![香辣野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "香辣野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞爪：適量輔料泡椒：適量純淨水：適量鹽：適量具體步驟在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關節處。在這關節處橫着切割斷，然後將大骨剔下不要。飛水後放沸水中煮熟（可以放一點點食用鹼，這樣就會白而脆...
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![辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳爪：5個野山椒：一瓶（要多湯的）輔料碘鹽：適量白醋：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤五分鐘後用漏勺撈起來，放到水龍頭下衝洗掉煮出來的油漬，確保鳳...
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![營養野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "營養野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞爪：500胡蘿蔔：適量輔料野山椒：適量芹菜：適量白糖：適量具體步驟雞爪解凍後用水泡一下去掉雜質，改刀切一下，燒開水過一下，要是脱骨雞爪千萬別煮太久了，時間久了就沒有口感了出鍋後用冷水多過幾遍防止雞爪內的...
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![好吃的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "好吃的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞腳：500西瓜皮：100輔料紅洋葱：一個泡野山椒：一包大料：兩個白醋：適量鹽：適量料酒：適量花椒：10粒具體步驟準備食材，雞腳，泡野山椒，白醋，西瓜皮，紅洋葱，花椒，大料，鹽，料酒。雞腳洗乾淨，去掉指甲，從中間剁開。洋葱，西瓜...
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![香脆野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "香脆野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量輔料葱姜：適量黃酒：適量花椒：適量八角：適量鹽：適量具體步驟鳳爪洗淨去指甲對半切開。先在開水裏氽過去腥氣換水，在水中放入葱薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。將...
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![如何做簡單又好吃-家常野山椒鳳爪]( "如何做簡單又好吃-家常野山椒鳳爪")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞爪：適量輔料鹽：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊（購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪）鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤，焯的時間短了不熟長了太爛，影響鳳爪爽脆勁道的口...
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![家常野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞爪：300輔料葱薑片：適量黃酒：適量花椒：適量八角：適量具體步驟鳳爪洗淨去指甲對半切開，先在開水裏氽過去腥氣。換水，在水中放入葱薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，大火煮8-15分鐘。喜歡脆的就8分...
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![自制野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "自制野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料野山椒雞爪：5個輔料野山椒：一瓶食鹽：適量花椒：適量白醋：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊（購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪）鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤，焯的...
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![自制的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "自制的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪：若干輔料野山椒：1瓶紅色小米辣：少許幾個綠色小尖椒：少許幾個八角、桂皮、香葉：適量白醋：半瓶花椒、老薑、葱：適量白酒：適量食鹽：適量胡蘿蔔、西芹：少量冰糖/白糖：適量具體步驟1、【製作底水】先將瓶裝...
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![人人愛吃的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "人人愛吃的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：500葱白：50甜椒：100洋葱：半個姜：100花椒：100輔料鹽：一勺味精：半勺泡椒（最好是帶泡椒水的）：400冰水（涼白開也可以）：一鍋具體步驟1.泡椒一般超市的食雜區都有得買的，買的時候最好也帶上泡椒水，醃製起來的鳳爪才帶勁。...
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![風味獨特的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "風味獨特的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鳳爪作為很家常的一種料理，有着多種多樣的料理手法，甚至每個地區，都有着自己獨有的鳳爪料理方法。這款野山椒鳳爪採用了野山椒作為輔料，賦予了野山椒鳳爪特殊的風味，吃起野山椒鳳爪，不僅口腔中充滿十足的辣味，你...
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![美味野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:6小時主料雞爪：500輔料紅辣椒：適量小米椒：適量蒜：適量花椒：適量料酒：適量具體步驟將鳳爪清洗乾淨後從中間剁開備用；老薑切成片。放入沸水中煮10-15分鐘後，撈出冷卻瀝乾水份。將開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅辣椒...
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![美味的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪：500輔料泡紅辣椒和小米椒：5-10個大蒜：10-15瓣姜：1個花椒：5胡椒粉：2料酒：一湯勺泡椒水和開水：適量具體步驟1、將鳳爪清洗乾淨後從中間剁開備用；老薑切成片。2、放入沸水中煮10-15分鐘後，撈出冷卻瀝乾...
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![風味野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "風味野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳爪：5個輔料野山椒：1瓶具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊（購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪）鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤，焯的時間短了不熟長了太爛，影響鳳爪爽脆勁道...
