當前位置:味味甜 >

關於純精火腿蒸鞭筍的餐飲百科

純精火腿蒸鞭筍怎麼做-純精火腿蒸鞭筍的做法
  • 純精火腿蒸鞭筍怎麼做-純精火腿蒸鞭筍的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)鞭筍(3株)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)純精火腿蒸鞭筍的做法步驟1、食材:純精火腿、鞭筍。2、將純精火腿拆開包裝切取適量放在案板上切成片。3、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開6...
  • 28169
冬瓜鞭筍湯怎麼做-冬瓜鞭筍湯的做法
  • 冬瓜鞭筍湯怎麼做-冬瓜鞭筍湯的做法

  • “清淡、爽口,夏日裏下飯的好湯。。。”食材明細主料冬瓜(300克)鞭筍(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜鞭筍湯的做法步驟1、食材:鞭筍(已剝殼清洗切片)、冬瓜(已去籽去皮清洗去皮)2、將切好的鞭筍下入清水鍋中煮開,上煮5分鐘。3、接着,合入切好的冬瓜煮...
  • 26304
鞭炮筍是什麼筍
  • 鞭炮筍是什麼筍

  • 鞭炮筍不是筍,而是海藻類食物。鞭炮筍的顏色碧綠,口感同海帶、海蜇相近。鞭炮筍的做法較多,比較適合涼拌、煮湯、爆炒等。鞭炮筍的烹飪時間不宜過久,煮十分至二十分即可。製作鞭炮筍之前需要將鞭炮筍放入清水中浸泡五到六個小時,這樣可以去掉多餘的鹽分。...
  • 11582
火腿冬筍湯的做法 宣威火腿冬筍湯 火腿冬筍湯怎麼做
  • 火腿冬筍湯的做法 宣威火腿冬筍湯 火腿冬筍湯怎麼做

  • 食材明細主料宣威火腿(適量)冬筍(1塊)輔料蝦米(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片。2、冬筍切片焯水。3、放入砂鍋,加蝦米皮,水熬煮。...
  • 30423
鞭筍冬瓜湯怎麼做-鞭筍冬瓜湯的做法
  • 鞭筍冬瓜湯怎麼做-鞭筍冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料鞭筍(2株)冬瓜(345克)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鞭筍冬瓜湯的做法步驟1、食材:鞭筍、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,將鞭筍下入清水鍋中煮開後煮上8分鐘。5、然後,合入冬瓜翻動一下煮開。6...
  • 10736
純精火腿稜角絲瓜湯怎麼做-純精火腿稜角絲瓜湯的做法
  • 純精火腿稜角絲瓜湯怎麼做-純精火腿稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)稜角絲瓜(1根)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:純精火腿、稜角絲瓜。2、取適量的純精火腿放在案板上切成片。3、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的純精火腿下入...
  • 25846
火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎麼做
  • 火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎麼做

  • “蒸的健康美味,有點像石蛋,但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋(6個)火腿(適量)輔料鹼面(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、火腿切丁。2、雞蛋。3、雞蛋打散。4、鹼面2克左右,放鹼面雞蛋就凝固了,就是做石蛋的方法...
  • 10249
糟燴鞭筍怎麼做-糟燴鞭筍的做法
  • 糟燴鞭筍怎麼做-糟燴鞭筍的做法

  • 食材明細主料竹筍(500克)輔料澱粉(13克)鹽(5克)味精(3克)菜籽油(20克)香油(5克)香糟(30克)糟香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟燴鞭筍的做法步驟1、將鞭筍切成5釐米長的段,對剖開,用刀拍鬆。2、把香糟用清水100毫升淘散,攪勻,濾去渣子,留下糟汁。3、將炒鍋置火上,下入熟菜油,燒至三成熱,將鞭筍...
  • 4749
鞭筍圓蛤湯 怎麼做-鞭筍圓蛤湯 的做法
  • 鞭筍圓蛤湯 怎麼做-鞭筍圓蛤湯 的做法

