![餈糕怎麼做-餈糕的做法]( "餈糕怎麼做-餈糕的做法")
- “小時候的味道，網上學習一下，根據自己的口味，發揮一下。”食材明細主料糯米（500g）大米（250g）水（325ml）輔料姜（少許）調料鹽（2g）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餈糕的做法步驟1、糯米和大米分別用電飯鍋煮熟，稍涼兩種米拌均勻，再加鹽和薑絲拌勻。2、上下都用保鮮膜，壓實，放冰箱冷藏，一個...
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![香煎餈飯糕怎麼做-香煎餈飯糕的做法]( "香煎餈飯糕怎麼做-香煎餈飯糕的做法")
- “餈飯糕應該是上海一帶的小吃吧，吃過一次，我挺喜歡的，其實糯米做的東西我從小就特喜歡，只是現在胃不太好，吃得少了些。我之所以喜歡這餈飯糕，除了它是糯米制成品外，還和我的童年有關，小時候我吃飯很讓大人頭疼，愛吃的東西很少，不愛吃就一點不吃，就老定着愛吃的吃，所以我每天早上的早...
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![艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做")
- “驅風，驅寒。”食材明細艾草艾草（250g（灼水後））輔料糯米粉（500g）粘米粉（100g）調料白砂糖（適量）黑芝麻（適量）炒花生（適量）食用油（適量）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子，放點小蘇打灼水，過涼水後壓幹水分備用。2、壓幹水分的艾草放進攪拌機，加入適...
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![好吃的餈飯糕怎麼做-好吃的餈飯糕的做法]( "好吃的餈飯糕怎麼做-好吃的餈飯糕的做法")
- “此餈飯糕營養好吃製作特簡單，我經常在家裏做當早飯吃，早上一碗小米粥，外加餈飯糕，外香酥裏糯，特好吃，大家可以試試。”食材明細主料糯米（200G）大米（200G）紅米（50G）輔料鹽（少量）白糖（少量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）好吃的餈飯糕的做法步驟1、把糯米、大米、紅米浸泡2小時後，泡好...
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![麻餈的做法 【台州】麻餈 麻餈怎麼做]( "麻餈的做法 【台州】麻餈 麻餈怎麼做")
- “過大年，搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨，臨過年前，院子裏的幾家人會聚在一起，約上幾個身強力壯的親朋好友，相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天，把泡好的糯米放在飯甑裏蒸熟，庭院裏擺上石臼，把蒸熟的糯米飯倒到石臼裏，兩個人一個搗，一個攪；一個站，一個蹲，攪拌的人不時地用手把杵頭抹上...
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![餈飯糕如何做簡單又好吃]( "餈飯糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷飯：適量輔料具體步驟1.隔夜的冷飯直接可以拿來利用，如果專門為了做餈飯糕而煮飯的話可以在飯熱的時候就把米飯壓緊。2.用勺子把米飯壓緊在模具裏3.全部壓緊4.整條放入熱好的油鍋炸，炸的時候直到底部完...
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![自制餈飯糕如何做簡單又好吃]( "自制餈飯糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：300黑芝麻核桃餡料：50輔料油：適量具體步驟1.稱量300G糯米。2.倒入冷水浸沒米，大約泡兩小時。泡是為了口感更加軟糯、粘黏。3.取一飯鍋將泡好的米煮熟，也可上籠蒸熟。4.將煮好的米飯打散，待涼備用。5.手...
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![虎頭餈飯糕如何做簡單又好吃]( "虎頭餈飯糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把糯米提前用清水浸泡3-4個小時。之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗乾淨。2.之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗乾淨。放入比平時燜飯時少水一點點的水，開始燜飯。3.燜好的飯趁熱放入鹽攪拌...
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![黃餈的做法 艾餈&黃餈 黃餈怎麼做]( "黃餈的做法 艾餈&黃餈 黃餈怎麼做")
- “又將清明時，在雨紛飛的季節裏，食用香噴噴艾餈是一種享受，健康去濕氣”食材明細主料糯米粉（1000克）艾草（適量）灰水（兩碗）清水（一碗）輔料芝麻（100克）白糖（50克）五花肉（200克）芥菜（300克）香菇（三四顆）姜沫（適量）配料生粉（適量）醬油（適量）鹽（少許）油（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃餈的...