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![爽口的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪：2000輔料泡椒：適量鹽：適量花椒：適量薑片：適量香料：適量黃酒：適量具體步驟這裏特別解釋一下這個泡菜水:我是用我家泡菜壇裏的泡菜水加上野山椒，八角，花椒，薑片，芹菜鹽調的味。如果沒有現成的泡菜水，可以...
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![川味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃]( "川味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：6-8個輔料料酒：適量瓶裝泡椒：適量糖：適量鹽：適量具體步驟先處理鳳爪：購買時要挑選白白嫩嫩的，買回家以後將趾甲剪掉、剁開，洗乾淨。切好的雞爪用流動的清水多洗幾次，這樣能夠去除裏面的角質，泡出來的雞爪...
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![泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做")
- “泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的...
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![美味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鳳爪：500野山椒：適量輔料米醋：適量葱姜：適量糖：適量鹽：適量涼白開：適量具體步驟雞爪解凍，修剪乾淨。雞腳一切為二清洗乾淨，葱姜待用。鍋中放入冷水，葱姜，花椒和米醋大火煮沸再轉至小火煮10分鐘。煮好的雞腳用流水...
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![拌酒小食——野山椒鳳爪圖解]( "拌酒小食——野山椒鳳爪圖解")
- 喜歡川味道喜歡雞爪的小夥伴們有口福了，超市裏買的泡椒鳳爪總是吃的不夠安心而且價格也不實惠，想滿足口腹的夥伴們就來一起動手製作泡椒鳳爪吧，簡單實惠做好一大罐放在冰箱裏想吃的時候盛出來一些方便省事最重要的是乾淨衞生哦主料雞爪：1斤差不多有10個左右輔料小葱：一小把姜...
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![野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法]( "野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法")
- “在四川，男女老少都非常喜歡的一道菜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料西瓜皮（100g）紅洋葱（一個）泡野山椒（一包）配料白醋（適量）料酒（適量）花椒（10粒）大料（兩個）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）野山椒泡鳳爪的做法步驟1、準備食材，雞腳，泡野山椒，白醋，西瓜皮，紅洋葱，花椒，大料，鹽，料酒。2、雞...
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![紅燒山椒鳳爪怎麼做-紅燒山椒鳳爪的做法]( "紅燒山椒鳳爪怎麼做-紅燒山椒鳳爪的做法")
- “因為家裏有倆人特愛吃雞腳，而且是那種有點辣辣的。所以每次做雞腳的時候總會放很多野山椒，既曾味又能空口吃。之前做菜都沒上載過，閒麻煩，不過這次跟大家一起分享下，辣辣的紅燒雞腳……”食材明細主料雞腳（250g）輔料野山椒（根據個人口味添加哈）配料八角（適量）花椒（20顆）乾紅辣椒（5個）...
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![香辣野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃]( "香辣野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:9小時20分鐘主料野山椒：適量雞爪：500輔料芹菜：適量檸檬：適量紅辣椒：適量料酒：適量姜：適量生水：適量具體步驟鳳爪洗乾淨，鍋燒開水下薑片鳳爪放進去倒入料酒，煮到用筷子戳有點硬就起鍋。然後過冰水，就是在冰水裏面泡泡。將所...
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![野山椒鳳爪怎麼做]( "野山椒鳳爪怎麼做")
- 野山椒鳳爪，聽起來就會流口水，辣辣的感覺，它是將鳳爪用辣椒浸泡醃製的，具體過程應該更加複雜一些，不過這裏所用的辣椒肯定不是我們常吃的那種紅辣椒，都説南方的人很能吃辣，確實如此啊，這個野山椒鳳爪就是重慶的一種美食，一起學習它的做法吧。野山椒鳳爪野山椒鳳爪是一種非常美味的...
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![西葫蘆野山筍鳳爪湯怎麼做-西葫蘆野山筍鳳爪湯的做法]( "西葫蘆野山筍鳳爪湯怎麼做-西葫蘆野山筍鳳爪湯的做法")
- 食材明細主料野山筍（適量）西葫蘆（半根）鳳爪（5個）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西葫蘆野山筍鳳爪湯的做法步驟1、食材：野山筍（已提前泡發）。2、鳳爪（已清洗）。3、西葫蘆、薑片。4、將已泡發的野山筍清洗一下撈出，放在案板上切成段，待用。5、...
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![野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃]( "野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞爪：適量野山椒：倆瓶輔料食鹽：適量白糖：適量白醋：倆瓶料酒：適量花椒：10粒具體步驟1.將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作...
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味味甜
