![家庭自制白吉饃-白吉饃]( "家庭自制白吉饃-白吉饃")
- “白吉饃，去西安時吃過幾次，夾了滷肉，非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店，小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元，想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃，好吃的饃外皮酥脆掉渣，內裏暄軟，即使空口也非常好吃，做好了饃夾什麼都好吃。自己做的算不上正宗，但是口感還是非常不錯的。”食...
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![白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法]( "白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法")
- “吃炸串夾餅做的白麪餅，炸串教程另發”食材明細主料高筋麪粉（3量杯）輔料鹽（1茶勺）酵母（1茶勺）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃發麪餅的做法步驟1、麪粉加鹽，酵母加温水和麪。2、揉成這樣就可以了，一定要特別軟，粘手都沒事。3、蓋蓋兒，醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、...
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![飥飥饃和白吉饃什麼區別]( "飥飥饃和白吉饃什麼區別")
- 1、製作方法不同。飥飥饃中會加入鹼面促使其發酵後放入燜鍋內烤熟，而白吉饃則是加入酵母后使其發酵膨脹後蒸熟的一種麪食。2、食用方法不同。飥飥饃一般用於西安的羊肉泡饃，幹食口感幹噎到泡食卻美味可口，而白吉饃一般將其製作成肉夾饃食用。...
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![肉夾饃 家庭版肉夾饃怎麼做-家庭版肉夾饃的做法 家庭版]( "肉夾饃 家庭版肉夾饃怎麼做-家庭版肉夾饃的做法 家庭版")
- “肉夾饃雖然是小吃，可深受大家歡迎，尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃，但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁來完成的。”食材明細主料火燒（（半成品）200g）尖椒（150g）香菜（100g）紅燒肉（150g）輔料食鹽（3g）肉汁（50...
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![羊肉泡饃 自制白吉饃與辣椒油 羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法 冬補 –]( "羊肉泡饃 自制白吉饃與辣椒油 羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法 冬補 –")
- “其實平時對羊肉並不很感興趣。大概是最近天冷了，就特別想吃羊肉。尤其是熱乎乎暖到心裏去的羊肉泡饃。羊肉是冬天補身子的好材料。“藥效：能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或...
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![家庭版白吉饃-白吉饃]( "家庭版白吉饃-白吉饃")
- 食材明細主料麪粉（250克）輔料酵母粉（3克）温水（適量）油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版白吉饃的做法步驟1、麪粉和酵母粉和在一起，等發到兩倍大。2、分成相等的小麪糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎着壓成圓形。7、在幹成大圓，醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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![白吉饃還能這樣吃]( "白吉饃還能這樣吃")
- 白吉饃是陝西很出名的特色小吃，白吉饃聽起來雖然很陌生，但有個食物是全國小夥伴都聽過的，就是肉夾饃，做肉夾饃的外皮就是白吉饃；有些人會在家做些白吉饃，當做日常主食，那麼白吉饃容易做嗎？怎麼在家也能做出好吃的白吉饃呢？下面就來看看吧。一、白吉饃簡介白吉饃是一種食物，一般的燒...
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![白吉饃和肉夾饃的區別是什麼？]( "白吉饃和肉夾饃的區別是什麼？")
- 現在的餐飲行業，擁有很多的美食品牌，如何甄別是一大問題，就像白吉饃和肉夾饃這兩樣美食，都較快的出餐速度、豐富的口感，很多人都無法分清到底白吉饃和肉夾饃有什麼不同。那麼白吉饃和肉夾饃的區別是什麼?一起來看一下吧。白吉饃和肉夾饃的區別是什麼白吉饃和肉夾饃都是傳統的...
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![白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法]( "白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法")
- “白吉饃夾肉，也就是西安的肉夾饃，地球人都知道的。”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）輔料火腿腸（一根）筍葉（適量）滷豆腐（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃夾火腿腸的做法步驟1、麪粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團，蓋保鮮膜放温暖潮濕的...
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![好吃的自制白吉饃如何做簡單又好吃]( "好吃的自制白吉饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹽：3糖：10酵母：4麪粉：500油：10輔料鹼水：1具體步驟1.1.温水把酵母打勻。2.除了鹼以外全部放入，和勻面團。3.用涼白開把鹼化開，水不用太多。4.輕拍在麪糰表面。5.醒面30分鐘。2.分成50g一個麪糰，柔勻，備用。3.把面片...
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![白吉饃饃怎麼做好吃]( "白吉饃饃怎麼做好吃")
- 饃的營養成分豐富，對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題：到底哪些人羣適合食用饃？哪些人羣不符合食用饃。怎麼做才是最好吃的？別急，下面的一篇文章將會為你詳盡的介紹其適合人羣、作用及...
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![家庭自制煎餅的做法 家庭自制煎餅教程 家庭自制煎餅怎麼做]( "家庭自制煎餅的做法 家庭自制煎餅教程 家庭自制煎餅怎麼做")
- “家庭自制煎餅教程，食材簡單，味道軟糯，入口即化。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（三個）輔料香葱（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制煎餅的做法步驟1、準備食材，雞蛋，香葱，麪粉。2、麪粉中加入三個雞蛋。3、放入十三香，鹽，雞精，味精，水。4、充分攪拌。5、將香葱切段。6、放入...
