![牛癟的做法 牛癟（百草藥湯） 牛癟怎麼做]( "牛癟的做法 牛癟（百草藥湯） 牛癟怎麼做")
- “部分侗族/苗族人的一道特色菜”食材明細主料鄉下現殺牛肉（500g）百草湯（200克）輔料辣椒（5～6顆）調料食用鹽（1小勺）其它輔料新鮮生薑（1塊）其它香料（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛癟的做法步驟1、百草藥湯用純淨水寖泡10分鐘後過濾取汁水。2、選用上好的新鮮牛肉改刀切成小片...
- 16797
![牛腩牛筋面怎麼做-牛腩牛筋面的做法]( "牛腩牛筋面怎麼做-牛腩牛筋面的做法")
- “非常簡單的麪食，昨天燒的牛腩衝筋，早上起來熱熱，煮上面條，一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面（5個）紅燒牛腩牛筋（適量）生菜（1棵）調料鹽（半茶匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩牛筋面的做法步驟1、生菜洗乾淨。2、瑤柱面5個。家有什麼面就用什麼吧，沒啥講...
- 31621
![牛角包的做法怎麼做-牛角包的做法的做法]( "牛角包的做法怎麼做-牛角包的做法的做法")
- “牛角包；因為它獨有的口感、吃起來鬆軟香甜，所以成為，越來越多人們餐桌上的美食。尤其是孩子的最愛，不可缺少的營養佳品，人們也開始注重健康，自己做無色素，無防腐劑，無添加劑。越來越多的人開始了家庭烘培。下面就教大家，牛角包的做法，只要按照配比就不會失敗喲！”食材明細主料食材...
- 8535
![饅頭開鍋後為什麼癟了-饅頭10分鐘能蒸好嗎]( "饅頭開鍋後為什麼癟了-饅頭10分鐘能蒸好嗎")
- 我們在過年的時候都會準備很多年貨，比如説準備一些肉，也會準備一些蔬菜，當然有很多人也會去蒸一些包子或者是饅頭，那麼有些人就想要問一個問題，饅頭10分鐘能蒸好嗎?一、饅頭10分鐘能蒸好嗎饅頭到底需要蒸多久才會蒸熟?其實是和饅頭的大小有一定的關係的，如果它的大小在二兩以上...
- 6896
![牛雜怎麼做-牛雜的做法]( "牛雜怎麼做-牛雜的做法")
- “冬天最適合吃這麼一鍋”食材明細主料牛腩（500克）牛肚（500克）姜（3片）大蒜（2根）輔料雞精（1/2茶匙）料酒（1湯匙）老抽（1湯匙）生抽（2湯匙）蠔油（1湯匙）冰糖（一小把）色拉油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛雜的做法步驟1、薑切片，大蒜切段，蒜白和蒜綠分開。2、牛肚和牛腩洗淨切寬條，冷水入鍋焯...
- 25304
![乾癟芸豆如何做簡單又好吃]( "乾癟芸豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芸豆：適量肉末：適量輔料薑絲：適量蒜末：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.將肉剁成肉末，加入少量料酒。醃製十五分鐘。2.芸豆切好，瀝乾水份。3.熱油下薑絲，把肉末燒香。4.加入芸豆，變色後加入鹽和生抽。5.翻炒一...
- 19092
![醬牛肉的做法 牛肉做法大全,醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 牛肉做法大全,醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做")
- “牛肉做法大全：醬牛肉的做法醬牛肉是我國一道傳統名菜，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，醬牛肉，味美醇厚，香味撲鼻，老少皆宜。下面就給大家介紹一下，醬牛肉的做法。材料：精選恆陽小公牛肉（前腱子肉為佳，有一點筋，吃起來有咬勁。牙口不好除外）葱姜、八角、花椒、桂...
- 23188
![牛扒怎麼做-牛扒的做法]( "牛扒怎麼做-牛扒的做法")
- “牛眼肉指位於牛前腰上方因為肉中有塊形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉，牛第6-12根肋骨間的肋里肌肉。一般説的霜降牛肉就是這個地方。無論煎還是炭烤都很適宜，肉間的油脂能讓口感更添華順。”食材明細主料谷飼眼肉（適量）輔料西蘭花（適量）調料鹽（適量）牛排調味醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
- 29487
![牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法]( "牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法")
- “牛肉營養豐富，可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易，首先選材很重要。據我的經驗，燉牛肉我一般會選擇牛腩，牛腩瘦肉多，其中帶有少量脂肪，肉質也比較細膩，燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有，還會選擇一些牛筋一起燉，牛筋燉出來爛而不膩，口感軟糯，是老幼皆宜的佳品。”食材明...
