當前位置:味味甜 >

關於自制春捲怎麼做的餐飲百科

自制春捲怎麼做-自制春捲的做法
  • 自制春捲怎麼做-自制春捲的做法

  • “春捲是傳統美食,薄薄的春捲皮配上各種餡兒。一口咬下去特別的酥脆美味。今天我們用餃子皮來做春捲的皮。簡單實用。自己在家也能做出美味的春捲。還不用和麪。”食材明細主料餃子皮(10張)輔料韭菜(一把)豬肉(一塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)醬油(少許)菜籽...
  • 12688
自制炸春捲如何做簡單又好吃
  • 自制炸春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料胡蘿蔔:2根白菜:一個黑木耳:少許鹽:少許油:少許具體步驟1.把胡蘿蔔,白菜,木耳切絲2.把切好的絲放入鍋中炒熟加入少許的鹽,就可以出鍋了3.用水把麪粉和好,擀成一張張的小薄餅4.用小薄餅包住炒好的絲...
  • 28442
自制南瓜蝦春捲如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜蝦春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:6個南瓜條:6個輔料澱粉糊:適量芒果丁:適量青紅椒丁:適量甜辣蘸醬:適量生抽:1勺春捲皮:3張炸油:4勺番茄醬:2勺開水:3勺具體步驟1.蝦去頭,蝦身剝皮留蝦尾,用牙籤挑出蝦腸,放少許鹽揉搓一下,冷水沖洗乾淨,擦乾水分,用鹽和...
  • 13449
自制春捲皮怎麼做-自制春捲皮的做法
  • 自制春捲皮怎麼做-自制春捲皮的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制春捲皮的做法步驟1、將麪粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麪糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麪糰,要重複用手沾上水抓麪糰幾次。4、然後用水末過麪糰,浸1小時(醒面)。5、一小時後把水倒掉...
  • 26592
自制陸豐春捲如何做簡單又好吃
  • 自制陸豐春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉:150小包菜:300蝦:100綠豆芽:100幹香菇:50輔料鹽:適量胡椒粉:2生抽:一勺具體步驟1.剝好蝦2.香菇切條狀3.豬肉切好4.包菜,綠豆芽洗好瀝乾水份5.香菇,豬肉,蝦單獨炒好,再炒包菜豆芽最後一起拌炒加調料6.薄餅皮...
  • 20763
自制地米菜春捲如何做簡單又好吃
  • 自制地米菜春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地米菜:適量春捲皮:適量肉沫:適量輔料胡椒麪:適量生粉:適量油:適量鹽:適量味精:適量葱:適量姜沫:適量具體步驟1.將地米菜去頭2.將去頭後的地米菜掰開洗淨,多洗幾遍,此菜沙多。3.將洗淨後的地米菜剁細(剁的太粗會撐破春...
  • 10587
簡單的自制春捲如何做簡單又好吃
  • 簡單的自制春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料春捲皮:適量速凍青豆:適量速凍蟹柳:適量輔料蛋清:適量醬料:適量鹽:適量白胡椒粉:適量油:適量具體步驟青豆用冷水解凍。速凍蟹柳自然解凍,切小丁。.將醬料中加入青豆,蟹柳小丁、鹽和白胡椒粉,攪拌均勻調成餡。在...
  • 5091
自制馬蘭頭春捲如何做簡單又好吃
  • 自制馬蘭頭春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料馬蘭頭:適量豆腐皮:適量豬瘦肉:適量竹筍:適量千張:適量輔料油:適量鹽:適量美味鮮醬油:適量白糖:適量具體步驟1.筍,馬蘭頭,千張,肉這些都切末。2.放盆用鹽,雞精拌勻。3.,這是超市買來的豆皮一包。4.將豆處出來剪小...
  • 11761
豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • “在自己家做的豆沙春捲,很好吃,自己家的油還是放心啊!”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油(適量)輔料春捲皮(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙春捲的做法步驟1、準備好春捲皮,我是在超市買來的,解凍就可以用了。2、自己做好的豆沙餡放在上面一條,春捲皮一定...
  • 17725
製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨
  • 製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨

  • “外甥女今晚要給我們露一手......由於在外生活,從不會做飯到學會做飯,讓我們是沒有想到的。這不,今天就要享受她的美食了,嘿嘿。給她拍下製作過程,留個紀念!”食材明細主料韭菜(適量)豆芽(適量)金針蘑(適量)雞蛋液(適量)麪粉(適量)蝦仁(適量)春捲皮(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花生油...
  • 10496
自制豆沙春捲如何做簡單又好吃
  • 自制豆沙春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春捲皮:6張輔料植物油:適量豆沙餡:適量具體步驟1.準備用料,豆沙餡自制的絕對純正2.取一張春捲皮,放入適量豆沙餡3.從一頭捲起包住豆沙餡4.兩邊向中間對摺5.捲起,收口處刷少許蛋液黏住6.依次做好另外的幾個7...
  • 28079
自制春捲如何做簡單又好吃
  • 自制春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量雞蛋:2個西葫蘆:1個茴香:250小麥麪粉:6勺輔料鹽:2勺具體步驟1.如上圖,先把餡料調好。我這次調了兩種餡兒、西葫蘆雞蛋蝦仁兒和茴香肉末,南北結合。2.麪粉加水,攪勻,用平底鍋,按照攤煎餅的方法,攤成餅...
  • 5547
自制三鮮春捲如何做簡單又好吃
  • 自制三鮮春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料卷卷皮:600薺菜:600輔料澱粉:適量泡發黑木耳:80鹽:適量雞蛋:80食用油:適量具體步驟1.薺菜洗好,瀝去水份後切碎。2.泡發的黑木耳焯水後剁碎。3.雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。4.切好的薺菜先拌入素油,少許澱粉。5....
  • 6538
自制春捲皮-春捲皮
  • 自制春捲皮-春捲皮

