- “簡單,好吃,鮮味十足。”食材明細主料雞蛋(2~3個)輔料薑末(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散,加入適量清水、料酒和少量鹽攪拌均勻;2~3片姜切末。2、將薑末放入蛋液,攪拌均勻。3、鍋燒熱後中倒入油,旋轉鐵鍋,讓油均...
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- “最近大家都在DIY早餐今天休息就起來給家裏人試試做一頓沒想到味道不錯把步驟寫上來供大家參考·非常非常的簡單早上時間不緊張的媽媽可以做給孩子吃”食材明細主料切片面包(一片)熱狗腸(一個)輔料雞蛋(一個)配料熱狗芥末(適量)芝士片(一片)番茄醬(適量)肉鬆(適量)原味(口味)煎(工藝)十分...
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- “老闆回家説半夜要海釣,要準備點吃的去!那麼晚能有什麼喲,打開冰箱只剩雞翅和蛋……就煮蛋和烤翅咯!水煮沒味道,就煮了茶葉蛋,翅就烤個葱香的吧(翅的菜譜回頭上載哈),挺香的哈!!!😌”食材明細主料蛋(9個)輔料鹽(適量)茶葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易版茶葉蛋的做法步驟1、...
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- ““秋風起,蟹腳癢”,又是一年吃大閘蟹的好日子,可這玩意我這會也就只有想的命,算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了,饞得慌啊,不過身體重要,我必須忍住。為了不刺激我,領導今年也陪着不吃大閘蟹,前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩蟹,也被他婉拒了,多謝哈!其實別説大閘蟹,就是稍稍沒那麼寒...
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- 食材明細主料梭子蟹(兩隻)輔料葱段(少許)料酒(少許)水澱粉(少許)朝天椒(少許)鹹蛋黃(3個)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋黃焗蟹的做法步驟1、梭子蟹掀開殼,中間切開,去腮洗淨備用,鹹鴨蛋去蛋白蛋黃留用。2、清油下鍋7分熱,梭子蟹下鍋爆炒3、加辣椒,葱段,加黃酒關小火悶20分鐘...
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- 食材明細主料鴨蛋(適量)輔料白酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)簡易版鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨擦乾水分。2、準備一碗白酒。3、鹽。4、鴨蛋放入白酒中浸濕。5、粘上鹽。6、用保鮮膜包裹放置15天左右。7、15天過後拿出來清洗一下放入鍋中蒸或者煮6分鐘...
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- “用炸鍋做食物就是方便,只要調好時間和温度就可以了,”食材明細主料手抓餅皮(2個)輔料紅豆沙(200g)蛋黃(8個)肉鬆(200g)黑芝麻(少許)朗姆酒(少許)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃提前加點朗姆酒,微波爐裏30秒2、一個餅切四瓣,每瓣揉成一個小圓球,按癟了像餃子...
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- 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料雞蛋(適量)純牛奶(適量)煉乳(適量)調料白糖(適量)低粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮。2、純牛奶中加入煉乳白糖。3、雞蛋液。4、篩入20g低粉。5、蛋撻液倒入放入烤箱。6、200度25分鐘左右即可。7、成品。...
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- 食材明細主料蛋黃(50g)蛋清(100g)低筋麪粉(60g)牛奶(50g)輔料白糖(38g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易版生日蛋糕的做法步驟1、蛋黃,低筋麪粉,玉米油,牛奶混合均勻。2、蛋清分三次加入白糖用電動打蛋器打發。3、打發制提起打蛋器有大彎鈎即可。4、蛋黃糊和打發的蛋清...
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- 食材明細主料黃瓜(2根)雞蛋(2個)輔料葱姜油(適量)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)香油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋準備黃瓜洗淨。2、因為擔心農藥,所以我把黃瓜去皮了,然後切片,雞蛋打散。3、鍋中放葱薑蒜花椒油淋入蛋液,小火炒至八成熟。4...
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- “相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的,煮雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,蒸雞蛋,滷雞蛋……因為方便因為營養價值高因為用途廣泛,誰家不備雞蛋呢?適逢假日,起牀晚,錯過飯點,就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧”食材明細主料雞蛋(4枚)輔料紅椒絲(少許)配料食用油(適量)...
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- 食材明細主料鴨蛋黃(2個)蛋撻皮(2個)紅豆沙(適量)輔料黑芝麻(適量)蛋黃液(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版蛋黃酥的做法步驟1、先用豆沙包上鹹鴨蛋黃。2、再用蛋撻皮把豆沙包起來如圖。3、烤箱上下火200度烤十五分鐘。4、在烤箱裏拿出來刷蛋黃液。5、撒上黑芝麻在烤五...
