![客家香料燜狗肉怎麼做-客家香料燜狗肉的做法]( "客家香料燜狗肉怎麼做-客家香料燜狗肉的做法")
- “狗肉作為冬天滋補的首選，下面這款就是我們客家人經常會用到的做法，非常的香，深受全家人的喜愛。成品比圖中的顏色要好看很多，奈何遇上陰雨天氣，圖片拍得並不誘人。”食材明細主料狗肉（1250克）香料包（一包）姜（適量）輔料鹽（適量）酒糟（適量）水（適量）糟香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家香...
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![全靠這幾種-燜肉放什麼佐料香]( "全靠這幾種-燜肉放什麼佐料香")
- 對每個家庭來説，燜肉都是家裏逢年過節必不可少的一道菜，隨着我們生活水平的提高，燜肉也成了很多家庭日常就能享受到的美食，比如紅燒肉、燜雞等，而很多人都覺得，燜肉是一件比較麻煩的事情，一旦哪裏出了差錯，一大鍋肉都要遭受牽連。其實，燜肉也有獨到的小妙招，只要放對這幾種香料，燜出...
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![客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做]( "客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做")
- 食材明細主料酸蕎（適量）鴨肉（適量）葱白（少許）薑片（五片）八角（兩個）蒜（三瓣）輔料啤酒（少許）雞粉（少許）湯（適量）醬油（少許）鹽（少許）柱侯醬（少許）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家酸蕎燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用，酸蕎裝好同水備用（我在陽江買的），葱白少許，姜五片，蒜頭三瓣，八角兩個備用…2、起一...
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![香噴噴的黃燜狗肉如何做簡單又好吃]( "香噴噴的黃燜狗肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃燜狗肉是用狗肉，八角，茴香等燜制而成的一道美味佳餚，出鍋的時候，香味撲鼻而來，聞着那一陣陣的的香味，口水直流。狗肉的鮮甜嫩，吃起來很有嚼勁，很有彈性。八角茴香特殊的香味，給人一種沁人心脾的感覺，黃燜狗肉的做...
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![客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做]( "客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做")
- “黃酒是我男朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！他們家的黃酒都是自家釀的，過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯，酒量原來這麼好的！”食材明細主料雞（半隻）香菇（適量）輔料姜（三四片）蒜（適量）配料黃酒（一碗）醬油（小許）香油...
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![客家扣肉怎麼做-客家扣肉的做法]( "客家扣肉怎麼做-客家扣肉的做法")
- “每次到新年，我們都會提前準備年夜菜。扣肉大家不都陌生吧，去哪裏都有這道菜吃，因為他的寓意是恭喜發財啊。今天讓大家看客家人的扣肉，這個我是跟我媽學的，因為每年都會吃的東西，所以家家户户都會做的菜！2011年，祝大家身體健康，發多點新年財！”食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量...
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![客家燜鵝怎麼做-客家燜鵝的做法]( "客家燜鵝怎麼做-客家燜鵝的做法")
- “比較原汁原味，超級下飯”食材明細主料鵝肉（500g）輔料豆豉（少許）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1個）花椒粒（少許）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家燜鵝的做法步驟1、鵝肉切塊，過次開水備用2、鍋燒熱油，把鵝肉炒到肉皮變色裝碟。3、鍋燒熱油，爆香蒜姜，八角，花椒，豆豉...
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![客家黃酒燜豬腳怎麼做-客家黃酒燜豬腳的做法]( "客家黃酒燜豬腳怎麼做-客家黃酒燜豬腳的做法")
- 食材明細主料豬腳（半個）客家黃酒（適量）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家黃酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨。2、生薑洗淨切片，蒜頭拍扁即可。3、準備一碗客家黃酒。4、熱鍋少...
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![客家香菇釀肉怎麼做-客家香菇釀肉的做法]( "客家香菇釀肉怎麼做-客家香菇釀肉的做法")
- “我是地道客家女，老公是在湖南長大的客家人，喜歡吃湘菜小炒。我家除了有客家菜，粵菜（我比較喜歡吃粵菜），還有湘菜等。在我記憶中，媽媽最喜歡做的菜就是客家釀豆腐、釀豆腐衣、釀香菇、釀蘿蔔乾、釀雞蛋等，反正就是很喜歡釀肉，我們每次都吃的津津有味，今天這個釀香菇沒有媽媽做的好...
