- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘酸辣巴骨肉主要由筒子骨、泡椒、葱薑蒜的作料炒制而成。筒子骨選用上等新鮮的豬筒子骨,不僅可以增加這道美食的口感,還可以使得其更加鮮美。泡椒是一種經過特殊處理祕製的辣椒,不僅味道美味而且口感爽脆。筒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘巴骨肉是渝派的一道家常菜。所謂巴骨肉是指緊貼着豬骨頭的肉,現在又指將排骨中的骨頭剔淨後的肉,所以肉質格外鮮嫩。加上尖椒的辣味,白醋的酸味,酸辣巴骨肉可謂是一道絕佳的下飯菜。尤其是在炎熱的夏天,胃口不...
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- 食材明細主料麪條(一個人份量)肉末(適量)排骨湯(適量)青菜(適量)輔料玉米油(8克)生抽(2克)辣椒醬(一勺)醋(3克)鹽(2克)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣排骨麪的做法步驟1、排骨湯準備一碗備用。2、大火將排骨湯燒開,加入麪條。3、油鍋燒熱倒入玉米油,煸炒肉末,加入辣椒醬,陳醋,生抽大火煸...
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- 食材明細主料鳳爪(5個)輔料泰椒(1個)醋(3勺)檸檬汁(2勺)生抽(5勺)香油(5g)香菜(20g)蒜(10克)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無骨酸辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪浸泡2小時以上去血水。2、鍋做水下雞爪燒開煮2分鐘關火温水洗淨。3、鍋做水燒開下雞爪,葱姜花椒大料料酒煮制30分鐘以上筷子輕插...
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- “週末都出去鍛鍊,出門前把哈拉巴骨頭肉焯水後,放入電飯煲中加好佐料和水,預約1.5個小時,回來後切酸菜放入,很快就好,什麼也不耽誤,這湯特好喝。哈拉巴是滿語,就是豬、牛、羊的“肩胛骨”。這裏的肉是“活肉”,就是頸背肉或雪花肉所在的部位,特別香嫩。酸菜就是大白菜醃製的,東北家...
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- 食材明細主料雞爪(適量)輔料檸檬(半個)糖(適量)醋(適量)香菜(適量)蒜(兩頭)生抽(適量)辣椒(適量)香油(適量)味達美(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣脱骨雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,去掉骨頭。2、切小塊,容易入味。3、先用水焯一下雞爪去髒末,再重新鍋裏到水放料酒煮雞爪,喜歡嚼勁就...
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- “10年前去過馬來西亞的時候,就喜歡上了肉骨茶,後來每年都要去馬來西亞,這幾天剛回來,又想起了肉骨茶,今天就給大家做上一道正宗的肉骨茶,也是我家每週必吃湯品,現在正執入秋時節,也是貼秋膘的時候,關鍵是裏面的配料,也是現在調理的好時機,我儘量把步驟寫詳細,讓大家自己做的時候,零失...
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- “排骨燉酸菜”食材明細主料排骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、食材準備。2、葱姜小米辣改刀。3、油開了爆鍋。4、放入酸菜。5、放入抄完水的排骨。6、放入醬油老抽調色。7、...
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- 食材明細主料排骨(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨,酸辣椒,豆豉。2、放進開水裏氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱,倒進排骨炒片刻,加鹽,醬油和豆豉炒勻。5、將酸辣椒擺碗底。6、再放上炒好的排...
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- 餐飲提問:巴哥酸辣粉加盟費多少?奇琦63回答:我跟我朋友也是打算開一家酸辣粉店,我們也是在瞭解這個牌子的酸辣粉,我們之前有在官網上問過客服這個酸辣粉的加盟費是多少,然後這個客服跟我們説他家的加盟費是在3萬-5萬那樣加盟費,不會説太貴,我跟我朋友現在還在瞭解當中。...
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- 餐飲提問:巴姐酸辣粉加盟怎麼樣ai蓉蓉mua回答:酸辣粉是現在大江南北都愛吃的一道特色美味,加盟巴姐酸辣粉是加盟者的一個好選擇。因為巴姐酸辣粉的湯底濃郁,酸辣不嗆人,男女老少都能接受,同時巴姐酸辣粉還擁有完美的食材配送和精心周到的開店指導,加盟者不必擔心開店過程中所遇...
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- “片完魚片後,魚骨不要扔,做個魚骨湯,喝了胃暖暖的,鮮美下飯!”食材明細主料魚骨(2條)輔料葱姜(適量)酸菜(適量)調料酸辣湯料(半包)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣魚骨湯的做法步驟1、熱鍋放油,煎魚骨,煎至微黃。2、放料酒去腥,酒氣沒了放開水,放葱姜,大火煮,煮至湯色奶白。3、放酸辣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣巴骨肉是一道很受年輕人所歡迎的食物,這道食物光看它的外表菜色,就很是誘人,讓人有種忍不住想吃的衝動,吃起來的時候,它的味道讓人感覺更棒,酸酸辣辣的,好吃得不要得不要得,而且這道菜也有一定的營養價值,做法...
