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關於【温州】番薯棗的餐飲百科

番薯棗的做法 【温州】番薯棗 番薯棗怎麼做
  • 番薯棗的做法 【温州】番薯棗 番薯棗怎麼做

  • “龍灣的白水鄉下住着我的姨婆,姨婆還年輕的時候每天都會曬很多的番薯棗給我們當零食吃。特別是番薯高產時,走在村裏面都能聞到陣陣的番薯棗兒的醇香。這次回温看到年老的姨婆,我就特想念兒時的那塊番薯棗。曬着太陽,吃着番薯棗,啃着甘蔗,真是美極了。好在現在自己的動手能力都...
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番薯棗子的基本介紹
  • 番薯棗子的基本介紹

  • 我覺得很多人在聽到番薯棗子這個名字之後,想到的一定是他是普通紅棗的一種,你們和我一樣,但其實不是這樣的,番薯棗子是一種二次加工品,並非紅棗加工,二是由番薯加工而來,那麼你想吃這種食物嗎,請看看我對它所進行的深入介紹吧。番薯棗子的基本介紹一、番薯棗子簡介江南無蜜棗,但江...
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温州敲魚湯怎麼做-温州敲魚湯的做法
  • 温州敲魚湯怎麼做-温州敲魚湯的做法

  • “三絲敲魚是温州民間傳統佳餚,相傳在清道光年間,有人乘船去福建辦事,發現漁船旁有許多黃色的魚,鱗光閃閃,原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟,再將魚肉剁成片片,放在船舷上,用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀的圓片,放在船上晾曬乾。船上的漁翁把這些“魚片”剪絲...
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桃膠番薯紅棗羹怎麼做-桃膠番薯紅棗羹的做法
  • 桃膠番薯紅棗羹怎麼做-桃膠番薯紅棗羹的做法

  • “愛家人,愛生活,辛勞的女人們更要愛自己,抽出時間來為自己煲碗湯羹,美美地吃上一頓,好好地犒勞自己,這樣才能更好地去愛別人。”食材明細主料紅棗(3顆)桃膠(10克)黑糖(2塊)番薯(110克)百合(2克)輔料清水(300克)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)桃膠番薯紅棗羹的做法步驟1、準備原料:桃膠、...
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温州鬆糕怎麼做-温州鬆糕的做法
  • 温州鬆糕怎麼做-温州鬆糕的做法

  • “小時候每到過年,温州人家家户户都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕,一般分紅糖和白糖的,記憶裏的鬆糕就是這樣軟軟糯糯,一口咬下去還夾雜着一塊鹹肉,那個香呀!現在温州市場上天天都有的賣了,過年也少了這個習俗,那個想家的時候我也會自己做塊鬆糕吃吃,那是家鄉的味道,小時候的味道。”...
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潮州砂鍋番薯粥怎麼做-潮州砂鍋番薯粥的做法
  • 潮州砂鍋番薯粥怎麼做-潮州砂鍋番薯粥的做法

  • “🍠番薯粥在潮汕人的心目中地位十分高,清甜糯香的番薯粥開啟一天的美麗心情,搭配各種小鹹菜,樸實無華而不失風味”食材明細主料紅芯番薯(1個)大米(120g)輔料純淨水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)潮州砂鍋番薯粥的做法步驟1、選取一個大小合適的紅芯番薯洗淨2、去皮3、去...
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温州炒粉乾的做法 【炒麪類】温州炒粉幹 温州炒粉幹怎麼做
  • 温州炒粉乾的做法 【炒麪類】温州炒粉幹 温州炒粉幹怎麼做

  • “這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的,整整一大箱子呢,很喜歡吃自己家鄉的粉幹,上海這裏好像都看不到。這炒麪也是老媽最拿手的,很好吃,麪條很筋道,我什麼時候才能學會老媽那手藝啊!”食材明細主料粉幹(適量)輔料雞蛋(適量)小青菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料料酒(適量)蒜片(適量)雞精(適量)白...
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温州糯米飯的做法 温州糯米飯(炊飯) 温州糯米飯怎麼做
  • 温州糯米飯的做法 温州糯米飯(炊飯) 温州糯米飯怎麼做

  • “思家糯米飯享有兩種口味,香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條,滿口都是美味。作為一名土生土長的温州人,如今在外工作,時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了,從小到大早餐必備,如今這份糯味已經成為思念的寄託。”食材明細主料糯米(200g)豬肉(50g)香菇(5...
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温州麥餅怎麼做-温州麥餅的做法
  • 温州麥餅怎麼做-温州麥餅的做法

