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關於客家水煮肉丸怎麼做的餐飲百科

客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法
  • 客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法

  • “客家小吃,水煮肉丸,是用木茨粉和肉丁混合做成丸子,用水煮熟用鹽調味,沒有其它添加的東西,小時候要過年或過節才能吃上,那可是美味,滑滑,嫩嫩,夾雜着肉香,越吃越想,可惜煲裏已經沒有了。”食材明細主料肉丁(200克)輔料木茨粉(120克)鹽(適量)小蝦乾(40克)葱(適量)油(1湯匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法
  • 客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法

  • “客家豬肉丸,口感爽脆,味道甜鮮,老少適宜。”食材明細主料豬瘦肉(250克)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(半湯匙)澱粉(1湯匙)蛋(1只)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家豬肉丸的做法步驟1、把豬肉切成小塊,用攪肉機加少許水攪成肉泥。2、加入蛋清、油、澱粉、味精、鹽、胡椒粉用...
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水煮蝦丸怎麼做-水煮蝦丸的做法
  • 水煮蝦丸怎麼做-水煮蝦丸的做法

  • “這道菜適合那種喜歡吃蝦,又不想剝蝦的人,前提是有人做給你吃😁。話説事先剝蝦仁的時候稍顯有點麻煩,但是成品蝦丸鮮香Q彈,麻辣誘人,並且十分下飯,吃完別提多爽了,關鍵是不用邊吃便剝蝦皮,一口一個太過癮了。”食材明細主料蝦(500克)豬油(適量)油菜(適量)豆芽(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生...
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水煮肉的做法 水煮肉,家常版 水煮肉怎麼做
  • 水煮肉的做法 水煮肉,家常版 水煮肉怎麼做

  • “每次在外面吃都覺得不夠實惠明明是水煮肉菜卻比肉多一半這次是加肉版水煮肉量很足哦”食材明細主料肉(塊)郫縣豆瓣兒醬(1匙)芹菜(1顆)輔料辣椒(2顆)姜(1塊)蒜(3顆)鹽(1勺)雞精(適量)味精(適量)麻椒(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉的做法步驟1、豬肉切片。2、放入盆...
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水煮牛肉丸怎麼做-水煮牛肉丸的做法
  • 水煮牛肉丸怎麼做-水煮牛肉丸的做法

  • “就是想吃辣辣的!”食材明細主料牛肉丸(250克)白菜(100克)輔料花椒(1湯匙)幹辣椒(2湯匙)豆瓣醬(1湯匙)姜(1塊)蒜子(2個)香菜(1棵)鹽(1茶匙)油(3湯匙)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮牛肉丸的做法步驟1、材料2、牛肉丸切成橫6豎6不斷刀的井字形,煮熟成花型方便入味,辣椒剪段,姜蒜切碎3、温...
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水煮肉片的做法 一次就成功的宴客菜——水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 一次就成功的宴客菜——水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “以前總感覺水煮肉片是道大菜,肯定難做,沒想到第一次嘗試還算成功,頓時信心大增,挺簡單的嘛,以後可以在朋友面前露一手了哦!”食材明細主料裏脊肉(400克)輔料豆芽(適量)嫩藕(適量)圓白菜(適量)蒜苗(適量)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)葱花(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)澱粉(適...
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水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮牛肉,微辣版的,希望你也喜歡!”食材明細主料牛肉(250克)生菜(適量)輔料青蒜(適量)香葱(適量)八角(適量)紅幹椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)白芝麻(適量)配料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、準備好生菜。2、牛...
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家常水煮肉怎麼做-家常水煮肉的做法
  • 家常水煮肉怎麼做-家常水煮肉的做法

  • “兒子大愛水煮肉片,昨晚點要吃哦!那就來一款:家常水煮肉,麻辣鮮香,超級下飯,配菜更是入味,家常做法,供大家參考!”食材明細主料瘦肉(適量)豆皮(一張)豆芽(適量)白菜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)雞蛋(一個)澱...
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客家揚梅丸怎麼做-客家揚梅丸的做法
  • 客家揚梅丸怎麼做-客家揚梅丸的做法

