![汆魚片怎麼做-汆魚片的做法]( "汆魚片怎麼做-汆魚片的做法")
- “給家裏病號做的魚湯。”食材明細主料黑魚（1000g）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）蛋清（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）汆魚片的做法步驟1、市場買的魚按要求剁好，漂去魚水。2、鍋裏油燒熱放入生薑和黑魚塊（魚頭尾魚骨魚皮）3、兩邊都煎炸下。4、一次性加入開...
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![金湯汆肉片怎麼做-金湯汆肉片的做法]( "金湯汆肉片怎麼做-金湯汆肉片的做法")
- “看到過很多的金湯菜餚，其中都提到一種調味料----海南黃椒醬，並且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃椒醬，突發奇想，利用黃燈籠椒試試如何？所以自己就DIY做了一款黃椒醬！今天就用自己做的黃椒醬烹製一道“金湯汆肉片”，味道清香、色澤誘人。”食...
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![肉片汆時蔬怎麼做-肉片汆時蔬的做法]( "肉片汆時蔬怎麼做-肉片汆時蔬的做法")
- “時蔬就是時令蔬菜，也就是應季蔬菜。【肉片汆時蔬】這道菜餚選擇了絲瓜、西紅柿、鮮蘑、羊肉片搭配汆燙而成的一道清鮮的菜餚。營養均衡，老少皆宜。既可以吃菜，也可以喝湯。”食材明細主料羊肉片（200克）絲瓜（1根）西紅柿（1個）鮮蘑（200克）輔料油（10克）鹽（6克）雞粉（10克）葱（適量）鹹鮮（口味）氽（工...
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![汆魚丸怎麼做-汆魚丸的做法]( "汆魚丸怎麼做-汆魚丸的做法")
- 食材明細主料草魚（1條(3斤)）輔料雞蛋清（2枚）葱（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）食鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（25g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）汆魚丸的做法步驟1、草魚刮鱗，去內臟洗淨。2、取下魚身兩側魚肉。3、片去大骨，魚皮。4、把魚肉切碎後剁成魚茸。5、葱姜切碎末。6、把葱薑末，雞...
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![墨魚片的家常做法]( "墨魚片的家常做法")
- 墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊，墨魚全身都是寶，不僅可以做成美味佳餚供人食用，還可以入藥，對提高人身體免疫能力，治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙，墨魚片本身的鮮味足夠，加上蔬菜一起製作，風味十足。以下為大家推薦幾款墨魚片的制...
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![汆烏魚丸怎麼做-汆烏魚丸的做法]( "汆烏魚丸怎麼做-汆烏魚丸的做法")
- “烏魚營養價值高，對於不會吐魚刺的小朋友來説，烏魚肉丸即好吃易吸收，小朋友很愛吃。一次做一條烏魚，汆好後放冷凍室冷藏，食用的時候取出適量，用高湯煨煮。”食材明細主料烏魚（一條）輔料葱末（適量）薑末（適量）黑胡椒（少量）料酒（適量）蛋清（適量）鹽（適量）麪粉（少量）魚香（口味）氽（工藝）一小時（耗時）高級（難...
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![汆肉筍片米線怎麼做-汆肉筍片米線的做法]( "汆肉筍片米線怎麼做-汆肉筍片米線的做法")
- “好吧，身為雲南人，怎能沒有米線呢，米線在我們這邊已經成為另一種主食的存在了，早餐可吃，中餐可吃，晚餐同樣可吃，全國各地有很多地方都有，只不過叫法不太相同而已，像桂林的米粉，吃起來口感就比較像我們這邊的水米線（也可叫粗米線），清爽的汆肉米線最為爽口，雖然我們這邊大多吃辣，燜肉、麻...
