當前位置:味味甜 >

關於薑片糖的餐飲百科

薑片糖怎麼做-薑片糖的做法
  • 薑片糖怎麼做-薑片糖的做法

  • “這種薑片糖可以説是步驟最簡單,口味最正宗的老北京薑片糖了。”食材明細主料子姜(適量)白砂糖(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)未知(難度)薑片糖的做法步驟1、將子姜洗淨,切薄片2、用鹽水浸泡薑片半天,以去除辣味3、加入糖,一斤姜至少放七兩糖的比例4、將薑片和...
  • 7760
自制壽司薑片-壽司薑片
  • 自制壽司薑片-壽司薑片

  • “平時愛吃壽司,而我呢,又特別愛吃壽司佐餐的那個薑片兒,粉粉的,看着心裏就很舒服,而且很清爽,平時在家無論是配壽司,還是來佐餐,我都覺得挺好的。有時吃烤肉,我也會弄點這樣的薑片來吃,粉粉的顏色又爽口。所以每次我做一大瓶要不了多久就吃光光了。自制的,沒有其他任何添加,吃起來也...
  • 28879
薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做
  • 薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做

  • “薑汁耳片其味獨特,姜醋濃香、酸微帶甜。”食材明細主料豬耳(1個)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大葱(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)雞精(適量)花椒粉(1/4茶匙)澱粉(1茶匙)水(適量)豆瓣醬(2茶匙)輔料醬油(3茶匙)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁耳片的做法步驟1、豬耳清洗乾淨。放入鍋中,加水、放入花椒...
  • 16463
紅糖薑片的做法 養生佳品紅糖薑片 紅糖薑片怎麼做
  • 紅糖薑片的做法 養生佳品紅糖薑片 紅糖薑片怎麼做

  • “紅糖姜的養生功效近些年越來越多的被大眾認識到了,應運而生的紅糖姜的方便食品也多了起來,但大多數的紅糖姜,都是以醬的狀態呈現,攜帶和食用都不是很方便,而且很大一部分都是糖的含量遠遠大於姜。今天我特意做了這款紅糖薑片,用了大量的姜,而且以片的形式呈現,這樣一個小型的保...
  • 7238
薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做
  • 薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做

  • “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕(2節)姜(1塊)老油(2勺)生抽(1勺...
  • 11533
香卷薑片怎麼做-香卷薑片的做法
  • 香卷薑片怎麼做-香卷薑片的做法

  • “姜是烹飪中經常使用的一種調味品原料,中國有着“冬吃蘿蔔夏吃薑”的傳統説法。姜不僅僅作為調味品出現在人們生活中,同時可以開胃健脾、促進食慾、殺菌解毒、促進睡眠,夏季食用還有防暑、降温、提神的功效。姜萊頭道菜精選中國“生薑之鄉”--萊蕪的“童姜”為主要原料,通過...
  • 10427
美味的糖薑片如何做簡單又好吃
  • 美味的糖薑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘感冒了不妨試試食用甜口味又驅寒的糖薑片哦,今天我們來學習這款美味的糖薑片,這道甜品由子姜、白糖作為主材,水作為輔材,就可以做出一份既含有一絲絲姜的辛辣,又含有糖的甜味兒,一口下去脆脆的,含在嘴裏回味無窮...
  • 4155
自制糖薑片(正宗傳統做法)-糖薑片
  • 自制糖薑片(正宗傳統做法)-糖薑片

  • “糖薑片開胃消食,身體虛寒者常常吃點對身體很好。現在市售的糖薑片越來越不是我們小時候吃的那個味道啦。做為一個吃貨,一定要想方設法做出正宗的傳統糖薑片,才不枉落一個吃貨的名!很幸運的是我認識一個食品廠的糕點師傅,現在已經退休了,他掌握了很多傳統糕點的做法,只是一般不...
  • 24432
自制薑母糖磚與黑糖薑片的做法 自制薑母糖磚+黑糖薑片 自制薑母糖磚與黑糖薑片怎麼做
可口糖醋洋薑片如何做簡單又好吃
  • 可口糖醋洋薑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的糖醋洋薑片,選用的洋姜可作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,同時生薑具有解毒殺菌的作用,生薑中含有的薑辣素能抗衰老,老年人常吃生薑可除"老年斑"。其製作而成的糖醋洋姜...
  • 6666
檸檬薑片怎麼做-檸檬薑片的做法
  • 檸檬薑片怎麼做-檸檬薑片的做法

