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關於陳皮格紋酥餅怎麼做好吃的餐飲百科

陳皮格紋酥餅怎麼做-陳皮格紋酥餅的做法
  • 陳皮格紋酥餅怎麼做-陳皮格紋酥餅的做法

  • “陳皮所含揮發油,對胃腸道有温和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,有芳香健胃和驅風下氣的效用,用來做餅乾,好吃又不膩”食材明細主料九制陳皮(25克)低粉(260克)玉米粉(20克)糖(90克)蛋黃(3個)黃油(120克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮格紋酥餅的做法步驟1、黃油、...
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酥酥瑪格麗特小餅怎麼做-酥酥瑪格麗特小餅的做法
  • 酥酥瑪格麗特小餅怎麼做-酥酥瑪格麗特小餅的做法

  • “入門級烘焙,容易成功,口感酥鬆,試過後容易信心倍增!”食材明細主料低筋粉(100g)玉米澱粉(100g)黃油(100g)熟蛋黃(2個)輔料細砂糖(50g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥酥瑪格麗特小餅的做法步驟1、準備材料:我上面給的用量是我這次做折半的量(想一次多做些)低筋粉(我是自己用麪粉...
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黑麥陳皮豆沙月餅怎麼做-黑麥陳皮豆沙月餅的做法
  • 黑麥陳皮豆沙月餅怎麼做-黑麥陳皮豆沙月餅的做法

  • “在經典的廣式月餅上加了黑全麥粉,做了一點小小的改變。餡料用的是自己炒的陳皮紅豆沙餡,一點也不甜膩,味道棒棒噠。黑麥、陳皮,兩者加起來,似乎挺健康的感覺。陳皮紅豆沙餡做法”食材明細月餅皮中筋麪粉(100g)黑全麥粉(10g)轉化糖漿(70g)花生油(30g)梘水(2g)內餡陳皮紅豆沙餡(455g)表面...
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陳皮怎麼做-陳皮的做法
  • 陳皮怎麼做-陳皮的做法

  • “陳皮是藥典名,由橘的成熟果皮製成,故也叫橘皮。其變種茶枝柑也可入藥,稱之為廣柑皮,以未完全熟透、色青皮厚、個小無疤為上品。成品每年晾曬一次,貯於陰涼乾燥處,防黴、防蛀。成品圖為一年陳皮和十五年陳皮的照片。自制的陳皮要比大生產的安全、衞生、道地。孩子還是親生的好...
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家常雙色棋格花紋餅乾如何做簡單又好吃
  • 家常雙色棋格花紋餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糖粉:60蛋白:25低筋麪粉:100輔料白油:50泡打粉:1/2t玉米粉:1t抹茶粉:1t具體步驟1.糖粉加白油,先用橡皮刮刀攪拌均勻,再用攪拌機攪打均勻;2.加入蛋白,繼續用攪拌機快速打發至均勻的糊狀;3.將低筋麪粉及泡打粉一起篩入,...
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酥皮肉餅怎麼做-酥皮肉餅的做法
  • 酥皮肉餅怎麼做-酥皮肉餅的做法

  • 食材明細主料水油麪團:麪粉(450克)豬油(150克)温水(200克)泡打粉(5克)糖(50克)油麪團:麪粉(300克)餡兒:鮮肉泥(500克)輔料生粉(適量)黑芝麻(適量)蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)葱花(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮肉餅的做法步驟1、先將老抽,生抽,鹽,生粉,糖等和入...
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酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做