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![肉片水汆茄條怎麼做-肉片水汆茄條的做法]( "肉片水汆茄條怎麼做-肉片水汆茄條的做法")
- “很愛吃茄子，可好吃的茄子總要用重油來烹製，如今跟老爸學習了一道超級好吃的水汆茄條，既不油膩，又清爽好吃，最適合配米飯，簡直棒極了。”食材明細主料圓茄子（500g）肉片（200g）輔料蒜片（10g）薑片（5g）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量（或雞精））澱粉（兩湯勺）醬油（一湯勺）鹹甜（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![家常燒鴉片魚的做法 家常燒牙片魚 家常燒鴉片魚怎麼做]( "家常燒鴉片魚的做法 家常燒牙片魚 家常燒鴉片魚怎麼做")
- “記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味，不要放的太多，以免出現甜味和酸味。改刀的目的是為了入味，按照魚的大小，一般每面劃4刀左右...
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![家常紫菜汆魚如何做簡單又好吃]( "家常紫菜汆魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：500油菜心：50輔料胡椒粉：1豬油（煉製）：30鹽：3味精：1姜：15小葱：10黃酒：20具體步驟1.將活草魚去鱗、鰓，從背後部剖開去內臟，斬斷頭尾，剔去脊骨粗刺；2.再將魚肉切成約4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條；3.將魚條用精鹽、黃...
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![家常版酸菜汆白肉怎麼做-家常版酸菜汆白肉的做法]( "家常版酸菜汆白肉怎麼做-家常版酸菜汆白肉的做法")
- “秋天的雨來得突然，冷的人措手不及，一鍋熱騰騰的飯菜，應該是心裏最最滿足的温暖！”食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版酸菜汆白肉的做法步驟1、五花肉是我提前準備好的...
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![羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法]( "羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法")
- ““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜，這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉絲（50克）輔料濃縮高湯（10克）鹽（6克）葱姜（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）羊肉片汆酸菜的做法步驟1、...
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![黃瓜汆裏脊肉片怎麼做-黃瓜汆裏脊肉片的做法]( "黃瓜汆裏脊肉片怎麼做-黃瓜汆裏脊肉片的做法")
- “黃瓜汆裏脊肉片據説是魯菜，魯菜一般是以味厚，講究清湯和奶湯為特色，但這個黃瓜汆裏脊肉片卻是一片清新。把黃瓜去皮，去瓤後斜切成柳葉片，豬裏脊肉頂刀切薄片拌以澱粉用水清汆，把泡裏脊肉的水燒開，去沫後燒湯，湯汁有肉的鮮香。把燒開的湯汁趁熱澆在黃瓜、裏脊肉片上，這樣做出的菜...
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![水汆魚丸怎麼做-水汆魚丸的做法]( "水汆魚丸怎麼做-水汆魚丸的做法")
- 食材明細主料巴沙魚柳（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一小勺）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水汆魚丸的做法步驟1、巴沙魚柳涼水浸泡解凍(我從超市買的冷凍魚)2、解凍後將魚柳剁成肉泥3、加入一個雞蛋，80ml麪粉，一小勺鹽攪拌均勻4、攪拌好後的照片5、水開後用勺子把丸子汆入水中。6、...
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![川味家常魚片怎麼做-川味家常魚片的做法]( "川味家常魚片怎麼做-川味家常魚片的做法")
- 食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小葱（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大葱（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切片，用水澱粉、蛋清、鹽、黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘2、魚...
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![家常蒸鴉片魚頭怎麼做-家常蒸鴉片魚頭的做法]( "家常蒸鴉片魚頭怎麼做-家常蒸鴉片魚頭的做法")
- 食材明細主料鴉片魚頭（285克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材：鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中，加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、接着，放入炒鍋裏，蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘，關火...
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![汆羊肉面片怎麼做-汆羊肉面片的做法]( "汆羊肉面片怎麼做-汆羊肉面片的做法")
- “作為內蒙的姑娘，媽媽做的汆羊肉面片是驅走一切嚴寒的美食！早晨來一碗，喚醒一整天！”食材明細主料羊後腿肉（1塊）麪粉（1碗）調料大葱（1段）生薑（1塊）花椒粉（1匙）醬油（3勺）鹽（1匙）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）汆羊肉面片的做法步驟1、準備好各種所需食材。2、和麪，達到盆光、面光、手光之...