- 16366
![在家做的蟹粉青菜癟子團如何做簡單又好吃]( "在家做的蟹粉青菜癟子團如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粉：30水磨糯米粉：100輔料青菜：適量油：適量蟹粉：適量鹽：適量雞汁：適量具體步驟1.買的水磨糯米粉2.把糯米粉倒入盆裏3.我還加了點玉米粉4.用熱水攪拌成團5.取一個適量的粉團，先撮圓再用手指一壓6.這是做好...
- 6924
![蒸饅頭開鍋後癟了原因都有哪些]( "蒸饅頭開鍋後癟了原因都有哪些")
- 饅頭起源於三國時期的蜀國，顏色雪白，手感鬆軟，，容易填腹，方便攜帶，是我們中國人日常的飲食之一，也是我們最容易接觸到的食物之一，但是有的人蒸饅頭開鍋會後癟，這是因為做饅頭的時手法有問題，那麼來讓我們看看為什麼蒸饅頭開鍋後癟吧。蒸饅頭開鍋後癟了原因我們應該都看到過饅頭切開...
- 6877
![牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法]( "牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法")
- “生活在小城市，有時候會買不到理想的食材，比如牛排就是這樣的，冬天還可以網購，天氣一熱這一類的食物就不行了。想吃的時候怎麼辦呢？以前用牛裏脊肉來做，度過很多次，都不是很理想。那天靈機一動，何不拿果汁兒試一下呢？大多數果汁都有嫩肉化肉的作用，剛好菠蘿季，試一下。記得去年用菠...
- 15553
![牛排怎麼做-牛排的做法]( "牛排怎麼做-牛排的做法")
- “今天21週年結婚紀念，在家做牛排自助餐，先生和女兒都説好吃😋，營養大餐主要還特別省錢。”食材明細主料牛排（3片）西蘭花（3只）雞蛋（3只）蝦（6只）洋葱（2只）輔料黑椒醬（適量）意大利麪（適量）調料油（適量）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛排的做法步驟1、牛排。2、醒凍。3、意大利麪。4、過水...
- 32079
![牛粒怎麼做-牛粒的做法]( "牛粒怎麼做-牛粒的做法")
- “盤算這點心的時候，很是糾結了一番。原方用蛋量看起來不多，也就一個雞蛋的分量。究竟是按方製作，還是減半製作呢？正自徘徊，看到關於儘量縮短時間以免消泡的提示，再見原方可做25份，當即決定減半使用。25份有點多，減半應該差不多了。及至擠糊的時候，忽然感覺像是做蛋元餅乾。一下又...
- 8688
![滷牛肉牛筋牛腱怎麼做-滷牛肉牛筋牛腱的做法]( "滷牛肉牛筋牛腱怎麼做-滷牛肉牛筋牛腱的做法")
- “快過節了，老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆，孝順的某人打電話來指示：老婆呀，還是辛苦你吧。好吧，一貫服從領導的小女自然是應承下來，不止是心疼老人家，也是過過自己的廚癮啊（用某人的話説：這娘們有廚癮）。這次沒用傳統的醬肉方...
- 20175
![牛腩怎麼做-牛腩的做法]( "牛腩怎麼做-牛腩的做法")
- “冬天裏的一把火”食材明細主料牛腩（1000g）輔料食用油（100ml）鹽（1匙）雞精（0.5匙）料酒（10ml）醬油（5ml）生抽（10ml）蠔油（5ml）乾紅椒（10只）生薑（幾塊）蒜頭（幾隻）大料（適當）葱（數根）白蘿蔔（1個）桔子皮（1個）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩的做法步驟1、先將牛腩洗淨切塊。2、鍋中燒水放入一個桔子皮（有...
- 14662
![美味的乾癟四季豆如何做簡單又好吃]( "美味的乾癟四季豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道經典的家常菜餚，口味偏鹹，非常適合下飯。對於四季豆的烹飪方法有很多，但是製作四季豆的方法的一大重點在於對四季豆的處理，不熟的四季豆會引起中毒，會讓人產生頭暈不適甚至嘔吐的症狀。但是處理好的四...
