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關於腐乳蒸茄條怎麼做的餐飲百科

腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法
  • 腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法

  • 食材明細主料茄子(一根)青椒(半個)蒜子(適量)紅椒(半個)輔料生抽(適量)麻油(適量)陳醋(適量)豆腐乳(一塊)豆瓣醬(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸茄條的做法步驟1、茄子一個,用鹽搓洗乾淨。2、對半切開,上蒸鍋蒸熟,約8-10分鐘。3、蒸茄子時準備調料:生抽,陳醋,蒜泥,青紅椒碎(燙了一遍...
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美味的腐乳茄條如何做簡單又好吃
  • 美味的腐乳茄條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長條形茄子:3個輔料尖椒:1個玫瑰紅腐乳:2塊具體步驟1.茄子切段後再對切,尖椒切小塊;2.鍋熱油後,下茄子條和尖椒塊翻炒,茄子會出水,就不用加水了,加點料酒增香提味;3.乳腐加點汁水碾碎,倒入鍋中翻炒均勻(嫌麻煩就直接...
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茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法
  • 茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)茄子(適量)杏鮑菇(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白腐乳(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)茄菇腐乳雞的做法步驟1、準備雞腿3只備用2、將雞腿肉去骨留肉備用3、將雞腿肉切成長條後加入鹽、雞精、白糖、胡...
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腐乳蒸鴨蛋怎麼做-腐乳蒸鴨蛋的做法
  • 腐乳蒸鴨蛋怎麼做-腐乳蒸鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(3個)輔料腐乳(兩塊)配料醬油(適量)油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸鴨蛋的做法步驟1、盤中放入花生油,再把蛋放在裏面。2、擺上兩塊桂林腐乳。3、放入開水中蒸十分鐘。4、最後放醬油和澆一點熟油,撒上葱花即可。...
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腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法
  • 腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)豆腐乳(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳拌茄泥的做法步驟1、備茄子,2、清洗切成兩半,用冷水洗兩遍去澀味。瀝水放進蒸鍋裏3、蒸熟。4、蒸好的茄子裝碗裏,放點鹽5、用棒槌棒成泥。6、棒好的茄泥...
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腐乳蒸肉怎麼做-腐乳蒸肉的做法
  • 腐乳蒸肉怎麼做-腐乳蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)腐乳(2塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳蒸肉的做法步驟1、五花肉切片(切成2釐米厚的條子)。2、將五花肉片對半切開。3、將五花肉放入盆中。4、倒入食鹽。5、倒入生抽和料酒。6、放入腐乳用筷子碾碎。7、戴一次性手套抓拌均...
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粉蒸腐乳翅根怎麼做-粉蒸腐乳翅根的做法
  • 粉蒸腐乳翅根怎麼做-粉蒸腐乳翅根的做法

  • “嘗試過一次腐乳雞翅,覺得味道很好,今天又做了一道粉蒸腐乳翅根,也很好,大家可以試試。”食材明細主料翅根(12個)輔料玫瑰腐乳汁(適量)腐乳(1塊)蒸肉米粉(100克)生薑(5克)配料鹽(5克)料酒(10克)味精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉蒸腐乳翅根的做法步驟1、翅根洗淨剪去翅根上的一塊...
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蒸茄條怎麼做-蒸茄條的做法
  • 蒸茄條怎麼做-蒸茄條的做法

  • “茄子是夏季喜愛食材,紅燒茄子油膩費時間,朋友推薦蒸茄子,今天嘗試一下,味道很贊。”食材明細主料茄子(450克)輔料蒜(20克)香菜(1棵)調料生抽醬油(2勺)米醋(1勺)芝麻醬(2勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄條的做法步驟1、茄子和蒜。2、茄子切段,放入蒸鍋蒸制15分鐘。3、這...
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腐乳米粉蒸肉怎麼做-腐乳米粉蒸肉的做法
  • 腐乳米粉蒸肉怎麼做-腐乳米粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料二刀肉(500克(裏脊肉))蒸肉米粉(50克)腐乳汁(適量)料酒(1勺)食鹽(半勺)雞精(1勺)胡椒粉(1勺)輔料泡發乾豆角(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳米粉蒸肉的做法步驟1、準備食材:二刀肉,泡發乾豆角,王致和豆腐乳,蒸肉米粉。2、泡發乾豆角切段。3、二刀肉切片。4、將食鹽、...
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腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法
  • 腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法

