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關於清燉雞的的餐飲百科

好吃的清燉雞的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的清燉雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料淨雞:1只約15000克火腿筍:各50克水髮香菇:25輔料紹酒:30精鹽:4葱結:20薑片:15芝麻油:10具體步驟1、將雞從背部大開膛洗淨血污,剁去翅尖、腳爪。雞肫,雞心、雞肝、雞油治淨。筍切片2、鍋用竹箅墊底,雞腹朝下...
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可口的清燉雞的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的清燉雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料老母雞:一隻大棗:適量枸杞:適量輔料姜葱:適量料酒:一勺大料:一個鹽:適量具體步驟買來的老母雞先處理一下;開膛破肚,去除內臟,斬成小塊燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水...
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清淡的清燉雞的做法如何做簡單又好吃
  • 清淡的清燉雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料三黃雞:半隻輔料鹽:適量姜:2片具體步驟雞洗淨,切塊,薑切片.雞肉、薑片放入燉盅.加入八成清水.取一高壓鍋,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上)放入燉盅,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽轉小火燉45分鐘.45分鐘...
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營養清燉雞的做法如何做簡單又好吃
  • 營養清燉雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘清燉雞的做法,清燉的手法之後雞肉的口感十分鬆軟鮮美,並且保存了雞肉本身的滋味,所以營養價值非常高,湯水熱氣騰騰,連湯都含有豐富的營養物質,還在等什麼呢,冬季來一份美味的清燉雞補充熱量,並且讓人慾罷不能的滋...
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如何做簡單又好吃-美味的清燉雞的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的清燉雞的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清燉雞的做法,清燉是最能保持食材原本的味道,保持食物原本的味道,最大程度上保持食材的營養。今天背給大家帶來一款清燉雞的做法,這款湯喝起來特別的醇香,我們只需要加一點提香的葱和姜,就能喝起來特別的鮮我們...
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好喝的清燉雞的做法如何做簡單又好吃
  • 好喝的清燉雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料雞肉:一隻輔料姜葱:適量料酒:一勺鹽:適量棗枸杞:適量具體步驟1.買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟2.斬成小塊。3.燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水4.雞塊...
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清燉雞腿的做法 清燉雞腿(超級簡單易學) 清燉雞腿怎麼做
  • 清燉雞腿的做法 清燉雞腿(超級簡單易學) 清燉雞腿怎麼做

  • “一直在潛水,突然也想來試一把,過過癮,哈哈~~因為我也算是新手,所以準備了這款門外漢也可以做的菜,或者説是湯,還可以改裝成好多菜的菜……(我自己這麼覺得)覺得適合感冒的時候喝~適合產婦喝~適合餵奶的媽媽們喝……(我獨自碎碎念中……)總之,做的不好~還望不要拍磚,順便高手們均可...
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清燉雞湯怎麼做-清燉雞湯的做法
  • 清燉雞湯怎麼做-清燉雞湯的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)輔料枸杞(適量)葱(適量)香菇(4朵)姜(適量)調料鹽(2勺)味精(1勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉雞湯的做法步驟1、柴雞買回剁成塊。2、葱姜準備香菇泡發。3、鍋中放水,放入雞塊,大火燒開,撇去血沫。4、轉入砂鍋,放葱姜,熬製1.5小時。5、盛出撒枸杞泡三分鐘,撒鹽味...
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清燉貴妃雞的做法 清燉貴妃雞(貴婦雞) 清燉貴妃雞怎麼做
  • 清燉貴妃雞的做法 清燉貴妃雞(貴婦雞) 清燉貴妃雞怎麼做

  • “貴妃雞☞原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為“貴妃雞”,專供皇室玩賞和御用,並禁止民間飼養。貴妃雞既有土雞肉的香味和山雞肉的結實,還有飛禽的野味。食之:皮薄、骨細、肉嫩、味香、不膩嘴喝之:湯清、甜潤、香濃、回味長富含17種氨基酸,10餘種微量...
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清燉土雞湯怎麼做-清燉土雞湯的做法
  • 清燉土雞湯怎麼做-清燉土雞湯的做法