  • 食材明細主料鞭筍(245克)圓蛤(275克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍圓蛤湯的做法步驟1、食材:鞭筍、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的鞭筍下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。5、接着,合入圓蛤翻動一下煮開...
  • 26634
吃不完的鞭炮筍怎麼保存-鞭炮筍煮火鍋煮多久
  • 吃不完的鞭炮筍怎麼保存-鞭炮筍煮火鍋煮多久

  • 火鍋是很多地方都非常有名的美食了,特別是在冬天的時候,能和家人吃上一頓火鍋是超幸福的事情,但是火鍋裏面不同的食材煮的時間長短也是不一樣的,比如説,鞭炮筍煮火鍋煮多久呢?一、鞭炮筍煮火鍋煮多久鞭炮筍煮火鍋的話,一般是需要二十多分鐘的樣子的,但是主要也要看你自己是怎麼煮...
  • 27555
鞭筍稜瓜怎麼做-鞭筍稜瓜的做法
  • 鞭筍稜瓜怎麼做-鞭筍稜瓜的做法

  • 食材明細主料鞭筍(適量)稜瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍稜瓜的做法步驟1、鞭筍去殼,喜歡,切短。2、稜瓜去皮,喜歡,切塊。3、鍋中放油,先炒鞭筍。4、倒入稜瓜一起炒。5、加點鹽,繼續炒。6、最後微微加點水,炒熟。...
  • 4721
精肉雞腿菇炒萵筍怎麼做-精肉雞腿菇炒萵筍的做法
  • 精肉雞腿菇炒萵筍怎麼做-精肉雞腿菇炒萵筍的做法

  • “萵筍主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。具有開通疏利、消積下氣、補充營養等功效。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。”食材明細主料幹雞腿菇(一把)萵筍(半根)精肉(40g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1.5g)生...
  • 18356
梅乾菜鞭筍怎麼做-梅乾菜鞭筍的做法
  • 梅乾菜鞭筍怎麼做-梅乾菜鞭筍的做法

  • “梅乾菜的醇香和鞭筍的清香很是適口哦。。。”食材明細主料鞭筍(3株)梅乾菜(115克)調料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)玉米油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)。2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分。3、放在案板上...
  • 20630
糟菜炒鞭筍怎麼做-糟菜炒鞭筍的做法
  • 糟菜炒鞭筍怎麼做-糟菜炒鞭筍的做法

  • “糟菜炒鞭筍是我們家鄉的一道傳統特色菜,糟菜是家鄉的三寶之一,唯獨在閩清產的糟菜才夠地道,糟菜可做小菜食用,也可以蒸、炒、煮等烹飪方法入菜,具有去腥膩、增食慾、開胃清津之功效。因為愛吃鞭筍,想要一年四季都可以吃上鞭筍,我們就在鞭筍生長的季節,煮後冷凍方式儲存起來,隨時...
  • 6790
火腿冬筍蒸刀魚怎麼做-火腿冬筍蒸刀魚的做法
  • 火腿冬筍蒸刀魚怎麼做-火腿冬筍蒸刀魚的做法

  • “大寒丨舊雪未及消,暖心宜自得大寒為中者,上行於小寒,故謂之大。寒氣之逆極,故為大寒。大寒是二十四節氣的最後一個節氣,宣示真正的嚴冬時節到來。不過,嚴寒已至,春天還會遠嗎?農諺有“春潮迷霧出刀魚”,是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄,頗似尖刀,白銀一樣閃閃發亮,肉質細嫩,但...
  • 5162
紫菜鞭筍湯怎麼做-紫菜鞭筍湯的做法
  • 紫菜鞭筍湯怎麼做-紫菜鞭筍湯的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)紫菜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜鞭筍湯的做法步驟1、食材:鞭筍、紫菜。2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,將切好的鞭筍下入清水鍋中煮開後煮上8分鐘。5、然後,擱入紫菜,加適量的鹽。6、加適量的醬油...
  • 26563
鞭炮筍吃火鍋煮多久
  • 鞭炮筍吃火鍋煮多久