  • “客家美食,多姿多彩。揚梅丸,形態跟揚梅一樣,開口笑,開開心心。”食材明細主料牛肉(200克)牛筋(200克)豬肉(100克)輔料姜(40克)鹽(適量)油(少許)澱粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家揚梅丸的做法步驟1、把豬肉、牛肉、牛筋、姜切丁。2、加入牛肉、牛筋、姜、豬肉、胡椒...
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水煮蝦丸和肉片怎麼做-水煮蝦丸和肉片的做法
  • 水煮蝦丸和肉片怎麼做-水煮蝦丸和肉片的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(半斤)豆芽(適量)蝦仁(1斤)木耳(適量)菠菜(適量)甘藍(適量)輔料辣椒圈(適量)雞蛋清(2個)郫縣豆瓣(5大勺)鹽(適量)蒜(5瓣)澱粉(4大勺)麻椒(適量)十三香(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮蝦丸和肉片的做法步驟1、各種愛吃的青菜焯熟,淋幹水分放入盆中2、豬裏脊切片放2勺澱粉...
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怎麼樣做水煮肉丸子
  • 怎麼樣做水煮肉丸子

  • 瘦肉中夾帶三層肥肉剁碎,把肉糜放在一個乾淨的碗裏面,放入鹽等調味料,加入一顆雞蛋的雞蛋清,接着要順着同樣的方向充分攪拌均勻,直至肉糜成形上勁,把和好的肉丸子依次放入處於半開不開的鍋裏,慢慢熬煮,這是讓肉丸慢慢成形的過程,也是吸收湯汁的過程。...
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客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法
  • 客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法

  • “蘿蔔丸子,是客家的傳統美食,春節的時候家家都做,有蒸的,有煎的,有炸的,各式各樣的都有。”食材明細主料白蘿蔔(1條)輔料鹽(適量)油(3O克)胡椒粉(適量)澱粉(適量)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家蘿蔔丸子的做法步驟1、把白蘿蔔去皮,刷成絲,加適量鹽醃製。2、把醃過的蘿蔔絲,...
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熟肉能做水煮丸子嗎
  • 熟肉能做水煮丸子嗎

  • 能。使用熟肉製作水煮丸子時,將熟肉用料理機打碎,添加雞蛋等食材攪拌成糊狀,下鍋煮成丸子即可。製作丸子最好使用新鮮的肉製作,做出來的丸子口感和風味會更好。調製肉餡的過程中可以添加適量的雞蛋,做出來的丸子口感會彈。吃不完的水煮丸子可以放在冰箱冷藏保存。...
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農家水煮肉怎麼做-農家水煮肉的做法
  • 農家水煮肉怎麼做-農家水煮肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉片(適量)輔料萵筍片(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)辣椒油(適量)天成一味鮮(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家水煮肉的做法步驟1、瘦肉切片,萵筍切片。2、鍋裏燒油,倒進切好的瘦肉片。3、將瘦肉炒片刻。4、放進萵筍片。5、加鹽翻炒均勻...
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客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法
  • 客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)輔料香菇(適量)葱花(適量)配料料酒(適量)高粱粉(適量)番薯粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家肉丸的做法步驟1、豬肉去皮,剁碎,加鹽、料酒醃製入味。加粉、加葱花混合2、取一盤子,在盤底抹少許油。將醃好的肉揉至一粒粒小丸子放入盤中3、放入蒸...
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客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法
  • 客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法

  • “想要知道狗肉的做法請參照我的菜譜,客家香料燜狗肉。”食材明細主料狗肉(適量)客家米粉(一餅)輔料水(適量)鹽(適量)青菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家狗肉煮粉的做法步驟1、準備材料,還有青菜沒上鏡2、鍋裏放適量的水,水開後把米粉放去煮3、把狗肉放進去煮開,米粉煮透...
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水煮魚丸怎麼做-水煮魚丸的做法
  • 水煮魚丸怎麼做-水煮魚丸的做法