  • “生薑有着促進血液循環,幫助消化的作用,每天清晨吃3-4片姜有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用,到老了不受傷,而且還能益壽延年新鮮的嫩姜炒菜,涼拌,醃製泡菜都是最好的食材,一個檸檬一塊鮮姜加上糖和鹽就是一到不錯的養生小泡菜,檸檬的清香加上姜的辛辣早起吃點...
  • 26813
黑糖薑片棗茶怎麼做-黑糖薑片棗茶的做法
  • 黑糖薑片棗茶怎麼做-黑糖薑片棗茶的做法

  • 食材明細主料黑糖(3塊)輔料姜(十幾片)紅棗(幾粒)甜辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖薑片棗茶的做法步驟1、食材,如圖片2、放入煮茶容器3、加水燉煮,多燜會,讓姜味徹底釋放4、成品!5、成品!...
  • 9757
薑糖膏怎麼做-薑糖膏的做法
  • 薑糖膏怎麼做-薑糖膏的做法

  • 食材明細主料老紅糖(1500g)姜(5斤)輔料桂圓肉(150g)枸杞(抓一把)哈密大棗(15粒)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薑糖膏的做法步驟1、用攪拌機打碎姜2、用剪刀把桂圓肉剪碎3、哈密大棗去籽切成粒4、枸杞洗乾淨,壓幹水分5、所有材料準備好~6、放入燉盅裏攪拌均勻7、倒入老紅糖8、3個...
  • 24859
薑糖怎麼做-薑糖的做法
  • 薑糖怎麼做-薑糖的做法

  • “記得小時候,姥姥冬天都是有一罐子的薑糖。偶爾會因為是個乖寶寶,得到獎勵一塊薑糖。那時候不喜歡姜的味道,都是把姜外邊的糖吃光了,偷偷把姜扔掉。現在知道姜的好處了,我做的薑糖就故意少放了點糖,目的是吃薑,而非小時那樣只吃糖啦。”食材明細主料姜(500克)輔料純淨水(100克)調料...
  • 21603
美味糖薑片魚如何做簡單又好吃
  • 美味糖薑片魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糖薑片食療價值極高,煮魚時可以去除魚腥味還可以提升鮮味。所以色香味俱全的糖薑片魚着實令人心動不已,色澤鮮亮喜人,口感軟糯細嫩多汁,經常食用有益於身體健康。這是創意十足的一道美味佳餚,所以必然不能夠錯...
  • 22762
自制糖薑片-糖薑片
  • 自制糖薑片-糖薑片

  • “今年當了小姨了,上個星期給天天寶貝買了幾件衣服,當姨咱得有個當姨樣麻/偷笑當然姐姐喜歡吃糖薑片,前兩天做了一次不是很理想,後來一想反正都要給姐姐寄衣服,就在做一點一起寄過去,去市場買姜看見有賣糖薑片的,看過我笑了,因為咱做的比他好,買過當天晚上就泡上了,誰知我竟被油湯...
  • 6923
自制【薑糖片】-薑糖片
  • 自制【薑糖片】-薑糖片

  • 食材明細主料生薑(500克)白糖(400克)輔料糖粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制薑糖片的做法步驟1、姜洗淨切成1毫米的片2、白糖加上清水,上火熬化3、薑片加入糖漿裏4、中火熬,這時候姜裏的水份已經出來了,改小火5、湯汁開始粘稠,小火熬,不停攪拌,至能拉絲,關火6、把熬好的...
  • 17945
薑糖湯圓的做法 薑糖.湯圓 薑糖湯圓怎麼做
  • 薑糖湯圓的做法 薑糖.湯圓 薑糖湯圓怎麼做

