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關於奶油戚風杯的家常做法的餐飲百科

如何讓小奶油杯子的裱花更飽滿 奶油戚風杯怎麼做-奶油戚風杯的做法 【奶油戚風杯】---
可可奶油戚風怎麼做-可可奶油戚風的做法
  • 可可奶油戚風怎麼做-可可奶油戚風的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(115克)鮮奶油(200ml)雞蛋(5個)酸奶(115克)輔料白醋(1ml)細砂糖(120克)可可粉(25克)色拉油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克白砂糖打成乾性發泡,手發與其他做戚風蛋糕描述的一樣,要注意的是打蛋器先慢速再快速最後...
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卡仕達奶油戚風杯怎麼做-卡仕達奶油戚風杯的做法
  • 卡仕達奶油戚風杯怎麼做-卡仕達奶油戚風杯的做法

  • “北海道戚風蛋糕,柔軟的戚風配上香甜的卡仕達奶油醬,入口即化的感覺,再壞的心情瞬間即逝”食材明細主料低粉(45g)雞蛋(3個)牛奶(40g)玉米油(30g)白糖(15+30g)輔料檸檬汁(1勺)卡仕達奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)卡仕達奶油戚風杯的做法步驟1、3個蛋黃加入15克白糖攪勻,攪...
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無油酸奶戚風怎麼做-無油酸奶戚風的做法
  • 無油酸奶戚風怎麼做-無油酸奶戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)糖粉55克加蛋白35克加蛋黃酸奶(一合(100克))低粉(90克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油酸奶戚風的做法步驟1、所有食材。2、蛋白的打發:蛋白(5個)打入一個無油無水的不鏽鋼大碗中,加3滴白醋。用打蛋器進行打發(打的時候打蛋器一定要挨着碗底...
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戚風杯子蛋糕的做法 淡奶油戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做
  • 戚風杯子蛋糕的做法 淡奶油戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做

  • “第一次用淡奶油做戚風蛋糕,太好吃了。”食材明細主料雞蛋(2個約130g)淡奶油(150g)輔料低粉(40g)白糖(30g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油。3、用手動打蛋器攪拌均勻。4、低筋麪粉過篩加入奶油蛋黃糊中。5...
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牛奶戚風杯怎麼做-牛奶戚風杯的做法
  • 牛奶戚風杯怎麼做-牛奶戚風杯的做法

  • “有了烤箱,第一件事當然是烤蛋糕了。以前一直覺得這款蛋糕挺麻煩,可一步一步做下來也就OK了。老公回來連誇好吃,兒子更是抱着蛋糕先吸裏面的醬。綿軟的蛋糕,配上奶香濃郁的醬,果然很美味。這款ACA烤箱,有着玻璃透明拉門,不僅顯得乾淨整潔,更重要的是,特別方便觀察烤箱內食物的烘...
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奶油番茄戚風怎麼做-奶油番茄戚風的做法
  • 奶油番茄戚風怎麼做-奶油番茄戚風的做法

  • “527是個好日子,這是ACA#ACA第四屆烘焙大賽的總決賽,也是我們樓裏的鄰居節聚餐的日子。活動我也努力參加,生活我也努力讓它過的有滋有味。我在我們樓裏也算是小有名氣,大家知道我愛在廚房裏呆着,聚餐什麼的總是少不了叫我一起參加。這次的鄰居節我就來做二個大大的蛋糕吧。大...
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酸奶戚風紙杯蛋糕怎麼做-酸奶戚風紙杯蛋糕的做法
  • 酸奶戚風紙杯蛋糕怎麼做-酸奶戚風紙杯蛋糕的做法

  • “春節裏有小朋友來家裏玩,以前會做一些夾心的大蛋糕當下午茶,今年喜歡做這種小蛋糕,每人一份,不爭不搶,而且裝飾得漂漂亮亮的,非常受歡迎。”食材明細主料老酸奶(65克)低粉(60克)玉米油(24克)細砂糖(50克)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(100克)裝飾糖片(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶...
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奶油戚風蛋糕怎麼做-奶油戚風蛋糕的做法
  • 奶油戚風蛋糕怎麼做-奶油戚風蛋糕的做法

  • “奶油戚風蛋糕,比一般的戚風蛋糕香滑,這是個人感覺,所以做戚風,我一般都做奶油戚風,戚風,真的是一款簡單又美味的蛋糕,我家小朋友是非常喜歡,整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕?而且看着他吃的那麼香,又給予那麼大的評價,確實讓我這個當孃的挺開心的,一切都是為了家人。”食材明細主料雞...
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奶油杯子戚風蛋糕怎麼做-奶油杯子戚風蛋糕的做法
  • 奶油杯子戚風蛋糕怎麼做-奶油杯子戚風蛋糕的做法

  • “做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油,為了消滅淡奶油,於是烤了一爐戚風杯子蛋糕,用這剩奶油稍微裝飾了一下,非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶,鑑於認錯態度比較好,可以原諒了。最後的倖存者是最後一個裱花完成的,還沒來得及拿走呢,還有一個就是圖片後面的那個,傷勢略小一些只...
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黃油紙杯戚風的做法 黃油紙杯戚風------附送所學制作戚風的竅門 黃油紙杯戚風怎麼做
  • 黃油紙杯戚風的做法 黃油紙杯戚風------附送所學制作戚風的竅門 黃油紙杯戚風怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)黃油(40克)牛奶(45克)低粉(70克)白砂糖(40克)澱粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃油紙杯戚風的做法步驟1、所有材料2、黃油切小塊,隔熱水軟化3、蛋清和蛋黃分離,分別裝到盆裏4、牛奶微波爐熱一下,倒在黃油裏,攪勻後倒在蛋黃裏,攪勻,篩入低粉,攪勻5、澱粉和糖...
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奶油戚風怎麼做-奶油戚風的做法
  • 奶油戚風怎麼做-奶油戚風的做法

