![自制牛肉醬如何做簡單又好吃]( "自制牛肉醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉糜：400輔料油：適量鹽：適量生薑：適量甜麪醬：適量料酒：適量黃豆醬：適量具體步驟1.買來的牛肉糜，放入生薑料酒拌勻2.鍋中放入油和少量洋葱3.倒入牛肉糜4.加入甜麪醬5.加入黃豆醬，一起放入鍋中，放入料酒和少量...
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![自制肉醬怎麼做-自制肉醬的做法]( "自制肉醬怎麼做-自制肉醬的做法")
- 食材明細主料肉沫（肥瘦比：3：7）（150g）葱（10根左右）水（適量）輔料豆瓣醬（80g）食用油（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉醬的做法步驟1、準備食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香葱10根左右切小段2、準備食材：豆瓣醬80g左右3、鍋燒熱，加少許食用油，再加入備好的肉沫翻炒。待肉沫顏色變白，再加入香...
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![自制大顆粒花生牛肉醬怎麼做-自制大顆粒花生牛肉醬的做法]( "自制大顆粒花生牛肉醬怎麼做-自制大顆粒花生牛肉醬的做法")
- “無添加、健康食品，大塊肉粒，口口過癮！”食材明細主料精牛肉（一斤）輔料大葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）豆瓣醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制大顆粒花生牛肉醬的做法步驟1、牛肉切成顆粒。2、準備各種調料、輔料。3、鍋中倒適量菜籽油，燒熱。4、炒牛肉。5、按步驟...
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![自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬]( "自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬")
- “一直買瓶裝的牛肉醬，這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬，味道很好吃！因為家裏沒有郫縣豆瓣醬，所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬！”食材明細主料牛肉餡（200克）黃豆醬（35克）甜麪醬（35克）番茄沙司（35克）豆豉醬（15克）韓式辣椒醬（50克）白芝麻（10克）輔料砂糖（2小勺）蒜頭（3瓣）薑片（3片）葱...
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![自制醬牛肉-醬牛肉]( "自制醬牛肉-醬牛肉")
- “寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用”食材明細主料牛肉（1500克）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）糖（適量）鹽（適...
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![香菇牛肉醬的做法 自制香菇牛肉醬 香菇牛肉醬怎麼做]( "香菇牛肉醬的做法 自制香菇牛肉醬 香菇牛肉醬怎麼做")
- “總是在外面買醬吃，覺得現在的醬不像以前賣得那麼好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起碼衞生乾淨能保證，味道也不錯哦，拌飯，面，饅頭都ok！”食材明細主料牛肉（400克）幹香菇（60克）花生米（100克）白芝麻（些許）生抽（適量）甜麪醬（一匙）黃豆醬（一匙）豆瓣醬（三匙）蠔油（一點）黑豆豉（50克）老乾媽雞油辣椒醬...
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![家庭自制醬牛肉-醬牛肉]( "家庭自制醬牛肉-醬牛肉")
- “我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子（一條）輔料黃豆醬（一湯匙）甜麪醬（一湯匙）姜（一大塊）草果（一個）香葉（三片）陳皮（七...
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![自制牛排醬的做法 自制黑胡椒醬🔥黑胡椒汁 牛排醬 超簡單快手 自制牛排醬怎麼做]( "自制牛排醬的做法 自制黑胡椒醬🔥黑胡椒汁 牛排醬 超簡單快手 自制牛排醬怎麼做")
- “其實做法挺簡單，淋西餐牛排，黑椒照燒雞腿飯，黑胡椒拌麪，屬於怎麼吃都好吃類型。本方的量可以拌兩小份面或者一大份。配料克數也不用都過秤，蠔油和番茄醬的比例大概是1：1，老抽根據自家喜好添加，喜歡深多放，淺少放。”食材明細主料洋葱（半個）大蒜（6瓣）純牛奶（100ml）黃油（20g）調料配比番茄...