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![香辣狗肉怎麼做-香辣狗肉的做法]( "香辣狗肉怎麼做-香辣狗肉的做法")
- “老是一個人在家，打不起精神來做菜，今兒個週末，老二回家了，做一個香辣狗肉來換換口味吧。”食材明細主料狗肉（600克）輔料青椒（四、五個）生薑（一塊）大蒜果（一個）配料桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣狗肉的做法...
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![狗仔豆燜鴨肉的做法 #春季野菜#-狗仔豆燜鴨肉 狗仔豆燜鴨肉怎麼做]( "狗仔豆燜鴨肉的做法 #春季野菜#-狗仔豆燜鴨肉 狗仔豆燜鴨肉怎麼做")
- 食材明細主料鴨肉（350g）狗仔豆乾（200g）香芹（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）椒鹽粉（適量）酒（適量）生粉（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狗仔豆燜鴨肉的做法步驟1、準備好材料和收汁的調料2、香芹菜洗淨，切段3、下適量花生油，燒熱鍋，下狗仔豆翻炒5分鐘再裝起來4、趁鍋...
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![燜狗肉如何做簡單又好吃]( "燜狗肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘燜狗肉，是一道家常菜，做法簡單，主要方法是用小火燜，烹煮時間較長。燜狗肉做成出鍋盛入盤中，肉的顏色的金黃，進了嘴裏就化了，肥肥的卻不油膩，使人很有食慾。是一道具有保健功能的下飯菜，為大眾喜歡、熱捧。主料狗肉...
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![皇家燜客燜鍋好不好用？]( "皇家燜客燜鍋好不好用？")
- 餐飲提問：皇家燜客燜鍋好不好用？可是你會笑回答：如果你想要知道皇家燜客燜鍋怎麼樣的話，我給你的建議是，我個人覺得它是非常好的一個品牌。因為我有去看他的官方網站顧客量還是很多的，而且口碑也是很好的評論量，有很多都是好評，我也去吃過，顧客量也是很大，味道當然也是非常好的。記...
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![香辣燜狗肉怎麼做-香辣燜狗肉的做法]( "香辣燜狗肉怎麼做-香辣燜狗肉的做法")
- 食材明細主料狗肉（2500g）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）大料（適量）腐乳（兩塊）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣燜狗肉的做法步驟1、第一步，首先把大塊的狗肉洗乾淨，鍋裏下油把幾大塊的肉一一下鍋煎黃兩面，煎好的狗拿出，把鍋裏的油清理不要（這個很重要哦，不清理的後果就是吃...
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![如何燜狗肉]( "如何燜狗肉")
- 你一定聽説過吃狗肉，而狗肉素來以豐富的營養價值聞名，更是飯桌上的一道美味佳餚，老少皆宜。狗肉的做法各種各樣，但大多複雜繁瑣，唯獨燜狗肉，步驟簡單不説還能保持其美味。今天小編就來教教大家如何燜狗肉吧，想知道詳細步驟的寶寶請戳下文。如何燜狗肉做法一1、食材原料生淨狗肉5...
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![蒜苗燜客家豆腐怎麼做-蒜苗燜客家豆腐的做法]( "蒜苗燜客家豆腐怎麼做-蒜苗燜客家豆腐的做法")
- 食材明細主料客家豆腐（380克）瘦肉（100克）蒜苗（200克）胡蘿蔔（50克）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗燜客家豆腐的做法步驟1、蒜苗洗淨，切成5釐米長的段2、瘦肉切片，用生粉、生抽醃一下。3、客家豆腐(老豆腐)切成一釐米厚的塊4、鍋中倒少許油，爆香...
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![客家菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃]( "客家菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量菜乾：適量輔料鹽：適量具體步驟1.把五花肉放鍋裏爆香，炒至出油2.把切好的菜乾放下去翻炒，加適量鹽3.盛到盆裏放小火燉十分鐘，記得攪拌一下才不會燒焦4.完成，超級下飯菜...