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![家常燜鴉片魚怎麼做-家常燜鴉片魚的做法]( "家常燜鴉片魚怎麼做-家常燜鴉片魚的做法")
- “在做方法：1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】；3.將鍋中放入色拉油和豬大油（如果沒有豬大油，也可以放入肥肉，這樣做可以起到去除鴉片魚腥味）；然後再放入花椒、大料...
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![家常蒸鴉片魚怎麼做-家常蒸鴉片魚的做法]( "家常蒸鴉片魚怎麼做-家常蒸鴉片魚的做法")
- “鴉片魚，肉質細嫩，魚刺大而少，很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉（200g）輔料蒸魚豉油（適量）葱（適量）姜（適量）幹辣椒段（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨，改成厚約1cm的厚片裝盤2、姜葱切末，幹辣椒切段備用3、裝好的魚肉加黃酒、鹽、雞...
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![水汆鱸魚怎麼做-水汆鱸魚的做法]( "水汆鱸魚怎麼做-水汆鱸魚的做法")
- “這款【水汆鱸魚】去除了魚骨和魚刺，魚片上漿後口感鮮美軟嫩。特別適合老年人和小孩。”食材明細主料鱸魚（1條【約600克】）輔料蒸魚豉油（50克）葱絲（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水汆鱸魚的做法步驟1、鱸魚宰殺後，去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。2、將魚頭切下，用刀從背...
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![番茄濃湯汆肉片怎麼做-番茄濃湯汆肉片的做法]( "番茄濃湯汆肉片怎麼做-番茄濃湯汆肉片的做法")
- 食材明細主料番茄（2個）裏脊（100g）輔料香菜（1棵）調料生抽（5ml）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄濃湯汆肉片的做法步驟1、豬裏脊，西紅柿洗淨準備，香菜去根兒洗淨。2、香菜切碎。3、豬肉切片放澱粉，胡椒粉抓勻醃製十分鐘。4、葱薑蒜花椒油準備。5、鍋中放油炒西紅柿...
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![燒汆海鱸魚怎麼做-燒汆海鱸魚的做法]( "燒汆海鱸魚怎麼做-燒汆海鱸魚的做法")
- “鱸魚有海鱸魚和江鱸魚之分，海鱸魚體長而窄、江鱸魚體短而胖。二者相比，江鱸魚要比海鱸魚的肉質細嫩，味道更鮮美一些。所以江鱸也比海鱸要貴一些。今天介紹的燒汆海鱸魚，就是把魚頭、魚骨、魚排剔除後燒製，將魚肉用清水汆燙而成。”食材明細主料海鱸魚（1條）料酒（適量）蒸魚豉油（適...
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![冬瓜汆丸子的做法 家常菜“冬瓜汆丸子” 冬瓜汆丸子怎麼做]( "冬瓜汆丸子的做法 家常菜“冬瓜汆丸子” 冬瓜汆丸子怎麼做")
- “水火無情，水災過後給生活帶來諸多不便，許久都未能恢復正常生活。廚房電器損失慘重，電腦主機被水浸泡，剛剛更換了主機勉強可以上網，但信號還是不穩定經常掉線！許久未在家吃飯了，現在勉強可以做一些簡單的食物。月來，我收留的狗狗母子平安，小狗已經可以隨意亂跑了，每天食量很大，離開...
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![墨魚片最好吃的家常做法]( "墨魚片最好吃的家常做法")
- 隨着人們生活質量的提高，海鮮類的食材也成為了大家最常吃的家常菜。墨魚是非常爽口下飯的食材，很多家庭都喜歡採買來烹飪食用，不管是墨魚仔還是墨魚片都是很適合日常烹飪享用的；接下來主要給大家介紹下墨魚片，一起來看看墨魚片有哪些家常的做法吧，墨魚片不管是清炒還是煮的味道...
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![鱈魚片的家常做法]( "鱈魚片的家常做法")
- 許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢？下文就來為大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食用禁忌。一、鱈魚片的家常做法1、番茄鱈魚濃湯主料：鱈...
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味味甜
