當前位置:味味甜 >

關於雲南鮮花餅的餐飲百科

雲南鮮花餅怎麼做-雲南鮮花餅的做法
  • 雲南鮮花餅怎麼做-雲南鮮花餅的做法

  • “今天分享“玫瑰鮮花餅”做法,掌握了技巧,做起來得心應手,而且學會了這道鮮花餅的做法,你也同時學會了蛋黃酥和老婆餅的做法~”食材明細主料中筋麪粉(150g)低筋麪粉(180g)熱水(50g)冷水(50g)鹽(2g)糖粉(20g)豬油(75g)玫瑰醬(200g)熟糕粉(30-50g)輔料豬油(85g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雲...
  • 31643
雲南鮮花餅的做法 雲南經典酥皮點心~【玫瑰鮮花餅】 雲南鮮花餅怎麼做
  • 雲南鮮花餅的做法 雲南經典酥皮點心~【玫瑰鮮花餅】 雲南鮮花餅怎麼做

  • “鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅。它的外層酥皮薄如蟬翼,層層掉酥,玫瑰內餡清香撲鼻、軟糯香甜,深得大家喜愛。那不能隨時遠赴雲南品嚐美味的我們想吃新鮮的香酥鮮花餅怎麼辦呢?自己做呀。今天我就用新玩具米白色柏翠烤箱來做這個中式酥皮點心,做出的一點不比買的...
  • 30092
雲南七子餅茶是什麼
  • 雲南七子餅茶是什麼

  • 雲南七子餅茶是傣族自治州生產的一種傳統名茶,它曾經獲得過不少的榮譽獎項如中國首屆食品博覽會銀獎。它還有一個別稱叫圓餅,這款茶葉近年來越來越火爆,味清冽甘美,芳香醇厚。...
  • 17810
鮮肉蓮花小云吞怎麼做-鮮肉蓮花小云吞的做法
  • 鮮肉蓮花小云吞怎麼做-鮮肉蓮花小云吞的做法

  • 食材明細主料豬肉(300G)雞蛋(1個)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)姜(2片)雞精(1小勺)葱末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉蓮花小云吞的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成泥2、加入姜、葱末、鹽、料酒往一個方向攪拌均勻3、再往肉餡中打入一個雞蛋,繼續往一個方向攪拌均勻,攪拌後放置1...
  • 17558
雲南三鮮米線的三鮮是什麼
  • 雲南三鮮米線的三鮮是什麼

  • 素三鮮,肉三鮮,半三鮮。三鮮米線裏面的三鮮主要分為三種,不同三鮮的原料都是不同的。比如素三鮮,素三鮮主要是用一些新鮮青菜製作而成的,而肉三鮮主要是用一些雞肉,豬肉,牛肉等製作而成,半三鮮則是肉和蔬菜的結合,口感豐富,有豬肉,韭菜等。...
  • 19909
雲南花菜的做法有哪些
  • 雲南花菜的做法有哪些

  • 在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的水果肉類等,蔬菜也是不可或缺的哦,今天我們來説一説花菜,眾所周知,花菜對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道花菜要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下花菜吧。一、雲南花菜的幾種做法1.花菜炒肉花菜冼淨切片,瘦肉...
  • 10182
雲南鮮花餅如何做簡單又好吃
  • 雲南鮮花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玫瑰花瓣:200蜂蜜:100糖:50輔料麪粉:300黃油:50具體步驟1.餡料:將玫瑰糖(糖蜂蜜玫瑰花)與蒸熟的麪粉混合拌勻即可2.酥皮:將麪粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成麪糰,分成等分即可3.油皮:將麪粉500克、豬油100克和...
  • 19129
雲南加盟雲南米線的條件?
  • 雲南加盟雲南米線的條件?

  • 過橋米線是雲南的特色美食,在如今有着很強大的消費市場,因為越來越多的人鍾愛於這款能夠享受美味又同時能果腹的美食。在雲南本地,也有不少的創業者有加盟雲南米線的想法,但又不知道加盟的一些注意事項。面對大家提出的種種疑問,小編就雲南加盟雲南米線的條件進行了分析和整理...
  • 8808
雲南月餅種類有哪些
  • 雲南月餅種類有哪些

  • 雲腿月餅和鮮花餅。雲南月餅亦可稱作滇西月餅,其最主要的有兩個種類的月餅,第一個種類的月餅為雲腿月餅,雲腿月餅採用火腿碎丁、加入精糖、蜂蜜等原材料製作而成,甜鹹混搭,香氣十足;而鮮花餅則是採用花卉的花瓣,加入蜂蜜等原料製作而成,鮮香可口。...
  • 28596
鮮花餅有什麼典故-鮮花餅是鮮花做的嗎
  • 鮮花餅有什麼典故-鮮花餅是鮮花做的嗎

