![紅燒仔雞的做法 葷菜—紅燒仔雞 紅燒仔雞怎麼做]( "紅燒仔雞的做法 葷菜—紅燒仔雞 紅燒仔雞怎麼做")
- “一種典型的四川重慶紅燒雞做法，給的配料是做雙份的量。”食材明細主料仔土雞（一斤半）輔料米酒（適量）醬油（適量）大葱（適量）豆瓣醬（適量）老薑（適量）蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）大青椒（適量）紅彩椒（適量）油（適量）花椒（適量）山奈（適量）八角（適量）桂皮（適量）雞精（適量）香葉（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![紅燒仔雞怎麼做-紅燒仔雞的做法]( "紅燒仔雞怎麼做-紅燒仔雞的做法")
- 食材明細主料仔雞（1只）輔料冰糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒仔雞的做法步驟1、鍋中油預熱，放入冰糖炒化。2、放入仔雞煸炒至雞微黃。3、倒入一勺生抽，一勺料酒翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘，倒入適量清水大火煮開，轉小火燜煮...
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![蒜仔紅燒肉怎麼做-蒜仔紅燒肉的做法]( "蒜仔紅燒肉怎麼做-蒜仔紅燒肉的做法")
- “短暫的假期終於結束了，可是俺一天也沒閒着啊，比上班都累，唯一有成就的是：給家人做了美味的飯菜，做了好久以前想做的紅燒肉，呵呵，迫不及待呀，趕緊下筷子吧。”食材明細主料大蒜（100g）五花肉（500g）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蒜仔紅燒...
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![仔雞燒三寶怎麼做-仔雞燒三寶的做法]( "仔雞燒三寶怎麼做-仔雞燒三寶的做法")
- “這道菜，絕對是一道超級經典的菜。為什麼仔雞會燒這三種東西，因為以前的時候，農村沒有新鮮蔬菜，但是黃花菜，幹木耳，幹蘑菇那是絕對不會少的。所以每年回家都會吃到奶奶親手燒的菜，這個名字當然也不叫這個，仔雞燒三寶，是我取的。家裏就説是“燉雞”。帶湯的就叫“雞湯”。”食材明...
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![板栗燒仔雞怎麼做-板栗燒仔雞的做法]( "板栗燒仔雞怎麼做-板栗燒仔雞的做法")
- “小夥子愛吃雞肉喝雞湯，而且是原汁原味的純雞湯；得知這次過節正好趕上他休息可以回家住幾天好高興啊，我特地買了些他平日裏愛吃的蔬菜水果及剛上市的新鮮帶殼生板栗回來，更是沒忘買了只草仔雞；想好了：用硬邊做板栗燒雞，而軟邊呢則燉了他愛喝的純雞湯，一隻雞二種吃法，看着他吃的超...
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![紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法]( "紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法")
- 食材明細主料仔豬肉（適量）輔料辣椒（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）酒釀（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒仔豬肉的做法步驟1、仔豬肉冷水下鍋煮沸撈出清洗切塊。2、配料備用。3、鍋中倒入少許油倒入豬肉煸炒。4、煸炒變色加入酒釀翻炒均勻去腥味。...
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![紅燒鵪鶉蛋墨魚仔的做法 紅燒五花鵪鶉蛋墨魚仔 紅燒鵪鶉蛋墨魚仔怎麼做]( "紅燒鵪鶉蛋墨魚仔的做法 紅燒五花鵪鶉蛋墨魚仔 紅燒鵪鶉蛋墨魚仔怎麼做")
- “主料是墨魚仔，墨魚也叫“烏賊”，盛產於沿海地區，六，七月份我們這的菜場，大型海產品市場就會有大量的墨魚上市了。墨魚不但口感鮮爽，更含豐富的蛋白質，營養價值非常的高。就是清洗比較麻煩，我今天花在清洗墨魚仔的時間就有半小時，脱衣，去骨板，去眼洗墨汁，還好一直放在清水裏處理，沒有...
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![芋仔紅燒肉怎麼做-芋仔紅燒肉的做法]( "芋仔紅燒肉怎麼做-芋仔紅燒肉的做法")
- “中秋時份正是吃芋頭的季節，芋頭有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能的作用，我專門挑小個頭的芋頭（廣東人叫芋仔，北方的應該叫芋兒吧），就是一口一個的那種，味較淡的小芋頭，吸收了紅燒肉的味兒，口感糯糯的，小許的辣，呵呵，芋仔紅燒肉就是好吃。”食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）幹辣...