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![祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做]( "祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做")
- “在家吃飯，有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候，做一次醬，可以拌麪，拌飯，捲餅，真是超級百搭！而且在用料上有點“中西合璧”的意思，頗有些意大利肉醬的風格，但通過改良創新，還是更適合中國人的口味。”食材明細主料牛肉末（400g）蓮藕（半根）輔料洋葱（適量）薑末（適量）香菜...
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![自制醬牛肉怎麼做-自制醬牛肉的做法]( "自制醬牛肉怎麼做-自制醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料葱（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時2、涼水放牛肉焯水去腥後撈出來涼水洗淨收緊牛肉3、提前準備輔料備用4、牛骨放電砂鍋...
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![自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法]( "自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法")
- 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑大蒜剁碎。3、牛肉剁成末。4、熱鍋冷油。5、下入牛肉...
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![祕製醬牛肉怎麼做-祕製醬牛肉的做法]( "祕製醬牛肉怎麼做-祕製醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛健（1500克）輔料鹽（適量）冰糖（30克）八角（2個）花椒（30克）姜（1塊）香葉（3片）小茴香（10克）草果（2個）桂皮（適量）幹黃醬（30克）甜麪醬（15克）生抽（50克）老抽（50克）料酒（2匙）葱（適量）醬香（口味）燜（工藝）數天（耗時）高級（難度）祕製醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉洗淨。（做醬牛肉必須用牛腱子肉，不能用其他肉代替）2、...
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![祕製醬牛肉的做法 祕製醬牛肉（高壓鍋版） 祕製醬牛肉怎麼做]( "祕製醬牛肉的做法 祕製醬牛肉（高壓鍋版） 祕製醬牛肉怎麼做")
- “醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的，個人覺得滷菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜麪醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹飪的醬牛肉所需要的時間不長，味道很巴適喲，做醬牛肉一定要選用...
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![豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做]( "豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做")
- “兒子上高中了，因學校離家遠，所以只好住校。學校食堂的菜不好吃，而且早餐也很少，於是我就給他做了這款豉香牛肉醬，早餐可以夾在饅頭裏，午餐、晚餐也可以拌飯吃。這個醬裏面放了牛肉、洋葱和香菇，營養也算全面了。帶飯族或食堂族都可以嘗試一下哦！”食材明細主料牛肉（200克）輔料洋...
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![超簡單祕製醬牛肉-醬牛肉]( "超簡單祕製醬牛肉-醬牛肉")
- 食材明細主料牛腱子（1kg）輔料葱（適量）八角（3個）花椒（3勺）香葉（3片）草果（1個）肉蔻（1個）桂皮（2塊）海鮮醬油（5勺）老抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（3勺）豆瓣醬（8勺）味噌醬（2勺）姜（適量）蒜（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超簡單祕製醬牛肉的做法步驟1、調味組1集合拍照2、調味組2集合拍照。後排左起1.2分別是醬...
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![祕製醬牛肉的做法 祕製優康醬牛肉—過年吃牛肉牛氣沖天 祕製醬牛肉怎麼做]( "祕製醬牛肉的做法 祕製優康醬牛肉—過年吃牛肉牛氣沖天 祕製醬牛肉怎麼做")
- “春節將至，一道香氣飄逸的祕製優康醬牛肉陪您過新年，希望您2016年新年新氣象，猴年吉祥！”食材明細主料優康牛肉（1500g）輔料山楂（80克）八角（5克）桂皮（4克）香葉（2克）花椒（2克）生薑（6克）葱（4克）大蒜（6克）草果（3克）料酒（2大勺）老抽（2大勺）醬油（2大勺）冰糖（30克）黃醬（1大勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）半小時（耗時）高級（...
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![自制杏肉醬-杏肉醬]( "自制杏肉醬-杏肉醬")
- 食材明細主料黃杏（1000g）輔料白糖（300g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制杏肉醬的做法步驟1、黃杏1000g。2、把黃杏洗淨，剔除杏核即為“杏肉”。白糖300g。3、鍋中放清水300ml，放入“杏肉”。4、燒開後，用小火煮至10分鐘。5、然後根據鍋中水的多少，第一次用大火收汁。6、加...