  • “土雞是外婆自己養的,口感就不用多説了吧!雞湯的鮮味……清燉就已足夠了。”食材明細主料土雞(半隻)輔料姜(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉土雞湯的做法步驟1、土雞半隻2、剁大塊3、老薑一塊4、冷水下鍋,給雞焯水5、煮出血水和浮沫6、倒掉焯水的水以後換一鍋...
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清燉土雞的做法 清燉土雞/清燉雞肉 清燉土雞怎麼做
  • 清燉土雞的做法 清燉土雞/清燉雞肉 清燉土雞怎麼做

  • “這是用的家裏的土雞哦。。營養健康”食材明細主料土雞(半隻)茶油(適量)姜(一塊)輔料鹽(些許)味精(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉土雞的做法步驟1、先把雞切成塊2、把鍋燒熱,放貴太太茶油,放姜炒(火力不用太大)再放雞肉爆炒,放些許鹽,炒至肉緊了,再放點水,煮一下再放高壓鍋3...
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清燉笨雞怎麼做-清燉笨雞的做法
  • 清燉笨雞怎麼做-清燉笨雞的做法

  • “笨雞散養於庭院、山林、草地、果園,具有適應性、覓食性和抗病力強等特性。笨雞生長週期較長,其肉質鮮嫩,風味獨特,肉質鮮美、營養豐富、天然綠色無污染,容易被吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是人體脂肪和磷脂的重要來源之一...
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清燉雞怎麼做-清燉雞的做法
  • 清燉雞怎麼做-清燉雞的做法

  • “雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法並富有營養,有滋補養身的作用雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉對營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效”食材明細主料肉雞(1只)輔料...
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清燉雞怎麼燉
  • 清燉雞怎麼燉

  • 夏季一到,大家都在追求一些美味可口的美食,光是美食就有多種多樣,清燉雞自然也算入其中。那麼,清燉雞應該要怎麼做才會好吃呢?其實,清燉雞的做法有很多的,但是如何做出香噴噴的清燉雞,那麼我來講講清燉雞怎麼燉。清燉雞怎麼燉做法一1、食材準備三黃雞、姜2、製作步驟⑴雞肉切成塊...
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清燉雞的做法 《家鄉的味道》清燉雞 清燉雞怎麼做
  • 清燉雞的做法 《家鄉的味道》清燉雞 清燉雞怎麼做

  • “雞肉肉質細嫩,味道鮮美,適合多種烹調方法,並富含營養,其維生素和蛋白質含量都比較高,有滋補養生的作用。這種方法做的清燉雞,保留了食材本身原有的鮮美,雞湯更是鮮上加鮮。”食材明細主料雞(半隻)輔料姜(20克)鹽(5克)料酒(20克)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉雞的做法步驟1、準...
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清燉老母雞怎麼做-清燉老母雞的做法
  • 清燉老母雞怎麼做-清燉老母雞的做法

  • “不知道是不是最近天氣太熱了,現在每天都是暈乎乎的,感覺元氣大傷,那天去市場買了一隻雞,燉了,全家人都吃點,補補吧~~”食材明細主料老母雞(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)大棗(適量)枸杞(適量)配料料酒(一勺)大料(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老母雞的做法步驟1、買來的老...
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清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法
  • 清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法

  • “清燉雞湯既簡單美味,又能提高人體的免疫力。最近孩子學校感冒十分嚴重,趕緊買了一隻小公雞燉起來。清燉雞湯本身就很美味,趁熱撒一點香菜,滴幾滴味極鮮,喝上一大碗,渾身都暖洋洋的舒服。早上時間緊,把雞湯燒熱,放一點紫菜,打一個蛋花,泡一個酥油餅,就是一頓元氣滿滿的早餐。更不用...
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清燉雞腿怎麼做-清燉雞腿的做法
  • 清燉雞腿怎麼做-清燉雞腿的做法