  • “紅糖.姜粉煮湯圓,非常好吃.暖胃”食材明細主料湯圓(適量)輔料紅糖(2勺)姜粉(適量)清水(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑糖湯圓的做法步驟1、準備好湯圓,紅糖,姜粉2、鍋內加水,冷水放入湯圓3、湯圓飄起來就煮好了4、放入紅糖,姜粉5、湯圓煮好了6、非常好吃7、美味。小竅門湯...
  • 26093
糖醋薑片怎麼做-糖醋薑片的做法
  • 糖醋薑片怎麼做-糖醋薑片的做法

  • “子姜質地脆嫩而且無渣,用它來醃製糖醋薑片,口感好,色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥,也常常用來入菜,家裏沒有鮮姜的時候,糖醋薑片真是不錯的選擇,炒菜還能提味增鮮,味道更好,偶爾吃到薑絲還有酸酸甜甜的口感,子姜的用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很好的醫療保健品。既...
  • 9614
糖醋姜怎麼做-糖醋姜的做法
  • 糖醋姜怎麼做-糖醋姜的做法

  • 食材明細主料嫩姜(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨晾乾水分。2、切片放入無油無水容器中。3、加入白糖白醋倒入冰箱醃製兩天即可。4、酸酸甜甜。...
  • 21731
自制糖姜和薑糖-糖姜和薑糖
  • 自制糖姜和薑糖-糖姜和薑糖

  • “黑糖薑母片,是冬天祛寒必備良品,暖心又暖胃。食用老薑能改善經前症候羣及消化不良,化痰止咳又祛寒,糖姜是冬天必備零嘴。寒冷的日子喝一杯熱辣辣的薑糖水,身體馬上暖暖的,很舒服,但不建議空腹飲用哦。在家自制薑糖和糖姜,一次完用,經濟又實惠,無添加劑,安全又放心。”食材明細主料...
  • 14396
黑糖薑茶紅糖薑茶來比較-薑茶哪個好
  • 黑糖薑茶紅糖薑茶來比較-薑茶哪個好

  • 黑糖薑茶和紅糖薑茶這兩種薑茶其實功效都差不多,都是暖胃暖宮的,可以幫助女性緩解痛經,對於女性來説都是很不錯的選擇。黑糖薑茶裏姜的味道更濃郁點,紅糖薑茶味道更甜一點。那麼黑糖薑茶和紅糖薑茶的區別有哪些呢?下面就讓小編來為大家講解下。薑茶哪個好,黑糖薑茶紅糖薑茶來比...
  • 4061
好吃的糖薑片如何做簡單又好吃
  • 好吃的糖薑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糖薑片,是由麪粉以及糖簡單製作而成。作為甜點的一種,這個甜點算是比較小型的,算不得比較大型的甜點。在日常生活中,都可以簡單製作用來解解饞。這個甜點相對來説製作簡單,材料簡單,容易上手。對於上班族,白領的...
  • 13632
仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法
  • 仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法

  • “幹香味濃,很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉(300克)仔姜(2枝)鮮鮮青花椒(1枝)小葱(4根)輔料菜籽油(4茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成大薄片;2、放鹽、胡椒粉、料酒;3、加少許水...
  • 26726
爽脆薑片怎麼做-爽脆薑片的做法
  • 爽脆薑片怎麼做-爽脆薑片的做法

  • “晚吃蘿蔔早吃薑,不用醫生開處方。今年的子姜好漂亮,一起做起來吧,超級簡單呀。。。”食材明細主料子姜(2斤)大蒜(3頭)輔料鹽(2勺)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)爽脆薑片的做法步驟1、子姜洗淨晾乾,備用2、大蒜三頭,剝蒜衣洗淨晾乾,備用3、幹水的子薑切片4、大蒜切片、薑片,加入二...
  • 10436
專題