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關於椒鹽、麻醬花捲的餐飲百科

麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做

  • “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入麪粉中,攪成絮狀後揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
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芝麻鹽花捲怎麼做-芝麻鹽花捲的做法
  • 芝麻鹽花捲怎麼做-芝麻鹽花捲的做法

  • “吃了好多年金龍魚麪粉,現在流傳説金龍魚老闆是美國人大豆油和麪粉有轉基因之嫌,不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下,近幾個月換了幾個品牌,不知大家都用什麼麪粉。今天用的這個麪粉是俄羅斯原裝進口的金鹿角多用途麪粉,黃茬面感覺還可以價...
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椒鹽麻醬餅怎麼做-椒鹽麻醬餅的做法
  • 椒鹽麻醬餅怎麼做-椒鹽麻醬餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)温開水(125g)麻醬(20g)花椒粉(1勺)輔料鹽(1勺)香油(2g)開水(15克)植物油(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽麻醬餅的做法步驟1、食材備好2、麪粉加温開水拌成絮狀3、揉成麪糰餳發30分鐘4、麻醬加入一勺香油和適量水攪成流動形的麻醬糊5、麪糰揉光擀成薄片...
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椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法
  • 椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。3、擱入白芝麻、豬油、椒鹽,打入雞蛋。4、隨後,和成麪糰...
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椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做
  • 椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做

  • “這種餅是用燙麪而做,口感筋道,外皮酥脆,內裏綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味,慢慢回味卻又帶着淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麪食。”食材明細主料麪粉(500克)輔料花椒粉(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽麻醬旋餅的做法步驟1、準備麪粉...
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美味椒鹽花捲-椒鹽花捲
  • 美味椒鹽花捲-椒鹽花捲

  • “一款在北方很普通的家常麪點,有滋有味,滿滿都是家的味道。”食材明細主料麪粉(800克)水(440克)酵母(1茶匙)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味椒鹽花捲的做法步驟1、先將酵母溶化於温水中,再倒入麪粉裏和成麪糰,室温下發酵至2倍大。2、發酵好的...
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椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法
  • 椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法

  • “北方人愛吃麪食,隔三差五會蒸一鍋饅頭或花捲,也喜歡變換着花樣做,這款花捲的造型也來自父親的傳授”食材明細主料中粉(250克)輔料水(125克)酵母(2克)植物油(少許)椒鹽(少許)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽貝殼花捲的做法步驟1、盆中放麪粉、水、酵母,和成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮...
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椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做
  • 椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做

  • “超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(135克)即溶酵母(3克)砂糖(15克)色拉油(5克)輔料色拉油(2小勺)椒鹽(1/4小勺)白胡椒粉(適量)葱花(40克)鹽(1/5小勺)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽葱花花捲的做法步驟1、水中倒入酵母,拌勻2、麪包機內倒入適量麪粉3、倒入5克色拉油,15克...
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小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法
  • 小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)清水(120g)酵母(2g)椒鹽(適量)小葱(適量)輔料植物油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小葱椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麪粉中。3、和成光滑的麪糰。4、醒發1小時左右至麪糰二倍大。5、發好的麪糰取出排氣,鬆弛15分鐘。6、小葱切碎,準備好...
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椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做
  • 椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)温牛奶(90克)温水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大葱(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿葱花捲的做法步驟1、將糖和酵母,鹽一起放入碗內2、加入温水和温牛奶拌勻,使糖和酵母充分融化3、倒入麪粉中4、揉成...
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花生醬花捲的做法 花生醬花捲+椒鹽花捲 花生醬花捲怎麼做
  • 花生醬花捲的做法 花生醬花捲+椒鹽花捲 花生醬花捲怎麼做

  • “平時很少挑戰麪食,不是我的強項,主要也是怕麻煩,爸媽倒是喜歡自己動手,説比外面的好吃。今天我第一次嘗試,做了鹹甜兩種口味:椒鹽味和花生醬味,很好吃!我一口氣吃了五六個哈哈,不要笑話我,我做的個頭小嘿嘿😊😊”食材明細主料花生醬(一瓶)花生油(少許)麪粉(1Kg)酵母粉(5克)輔料白糖(適量)鹽...
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南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法
  • 南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法

  • “金黃色,喧軟好吃,胡麻粉和椒鹽的香味兒特別濃郁。”食材明細主料南瓜發麪(適量)調料胡麻籽(適量)鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜胡麻椒鹽花捲的做法步驟1、胡麻籽小火炒個七八分鐘。(注意別炒胡了)2、用蒜臼搗成胡麻粉(也可以用攪拌機打...
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椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法
  • 椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法

  • “麪食真的是在大家的餐桌上特別常見了,什麼蒸的、煎的、烙的,各式各樣的都有,而且怎麼做都特別好吃。其中蒸制面食算是比較基礎的一種做法了,以前好吃君在蒸各類麪食的時候,經常會遇到食物表面不夠光滑,有凹陷下去的小氣泡。這次換一種方法做,而且是小花捲,用一根筷子就能搞定~...
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椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法
  • 椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法

