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關於豬肉燜腐竹的餐飲百科

豬肉燜腐竹怎麼做-豬肉燜腐竹的做法
  • 豬肉燜腐竹怎麼做-豬肉燜腐竹的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)腐竹(適量)輔料蒜末(適量)油(少許)醬油(少許)醃料胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燜腐竹的做法步驟1、準備泡好的腐竹。2、準備:炒香的豬肉片。3、剁點蒜末。4、熱鍋放油下蒜末炒香。5、下腐竹大火翻炒一會兒。6、...
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腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法
  • 腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法

  • “這是一道口感好,口味香,筋道的菜。”食材明細主料腐竹(300克)雞肉(300克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(少許)桂皮(1小塊)八角(1只)香葉(2片)松茸菇(5只)幹辣椒(3只)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜雞肉的做法步驟1、腐竹入油鍋炸過,放入温水中浸泡。2、雞肉斬塊。3、鍋燒熱,加入油、糖炒糖色...
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香芋腐竹燜五花肉的做法 香竽腐竹燜五花肉 香芋腐竹燜五花肉怎麼做
  • 香芋腐竹燜五花肉的做法 香竽腐竹燜五花肉 香芋腐竹燜五花肉怎麼做

  • “好幾天沒做飯了,今天某人放假説想食腐竹燜五花肉,我本來想説我不喜歡吃豬肉要不然我們做黃酒雞吧,剛好家裏有一瓶黃酒是國慶的時候他回家拿過來的,放在櫃子裏都忘記了。到了市場看見小香竽不錯,雖然我不吃豬肉但可以放點香竽上去燜,我吃竽頭吧。”食材明細主料腐竹(四條)香芋(兩...
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鴨肉燜腐竹怎麼做-鴨肉燜腐竹的做法
  • 鴨肉燜腐竹怎麼做-鴨肉燜腐竹的做法

  • 食材明細主料鴨肉(約400克)腐竹(適量)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)蒜頭(少許)葱(適量)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材:鴨肉洗淨,腐竹需提前泡發。2、鴨肉斬件。3、加料酒焯水。4、撈出洗淨。5、熱鍋放油,下薑片,蒜頭,幹辣...
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五花肉燜腐竹怎麼做-五花肉燜腐竹的做法
  • 五花肉燜腐竹怎麼做-五花肉燜腐竹的做法

  • “煎出油的五花肉與別的蔬菜等一起燜炒,非常喜歡吃,簡直是下飯神器。”食材明細主料五花肉(200克)腐竹(75克)蒜苗(5棵)輔料蒜(2瓣)幹辣椒(5只)姜(2片)大葱(1段)醬油(2湯匙)蠔油(1湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花肉燜腐竹的做法步驟1、備好材料2、腐竹用冷水浸泡3、泡好的腐...
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腐竹燜鴨肉怎麼做-腐竹燜鴨肉的做法
  • 腐竹燜鴨肉怎麼做-腐竹燜鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500g)腐竹(100g)輔料桂皮(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨肉的做法步驟1、小火下鴨肉肥的部分,加蒜塊,一起煸炒出油。2、下鴨肉翻炒。3、鴨肉炒3分熟,放桂皮八角。半碗水。4、大火燜5、七成熟時,收汁。放適量老抽調色。6、放上蒸鍋裏蒸30分...
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木耳腐竹燜肉怎麼做-木耳腐竹燜肉的做法
  • 木耳腐竹燜肉怎麼做-木耳腐竹燜肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)豬肉(200g)輔料生抽(適量)大葱(1根)糖(適量)老抽(適量)青椒(1個)姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳腐竹燜肉的做法步驟1、準備所有食材:肉切片、木耳温水泡發洗淨、腐竹温水泡發切段2、生薑青椒葱切絲、幹辣椒切段、蒜切片3、熱鍋放...
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腐竹燜牛肉怎麼做-腐竹燜牛肉的做法
  • 腐竹燜牛肉怎麼做-腐竹燜牛肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)牛肉(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜牛肉的做法步驟1、腐竹提前用清水泡發洗淨備用。2、牛肉洗淨切薄片。3、加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油。4、將牛肉抓拌均勻靜置備用...
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護心肉燜腐竹怎麼做-護心肉燜腐竹的做法
  • 護心肉燜腐竹怎麼做-護心肉燜腐竹的做法

