噴香胡椒烤雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
蛋清 ：1個
蒜蓉 ：一瓣
辣椒粉 ：可選
料酒 ：最好有（我沒有%>_<%）

具體步驟

1. 把雞胸肉洗乾淨，如果比較厚的話，從中間剖開（不用完全切成兩塊）

2. 在雞肉上劃幾刀或小叉叉以便入味，兩面撒上少許料酒、蒜蓉、鹽、黑胡椒，蛋清，喜歡吃辣的話可以加點辣椒粉

3. 用手抹勻給雞肉做個馬殺雞，然後用保鮮膜包好，放入冰箱半小時以上，醃製久一點比較入味

4. 從冰箱拿出雞肉後，用錫紙把它包起來，要嚴嚴實實的，別讓汁水流出來喲；烤箱230°預熱，然後上下火烤制15分鐘

5. 把烤好的雞肉取出，因為加了蛋清的緣故，雞肉會保持鮮嫩，不會變老。然後打開錫紙放入盤中稍微晾涼，注意別讓冒出來的熱氣燙到手

6. 最後切雞肉條就好啦，可以配點蔬菜吃，更健康~雖然不是特別漂亮，但是香氣撲鼻，鮮嫩多汁，彌補了賣相上的不足！

烹飪技巧

由於太簡單了，都沒啥好叮囑的，哈哈