆嫩嫩的,超級爽口。美味健康有營養,老人小孩都愛吃,真是一種不容錯過的美食,口感也是清脆爽口到了極致,吃了還有去火、美容養顏的功效,是不是很心動,今天我帶來了祕籍,心動了吧,快跟小編一起試試吧。美味就來咯。主料筍:100克荷蘭豆:100克幹香菇:少許梅乾菜:少許輔料姜:適量蒜:適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春天到了,我們喜歡的竹筍也冒出來了,在竹筍多入牛毛的季節裏,我們就要使勁兒的吃竹筍,因為竹筍是應季菜,一過了這個季節,在也吃不到新鮮的了。而且,竹筍含有很多對我們人體有意的營養素,比如,氨基酸,纖維素,維生素等...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:一大把五花肉/瘦肉:適量輔料鹽:適量葱:適量雞精:適量醋:適量具體步驟1.蒜薹摘掉末尾的葉,切成段,幹辣椒切成小節。2.置鍋,燒油,小火煸炒切好的肉和幹辣椒,家裏有豆瓣醬的可以這時放點。然後加入切好的蒜薹翻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腩牛肉:400g輔料油:適量八角:2個大葱:1小段白蘿蔔:1根香葉:2片桂皮:適量蒜:2顆酒:適量白糖:適量娃娃菜:3顆生薑:1大塊茴香:適裏具體步驟1.油、蠔油、生抽、老抽備用(南乳就不用了,)2.材料備用:八角兩顆、陳皮一小塊、...
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- 如何做豆腐,其實呢,很多人對於豆腐的做法還是很不清楚的呢,因為平常我們吃豆腐一般都會選擇去買豆腐,而不會選擇去做,不過還是有些人想要自己去嘗試一下,這種豆腐應該怎麼去做呢,味道才會很好吃而且還不會碎也會保持嫩嫩的呢。如何做豆腐才會嫩嫩的很好吃呢一、自制豆腐的做法工...
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- 牛肉在進行攪拌去腥的時候,加入一些生粉和蛋清。將新鮮的牛肉在清水浸泡一段時間,可以去除牛肉裏的血水和髒東西,也能一定程度地去腥。切牛肉前,首先要找到牛肉的紋理。為了防止嚼不動,要將肉裏的長纖維切斷,切的時候刀需要垂直於紋理。...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時香辣雞三角骨,平時是不是沒怎麼聽過三角骨這個詞,其實雞三角骨雞胸前的三角脆骨,一隻雞一塊三角骨。吃起來肉嫩嫩的,而且用了香辣的油辣子來攪拌的話,味道全進了肉裏面,我覺得這個可以來做下酒菜,蘸很多醬汁都會...
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- 這道糖桂花枸杞藕片大米粥,粉白嫩嫩的藕片帶着桂花的香甜味,好吃的停不下來呀!這道粥的熬製很簡單,將藕片與大米同煮,然後加入糖、糖桂花、枸杞即可。大米粥利於人體吸收,非常的營養。早上起牀吃上熱氣騰騰的一碗,喚醒活力滿滿的一天。主料大米:120克蓮藕:一節輔料枸杞:十幾顆白糖:...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘芋頭米粉蒸肉是爭菜中我的最愛,我認為芋頭的口感比土豆要好吃,雖然兩者都很有營養,但是芋頭的口感更好,糯糯的感覺,不是很甜,但是吃到口中是一種幸福的感覺,讓你感覺到滿足,再加上鮮美的豬肉,和飄香的蒸肉粉,...
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- “用的是1000ml水,但是成品太稀了,喜歡稀的就1000ml,喜歡老一點就減水,所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆(100g)水(800ml)輔料葡萄糖內脂(3g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜,用的兩年前豆,沒想到也可以泡發,可能出漿率低一...
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- “今天這道耗油蒸雞腿簡直是廚房新手的福音,不需要任何技巧,只要簡單醃製就能得到一盤滑滑嫩嫩的蒸雞腿。喜歡雞腿的一定不要錯過啦!”食材明細主料雞腿(4個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(2勺)蠔油(2勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1匙)辣椒醬(1勺)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茶葉蛋,相信大家都吃過吧,相對於水煮蛋來説,茶葉蛋可是我的最愛呢,就以玫瑰茶葉蛋為例吧,這款茶葉蛋不僅沒有茶的苦澀味道,反而因為有茶水浸過的緣故,更佳哦,因為肉質更加的光滑爽口呢,如果有沒吃過的,看完這個之後...
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- “浪漫七夕,這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯,撒上鮮紅的草莓粉,無論外形還是味道,都格外浪漫。在特別的節日裏,給愛的人,送上一份温暖“心意”吧!”食材明細主料水(32克)大豆油(32克)白糖(60克)雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)可可粉(10克)輔料牛奶(100克)白糖(30克)吉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:750g核桃米糊:30ml輔料酵母:具體步驟1.麪粉里加少量酵母,用核桃米糊(蓮子百合小米靈芝等……)和麪2.和好後放到暖氣附近等待3.面發後就可以開始操作了4.首先撒一點麪粉在案上,然後把面從盆裏摳出來,揉上...
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