  • 食材明細主料青茄(2個)輔料腐乳(2塊)葱(適量)蒜(適量)泡椒(2個)青椒(1個)調料醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)雞精(少許)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳茄子的做法步驟1、青茄2個。其他品種的茄子都可以。2、準備配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。3、茄子切成長塊。4、墊...
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腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法
  • 腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(4根)腐乳(4塊)腐乳汁(1大匙)輔料蒜(4瓣)油(3大匙)調料蠔油(1大匙)糖(2茶匙)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳燒茄子的做法步驟1、茄子切粗條,用水泡一下。2、蒜剁末。3、腐乳加入腐乳汁搗爛。4、熱油鍋,把蒜爆香。5、倒入腐乳炒一下。6、放入茄子炒勻。7、放蠔油和...
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腐乳金瓜條怎麼做-腐乳金瓜條的做法
  • 腐乳金瓜條怎麼做-腐乳金瓜條的做法

  • “南瓜閩南就叫金瓜,黃橙橙的,可喜人了。重要的是南瓜營養豐富,更貼合“金”瓜的稱謂了。”食材明細主料南瓜(一段)腐乳(三塊)輔料油(適量)鹽(適量)怪味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳金瓜條的做法步驟1、南瓜去皮。2、切條...。3、開水加少許鹽,倒入南瓜條煮兩分鐘左右。4、撈...
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腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做
  • 腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(三個)輔料腐乳(適量)蒜(適量)香菜(適量)小紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段,小紅辣椒也切段。3、蒜剝皮,放入石臼裏搗成泥。4、蒸熟放涼的茄...
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蒸腐乳怎麼做-蒸腐乳的做法
  • 蒸腐乳怎麼做-蒸腐乳的做法

  • “昨晚去喝喜酒,大開殺戒,吃多了吃撐了,心心念想吃白粥榨菜,但是家裏沒有榨菜了,昨晚回來有點晚懶得再去買,蒸了腐乳代替。小時候經常吃腐乳,蒸的與不蒸的都吃,後來就很少吃了,也許會吃腐乳做的菜,但是拿來當菜喝粥很少很少了,甚至想不起來腐乳這東西了有時候,這兩年又突然想吃了,就時...
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腐乳蒸雞翅怎麼做-腐乳蒸雞翅的做法
  • 腐乳蒸雞翅怎麼做-腐乳蒸雞翅的做法

  • “天一冷最不喜歡的事就是下廚房了,我家廚房原本有暖氣的,但是為了蔬菜好存放,所以把暖氣關了。一進廚房冰涼,再加上洗洗涮涮,所以一到做飯時間就怵頭,所以能省事就省事,除了素炒青菜,肉類的蒸一蒸又省事又健康還不膩,熱氣騰騰的最適合大冷天吃。雞翅大家都喜歡,平時總是煎或者炸,經...
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腐乳蒸滑雞的做法 喜氣洋洋--腐乳蒸滑雞 腐乳蒸滑雞怎麼做
  • 腐乳蒸滑雞的做法 喜氣洋洋--腐乳蒸滑雞 腐乳蒸滑雞怎麼做