  • “是温州人都知道麥餅,是温州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶着温州人濃濃的思鄉情!温州麥餅麪糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麪粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麪糰)2.啤酒(啤酒代水和成麪糰)無論是雞蛋,油還是啤酒都是為了使麥餅鬆軟.温州麥餅的餡料有好...
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温州魚丸的做法 經典美食·温州魚丸 温州魚丸怎麼做
  • 温州魚丸的做法 經典美食·温州魚丸 温州魚丸怎麼做

  • “温州魚丸,是温州經典美食之一,與其他地方的球形魚丸有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用鹽和味精浸漬片刻,加入澱粉(在樂清的魚丸製作,一般加入紅薯澱粉,魚丸會更具彈性)再拌入姜葱細末均勻混合,用手揉捏直至...
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温州豬髒粉怎麼做-温州豬髒粉的做法
  • 温州豬髒粉怎麼做-温州豬髒粉的做法

  • “豬髒粉,是温州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸,小腸,還有豬血。在温州的豬髒粉店,你會發現上桌非常快。這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裏燉着,粗米粉也是事先用温水泡過的,下鍋只要30秒左右就可以出鍋了,再放上血,大腸,然後放點大蒜葉。因為湯燉了一天時間,所以...
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油泡棗的做法 温州小吃-油泡棗 油泡棗怎麼做
  • 油泡棗的做法 温州小吃-油泡棗 油泡棗怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(120g)粳米粉(60g)熟芝麻(15g)輔料紅糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油泡棗的做法步驟1、準備糯米粉和粳米粉2、將120g糯米粉和60g粳米粉15g熟芝麻放在容器裏3、160ml清水慢慢加入,邊加邊攪拌4、揉成麪糰5、再把麪糰揉成條6、摘成小劑子,可...
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海鮮糕點 温州魚餅怎麼做-温州魚餅的做法 温州魚餅
  • 海鮮糕點 温州魚餅怎麼做-温州魚餅的做法 温州魚餅

  • “温州魚餅,是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成;早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用,且營養極為豐富,是温州民間的傳統特產,更是家庭、酒店旅遊及饋贈親友的天然魚肉佳品。”食材...
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紅棗桂圓番薯糖水怎麼做-紅棗桂圓番薯糖水的做法
  • 紅棗桂圓番薯糖水怎麼做-紅棗桂圓番薯糖水的做法

  • “番薯糖水,加了桂圓,紅棗更美味,冰熱兩吃都很棒。”食材明細主料番薯(1條)輔料紅棗(3顆)桂圓(少許)調料冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗桂圓番薯糖水的做法步驟1、備番薯。2、桂圓,紅棗,冰糖。3、番薯削皮,切塊。4、小湯鍋加適量的水放番薯一起煮。5、煮至番薯有六成...
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蓮子紅棗番薯糖水怎麼做-蓮子紅棗番薯糖水的做法
  • 蓮子紅棗番薯糖水怎麼做-蓮子紅棗番薯糖水的做法

  • “甜蜜蜜的糖水,簡單但味道永遠不變。”食材明細主料番薯(適量)紅棗(五粒)蓮子(適量)輔料黃冰糖(一塊)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子紅棗番薯糖水的做法步驟1、備好食材:蓮子需提前泡,紅棗洗下,番薯削皮洗淨。2、番薯切大塊。3、將所有食材放入高壓線裏,加了三碗水。4、黃冰糖...
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番薯小米紅棗粥的做法 美味又營養de番薯小米紅棗粥 番薯小米紅棗粥怎麼做
  • 番薯小米紅棗粥的做法 美味又營養de番薯小米紅棗粥 番薯小米紅棗粥怎麼做

  • “軟糯香甜的小香薯,配上小米、大米和紅棗煮粥,絕對是營養又健康。”食材明細主料小番薯(5個)大米(適量)小米(少量)輔料紅棗(6-8個)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番薯小米紅棗粥的做法步驟1、精選小香薯5個左右。2、取適量的小米和大米,洗淨後泡15分鐘左右3、將小香薯洗淨去皮,然...
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温州小吃推薦-温州有什麼必吃
  • 温州小吃推薦-温州有什麼必吃