  • “看着大家這段時間熱火朝天做着各式各樣的月餅,我好眼饞,也好手癢啊!雖然,我不喜歡吃月餅,每年單位發的大都送人了,朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好,我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了個性月餅模子,我也很動心,也要買。被老公批評了一頓,説我...
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陳皮牛肉餅怎麼做-陳皮牛肉餅的做法
  • 陳皮牛肉餅怎麼做-陳皮牛肉餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(250g)五花肉(100g)輔料陳皮(1塊)薑末(適量)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(1匙)地瓜粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮牛肉餅的做法步驟1、牛肉。2、剁碎。3、適量的五花肉粒,最好再肥一點。4、陳皮一塊,提前泡軟。5、...
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香酥花紋曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 香酥花紋曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘花紋曲奇餅乾是目前大家都比較喜歡製作的一種餅乾,它不但做法簡單還非常美味。這款花紋曲奇餅乾的最大特點就是它的花紋,在製作時想要保持花紋的完整度,就可以適當的降低烘焙的温度。是一個在假期和下班閒暇...
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陳皮椰蓉餅怎麼做-陳皮椰蓉餅的做法
  • 陳皮椰蓉餅怎麼做-陳皮椰蓉餅的做法

  • “上次做了款“橙香大金條”,呵呵!昨天又吃完兩個橘子,把橘皮醃了一宿不夠味兒!索性再給大家做一款休閒磨牙小食品,咱就用這個橘子皮。橘皮又名“陳皮”,有定咳止喘,化痰順氣之功效。聲明一下,大炒勺可沒學過醫又不是大夫,只是看書上是那麼寫的,自己在這裏只是隨便侃侃!反正你要到同...
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酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做

  • “不用烤箱也可以做的酥皮月餅,香甜適口,皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉(400g)熟麪粉(575g)輔料熟油(300g)生油(60g)葡萄乾(100g)熟黑芝麻(170g)去皮熟花生米(100g)白糖(150g)水(200g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酥皮月餅的做法步驟1、生油...
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酥皮月餅怎麼做-酥皮月餅的做法
  • 酥皮月餅怎麼做-酥皮月餅的做法

  • 食材明細水油皮面團豬油(54克)糖粉(20克)水(少許)中筋麪粉(適量)油酥麪糰豬油(68克)低筋麪粉(116克)紫薯粉(5克)調料蓮蓉(適量)鹹蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮月餅的做法步驟1、先製作水油皮,碗里加入豬油,糖粉,少許温水攪拌均勻,再慢慢篩入麪粉攪成絮狀,揉成麪糰即可。2、油...
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酥皮餡餅怎麼做-酥皮餡餅的做法
  • 酥皮餡餅怎麼做-酥皮餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)醬牛肉餡料(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餡餅的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保濕,室温下自然發酵,面發酵到原來的2倍大小時取出揉一揉,排出空氣,靜置...
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陳皮豆沙蛋黃酥的做法 酥倒掉渣的陳皮豆沙蛋黃酥 陳皮豆沙蛋黃酥怎麼做
  • 陳皮豆沙蛋黃酥的做法 酥倒掉渣的陳皮豆沙蛋黃酥 陳皮豆沙蛋黃酥怎麼做

  • “蛋黃酥應該是永不衰退的經典吧。雖然做起來麻煩了些,但出爐的時候,吃上一個,表皮酥脆,餡料綿軟,這樣的口感,真的能讓人忘掉剛才的辛苦。內餡我依然用了最近超愛的陳皮豆沙餡,當然你可以換成其它你喜歡的餡料。方子超詳細,很多細節都有註明,建議先好好看一遍再動手。方子做出來的...
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陳皮桂花餅怎麼做-陳皮桂花餅的做法
  • 陳皮桂花餅怎麼做-陳皮桂花餅的做法

  • “以前做的都是桂花餅,這次加了些陳皮粉。陳皮具有促消化,增加食慾的功效。因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味有助於促進腸道的蠕動,進而促進消化;另外,陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除積氣,增加食...
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酥皮餅怎麼做-酥皮餅的做法
  • 酥皮餅怎麼做-酥皮餅的做法

  • “踏青只有滷菜是不夠的,再配上酥皮小餅別有一番滋味。”食材明細主料酥皮(10個)輔料熟豆(適量)燕麥餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮餅的做法步驟1、取10個酥皮。2、取10個皮包裹的量加一些燕麥餡。3、入爐180度15分鐘。4、好了出鍋了。...
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陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡(適合月餅、蛋黃酥) 陳皮紅豆沙餡怎麼做
  • 陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡(適合月餅、蛋黃酥) 陳皮紅豆沙餡怎麼做