  • “無論是過年過節,還是家庭宴客,餐桌上的菜怎能沒有雞呢~廣西人都喜歡吃土雞,因為其肉嫩,皮滑,味香,怎麼做都好吃!”食材明細主料雞(半隻)輔料腐乳(4塊)腐乳汁(1湯匙)香麻油(適量)薑末(適量)白糖(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸滑雞的做法步驟1、土雞半隻,斬成...
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腐乳蒸雞怎麼做-腐乳蒸雞的做法
  • 腐乳蒸雞怎麼做-腐乳蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(小半隻)腐乳(2塊)輔料薑絲(適量)葱花(適量)小辣椒(1個)料酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸雞的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、腐乳攪爛,均勻塗在雞塊上,加入薑絲和辣椒。3、再加點葱花,蒸10分鐘。4、成了。...
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腐乳粉蒸肉怎麼做-腐乳粉蒸肉的做法
  • 腐乳粉蒸肉怎麼做-腐乳粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料大米(適量)配料腐乳(適量)白酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)味精(適量)花椒(適量)大料(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐乳粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切厚片,放入小碗中。2、放入白酒,去腥效果更好。3、放入老抽、醬油。4、放入五香粉。...
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腐乳汁粉蒸肉怎麼做-腐乳汁粉蒸肉的做法
  • 腐乳汁粉蒸肉怎麼做-腐乳汁粉蒸肉的做法

  • “這道菜的原料簡單在傳統的粉蒸肉上加了一點豆腐乳汁口感幹變得更加的清香,好吃。粉蒸肉的特點就是耙軟,我在下面墊了一點土豆。把多餘那油分吸收去,使這道菜變得油而不膩孝敬長輩是最好不過的了。”食材明細主料五花肉(一斤)小葱(3根)大蒜(3瓣)土豆(一個)輔料粉蒸肉粉(半袋)五香粉(一...
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蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法
  • 蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法

  • “腐乳是我家鄉開平特產,蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙,很好吃。”食材明細主料茄子(2條)蒜頭(4個)輔料腐乳(1磚)配料鹽(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片,蒜頭去衣,用菜刀拍碎。2、用油煸一下茄子的水分,炸到8成熟。3、爆香蒜頭後加...
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腐乳蒸花肉怎麼做-腐乳蒸花肉的做法
  • 腐乳蒸花肉怎麼做-腐乳蒸花肉的做法

  • “簡單的蒸花肉這樣做,也可以細膩醇香不肥膩,用來下飯也太過癮了!快跟我一起學做這道營養又美味的腐乳蒸花肉吧~”食材明細主料五花肉(350g)輔料姜(小半個)辣椒(小半個)蒜(三瓣)調料東古腐乳(四小塊)白糖(半茶匙)油(半茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳蒸花肉的做法步驟1、將蒜拍...
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腐乳豆豉蒸雞怎麼做-腐乳豆豉蒸雞的做法
  • 腐乳豆豉蒸雞怎麼做-腐乳豆豉蒸雞的做法

  • “這道菜用蒸的方法,完全保留了菜本身的營養,操作起來也很簡單,看上去可是一道很隆重的菜,請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。”食材明細主料雞腿(250克)土豆(280克)輔料料酒(10ml)生抽(10ml)薑末(5g)豆腐乳(2塊)豆豉(15g)大葱(10g)白砂糖(4g)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳豆...
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腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法
  • 腐乳香蒸排骨怎麼做-腐乳香蒸排骨的做法

  • “從小過年過節的時候爸爸就會蒸的一道菜。經過幾次嘗試,我終於也學會了,嘻嘻。把家放在心裏、就算是離家在外工作,偶爾也要嚐嚐那熟悉的味道噢。”食材明細主料排骨(1根)白蘿蔔(半根)輔料紅腐乳(2塊)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(適量)生粉(1勺)薑絲(適量)蒜(適量)芹菜粒(適量)...
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家常腐乳茄條如何做簡單又好吃
  • 家常腐乳茄條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子切段後再對切,尖椒切小塊;2.鍋熱油後,下茄子條和尖椒塊翻炒,茄子會出水,就不用加水了,加點料酒增香提味;3.乳腐加點汁水碾碎,倒入鍋中翻炒均勻(嫌麻煩就直接把腐乳放到鍋裏,翻啊翻,不過翻拌久了茄...
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蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做
  • 蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做

  • “腐乳肉,主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分鐘,再做一些荷葉餅,夾上幾片腐乳肉,一口下去,滿嘴的肉香淌着湯汁,肥而不膩,口感軟糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料豆腐乳(8塊)白糖(6勺)姜(2片)大葱(3段)桂...
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