  • 雲南位於中國的南部,有着許多特色鮮明的雲南美食。很多人都非常喜愛那特別的酸辣味。濃香撲鼻又讓人回味無窮。對於很多北方的小夥伴來説,雲南特色美食還是比較陌生的,那麼雲南特色美食除了我們常見的酸辣還有什麼呢?就是花香撲鼻的鮮花餅啦今天小編就為大家分享一下鮮花餅...
  • 30170
雲南昆明手抓餅加盟
  • 雲南昆明手抓餅加盟

  • 餐飲提問:雲南昆明手抓餅加盟詠芸984回答:手抓餅可以説是別具風味,價格也非常的實惠,因為我們分析清楚了我們的消費對象,所以選擇店面的時候就圍繞這些羣體去選擇,我們簡單的拿上班族和學生舉例子,他們買手抓餅很簡單,就是填口腹之慾,如果價格訂高了,這個銷量也會比較低的,而且在這...
  • 6471
雲南新鮮松子什麼時候上市
  • 雲南新鮮松子什麼時候上市

  • 9月中旬至10月中旬。松子也被稱為果松子,海松子和鬆實,是松科植物的種子,日常生活中非常常見的一種堅果,雖然松子採摘的時間在9月中旬到10月中旬左右,但是現在基本上什麼時候都可以買到。松子的熱量非常高,所以不可食用過多。...
  • 9898
雲南炕羊乳餅怎麼做-雲南炕羊乳餅的做法
  • 雲南炕羊乳餅怎麼做-雲南炕羊乳餅的做法

  • “爸媽從老家小舅那買的,帶到新疆不容易。羊乳餅,山羊奶做的。去雲南的可以找這個菜吃。香得很。”食材明細主料羊乳餅(適量)輔料椒鹽(適量)豬油(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南炕羊乳餅的做法步驟1、取出乳餅2、切成片,3毫米差不多吧,可厚可薄自己把握。3、鍋裏放油,不...
  • 12252
南瓜花餅的做法 花的美味——南瓜花餅 南瓜花餅怎麼做
  • 南瓜花餅的做法 花的美味——南瓜花餅 南瓜花餅怎麼做

  • “南瓜花是我們當地農村人很喜歡的一道美食,無論做湯還是煎成餅,大人小孩都非常喜歡。記得小時候,看到南瓜開花了,就會吵着外婆給烙餅吃,外婆也總是樂滋滋的應允,然後煎好了看着我們開心的吃,自己卻不捨得吃一口。現在我家小陽光也愛上了這鮮花做的美食,每次帶着他逛菜場,只要看到...
  • 16378
雲南火腿月餅怎麼做-雲南火腿月餅的做法
  • 雲南火腿月餅怎麼做-雲南火腿月餅的做法

  • “這是一款鹹甜味的月餅,餡料全部是火腿中的瘦肉部分,咬一口滿口火腿香味。而且這個火腿是我從雲南帶回來的,正宗的雲南火腿,味道很讚的。孩子們超愛的一款月餅。寄語:讓孩子們像花兒一樣綻放!”食材明細主料雲南火腿(200G)糯米粉(70g(熟))麪粉(30g(熟))玫瑰醬(30g)蜂蜜(50g)葡萄籽油(40g)白酒(1...
  • 11484
雲南米線鮮店加盟費多少錢
  • 雲南米線鮮店加盟費多少錢

  • 米線加盟店現在在市面上存在着非常多,這讓很多的加盟小白和創業者都看到了商機,米線品牌就應該選擇一個專門做米線的項目去加盟,在眾多的米線加盟店中,很多加盟店都讓創業者和加盟小白挑花了眼睛,不過沒關係我們只要選擇那些在市場上銷售好的,而且有自己的特色,下面小編就為大家...
  • 24560
雲南鮮花餅的特點有哪些-雲南鮮花餅多少錢一盒
  • 雲南鮮花餅的特點有哪些-雲南鮮花餅多少錢一盒

  • 雲南位於中國的南部,有着許多特色鮮明的雲南美食。很多人都非常喜愛那特別的酸辣味。濃香撲鼻又讓人回味無窮。對於很多北方的小夥伴來説,雲南特色美食還是比較陌生的,那麼雲南特色美食除了我們常見的酸辣還有什麼呢?就是花香撲鼻的鮮花餅啦今天小編就為大家分享一下雲南鮮...
  • 14442
雲南有什麼花茶-雲南盛產什麼茶
  • 雲南有什麼花茶-雲南盛產什麼茶