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![紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法]( "紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法")
- “經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料葱段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（10粒）食用油（適量）生抽（2勺）老抽（1匙）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）鹽（1/4匙...
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![仔雞燒毛豆怎麼做-仔雞燒毛豆的做法]( "仔雞燒毛豆怎麼做-仔雞燒毛豆的做法")
- “夏季江南必燒菜，毛豆燒仔雞，營養美味，簡單家常！”食材明細主料仔雞（1只）輔料毛豆（400g）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仔雞燒毛豆的做法步驟1、新鮮小仔雞洗淨切塊，毛豆剝殼備用，2、準備葱薑蒜幹辣椒等小料，3、鍋熱放油下入雞塊4、炒至雞肉發白，徹底炒去水份，這樣可以去腥氣，5、加...
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![紅燒墨魚仔怎麼做-紅燒墨魚仔的做法]( "紅燒墨魚仔怎麼做-紅燒墨魚仔的做法")
- 食材明細主料墨魚仔（30只）輔料醬油（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒墨魚仔的做法步驟1、冰凍的墨魚仔用水化開，洗乾淨，放料酒醃製。2、姜蒜切末。3、鍋中放油，燒熱。4、倒入葱薑蒜爆香。5、加入墨魚仔。6、依次加入幹辣椒，鹽，糖，料酒...
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![毛豆燒雞仔怎麼做-毛豆燒雞仔的做法]( "毛豆燒雞仔怎麼做-毛豆燒雞仔的做法")
- 食材明細主料雞仔（適量）毛豆（適量）青椒（適量）輔料大蒜頭（適量）生薑（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒雞仔的做法步驟1、原料2、雞剁小塊備用。3、熱鍋冷油。4、倒入雞仔翻炒5、加生薑，桂皮，香葉6、倒醬油繼續煸炒。7、加水漫過雞塊8...
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![紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法]( "紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法")
- 食材明細主料仔烏（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）大料（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒仔烏的做法步驟1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨，處理好後放置一盤中備用。2、鍋內燒油，油熱下葱...
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![毛豆燒仔雞怎麼做-毛豆燒仔雞的做法]( "毛豆燒仔雞怎麼做-毛豆燒仔雞的做法")
- “相較於前段時間18元一斤的毛豆，現在只有2塊多，於是多買了些，一部分做了鹽水毛豆，另一部分燒了這道毛豆仔雞。”食材明細主料仔雞（一隻）毛豆（500g（帶殼））輔料葱結（適量）薑片（適量）杭椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒仔雞的做法步驟1、...
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![蒜仔紅燒明太魚的做法 鮮族美食——————【蒜仔紅燒明太魚】 蒜仔紅燒明太魚怎麼做]( "蒜仔紅燒明太魚的做法 鮮族美食——————【蒜仔紅燒明太魚】 蒜仔紅燒明太魚怎麼做")
- 食材明細主料明太魚（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）乾花椒（適量）料酒（適量）白糖（適量）老抽（適量）大葱（適量）醋（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔紅燒明太魚的做法步驟1、把明太魚洗淨，切成大塊，用料酒醃製一下。10分鐘左右即可。2、準備適量的泡椒，泡姜切成細末，大蒜，乾花椒3...
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![紅燒桂魚仔怎麼做-紅燒桂魚仔的做法]( "紅燒桂魚仔怎麼做-紅燒桂魚仔的做法")
- 食材明細主料桂花魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生薑（適量）大蒜米（適量）醬油（適量）大紅椒（適量）紫蘇（適量）雞精（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒桂魚仔的做法步驟1、先把桂魚仔俺一下，鍋放油,燒熱。2、放魚，炸至金黃3、炸至金黃，加水燜，水蓋過魚身。4、燜五六分鐘，放少量鹽，生薑，大蒜米，...
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![紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法]( "紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法")
- 食材明細主料雙層仔排（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒雙層仔排的做法步驟1、雙層仔排剁成塊清洗。2、冷水下鍋加薑片、料酒，放入仔排焯水3分鐘，撈出温水洗淨浮沫。3、鍋中放油和冰...