  • 10-20分鐘。鞭炮筍不是我們常吃的那種一節一節的竹筍,而是海里面的一種蔬菜,外觀看上去有一點像海帶,海水蔬菜在海里面待的時間長,菜上面有很多的細菌是不能通過清洗處理乾淨的,所以吃鞭炮筍的時候,除了要用水清洗,吃火鍋的時候也要多煮一會兒才好。...
  • 20325
美味的火腿肉燒鞭筍如何做簡單又好吃
  • 美味的火腿肉燒鞭筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘火腿肉燒鞭筍這是一道非常簡單的家常菜,它的製作工藝是非常的簡單的,耗費的時間也不長,簡單的十分鐘就可以做出來的一道美味,在非常忙碌的日子裏也可以輕鬆享受的美食。在忙碌的日子裏,花費十分鐘就可以吃到美...
  • 10819
鞭炮筍火鍋燙多久
  • 鞭炮筍火鍋燙多久

  • 15-20分鐘。喜歡吃口感比較清脆的鞭炮筍,水開後煮15分鐘左右即可,喜歡吃口感軟爛的鞭炮筍,可以酌情增加煮燉的時間。鞭炮筍是常見的食材,吃法多樣,可以涼拌吃,也可以煮湯、炒制等。鞭炮筍可以用魚製作爆炒鞭炮筍、清炒鞭炮筍等美食。...
  • 13846
純精火腿煮夜開花怎麼做-純精火腿煮夜開花的做法
  • 純精火腿煮夜開花怎麼做-純精火腿煮夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)純精火腿(適量)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿煮夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、純精火腿。2、取純精火腿放在案板上切成片。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。6、...
  • 14944
火鍋鞭炮筍煮多久
  • 火鍋鞭炮筍煮多久

  • 15-20分鐘。鞭炮筍是一種海水蔬菜,當作蔬菜吃。吃不完的鞭炮筍有兩種保存方法,一種是埋藏法,用一個大的容器,在鞭炮筍的底部鋪上厚度10釐米的濕潤土,上面蓋上一層厚度為5釐米的是濕潤沙土,蓋上蓋子放在陰涼通風處。可保存兩個月。另一種方法是封存發,用乾淨的容器存放,每一層都鋪...
  • 21276
梅豆拌鞭筍怎麼做-梅豆拌鞭筍的做法
  • 梅豆拌鞭筍怎麼做-梅豆拌鞭筍的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)梅豆(95克)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅豆拌鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、梅豆(已摘洗)。2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將切好的鞭筍和梅豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。5、放入大碗中,加適量的鹽...
  • 24968
精火腿炒小白菜怎麼做-精火腿炒小白菜的做法
  • 精火腿炒小白菜怎麼做-精火腿炒小白菜的做法

  • 食材明細主料精火腿(55克)小白菜(240克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精火腿炒小白菜的做法步驟1、食材:精火腿、小白菜(已洗淨切開)2、將精火腿放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的精火腿翻炒翻炒。4、接着,合入切好的小白菜翻炒翻炒至熟。5、然後...
  • 18778
精火腿圓白菜湯的做法 精火腿圓白菜芋艿子湯 精火腿圓白菜湯怎麼做
  • 精火腿圓白菜湯的做法 精火腿圓白菜芋艿子湯 精火腿圓白菜湯怎麼做

  • 食材明細主料芋艿子(405克)精火腿(50克)圓白菜(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)精火腿圓白菜湯的做法步驟1、食材:芋艿子、精火腿、圓白菜(已清洗)2、將芋艿子去皮洗淨,撈出待用。3、將精火腿放在案板上切開,待用。4、隨後,將洗淨的芋艿子下入高壓鍋中。5...
  • 28428
鹹菜鞭筍怎麼做-鹹菜鞭筍的做法
  • 鹹菜鞭筍怎麼做-鹹菜鞭筍的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3根)鹹菜(130克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、鹹菜(已清洗)2、將鞭筍剝殼清洗一下,撈出。3、放在案板上切去老根切成片,待用。4、將已清洗的鹹菜放在案板上切成段,待用。5、接着,切好的鞭筍下入清水鍋中。6...
  • 7111
專題