  • 浙江温州作為一個繁華富饒、風景秀麗的城市,每年都有數以千計的遊客不遠萬里來到這裏。來到温州不僅要欣賞優美的風景,而且還要品嚐一下温州的特色小吃。那麼温州有什麼必吃?今天小編就給各位推薦一下温州非常有名的小吃,我們一起去看看吧!一、温州有什麼必吃1.矮人鬆糕矮人...
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温州拌麪怎麼做-温州拌麪的做法
  • 温州拌麪怎麼做-温州拌麪的做法

  • 食材明細主料扁乾麪(300g)蝦乾(30g)綠豆芽(50g)雞蛋(2個)香菇(10個)肉末(80g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香醋(30ml)料酒(20ml)葱花(30g)蒜末(50g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)温州拌麪的做法步驟1、準備食材,麪條煮熟用冷水沖洗,瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇...
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温州糯米飯怎麼做-温州糯米飯的做法
  • 温州糯米飯怎麼做-温州糯米飯的做法

  • “這幾天空閃,就給家人做一份老家的糯米飯,用了香菇肉醬湯,還炸了一份酥脆的油條,配在一起真的是吃二碗都不夠哦。”食材明細主料糯米(1000克)肉末(500克)香菇(8朵)輔料醬油(3茶匙)料酒(3茶匙)白糖(適量)細鹽(適量)青蒜(1份)蝦皮(1份)榨菜(1份)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)温州糯米飯的做法...
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番薯紅棗蓮子糖水怎麼做-番薯紅棗蓮子糖水的做法
  • 番薯紅棗蓮子糖水怎麼做-番薯紅棗蓮子糖水的做法

  • 食材明細主料番薯(一個)紅棗(適量)蓮子(適量)輔料姜(一片)調料純淨水(適量)冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯紅棗蓮子糖水的做法步驟1、準備:番薯去皮,紅棗,蓮子,冰糖或紅糖(忘了入鏡)。2、將番薯改刀切大塊。3、放入電煮鍋裏添加適量的水,加片姜開始煮。4、中火煮至番薯...
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温州魚餅瞭解一下-温州的特殊糕點
  • 温州魚餅瞭解一下-温州的特殊糕點

  • 提到温州,相信很多人都會想到的是頭腦聰明,會做生意。其實很多温州的美食也完全不輸其他的地方,温州有很多獨特的小糕點,都是別的地方沒有,而且還傳統的食物,就像温州魚餅就是温州民間非常好吃,而且還可以傳遞温州特色海鮮文化的小載體。温州魚餅的做法一、清蒸魚餅1.準備好一種...
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温州肉丸怎麼做-温州肉丸的做法
  • 温州肉丸怎麼做-温州肉丸的做法

  • “夜市街上新開了一家小吃店,其中有温州肉丸,遙想當年在温州呆了三年,也是吃過不少,於是每次上班經過都想着什麼時候要嘗一嘗,終於在某天早上如願了,味道還可以,但沒有吃到我的心坎上去,今天心血來潮,不妨自己試着做做!”食材明細主料瘦肉(300g)黃酒(適量)芹菜(適量)紫菜(適量)味極鮮(適量)醋...
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簡易版如何做簡單又好吃-温州番薯粉
  • 簡易版如何做簡單又好吃-温州番薯粉

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:1兩幹香菇:適量紅薯粉:一袋菠菜:三株雞蛋:兩個輔料鹽:適量醬油:適量蠔油:適量油:適量料酒:適量葱花:適量具體步驟1.準備好兩個雞蛋和一袋紅薯澱粉(這個袋裏的被我倒出來了^_^)2.番薯粉里加雞蛋更好成型一般10...
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温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做
  • 温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做

  • “温州人遍佈五湖四海,但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸,温州的魚丸比較獨特,它不是圓形狀的,而是不規則的長條,所以很多人不能理解温州魚丸為什麼不是圓的。一般做温州魚丸的魚類有:鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等,最上乘的屬鮸魚了。”食材明細主料鮮鮸魚(1條)輔料生粉(適量)...
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番薯紅棗糖水怎麼做-番薯紅棗糖水的做法
  • 番薯紅棗糖水怎麼做-番薯紅棗糖水的做法

  • 食材明細主料番薯(適量)紅棗(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番薯紅棗糖水的做法步驟1、準備番薯,我這個是黃色的那種2、削皮3、切成塊4、加入紅棗,我一般都把棗掰開5、根據個人口味加入冰糖6、放入高壓鍋裏,加入適量水,按煮飯鍵7、出鍋啦,甜美...
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