  • “非常美味的家常菜。”食材明細主料護心肉(適量)腐竹(適量(炸好的))輔料雞蛋(3個)姜(少許)蒜頭(適量)葱(少許)糖(少許)紅葱頭(適量)調料醬油(適量)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)護心肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材:提前炸好腐竹用清水泡軟。2、護心肉加料酒焯水,雞蛋煮熟備用。...
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黃豆支竹燜豬肉怎麼做-黃豆支竹燜豬肉的做法
  • 黃豆支竹燜豬肉怎麼做-黃豆支竹燜豬肉的做法

  • “黃豆燜豬肉,是打小就喜歡的家常菜,特別是讀書的時候,每個週末回家媽媽差不多都會煮這道菜,因為在學校很少肉吃,媽媽是用五花肉做的,剛好吃,只是我家小寶不吃一點點肥肉,改用梅柳肉。那時候可是連汁撈埋哈哈拌飯特別好吃,如今睿也是喜歡拌飯吃”食材明細主料黃豆(30克)豬肉(適量)輔料...
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紅燒肉燜腐竹怎麼做-紅燒肉燜腐竹的做法
  • 紅燒肉燜腐竹怎麼做-紅燒肉燜腐竹的做法

  • “我的孃家是江西,江西高安出腐竹特產,做為江西人,當然要會做江西菜羅!此菜也適合福建,廣東,上海等地口味。好吃看得見......!!!”食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜白(適量)八角(1個)桂皮(1段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒肉燜腐竹...
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腐竹燜豬腳怎麼做-腐竹燜豬腳的做法
  • 腐竹燜豬腳怎麼做-腐竹燜豬腳的做法

  • “流覽人數多不多,取決於圖片拍得好不好,佈景擺得漂不漂亮,名氣大不大,之意味道好不好吃,你自己想哦,我嘛,就一條也沒有,當然是因為我做不好拉,要好好學習……”食材明細主料腐竹(150克)豬腳(1只)輔料蒜(適量)薑片(適量)大料(適量)配料醬油(適量)紅燒汁(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡...
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腐竹燜肉的做法 腐竹悶肉♥ 腐竹燜肉怎麼做
  • 腐竹燜肉的做法 腐竹悶肉♥ 腐竹燜肉怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料黃糖水(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、準備好食材2、腐竹用水泡開,切段3、瘦肉切薄片4、用黃糖泡水5、先下油炒瘦肉,七成熟6、撈出7、幹鍋煸炒幹腐竹的水分8、差不多幹後撈出9、熱油10、下入瘦肉和腐竹,翻炒幾下1...
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腐竹燜肉怎麼做-腐竹燜肉的做法
  • 腐竹燜肉怎麼做-腐竹燜肉的做法

  • 食材明細主料肉(1勺)腐竹(1勺)葱(1顆)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)味素(1勺)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、切葱蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入葱蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、倒入肉加鹽醬油繼續燜煮。4、調入味素出鍋。...
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花菇腐竹燜豬手怎麼做-花菇腐竹燜豬手的做法
  • 花菇腐竹燜豬手怎麼做-花菇腐竹燜豬手的做法

  • 食材明細主料花菇(適量)腐竹(適量)豬手(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)紅酒(適量)醋(適量)冰糖(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菇腐竹燜豬手的做法步驟1、腐竹浸水。2、材料如下。3、放入冰糖炒糖色。4、放入豬手。5...
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雞胸肉燜腐竹怎麼做-雞胸肉燜腐竹的做法
  • 雞胸肉燜腐竹怎麼做-雞胸肉燜腐竹的做法

  • “鳳記美食週四上午10點,在虎牙直播間全程直播美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料雞胸肉(400克)腐竹(150克)輔料香菇(少許)姬松茸(少許)葱(15克)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(2克)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸肉燜腐竹的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、雞胸肉加入適量鹽...
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青瓜瘦肉燜腐竹怎麼做-青瓜瘦肉燜腐竹的做法
  • 青瓜瘦肉燜腐竹怎麼做-青瓜瘦肉燜腐竹的做法

  • “夏日炎炎,來個清爽的菜吧😊”食材明細主料青瓜(2條)腐竹(100g)瘦肉(100g)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜瘦肉燜腐竹的做法步驟1、青瓜去皮,切成食指粗細的條2、腐竹用常温水浸泡兩個小時,剪成與黃瓜般長的段。3、蒜頭去衣,切碎4、瘦...
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腐竹炒豬肉怎麼做-腐竹炒豬肉的做法
  • 腐竹炒豬肉怎麼做-腐竹炒豬肉的做法