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- “超級簡單的啦~~~誰都會做的==”食材明細主料奶油奶酪(250g)輔料鮮奶油(300g)配料糖(50g)吉利丁粉(10g)黃油(70g)oreo餅(一條)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易版芝士蛋糕的做法步驟1、oreo餅乾搗碎,加上已加熱的黃油攪拌鋪平在蛋糕模上。2、奶油奶酪打開,温室軟化後切塊,攪拌。3...
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- “只有女兒和我吃晚飯,做點簡單的,來個簡易版的賽螃蟹,沒有蝦肉和魚肉,但是有蝦米皮和海鮮醬油、蠔油提鮮呢,呵呵也是螃蟹的海鮮的味道呀,做出來女兒很愛吃。”食材明細主料雞蛋(5個)海鮮生抽(1茶勺)姜粉(1克)植物油(2湯勺)輔料胡蘿蔔(一根)蠔油(3茶勺)水(適量)蝦米皮(1茶勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分...
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- 食材明細食材雞(600g)輔料土豆(3個)辣椒(2個)葱(適量)冰糖(適量)姜(適量)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版黃燜雞的做法步驟1、食材準備好。2、雞肉燒水抄一遍。3、小火化冰糖。4、加葱。5、加水。6、加調料(省去生抽老抽了)。小竅門冰糖一定小火要不鍋糊了,糖還沒有化開。...
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- “金燦燦的鍋貼,一口咬下去格茲格茲的,肉餡的汁液滿口留香,再搭配酸辣清爽的小料感覺倍兒爽~”食材明細主料豬肉糜(200克)水澱粉(10克)鹽(少許)小米辣(少許)小葱(少許)輔料餃子皮(若干)雞精(少許)蠔油(少許)大蒜(少許)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金鍋貼簡易版的做法步驟1、準備原料,肉...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)薑末(適量)輔料油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、生薑切末3、鍋中倒入適量油(油多一些)燒熱4、放入雞蛋和薑末翻炒5、放入適量鹽和醋6、翻炒7、翻炒均勻即可8、裝盤...
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- 食材明細主料蟹肉(100kg)雞蛋(4只)輔料葱(少許)配料鹽(少量)料酒(少量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃蒸蛋的做法步驟1、準備原料,蟹肉加少許清水,用調羹背壓碎。2、所有原料放入碗內打散,加入適量的清水再攪拌。3、蓋上保鮮膜上鍋蒸二十分鐘。...
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- 食材明細主料餃子皮(5個)輔料雞蛋(1個)生菜(適量)火腿(1個)食用油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版雞蛋灌餅的做法步驟1、餃子皮刷油在摞上一張在刷油,一共摞五張。2、擀成薄餅。3、鍋中刷油放入餅。4、餅差不多熟了就倒入雞蛋液,攤平。5、雞蛋定型刷上醬放生菜。6、放...
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- “非常簡單的涼菜喜歡吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明細主料豆腐(1塊)皮蛋(1個)輔料葱(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐簡易版的做法步驟1、豆腐一塊皮蛋一個葱一段因為是自己吃所以比較,人多可多放。2、豆腐皮蛋切小塊越小越好葱切碎。3、放入容器加上鹽用...
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- “牛奶過敏的孩子傷不起”食材明細主料雞蛋(6個)麪粉(240g)糖(220g)輔料食用油(1滴)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版雞蛋餅乾的做法步驟1、蛋清、蛋白分開放的,這樣口感略硬一點,餅乾不容易掉碎渣。2、第二部蛋白里加入三次糖打發,剩一點糖放蛋黃裏攪拌均勻,蛋清打發拿起來隨便畫點...
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- 食材明細主料土雞(1只(光雞淨重800克))香菇(10朵)輔料姜(1大塊)獨頭蒜(2個)葱(適量)配料蠔油(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(少許)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡易版香菇黃燜雞的做法步驟1、雞斬成小塊,下沸水焯一下出鍋,洗去浮沫備用;2、香菇去蒂,洗淨切兩刀成1/4塊備用;3、準備少許冰糖,姜拍裂,蒜...
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- 食材明細主料黃瓜(3條)輔料剁椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌黃瓜簡易版的做法步驟1、洗淨黃瓜2、切成條狀,加鹽,剁椒,醋,醬油,拌均入味。3、醃半小時後,裝盤。...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(適量)香醋(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而異)2.準備四個雞蛋,蛋清、蛋黃分離開,分別打散3.準備調製薑汁(為了顏色好看白醋、香醋我是同時選擇)2、薑汁:如果只選...
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- “素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋葱(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切小塊,加...
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