  • “又到了月餅季,朋友圈已經被各種月餅材料的團購信息佔屏了。我也屯了一些。不過總覺得市售的月餅餡甜度高了一些。想了想,不如自己來炒餡吧。這次的紅豆沙餡加了新會陳皮(紅皮),中和了味道,整個豆沙餡不甜膩,味道還不錯。記得,不要再減糖量了,我真的已經把糖量儘量減到最低了,最後...
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酥酥的生炸陳皮排骨如何做簡單又好吃
  • 酥酥的生炸陳皮排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘生炸陳皮排骨:平常喜歡吃雞排,外面炸的留香排骨,但是每次家人都不准我吃太多油炸食品,説什麼不健康,只要好吃誰還管那麼多呢,關鍵是美味,但不知道用陳皮炸排骨,味道更加酥軟,而裏面的肉吃起來嫩嫩的而且非常細膩,如果...
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酥皮網紋豆沙包如何做簡單又好吃
  • 酥皮網紋豆沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料酵母:2.5g奶粉:10白砂糖:30清水:95豆沙:150鹽:3雞蛋:55黃油:20酥皮:50具體步驟1.把所有面團材料(除黃油外)混合一起,揉成麪糰2.揉至麪糰光滑,加入黃油繼續揉麪至擴展階段3.放容器裏發酵至兩倍大4....
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陳皮怎麼做好吃
  • 陳皮怎麼做好吃

  • 大家愛吃陳皮嗎,知道陳皮怎麼做好吃嗎,陳皮就是橘子皮,只不過陳皮是用橘子皮曬乾以後才來吃的,文章還詳細的介紹了陳皮做成的美食,有橘皮粥,橘皮湯,橘皮茶,橘皮酒,橘皮菜,橘皮丁,五香橘皮,橘皮果醬,聽上去就是很不錯的美食喲。陳皮怎麼做好吃1、橘皮粥在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小...
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麻辣酥香陳皮蝦如何做簡單又好吃
  • 麻辣酥香陳皮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:400輔料幹辣椒:一小碗陳皮:三片芝麻:3香芹:20薑片:3片花椒:10生抽:2勺麻辣油:一勺黃酒:一勺具體步驟1.將蝦的須減掉,背部剪開,去除蝦線,中斷部分的殼去掉。2.所有蝦處理好後洗淨,用生抽,黃酒醃製10分鐘。3.將所有...
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陳皮綠豆蓉月餅怎麼做-陳皮綠豆蓉月餅的做法
  • 陳皮綠豆蓉月餅怎麼做-陳皮綠豆蓉月餅的做法

  • “米拉祝您闔家團圓!雙節快樂!”食材明細主料低筋麪粉(320g)玉米油(80g)轉換糖漿(210g)輔料梘水(8g)雞蛋(一個)調料陳皮綠豆蓉(360g)熟麪粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮綠豆蓉月餅的做法步驟1、轉換糖漿,梘水和玉米油備用。2、取適量低筋粉。3、麪粉炒至略上色即可,月餅模子...
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陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做-陳皮綠豆酥皮月餅的做法
  • 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做-陳皮綠豆酥皮月餅的做法

  • “海上生明月,天涯共此時。米拉提前祝小夥伴們:節日快樂,幸福安康!”食材明細主料中筋麪粉(適量)温水(適量)輔料玉米油(適量)調料陳皮綠豆蓉(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮綠豆酥皮月餅的做法步驟1、陳皮綠豆蓉提前製作好,前期發過菜譜,供大家參考。2、油酥:適量的麪粉中加...
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陳皮姜燜斑紋肉的做法 【每一口都有陳皮的幽香】陳皮姜燜斑紋肉 陳皮姜燜斑紋肉怎麼做
酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
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