  • “這個菜喜歡倒是挺喜歡的,不過這兩年也少做了,一是因為老人不吃腐竹,二是現在腐竹也不知道放了什麼,煎炸燉隨便折騰,居然不爛成一坨,小時候的不是這樣的,所以我老是吃着忐忑,怕是吃了太多化學物質,也懶得做了。中秋節前親戚居然給我們送了一包腐竹,好吧,這下有得吃了😃。”食材明細...
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松茸菇豬肉燜腐竹怎麼做-松茸菇豬肉燜腐竹的做法
  • 松茸菇豬肉燜腐竹怎麼做-松茸菇豬肉燜腐竹的做法

  • “腐竹:治平血,強骨骼,防老年痴呆。”食材明細主料豬肉(250克)幹腐竹(100克)幹松茸菇(15克)幹辣椒(5只)蒜苗(少許)糖(少許)老抽(1湯匙)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(少許)八角(1只)桂皮(1小塊)砂姜(少許)輔料油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸菇豬肉燜腐竹的做法步驟1、把腐竹入油鍋炸後,倒入盆中...
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豬脷燜腐竹怎麼做-豬脷燜腐竹的做法
  • 豬脷燜腐竹怎麼做-豬脷燜腐竹的做法

  • 食材明細主料豬脷(半條)腐竹(適量(炸過))輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬脷燜腐竹的做法步驟1、準備炸過的腐竹。2、豬脷焯水後處理好,改刀切薄片。3、熱鍋放油下姜蒜炒香。4、下豬脷翻炒一會兒。5、炒幹多餘的水分...
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雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法
  • 雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法

  • “常見的家常菜,腐竹燜雞,味道不錯。”食材明細主料雞肉(100g)腐竹(40g)輔料黃花幹(25g)葱(少許)姜(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(2匙)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燜腐竹的做法步驟1、準備的食材。2、腐竹、黃花幹都需温水泡軟,雞肉砍小塊,其他配菜備齊。3...
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雞肉燜腐竹香菇的做法 蒸功夫·雞肉燜腐竹香菇 雞肉燜腐竹香菇怎麼做
  • 雞肉燜腐竹香菇的做法 蒸功夫·雞肉燜腐竹香菇 雞肉燜腐竹香菇怎麼做

  • “雞肉和腐竹都是富含蛋白質的營養食材,香菇含有的微量元素能提高身體免疫力,三樣食材皆味美、高營養,放在一起烹煮,更是備受家人歡迎。”食材明細主料雞肉(半隻雞)輔料香菇(10-12顆)泡發腐竹(100g)姜(1塊)蒜頭(6瓣)醃肉調味料生抽(2匙)老抽(0.5匙)黃豆醬(2匙)胡椒粉(1勺尖)冰糖(30g)鹽(1勺)雞粉(1勺...
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香菇腐竹燜肉皮怎麼做-香菇腐竹燜肉皮的做法
  • 香菇腐竹燜肉皮怎麼做-香菇腐竹燜肉皮的做法

  • “冰箱中的剩餘的邊角料,混搭做出下飯的香菇腐竹燜豬皮”食材明細主料肉皮(250克)腐竹(3根)香菇(15個)輔料八角(2粒)香葉(3片)生抽(適量)老抽(適量)葱段(適量)薑片(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇腐竹燜肉皮的做法步驟1、主要食材。2、腐竹、香菇放入温水中充分泡發備用...
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腐竹燜五花肉怎麼做-腐竹燜五花肉的做法
  • 腐竹燜五花肉怎麼做-腐竹燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜五花肉的做法步驟1、五花肉用少許抓勻靜置半小時左右後洗淨。2、鍋中熱油放入五花肉炸至兩面金黃。3、腐竹提前泡發備...
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腐竹蒸豬肉怎麼做-腐竹蒸豬肉的做法
  • 腐竹蒸豬肉怎麼做-腐竹蒸豬肉的做法

  • “買了瓶叉燒醬,雄心勃勃想放假時做叉燒包,離放假還遠,心血來潮乾脆試試蒸肉用叉燒醬,純肉不想吃,再放點其他吧,我們家之前曬的菜乾由於老人和蘿蔔乾鹹芥菜一起放罐裏,前段時間發現壞了,想着用鹹芥菜也不錯,結果打開罐子,發現一大袋鹹芥菜也壞了,真可惜,比菜乾可惜多了。想來想去,弄點...
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