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![客家臘肉怎麼做-客家臘肉的做法]( "客家臘肉怎麼做-客家臘肉的做法")
- 食材明細主料上肉（1000克）輔料料酒（1勺）食鹽（150克）白糖（200克）生抽（50克）老抽（1克）魚露（3克）胡椒粉（10克）薑汁（50ml）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）客家臘肉的做法步驟1、肉上用食鹽醃汁一個晚上，然後用温水洗乾淨2、把醃製一個晚上的上肉洗乾淨，晾乾水份3、除了食鹽外，把所有配料放進去和...
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![客家娘酒之香香肉怎麼做-客家娘酒之香香肉的做法]( "客家娘酒之香香肉怎麼做-客家娘酒之香香肉的做法")
- “客家娘酒功效很多，補氣、催奶......這道菜屬平時的食療。”食材明細主料豬梅肉（200g）輔料姜（適量）客家娘酒（半勺）醬油（一勺）黃葛粉（適量）花生油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家娘酒之香香肉的做法步驟1、豬梅肉先用少量黃葛粉、油拌勻。2、中火熱鍋，放姜。3、倒入適量的...
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![客家特色沙茶燜豬手怎麼做-客家特色沙茶燜豬手的做法]( "客家特色沙茶燜豬手怎麼做-客家特色沙茶燜豬手的做法")
- 食材明細主料豬手（一個）花生米（300克）香菇（10個）輔料鹽（適量）沙茶醬（2勺）水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家特色沙茶燜豬手的做法步驟1、準備材料，還有花生米沒有拍到。香菇用開水泡，花生用温水泡發，豬手用水煮開去血水，然後用冷水沖洗乾淨。2、鍋內放適量的油爆香，加入鹽，味事...
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![客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法]( "客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法")
- “老公是客家人，入鄉隨俗，婚後經常吃到很多客家菜，其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不膩，非常下飯。”食材明細主料鹹菜（1棵）五花肉（300克）輔料生薑（1個）生抽（10ml）花生油（15ml）黃酒（10ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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![客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法]( "客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（250g）輔料香菇（適量）葱花（適量）配料料酒（適量）高粱粉（適量）番薯粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家肉丸的做法步驟1、豬肉去皮，剁碎，加鹽、料酒醃製入味。加粉、加葱花混合2、取一盤子，在盤底抹少許油。將醃好的肉揉至一粒粒小丸子放入盤中3、放入蒸...
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![客家菜尾燜五花肉怎麼做-客家菜尾燜五花肉的做法]( "客家菜尾燜五花肉怎麼做-客家菜尾燜五花肉的做法")
- “菜尾是用芥菜曬乾而成”食材明細主料五花肉（500克）菜尾（100克）輔料鹽（1勺）醬油（1克）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家菜尾燜五花肉的做法步驟1、取適量乾菜尾，清水浸泡，泡軟即可。2、五花肉洗淨，切塊。3、肉放少許鹽，抓勻。下菜尾，下水，浸過菜尾。4、高壓鍋上汽後，轉中火燜十分鐘...
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![客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法]( "客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法")
- “想要知道狗肉的做法請參照我的菜譜，客家香料燜狗肉。”食材明細主料狗肉（適量）客家米粉（一餅）輔料水（適量）鹽（適量）青菜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）客家狗肉煮粉的做法步驟1、準備材料，還有青菜沒上鏡2、鍋裏放適量的水，水開後把米粉放去煮3、把狗肉放進去煮開，米粉煮透...
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![香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法 香菇，蝦仔燜客家釀豆腐 香菇蝦仔燜客家釀豆腐怎麼做]( "香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法 香菇，蝦仔燜客家釀豆腐 香菇蝦仔燜客家釀豆腐怎麼做")
- “客家釀豆腐，清香健康飲食，老少適宜。”食材明細主料釀豆腐（14塊）輔料葱（2條）香菇（6只）鹽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）油（5O克）胡椒粉（少許）香芹（1條）小蝦（3O克）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法步驟1、把釀豆腐煎至金黃。2、鍋洗淨，放入油，加入蝦，香菇，葱莖煎香，加入泡...
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味味甜