  • 雲南不僅擁有非常獨有獨特的歷史文化,而且具有比較獨特的地理條件都使得雲南具有比較豐富多樣的茶葉,雲南的很多茶葉都是比較有名的,獨特的條件使得雲南生產出很多種類的茶葉,那麼大家知道雲南盛產什麼茶嗎?雲南的花茶現在在市場上是很受人們歡迎的,那麼大家知道雲南有什麼花...
  • 6889
鮮花餅的做法 鮮花餅(玫瑰花餅) 鮮花餅怎麼做
  • 鮮花餅的做法 鮮花餅(玫瑰花餅) 鮮花餅怎麼做

  • “説到中式酥皮點心,我最喜歡的當屬鮮花餅(玫瑰花餅),雲南的鮮花餅名聲在外,喜歡的人不少,到現在要買到正宗的越來越難了,我在比較有名的甜品店買的鮮花餅價格不便宜,但是餡料過於甜膩,外皮也不夠酥,整體是那個味道,但是卻不完美。可能是自己會做的緣故,跟自己做的比起來,買的鮮花餅真...
  • 6331
雲南小瓜煎餅怎麼做-雲南小瓜煎餅的做法
  • 雲南小瓜煎餅怎麼做-雲南小瓜煎餅的做法

  • 食材明細主料雲南小瓜(200g)雞蛋(2個)輔料油(10ml)鹽(5g)生抽(10ml)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜煎餅的做法步驟1、雲南小瓜洗淨擦絲.2、打入兩個雞蛋。3、加入兩勺麪粉.4、加入適量鹽。5、加適量水攪拌一下。6、加入少許生抽和食用油。7、把麪糊攪拌均勻。8、鍋中熱...
  • 26432
雲南嘉華鮮花餅加盟電話
  • 雲南嘉華鮮花餅加盟電話

  • 餐飲提問:雲南嘉華鮮花餅加盟電話大娜扎扎扎回答:嘉華的門店應該都是直營的,不提供加盟,畢竟是28年的雲南本土老牌子了,也是為了保證品質和品牌始終如一吧。但是可以做它的分銷和線上的微小店。...
  • 16771
雲南洋芋餅的做法 雲南洋芋餅(土豆泥餅) 雲南洋芋餅怎麼做
  • 雲南洋芋餅的做法 雲南洋芋餅(土豆泥餅) 雲南洋芋餅怎麼做

  • “自從徐師傅給我們做了這款洋芋餅做早點,我們就深深愛上它了……現在他值班到期,我們只好自己動手豐衣足食,第一次做,賣相不好,味道還行”食材明細主料土豆(3個)麪粉(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雲南洋芋餅的做法步驟1、土豆洗...
  • 11930
南瓜花生餅的做法 【遼寧】南瓜花生餅 南瓜花生餅怎麼做
  • 南瓜花生餅的做法 【遼寧】南瓜花生餅 南瓜花生餅怎麼做

  • “家裏的兩位男士,不喜歡吃南瓜製作的菜,而婆婆家南瓜還大豐收,家裏南瓜多,還大,一個南瓜夠三口之家吃好幾頓,於是我就將南瓜做成南瓜泥,放冰箱分成小份冷凍,製作各種麪食,隨時做,特方便。兩位不愛吃南瓜的男士,對南瓜製作的麪食卻不反感,還説好吃,後來我告訴他們,這是南瓜製作的,他們説...
  • 13522
鮮花餅怎麼做-鮮花餅的做法
  • 鮮花餅怎麼做-鮮花餅的做法

  • “公司院裏的刺玫花一直長得很盛,年年都醃玫瑰醬,只是去年沒心思。好在前年做得多,剩了不少。醃的時間久了,花瓣全被紅糖浸成深紅色,味道也似有淡淡酒香。鮮花餅還是第一次做,用豬油來做真是香,起酥也好,一頓吃一、兩塊還可以噠。減肥滴吃貨過得好掙扎~~餅皮太酥了,輕輕一碰就掉渣...
  • 29471
雲南桃酥餅怎麼做好吃
  • 雲南桃酥餅怎麼做好吃

  • 小夥伴平時喜歡吃甜食嗎?很多糕點都是甜甜的,非常好吃。而桃酥餅是大家都比較喜歡吃的一種中式糕點。桃酥餅起源於民間的陶藝工人,為了飽腹而製作的小點心。後來經過改良就成為了現在受歡迎的桃酥餅了。其實每個地去做桃酥餅都有一些自己的特色。比如上海的桃酥餅會比較重油...
  • 26033
專題