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![餈粑是不是年糕]( "餈粑是不是年糕")
- 不是。其區別有：1、做法，餈粑是把糯米蒸熟後放入容器內，搗成泥狀，然後靜置，而年糕則是將生糯米磨成粉狀，然後將其蒸熟。2、口感，二者的口感區別也很大，年糕的粘性較大，口感較細膩，餈粑則粘性比年糕強，但是口感沒有年糕細膩。3、年糕在南北方都受歡迎，而餈粑是南方的一種小吃。...
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![椰蓉蛋糕糯米餈怎麼做-椰蓉蛋糕糯米餈的做法]( "椰蓉蛋糕糯米餈怎麼做-椰蓉蛋糕糯米餈的做法")
- “這段時間，除了做各式蛋糕，就是做各種餡料的糯米青團，今天合二為一，用Q彈軟糯的糯米皮包上花生芝麻夾心蛋糕，再裹上雪花般的椰蓉，奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……，口口香甜軟糯，味道美極了。”食材明細主料蒸熟的普通麪粉（100克）玉米澱粉（10克）白糖（80克（蛋糕50克、糯米皮30克））牛奶（28...
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![黃金餈粑糕如何做簡單又好吃]( "黃金餈粑糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜餈粑：適量雞蛋：兩個輔料麪包糠：適量具體步驟1.切甜餈粑成長方體狀2.打兩個雞蛋打到有泡沫為止3.把餈粑放入打好的雞蛋液裏滾均勻4.再放入麪包糠裏滾均勻5.下油鍋炸6.炸到金黃色裝盤起鍋烹飪技巧注意油...
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![餈粑就是年糕嗎]( "餈粑就是年糕嗎")
- 不是。餈粑和年糕是有一定區別的。餈粑在製作的時候，會選用整粒的糯米進行製作，也因此餈粑吃起來的口感會更加的具有顆粒感一些，而年糕的製作原料多以糯米粉為主，吃起來口感細膩的同時還帶有一絲微甜。餈粑適合用來烤着吃或者炸着吃，年糕適合蒸着吃或炒着吃。...
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![雪糕糯米餈怎麼做-雪糕糯米餈的做法]( "雪糕糯米餈怎麼做-雪糕糯米餈的做法")
- “非常Q軟香甜的雪糕糯米餈，擋不住的誘惑。據説這方子做出來的皮15天都不會硬，但估計沒人能留到15天，我家最多5天就掃光了，這還是我限量吃的結果呢。”食材明細糯米餈材料糯米粉（100g）玉米澱粉（30g）白糖（60g）牛奶（180g）黃油（30g）輔料粉紅食用色素（1滴）雪糕（454g）熟糯米粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝...
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![糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做]( "糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做")
- “新買的麪包機有年糕功能，迫不及待的試了下～糖粉可加可不加，我覺得沒有澄粉的話，不加也OK。”食材明細主料糯米（250克）澄粉（20克）豆沙（50克）水（250ml）輔料糖粉（15克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米餈和年糕的做法步驟1、麪包桶中加入浸泡數小時的糯米、澄粉、水，拌勻。啟動年...
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![麻餈是不是年糕]( "麻餈是不是年糕")
- 不是。年糕近幾年以韓國的辣炒年糕出名，但是其實年糕時中華民族的傳統食物，也是一些地區新年年飯上必備的菜品之一。年糕是用糯米粉用絹羅篩過後，加入水、蜜，再揉和成較硬的麪糰，接着將在麪糰中加入棗和栗子，最後用箬葉包裹放入鍋中蒸熟即可，而餈粑是用熟的糯米放在石槽裏用石錘...
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![年糕可以做紅糖餈粑嗎]( "年糕可以做紅糖餈粑嗎")
- 可以。紅糖餈粑是南方的特色美食，主要成分是糯米和紅糖，正宗餈粑需要反覆的敲打才能更加的軟糯，可以在超市中買現成的餈粑加糖食用。年糕的主要原料也是糯米，同樣具有軟糯的口感，可以在年糕中加紅糖做成相似的紅糖餈粑，吃起來口感大同小異。...