  • “百吃不厭的奶油戚風,填上點顏色,好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。”食材明細主料雞蛋(5個)油(50克)牛奶(50克)輔料糖(25克(加入淡奶油裏))淡奶油(250克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶油戚風的做法步驟1、.蛋清蛋黃分開,蛋清裏分兩次放入糖2、用廚師機把蛋清打成硬性發...
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淡奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-淡奶油戚風杯子蛋糕的做法
  • 淡奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-淡奶油戚風杯子蛋糕的做法

  • “前些天為了做千層蛋糕,打發了一些動物淡奶油,但還剩下一小杯。千層蛋糕裏已經放了不少淡奶油,如果直接空嘴把這些再吃掉,這熱量可不是一般的超標啊!而麪包剛剛烤好一個,還未來得及消耗掉,所以我就用它做蛋糕吧!烤好的蛋糕可以放三兩天都沒事,放在冰箱冷藏後信用,竟有冰涼濕潤的口...
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紙杯牛油果戚風蛋糕 紙杯牛油果戚風蛋糕怎麼做-紙杯牛油果戚風蛋糕的做法 #雞蛋美食#
淡奶油戚風怎麼做-淡奶油戚風的做法
  • 淡奶油戚風怎麼做-淡奶油戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)淡奶油(135克)低粉(90克)輔料細砂糖(80克(蛋黃內30克,蛋白內50克))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離,蛋白分離到無水無油容器內。2、蛋黃內加入淡奶油和30克細砂糖攪拌均勻,至糖溶化。3、篩入低粉。4、攪拌成均勻的麪糊...
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奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法
  • 奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法

  • “好久沒做過蛋糕捲了,這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油,特意試試蛋糕卷,第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦!很激動!呵呵,原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋(4個)油(50克)低粉(80克)輔料糖(100克)牛奶(50克)泡打粉(二分之一小勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級...
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奶油紙杯戚風蛋糕怎麼做-奶油紙杯戚風蛋糕的做法
  • 奶油紙杯戚風蛋糕怎麼做-奶油紙杯戚風蛋糕的做法

  • “不回縮紙杯蛋糕,讓你的戚風杯子不再被氣瘋”食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(70克)低筋麪粉(100克)玉米澱粉(10克)細砂糖(75克)奶粉(10克)表面裝飾淡奶油(100克)細砂糖(8克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)奶油紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋先分離,蛋清一個...
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奶油戚風紙杯蛋糕的做法 雙人奶油戚風紙杯蛋糕 奶油戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 奶油戚風紙杯蛋糕的做法 雙人奶油戚風紙杯蛋糕 奶油戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋白加入白糖,用電動打蛋器打成硬性蛋白4、蛋黃加入其它材...
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戚風紙杯怎麼做-戚風紙杯的做法
  • 戚風紙杯怎麼做-戚風紙杯的做法

  • “新手,做過幾次8寸戚風都失敗了,不死心啊,試了這款紙杯,改良的6寸方子,感覺還可以。”食材明細主料麪粉(50g)雞蛋(130g)輔料牛奶(40g)糖(40g)玉米澱粉(5g)色拉油(30g)白醋(1滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風紙杯的做法步驟...
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杯裝香草奶油戚風的做法 【杯裝香草奶油戚風】----冰淇淋般的誘惑 杯裝香草奶油戚風怎麼做
奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-奶油戚風杯子蛋糕的做法
  • 奶油戚風杯子蛋糕怎麼做-奶油戚風杯子蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(55g)雞蛋(3個)糖(45g)沙拉油(30g)牛奶(30g)香草精(1/4小匙)糖漬蘋果丁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油戚風杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻2、倒入沙拉油,用手動打蛋器攪打均勻3、加入牛奶拌勻4、篩入低粉5、用手動打蛋器拌合均勻放置一...
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戚風奶油蛋糕怎麼做-戚風奶油蛋糕的做法
  • 戚風奶油蛋糕怎麼做-戚風奶油蛋糕的做法

  • “之前做一個有點覺得太遭了,這次還湊合吧,很喜歡甜而不膩的味道”食材明細主料雞蛋(5個)輔料麪粉(90克)小糖(30克)大糖(60克,分三次)奶(45克)食用油(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)戚風奶油蛋糕的做法步驟1、五個雞蛋2、蛋清分離3、麪粉,奶,糖,食用油備好4、加入30g小糖手動打蛋器...
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戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • “蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷為最多,所以蛋黃為平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、成品。好久沒有做淡奶油杯...
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戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做
  • 戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做

  • “杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悦目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的小蛋糕,用了淡奶油簡單的裝飾,視覺效果就不同了。”食材...
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紙杯戚風怎麼做-紙杯戚風的做法
  • 紙杯戚風怎麼做-紙杯戚風的做法

  • “做好大的戚風,切好送人不好看,配刀叉杯盤有點誇張,吃完桌上碎屑點點,還要收拾,有點麻煩,還是紙杯方便些,每個杯子如果套袋塑封,出去遊玩也方便攜帶,一下子不吃完的話,也可以多放幾天了”食材明細主料雞蛋(九個)牛奶(70g)花生油(70g)低筋麪粉(150g)輔料蛋清砂糖(70g)蛋黃砂糖(36g)甜味(口味)烘焙...
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