  • “年年春節吃春捲,今年提前,年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮,因為做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。這春捲皮可真是一年一個價,4,6,8,10,到今年就漲到15一斤了,這還是年前,真到過節那幾天,沒準就20了。早就有的自制春捲皮的想法終於在這時候得到了支持。”食材明細主料...
  • 17043
自制韭菜春捲如何做簡單又好吃
  • 自制韭菜春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:1把春捲皮:10張麪粉:1勺輔料油:少量鹽:少量具體步驟1.韭菜切碎2.做餡,倒入油鹽攪拌,可加入炒熟的雞蛋切碎3.麪粉兑水做成漿糊4.取一張春捲皮5.卷好後兩頭用漿糊糊住6.卷好7.倒油,炸8.炸至兩面金黃9.出鍋...
  • 14186
自制香蕉春捲如何做簡單又好吃
  • 自制香蕉春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春捲皮:24張香蕉:3根輔料色拉油:200麪粉:10具體步驟1.把香蕉切成細條狀,平均每根香蕉分成6至8份。調好麪糊。2.把一份香蕉放在春捲皮上。3.從下往上卷。4.卷至一大半時把兩邊向中間折,在兩邊摺疊處和最上面...
  • 12170
自制山韭菜春捲如何做簡單又好吃
  • 自制山韭菜春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:2個韭菜:100山東煎餅:1張輔料油:適量鹽:適量胡椒:適量味精:適量粉絲:適量具體步驟1.將鍋燒熱,放入適量的油,加入粉絲炸一下2.在雞蛋中加入適量的鹽打散3.在鍋中放入適量油,倒入雞蛋液4.用筷子迅速的將蛋液劃...
  • 32589
家常自制春捲如何做簡單又好吃
  • 家常自制春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料春捲皮:適量紅豆沙:適量蔬菜:適量輔料鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.準備春捲皮;2.紅豆沙提前做好,也可以買現成的,拌入白糖;3.取一張春捲皮鋪平;4.取適量紅豆沙放在春捲皮下端,攤開;5.自下向上捲起;6.左邊向中...
  • 15915
自制脆香春捲如何做簡單又好吃
  • 自制脆香春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量胡蘿蔔:適量春捲皮:適量輔料葱:適量姜:適量生粉:適量雞精:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨刨絲斬末。2.葱姜切末,加生粉,雞精,料酒,鹽調勻。3.調時加些水,肉可嫩些。4.皮子攤平放肉。(這次買的皮子...
  • 29389
自制春餅怎麼做-自制春餅的做法
  • 自制春餅怎麼做-自制春餅的做法

  • ““立春”意味春回大地,萬物復甦。吃春餅是我國的傳統習俗之一,俗稱嚼春、咬春、或者嘗春。吃春餅有喜迎春季,祈盼豐收之意。自制春餅其形如薄如蟬翼、口感柔軟且韌彈(不易撕破)、既使涼了吃也不硬。”食材明細主料麪粉(300g)輔料蛋清(1個)温水(適量)油酥(刷餅)麪粉(30g)菜籽油(適量...
  • 31099
自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法
  • 自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法

  • 食材明細主料自制棗泥(適量)玉米煎餅(1張)輔料清水(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制棗泥春捲的做法步驟1、自制棗泥餡備好2、親戚家攤的玉米麪煎餅,取一張,打開3、表面噴適量水霧,讓煎餅受潮,微微變軟4、將變軟的煎餅剪成正方形,摞在一起,防止風乾變脆5、取一張煎餅皮,在中...
  • 18862
春餅 堪比墨西哥肉卷 自制春餅
  • 春餅 堪比墨西哥肉卷 自制春餅

  • “呀吼~~~~之前從來不喜歡做餅。總覺得,不是厚厚的,就是軟塌塌的,反正沒什麼口感。今天才學的攤餅,攤博餅,一定要試試。。。其實,成都的春捲,對於我來説一直都是個很有難度的技術活,而且只有春夏的時候在菜市才買得到。很久沒吃過了,今天和朋友討論春捲來着,各地都有自己不同的春捲...
  • 30152
自制越南春捲如何做簡單又好吃
  • 自制越南春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料越南米皮:8張綠豆芽苗:適量韭菜:適量粉絲:適量輔料魚露:適量剁椒:適量蒜末:適量檸檬:適量具體步驟1.洗淨並摘好綠豆芽苗;水發好粉絲2.將韭菜切成段,拌點鹽;取一炒鍋,倒入油加熱,加韭菜翻炒,迅速加一杯水,翻滾後將韭...
  • 19390
自制春捲皮如何做簡單又好吃
  • 自制春捲皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:150輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.高粉稱好。2.加入水調成米漿狀,不是很稠的,靜置一個小時再用。3.模具刷層簿油,倒入一勺麪漿,和刮板順時針刮一圈,待麪皮變色即可。4.一張張放在盤中。5.做好就可以包春捲...
  • 14925
自制春餅卷如何做簡單又好吃
  • 自制春餅卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料全聚德春餅:一袋稻香村醬肘子:1斤輔料韭菜:200雞蛋:3個鹽:適量綠豆芽:200葱絲:200粉絲:200料酒:適量醬油:適量雞精:適量具體步驟1.全聚德春餅,超市有的賣。好吃適合上班族,沒時間的。2.稻香村醬肘子,特點軟爛,味道好,各店...
  • 29861
專題