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![年糕可以做成餈粑嗎]( "年糕可以做成餈粑嗎")
- 不可以。年糕是用生的並且粘性比較強的糯米磨成粉，或者用糯米粉加入水蒸熟製成的。可以進行炸制或蒸着吃。餈粑是用熟的糯米放在石槽裏面用石錘搗成泥狀製作而成的。餈粑使用整個糯米煮熟製作的，所以有顆粒感，而年糕是用糯米粉製作的，口感比較細膩。...
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![糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做]( "糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做")
- “以前都是把糯米泡一會兒，然後連水一起倒進麪包機，啟動年糕程序製作的，烘烤需要一小時，攪拌20分鐘，總覺得等的時間太長，並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次，甚是麻煩，今天這個方子，大大節省了時間，還免去了翻拌，這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米（250克）水（適量）原味（口味）其他（...
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![簡單版年糕（餈粑）-年糕]( "簡單版年糕（餈粑）-年糕")
- “馬上就快過春節了，彷彿上一個春節剛剛過完，這一個春節又來了，眼看着春季即將來臨，所以，年糕得趕緊做起來！春節吃年糕是少不了的，不僅享受美味，也取個好彩頭。祝福所有小夥伴們年年高，一年比一年提高！小時候在老家的時候，春節不僅吃湯圓，還吃餈粑，這年糕和餈粑的原料一模一樣，都是糯米...
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![餈飯糕怎麼做-餈飯糕的做法]( "餈飯糕怎麼做-餈飯糕的做法")
- “用糯米和大米做成的一道美味的糕點。”食材明細主料糯米（250g）大米（250g）鹽（6g）輔料花生油（適量）水（適量）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餈飯糕的做法步驟1、準備材料。2、把糯米和大米放到一起洗淨煮成稍微硬一點的飯。3、趁熱加入6克左右食鹽拌勻。4、找個方形盒子鋪上保鮮...
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![紅糖餈粑，槐花糯米糕-紅糖餈粑與槐花糯米糕的做法]( "紅糖餈粑，槐花糯米糕-紅糖餈粑與槐花糯米糕的做法")
- “姑姑拿來了槐花~想着做點什麼點心吃，動手試試餈粑和蒸糕吧~第一次做哈哈，餈粑很好吃~”食材明細主料槐花（適量）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖餈粑的做法步驟1、槐花清洗乾淨，紅糖準備泡水。2、用85度以上的飲用水衝好紅糖。3、在槐花中...
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![香甜餈飯糕怎麼做-香甜餈飯糕的做法]( "香甜餈飯糕怎麼做-香甜餈飯糕的做法")
- “這次只用了大米做，如果家裏有糯米的話可以加進去一起做，口感會更好”食材明細主料大米（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香甜餈飯糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨加適量水放到電飯煲煮熟2、煮好後加幾勺白糖拌勻3、在碗的四周抹上油，把飯舀進去，用飯勺...
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![家常餈飯糕如何做簡單又好吃]( "家常餈飯糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓粒糯米：100g大米：100g鹽：1茶匙（5g）油：200ml（實耗30ml）輔料具體步驟1.圓粒糯米淘洗乾淨，加水浸泡2小時，撈出瀝去水分。大米淘洗乾淨。2.圓粒糯米與大米混合，放入電飯鍋中，加入適量涼水，蒸熟成米飯。3.蒸熟的米飯用飯...
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![黃豆粉年糕餈怎麼做-黃豆粉年糕餈的做法]( "黃豆粉年糕餈怎麼做-黃豆粉年糕餈的做法")
- 食材明細主料手工年糕（1條）紅糖（4勺）黃豆粉（6勺）輔料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）黃豆粉年糕餈的做法步驟1、手工年糕切段，水煮沸放入滾3-5分鐘2、碗底鋪一層黃豆粉，一層紅糖粉，一滿勺白糖攪勻，年糕撈起瀝乾水分放入3、再在年糕上層鋪入黃豆粉+紅糖+白糖滾勻，就大功告成...
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味味甜