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- 食材明細主料鮮雞爪(12個)輔料蒜蓉(適量)鮮檸檬(3片)小青檸(4個)醃檸檬(1個)調料生抽(3勺)陳醋(6勺)白糖(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無骨酸辣雞爪的做法步驟1、冷水下鍋煮雞爪,大概七八分鐘就可以了。2、洗淨後放入有冰塊的涼白開中浸泡十分鐘左右。3、用刀將骨頭剔除。4、小關...
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- 食材明細主料黃骨魚(300g)豆腐(1塊)輔料生薑(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)香菜(適量)剁椒(適量)青椒(1個)胡椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃骨魚的做法步驟1、首先準備幾條鮮活的野生黃骨魚。(我提前去江河裏面釣回來的)2、殺好,洗淨放入碗內。依次加入食鹽、料酒...
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- “還有不到一個月就過年了,過年期間很多地方都有吃餃子的風俗,然而在我的家鄉,皖南的農村地區,過年的早餐通常都是喝茶吃點心,然後是吃碗熱氣騰騰的麪條。麪條的做法太多了,今天教大家做一道好吃的酸辣豚骨面。主料是豬軟骨,含有豐富的鈣質,非常適合補鈣的老人和兒童,還含有豐富的...
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- 餐飲提問:巴哥酸辣粉怎麼加盟?紙大鳶love回答:以前有一個沒有做過生意的朋友,也是想要開一個連鎖店,他也在問牧哥酸辣粉怎麼加盟,如果是在北京的總部這邊,應該非常簡單的,北京這邊可以去總部那裏申請一下自己的詳細資料就可以了,開店成本也是一樣的,當然資料一定要準備的比較詳細。...
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- 食材明細主料雞爪(16個)輔料生薑(3片)料酒(5克)食鹽(半勺)生抽(3勺)老抽(3勺)蠔油(3勺)香醋(3勺)香葱(3根)小米椒(5個)香菜(1把)香油(數滴)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣無骨雞爪的做法步驟1、買來的雞爪化凍之後剪去指甲。2、放入鍋中加水、薑片和料酒煮8分鐘。3、撈出後沖洗乾淨瀝乾水...
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- 酸辣粉是跟隨着麻辣燙、過橋米線等地方特色美食一同出現在人們的餐桌之上的。與其他兩種美食相同的是,酸辣粉的精華也在於它的湯,正如它的名字説的那樣,又酸又辣,酸辣兩種味道融合的剛好,讓你感覺到酸中帶辣,辣中帶酸,再配上吸收了湯汁的進到粉絲,真真是一種享受。在繁雜的酸辣粉...
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- 餐飲提問:大嘴巴酸辣粉怎麼加盟?是個大朋友耶回答:我的父母有開一家大嘴巴酸辣粉加盟店,我之前問過他們大嘴巴酸辣粉怎麼加盟的,他們説,是通過我大伯的關係,與大嘴巴酸辣粉的總公司加盟負責人聯絡,然後這個負責人就給他們做一些公司的調查問卷,再進行評估審核的,然後再填寫加盟申請...
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- “Q彈有嚼勁,酸辣爽口,一口一個,適合炎炎夏日沒有胃口的你!”食材明細主料雞爪(1000g)輔料葱(2根)姜(3片)檸檬(1個)香菜(2棵)蒜(半頭)調料料酒(2勺)鹽(半勺)糖(2勺)陳醋(3勺)生抽(5勺)剁辣椒(1勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣無骨鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,沖洗乾淨。2、雞爪冷水...
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- “大火炸過的排骨,肉質保持鮮嫩並且有脆爽口感,加上酸辣的口味,真的是非常好吃,吃多多都不會膩。”食材明細主料排骨(450克)輔料檸檬(半個)青線椒(2根)幹辣椒(8只)大葱(1段)蒜(3瓣)生薑(1小塊)幹澱粉(1勺)醬油(2湯匙)米醋(3湯匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣排骨的...
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- “這是一道非常有四川特色的菜。什麼叫巴骨肉呢?就是離骨頭很近的那點肉。因為少,所以金貴。我中午用那麼大一根龍骨才撕那麼一點點肉下來。這道菜的骨頭的選用上可以用龍骨尾椎骨。和棒子骨。配上簡單的配菜,非常的美味。煮骨頭的湯還可以加點兒菜,做點湯特別的經濟實惠。”...
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- 酸辣粉很多朋友都愛吃,吃起來酸酸辣辣,麻香四溢,粉條嚼起來也是勁道十足。作為川渝地區最受歡迎的美食小吃,酸辣粉在全國各地都有着眾多的擁躉者,市場受眾羣十分龐大。銷量驚人。巴姐酸辣粉是發展非常迅猛的一家品牌,很多餐飲創業者紛紛想要投資加盟。那麼巴姐酸辣粉加盟多少錢...
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- 食材明細主料無骨鴨掌(10個)輔料番茄(1~2個)調料泡姜(1小塊)泡海椒((紅色)10個左右)姜粒(適量)蒜粒(適量)洋葱粒(適量)葱花(適量)麻辣魚作料(適量)料酒(1小勺)泡蘿蔔(小半個)花椒粒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣無骨鴨掌的做法步驟1、先將洋葱,蒜,姜,泡姜,泡海椒切碎;泡蘿蔔切條。...
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