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![自制美味醬牛肉怎麼做-自制美味醬牛肉的做法]( "自制美味醬牛肉怎麼做-自制美味醬牛肉的做法")
- “以前吃醬牛肉，基本都是買現成的，到家一切很省事。雖然味道不錯，但總是感覺偏鹹，所以決定自己做。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）輔料薑片（適量）大葱（適量）調料花椒（適量）大料（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香葉（適量）小茴香（適量）肉蔻（適量）黃醬（適量）甜麪醬（適量）冰糖（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小...
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![醬牛肉的做法 自己動手製作美味的【醬牛肉】 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 自己動手製作美味的【醬牛肉】 醬牛肉怎麼做")
- “牛肉的營養價值：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短...
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![祕製牛肉醬怎麼做-祕製牛肉醬的做法]( "祕製牛肉醬怎麼做-祕製牛肉醬的做法")
- “獨門祕製牛肉醬哈哈因為我家比較愛吃麪，牛肉麪裏放這個真的炒雞好吃”食材明細主料牛肉（半斤）輔料姜（適量）蒜（5瓣）黃豆醬（兩勺）花生（適量）黑芝麻（適量）幹辣椒（10個）麻椒（一小小把）小米辣（10個）老抽（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製牛肉醬的做法步驟1、配料切碎備用。2、幹辣椒和麻...
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![祕製醬牛肉牛筋怎麼做-祕製醬牛肉牛筋的做法]( "祕製醬牛肉牛筋怎麼做-祕製醬牛肉牛筋的做法")
- 食材明細主料牛肉牛筋（1500g）輔料山楂片（8片）陳皮（8條）香葉（3片）桂皮（1段）八角（3個）花椒（1把）草果（1個）丁香（3根）冰糖（6小塊）葱白（1根）姜（1塊）配料生抽（2匙）老抽（2匙）鹽（適量）食用油（少許）白胡椒粉（1匙）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製醬牛肉牛筋的做法步驟1、牛肉牛筋用冷水浸泡3個小時左右，中間換幾...
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![自制醬牛腱子肉怎麼做-自制醬牛腱子肉的做法]( "自制醬牛腱子肉怎麼做-自制醬牛腱子肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料醬油（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）小洋葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）葱段（適量）花雕酒（適量）蠔油（適量）香油（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制醬牛腱子肉的做法步驟1、準備食材。2、倒入鍋中。3、加入適量水。4、我是開蓋煮的，你...
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![自制牛肉鬆-牛肉鬆]( "自制牛肉鬆-牛肉鬆")
- “我兒子愛吃牛肉，提議讓做點牛肉鬆配麪包吃。我是積極響應，立即買了牛肉來給做肉鬆。三斤牛肉做了不到一斤的肉鬆，生牛肉就花了100多塊，成本高哦，超市賣幾十塊錢一斤的牛肉鬆，如果也説是純肉的，你信嗎？反正我是不信。還是自己做的貴是貴點，真材實料啊。我那個寶貝兒子，説是配麪包...
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![醬香味十足的自制醬牛肉怎麼做-醬香味十足的自制醬牛肉的做法]( "醬香味十足的自制醬牛肉怎麼做-醬香味十足的自制醬牛肉的做法")
- “孩子在減肥階段，自己買牛腱子做點醬牛肉吃，沒有色素添加劑，吃起來衞生又健康！好吃的醬牛肉要醃足泡透，也就是説在滷之前要泡乾淨血水，醃製的時候要醃入味，煮八分熟的時候關火，用餘温把牛肉燜熟，並且再浸泡一夜，這樣的牛肉醬香濃郁，呈現自然的紅潤顏色。”食材明細主料牛腱子肉（6斤）...
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![自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法]( "自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子（2500g）輔料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味極鮮（200ml）老抽（1匙）幹黃醬（250g）滷肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨，浸泡5小時以上，期間每隔1小時換一次水2、將泡好的牛腱子...
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味味甜