  • “黃花菜和木耳都是人們喜歡的傳統蔬菜,香味濃郁,營養價值高,被視作“席上珍品”,具有利濕利尿、美容養顏、降血壓的功效。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(1小截)黃花菜(50g)木耳(50g)輔料水(適量)葱姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉雞腿的做法步驟1、木耳泡發。2...
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清燉雞湯的做法 大吉大利:清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做
  • 清燉雞湯的做法 大吉大利:清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做

  • “雞肉,過年吃雞寓意吉祥,因“雞”字發音與“吉”相似,所以成為各地年夜飯必備。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料香菇(適量)配料枸杞(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉雞湯的做法步驟1、主料:三黃雞、香菇輔料:枸杞適量調味:八角1粒、...
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清燉雞的做法 清燉雞—自動烹飪鍋食譜 清燉雞怎麼做
  • 清燉雞的做法 清燉雞—自動烹飪鍋食譜 清燉雞怎麼做

  • “説起北方人鍾愛的燉菜,“燉雞”絕對榜上有名。湯湯水水的菜餚,其營養和味道主要取決於食材,所以這道菜的關鍵是要選好雞肉。最好選擇放養的柴雞或者土雞。經過將近半個多小時的大火催煮和小火慢燉,雞肉中的營養和香味能充分融入湯中,營養又好吃。”食材明細主料土雞(750克)鹽(5...
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清燉童子雞怎麼做-清燉童子雞的做法
  • 清燉童子雞怎麼做-清燉童子雞的做法

  • 食材明細主料童子雞(一隻)輔料紅棗(三顆)麥冬(7根)枸杞(11顆)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉童子雞的做法步驟1、童子雞去內臟,清洗乾淨(我是在麥德隆買剖好的)。2、紅棗、麥冬枸杞清洗乾淨備用,薑切片。3、燉鍋內加水,放薑片、雞大火煮開。4、用勺子把上面的白沫清...
  • 16005
清燉雞湯
  • 清燉雞湯

  • 一提到“雞湯”,大家腦海裏想到的是哪種“雞湯”呢?不會是網絡上的雞湯吧!我們今天要説的可不是網絡上的雞湯文的那種雞湯哦,而是真真正正大補的雞湯。今天給大家介紹的這篇菜譜,名字叫做:清燉雞湯。下面一起來看做法吧~清燉雞湯1、做法一我買回來的雞是已經去除過內臟的了。衝...
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清燉雞肉怎麼做-清燉雞肉的做法
  • 清燉雞肉怎麼做-清燉雞肉的做法

  • “前幾天做了紅燒雞肉,覺得調味料蓋過了雞肉本身的香味,所以今天做了清燉的雞肉。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(1個)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)檸檬(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉雞肉的做法步驟1、雞肉焯水去血水。2、雞肉切小塊,放入葱姜大...
  • 20930
清燉土雞怎麼做-清燉土雞的做法
  • 清燉土雞怎麼做-清燉土雞的做法

  • “非常簡單的一款湯菜,簡單易操作,不需要任何調料,就放兩片生薑,原汁原味,湯香肉爛。”食材明細主料土雞(1只)輔料生薑(少許)小葱(2顆)調料白酒(少許)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉土雞的做法步驟1、土雞收拾乾淨,用火燒淨浮毛。2、將雞剁成大塊,摳掉胸肺,再次清洗乾淨。3...
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清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法
  • 清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法

  • 食材明細主料老公雞(半隻)輔料紅棗(8顆)料酒(3勺)調料大葱(1顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉老雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋,中火煮開五分鐘。2、撈出沖洗乾淨血沫。3、放入料酒葱和大棗,大火煮開,轉小火煲2個小時。4、關火前放入適量鹽調味。5、撒幾顆枸杞,味道鮮...
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