  • “龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。是冬季養生不二食材。龍利魚味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更...
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家庭版水煮肉-水煮肉
  • 家庭版水煮肉-水煮肉

  • 食材明細主料肉片(適量)水煮肉片調料包(適量)土豆(適量)海帶絲(適量)土豆粉(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉的做法步驟1、原料。2、海帶,土豆。3、土豆切片,海帶切段。4、肉片用醃肉粉醃製一個小時。5、熱鍋冷油。6、放入切好的...
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家常菜客家肉丸如何做簡單又好吃
  • 家常菜客家肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉:500輔料紅薯粉:300具體步驟1.豬肉攪成肉沫,越爛越好。芋艿洗淨,稱好水、油、紅薯粉,雞蛋君忘記入鏡了。2.芋艿煮熟剝皮3.肉沫裏面加點鹽,將芋艿壓成泥加入肉餡中混合均勻,再打入一顆雞蛋混合均勻,然後加入...
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水煮牛肉丸湯怎麼做-水煮牛肉丸湯的做法
  • 水煮牛肉丸湯怎麼做-水煮牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)葱花(適量)輔料雞精(適量)蠔油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉丸湯的做法步驟1、加肉牛肉丸2、加入雞精和蠔油3、大功告成了,為了美觀撒點葱花吧!哈哈哈哈哈哈哈小竅門一定要等牛肉丸浮起來和散開才能加雞精和蠔油哦!...
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肉丸水開煮幾分鐘
  • 肉丸水開煮幾分鐘

  • 5-8分鐘。肉丸是冷凍的可以用温水煮,水開後煮五分鐘的時間就可以,需要注意的是在煮冷凍的肉丸之前需要提前把肉丸拿出來解凍,這樣可以縮短煮肉丸的時間;新鮮的肉丸煮5-8分鐘的時間就可以。自己在家制作肉丸買回來的肉餡需要剁碎之後再用。...
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客家開鍋肉丸怎麼做-客家開鍋肉丸的做法
  • 客家開鍋肉丸怎麼做-客家開鍋肉丸的做法

  • “開鍋肉丸,顧名思義,開鍋剩熱就吃,熱騰騰,香餑餑。”食材明細主料肉碎(300克)輔料幹香菇(30克)葱(2條)鹽(適量)木茨粉(50克)油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家開鍋肉丸的做法步驟1、把香菇用開水浸泡。2、把葱,香菇切碎,放入豬肉碎裏,加入胡椒粉,木茨粉,鹽,油拌勻。3、...
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怎麼做好吃-客家肉丸是什麼
  • 怎麼做好吃-客家肉丸是什麼

  • 中國的菜系有八大,分別來自不同的地區。客家肉丸屬於是一道粵菜,其味道上是很不錯的,採用肉丸的形式呈現出來。主要的一個成份便是豬肉,當然還有其它的食材。以下小編將會為大家所介紹到有關於客家肉丸的作法,以及吃肉丸的好處,一起來看看吧!一、客家肉丸是什麼客家肉丸屬於粵菜...
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客家肉丸子怎麼做又滑又嫩
  • 客家肉丸子怎麼做又滑又嫩

  • 調製肉餡時添加雞蛋清和玉米澱粉即可。製作客家肉丸子需要選擇肥瘦相間的豬肉,做出來的客家肉丸子口感會更好。調製餡料的過程中,可以添加馬蹄、胡蘿蔔、香菇、大葱等食材,做出來的客家肉丸子口味會更加豐富。炸客家肉丸子的時間不宜過長,以免肉丸子口感變硬。...
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水煮魚的做法 麻辣待客《水煮魚》 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 麻辣待客《水煮魚》 水煮魚怎麼做

  • “不倫多麼挑剔的味蕾都會被麻辣鮮香所征服!水煮魚很多人的大愛,也是我的大愛!剛結婚那會兩個人單過,摸索着過日子摸索着學做飯。魚這種複雜的東西是不會輕易碰觸的,因為我既不會收拾也不會做。所以每次饞魚了都會一個電話打給媽媽然後打包老公奔回温暖的家。可惜水煮魚不是老...
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