- 29066
![滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做]( "滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做")
- “滷好的牛肚可涼拌，熱炒，放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚（5斤）輔料料酒（2勺）老薑（6片）調料八角（2顆）桂皮（1塊）茴香（2g）山奈（2g）香葉（5片）丁香（2g）草果（3顆）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整個賣，回來滷好放冰箱冷凍，隨吃隨取。2、牛肚上面附着很...
- 15875
![牛蒡牛肉絲怎麼做-牛蒡牛肉絲的做法]( "牛蒡牛肉絲怎麼做-牛蒡牛肉絲的做法")
- “牛蒡是日本菜中最常見的食材之一，可以切絲切片切塊，炒着吃拌着吃煮着吃。來日本之前，我對這種樹根味道的食物並不是很喜歡，來了以後，據説牛蒡對女性的身體各種好啊，於是就試着吃了一點兒，不過還是對這種味道耿耿於懷。於是，同事教了一種吃不出樹根味兒的炒法——牛蒡牛肉絲。”...
- 7989
![牛肉飯的做法 牛丼~牛肉飯 牛肉飯怎麼做]( "牛肉飯的做法 牛丼~牛肉飯 牛肉飯怎麼做")
- “最近覺得冰箱需要清理一下，工作又很忙，經常晚飯夜宵早飯合成一頓吃。不過，冰箱裏的存貨也能成為美味，而且超級簡單。”食材明細主料牛肉片（500g）洋葱（2個）輔料味淋（50ml）生抽（3匙）蠔油（3匙）原味（口味）未知（難度）牛肉飯的做法步驟1、洋葱切絲。牛肉片解凍。用的肥牛片。2、洋葱下油鍋煸炒...
- 29085
![它有什麼功效-牛癟是什麼]( "它有什麼功效-牛癟是什麼")
- 如果不是黔東南地區的人，可能都不知道牛癟是什麼?其實這是黔東南地區自創的一道菜，是音譯出來的。牛癟在貴州省黔東南地區飽受歡迎，侗族同胞更是喜愛。牛癟的營養價值非常高，但是卻不是每個人都能接受它的味道。你是不是很好奇牛癟到底是什麼呢?下面就一起來看看吧~一、牛癟...
- 19464
![清爽可口的乾癟四季豆如何做簡單又好吃]( "清爽可口的乾癟四季豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾癟四季豆是一道營養豐富的家常菜，口感辛辣，製作簡單，經常被當作下酒菜來開胃，來刺激食慾。把新鮮的四季豆經過熱油爆炒，再加入蒜，辣椒等調味料使味道變的幹辣，在搭配肉末，使素菜中含有葷腥，也讓營養變的更加豐富...
- 13579
![牛牛炒飯怎麼做-牛牛炒飯的做法]( "牛牛炒飯怎麼做-牛牛炒飯的做法")
- “牛牛炒飯——最近好喜歡看鮮廚100，每天邊吃飯邊看，還特意挑了幾個簡單的菜打算復刻一下！為了復刻這款炒飯特意買了牛肝菌。”食材明細主料米飯（2碗）牛肝菌（1個）金針菇（1小把）牛肉（200克）土豆（半個）輔料葱（適量）算（4瓣）小米椒（2個）調料蒸魚豉油（1湯匙）六月鮮輕鹽醬油（1湯匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口...
- 24554
![牛丼怎麼做-牛丼的做法]( "牛丼怎麼做-牛丼的做法")
- “【牛丼】ぎゅうどん，中文菜單名：肥牛蓋澆飯。利用家裏現有食材一樣可以做出來，無需特意買一些使用頻率低的調味料。”食材明細食材米飯（3人份）洋葱（1顆）肥牛卷（300g）雞蛋（3個）色拉油（4大勺）調料料酒（4勺）生抽（4勺）白糖（1平勺）淨水（12勺）味精（0.5匙）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛丼的做法...
- 5672
![有什麼辦法解決？-為什麼饅頭出鍋的時候會癟]( "有什麼辦法解決？-為什麼饅頭出鍋的時候會癟")
- 在我們的生活中饅頭是最常見的麪食類主食，可能我們自己也親自動手蒸過饅頭，想必大家肯定也遇到過這樣的情況，剛剛蒸好的饅頭不知啥原因竟然就癟了，為什麼饅頭出鍋的時候會癟，為什麼別人蒸的饅頭都是圓圓的，我們的饅頭就“塌方了”?其實這裏是有説法的，同樣也是有解決辦法的。為...
- 15704
味味甜