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![仔姜燒雞塊怎麼做-仔姜燒雞塊的做法]( "仔姜燒雞塊怎麼做-仔姜燒雞塊的做法")
- “一到原汁原味的農家菜。仔姜含有豐富的營養。明天吃股就有冬吃蘿蔔夏吃薑的説法。芷江的拼青相配。配上雞塊兒放點簡單的調料。非常的美味。”食材明細主料雞（半隻）仔姜（適量）大葱（一根）花椒（10顆）八角（3個）青椒（2個）小米辣（5個）輔料菜籽油（一勺）鹽（少許）醬油（二匙）老抽（半匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）...
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![雞仔燒土豆怎麼做-雞仔燒土豆的做法]( "雞仔燒土豆怎麼做-雞仔燒土豆的做法")
- “繼續上庫存的下飯菜”食材明細主料雞（半隻）小土豆（4個）輔料紅尖椒（適量）姜粒（適量）蒜粒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞仔燒土豆的做法步驟1、剁好洗淨雞生薑和切塊的土豆。2、雞塊過水後用姜炒香盛起待用。3、熱油把尖椒姜粒蒜...
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![紅燒毛豆仔鴨的做法 紅燒毛豆仔鴨 紅燒毛豆仔鴨怎麼做]( "紅燒毛豆仔鴨的做法 紅燒毛豆仔鴨 紅燒毛豆仔鴨怎麼做")
- “媽媽説夏天吃鴨子比較好，所以現在基本上都不買雞了，今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨，在旁邊看了過程，覺着很簡單呢，味道也蠻重的這個天不想次飯，可以下飯次需要的仔鴨兩斤，毛豆半斤。調料：八角兩個，生薑適量，小辣椒4個，料酒適量，鹽適量，老抽適量，蒜子（獨頭蒜）兩顆，白糖適量，色拉油適量”食...
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![紅燒嫩仔雞怎麼做-紅燒嫩仔雞的做法]( "紅燒嫩仔雞怎麼做-紅燒嫩仔雞的做法")
- “用的是童子雞～口感超級嫩，搭配紅燒口味，色澤飽滿，非常下飯，光是汁都能配一碗米飯了！喜歡的學起來吧～”食材明細主料童子雞（600g）生薑（1塊）料酒（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）冰糖（20g）清水（50ml）輔料生抽（20ml）老抽（20ml）醋（10ml）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒嫩仔雞的做法步驟1、準備材料...
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![紅燒小墨魚仔怎麼做-紅燒小墨魚仔的做法]( "紅燒小墨魚仔怎麼做-紅燒小墨魚仔的做法")
- “原料：小目魚仔400G薑末10G蒜末15G色拉油50G料酒適量生抽適量冰糖適量葱花適量紅辣椒適量做法：1先把小墨魚仔清洗乾淨，瀝乾水分備用，姜蒜末提前備好，紅辣椒切段備用2倒入小墨魚仔焯水，等小墨魚仔顏色變白，都一個個圓滾滾後撈出備用3放入薑末蒜末爆香4倒入小墨魚仔，滑炒一下，5淋入...
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![啤酒燒仔雞怎麼做-啤酒燒仔雞的做法]( "啤酒燒仔雞怎麼做-啤酒燒仔雞的做法")
- 食材明細主料童子雞（500g）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）南乳汁（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（500ml）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒燒仔雞的做法步驟1、把童子雞洗乾淨剁成小塊。2、生薑拍碎，蒜頭切片。3、鍋燒熱放油，把生薑和蒜頭放進去煸炒出香味...
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![板栗燒仔雞的做法 家庭製作板栗燒仔雞 板栗燒仔雞怎麼做]( "板栗燒仔雞的做法 家庭製作板栗燒仔雞 板栗燒仔雞怎麼做")
- 食材明細主料仔雞（1只）板栗米（適量）輔料薑片（適量）大葱（適量）色拉油（適量）老抽（適量）食鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）啤酒（一聽）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燒仔雞的做法步驟1、將買回來的仔雞切塊洗淨瀝乾水分後備用，買新鮮板栗回來剝好皮備用，我嫌麻煩直接在超市買的板栗米...
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![紅燒海蔘仔排怎麼做-紅燒海蔘仔排的做法]( "紅燒海蔘仔排怎麼做-紅燒海蔘仔排的做法")
- “紅燒仔排時加了自發的海蔘一起燉，海蔘軟糯Q彈，排骨鮮香入味，營養家常菜。”食材明細主料仔排（適量）海蔘（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）白芷（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒...
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味味甜
