芒果西米露的做法 男男女女都想來一口的——芒果西米露 芒果西米露怎麼做
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“嗨我是偽廚娘+柒
提到甜點,芒果西米露
應該是女孩子都不會覺得陌生的了
以前每次去甜品店都會來上一份
現在更喜歡自己下廚啦
而且做起來超級簡單
西米,又叫做西谷米
最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉
經過手工加工製成
西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能
所以尤其受女孩子的喜愛。
一起享受慵懶的下午時光吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果西米露的做法步驟
1、準備一個小奶鍋,倒入適量水,小火煮開
2、水開後倒入80g西米,我用的是小粒的西米,需要注意西米不需要洗,也不要用手搓,否則就變成粉末了,後面煮開後會用涼水沖洗。
3、小火慢煮,煮西米的時候要不停的攪拌,防止粘鍋,煮到西米周圍透明,中間剩一點白芯的時候就可以關火啦
4、蓋蓋燜5分鐘,使西米變得完全透明。這個步驟是西米變透明的關鍵一步。
5、找一個小碗,把西米過濾一下
6、接下來用涼水將西米過一下,這一步是為了讓西米更有彈性更透明哦
7、西米盛出後倒入200g椰漿,也可以用椰汁或者牛奶代替哦,如果喜歡奶香味多一點可以再加一點牛奶,加入適量白砂糖,也可以按自己的口味加煉乳,攪拌均勻
8、接下來就需要準備芒果啦,大家一定知道網紅切芒果的小技巧,芒果切開後劃十字刀
9、兩面朝下一掰就可以啦,取芒果肉,我特別喜歡芒果,所以加了好多-0-
10、叮~~簡單好次的芒果西米露做好啦~~
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