  • “花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。”食材明細主料麪粉(500克,)酵母粉(4克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小花捲的做法步驟1、先將酵母和温水...
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黑芝麻椒鹽南瓜花捲怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法
  • 黑芝麻椒鹽南瓜花捲怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法

  • “金黃喧軟,椒香濃郁。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)發酵粉(適量)輔料花椒粉(適量)麪粉(適量)玉米油(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)香葱碎(適量)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、適量南瓜泥晾至温熱。2、適量發酵粉。3、攪勻。4、倒入麪粉中。5、攪成...
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花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做
香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)温水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用温水化開、然後倒入麪粉裏。2、揉成光滑的麪糰,蓋上濕布,放入温暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
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麻鹽玫瑰花捲的做法 麻鹽玫瑰花捲--要想甜加點鹽 麻鹽玫瑰花捲怎麼做
  • 麻鹽玫瑰花捲的做法 麻鹽玫瑰花捲--要想甜加點鹽 麻鹽玫瑰花捲怎麼做

  • “玫瑰的花語是愛情,是浪漫。記得第一次在美食天下看見網友蒸的玫瑰花捲時,很是驚訝。一來佩服制做者的手巧,二來是更是敬重製作者心中有愛。有愛,這個世界才温暖,才有美好。愛,不僅是一種情感,更是一種藝術。要想甜加點鹽,就是愛的奧妙之一。所以,憨娘就設計了這款麻鹽玫瑰花捲。...
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自制椒鹽麻醬花捲如何做簡單又好吃
  • 自制椒鹽麻醬花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料中筋麪粉:600水:290酵母:6輔料麻醬:適量香油:適量花椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.温水化開酵母,攪拌均勻,靜置5分鐘2.麪粉水酵母水,混合均勻3.揉成光滑麪糰4.温暖處密封發酵2倍大5.麻醬温水鹽,攪拌均勻,不要太稀,要不...
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椒鹽芝麻花捲怎麼做-椒鹽芝麻花捲的做法
  • 椒鹽芝麻花捲怎麼做-椒鹽芝麻花捲的做法

  • “麪粉是道具,煮婦就是魔術師,可以變出不同的花樣來,比如同樣的發酵面,可以烙餅、蒸饅頭、包包子、做花捲、炸油餅....真可謂種類繁多。一樣的原料,不一樣的做法,生活就這麼有滋味!”食材明細主料發酵面(2000g)輔料芝麻(100g)配料鹽(適量)植物油(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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椒鹽芝麻醬全麥花捲怎麼做-椒鹽芝麻醬全麥花捲的做法
  • 椒鹽芝麻醬全麥花捲怎麼做-椒鹽芝麻醬全麥花捲的做法

  • “換個花樣吃饅頭,用雞蛋和麪,再放上芝麻醬椒鹽和黑芝麻,既營養又美味。”食材明細主料全麥麪粉(300g)輔料雞蛋(1個)調料花椒粉(1勺)芝麻醬(3勺)鹽(少許)食用油(1勺)辣椒麪(2勺)黑芝麻(1勺)發酵粉(2g)白糖(1小勺)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻醬全麥花捲的做法步驟1、取一個雞蛋打進...
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椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法
  • 椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法

  • “葱花捲比饅頭好吃,又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麪粉(約300克)輔料乾酵母(約3克)水或牛奶(適量)葱花(適量)調料白糖(適量(和麪團裏))椒鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱花捲的做法步驟1、碗裏倒一些牛奶,用水也可以,可以加點糖有助於發酵,牛奶的量...
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奶香椒鹽花捲的做法 奶香椒鹽花捲(一次發酵) 奶香椒鹽花捲怎麼做
  • 奶香椒鹽花捲的做法 奶香椒鹽花捲(一次發酵) 奶香椒鹽花捲怎麼做

  • “本款花捲採用牛奶揉麪,只需一次發酵,奶香濃郁,營養豐富,蓬鬆柔軟,操作簡單,省時省力,同時,將蒸制用具稍作改變,即,將製作好的生胚先放入烤盤,再將烤盤放入蒸屜裏蒸制,成品呈方形,不塌陷,不變形,立體美觀,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)牛奶(420克(根據麪粉的吸水性增減))輔...
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迷你椒鹽花捲的做法 【手中綻放的花兒】迷你椒鹽花捲 迷你椒鹽花捲怎麼做
  • 迷你椒鹽花捲的做法 【手中綻放的花兒】迷你椒鹽花捲 迷你椒鹽花捲怎麼做

  • “這是我第一次做花捲。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)五香粉(少許)食用油(適量)鹽(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你椒鹽花捲的做法步驟1、原料圖。2、酵母用少許温水融化。3、和成光滑麪糰。4、靜置發酵兩倍大。5、取出面圖充分排氣,擀成薄片;抹上食用油,五香粉,鹽。6...
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椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法
  • 椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法

  • “花捲的做法很多,口味各異,是深受大眾歡迎的經典、家常主食。今天用椒鹽、花生蓉製作的花捲,更鮮香美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)温水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料植物油(20克)椒鹽(15克)花生蓉(40克)蠔油(15克)十三香(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽花生卷的...
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