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![自制白吉饃如何做簡單又好吃]( "自制白吉饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：500輔料酵母：5細砂糖：6油：適量鹽：適量温水：270具體步驟1.稱好所用的2.把鹽，糖，酵母，水，一起拌勻，化開3.加入麪粉裏，和成面4.想要發酵的快，隔70度熱水裏發酵面5.30分分鐘發酵滿滿一盆6.發酵好的面分成各小...
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![白吉饃肉夾饃怎樣加熱]( "白吉饃肉夾饃怎樣加熱")
- 1、稍微在餅皮的表面噴水一些水，再放入微波爐加熱，這樣加熱的餅皮口感會好些，沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱，加熱時也可以適量的加入一些清水，不僅口感沒那麼幹，沒那麼容易糊鍋之外，這樣加熱也會更加的均勻，不會出現外皮熱，內心冷的情況。...
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![白吉饃「家庭版」如何做簡單又好吃]( "白吉饃「家庭版」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家麪粉：500輔料酵母：3具體步驟1.把麪粉分一半，一般直接用温水和成死麪團，一半加酵母和成發麪團。2.將發麪團放在暖氣片周圍，發至兩倍大，大約2小時。把發麪團和死麪團合在一起，揉勻。3.分成10等分，約80g左右...
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![山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法]( "山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法")
- “山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麪食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位，而在麪食中，又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以説是將饅頭吃到極致，在晉南人看來，饃就是飯，飯就是饃。正如晉南百姓所説的：“沒有饃饃不算飯，沒有辣子不算菜。山西晉南人不僅愛吃饃，而且會...
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![家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法]( "家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（20克）水（130毫升）鹼面（1克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常白吉饃的做法步驟1、麪包機裏先倒入清水130毫升，再倒入中筋麪粉250克，中間挖出個小坑，放入酵母3克，角落裏放糖20克，對角放鹼面1克。注意，一定要把這3個輔料分別放，別放一起。...
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![白吉饃是炸還是蒸]( "白吉饃是炸還是蒸")
- 白吉饃是陝西當地比較有特色的一種麪食，看上去跟平時吃的麪餅有點相似，但是它的口感外脆裏嫩，羊肉泡饃的饃饃就是它。那麼自己在家做白吉饃是炸還是蒸呢？現在就來跟大家分享關於白吉饃的做法。一、白吉饃是炸還是蒸其實白吉饃不是炸的也不是蒸的，而是放在烤箱裏面烤的或者放在...
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![家庭自制披薩的做法 家庭自制披薩升級版 家庭自制披薩怎麼做]( "家庭自制披薩的做法 家庭自制披薩升級版 家庭自制披薩怎麼做")
- “上次做了一次披薩，是用外面買來的披薩餅，總體來説簡單方便，但相對於味道來説還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級，大大提升了對披薩的喜愛和滿足感，香腸和雞胸肉的搭配，粒粒飄香，美味至極。”食材明細主料高筋麪粉（424克）温水（233克）白糖（12克）鹽（4克）酵母（4克）玉米油（（或無...
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![吉野家牛肉飯（家庭自制）如何做簡單又好吃]( "吉野家牛肉飯（家庭自制）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥牛：適量胡蘿蔔：適量西蘭花：適量大米：適量輔料紅酒：2勺生抽：3勺老抽：半勺蠔油：1勺白糖：1茶匙黑胡椒粉：少許花椒粉：少許雞精：少許具體步驟1.大米淘好，加適量水、一點點的油和醋，然後用電飯煲按“精華煮”鍵。然後開...
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![正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做]( "正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做")
- “第一次做就成功了”食材明細主料面（適量）鹽（少許）鹼水（10g（發酵粉））輔料油（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪，放鹼水或者發酵粉水，醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條，中間粗，兩頭細，用擀麪杖擀平3、從下到上，捲成卷兒，4、從側面壓平，5、用擀麪杖擀，上下不...
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![全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做]( "全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做")
- 食材明細主料全麥粉（200g）水（130g）老面（50g）輔料鹽（5g）蘇打（2g）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料；老面用温水化開。麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麪粉裏揉成硬一點的麪糰(各家麪粉吸水程度不同適當調整)2、揉成光滑麪糰發酵一小時(如果着...
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![白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法]( "白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法")
- “每次我做好多，可放在冰箱速凍保存，吃的時候拿出來用平底鍋烘一下，二面更加香脆，加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）輔料酵母菌（4克）食用鹼（2克）温水（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裏倒入高粉100克，低粉650克加入...
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![白吉饃怎麼做-白吉饃的做法]( "白吉饃怎麼做-白吉饃的做法")
- “春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉，回家自已也照着做了一鍋，受到家人歡迎，如果把燻肉放到白吉饃裏吃豈不更美，立馬發麪，自已在家烙白吉饃，軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮！”食材明細主料麪粉（1斤）輔料發酵粉（5g）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（...
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![豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做]( "豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做")
- “疫情期間，自己在家學習做白吉饃，用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麪粉（400克）豬油（20克）酵母粉（4克）輔料白糖（1勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麪粉中，手搓均勻。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、温水和麪，靜置發酵。5、面已發酵，有了...
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味味甜
